Печеливш бизнес е отглеждането на соя. Фермерски бизнес: отглеждане на соя Отглеждане на соя като бизнес

Проблемът с храненето на населението на света, който нараства всяка година, е призван да бъде решен с продукти с уникални характеристики. Отглеждане на соя като бизнес: технология, рентабилност, възможности за обработка в условия на дача в Русия.

Соята е една от универсалните земеделски култури, състояща се от 50% протеин и включваща богат витаминен комплекс. Генетиците са проучили напълно кода на растението и провеждат експерименти за промяна на генома, за да повишат устойчивостта към хербициди. Техниката на ГМО не е призната във всички страни, така че традиционният материал за разплод често се засява, особено на малки площи.

Характеристики на културата

Съществува двусмислено отношение към соята. От една страна, това древно растение е богато на хранителни вещества, произвежда азот в процеса на растеж, полезно е за почвата и се използва в производството на различни продукти.

От друга страна, в развитите страни соята се възприема като изкуствено отгледана култура с вредно въздействие върху организма. Въпреки това, производството на соя непрекъснато расте, пазарните цени са стабилни и по-малко податливи на увеличения, отколкото цената на зърното.

Соята принадлежи към категорията на бобовите растения, расте като храст, достигайки максимална височина 140 см. Една шушулка може да съдържа от 1 до 4 семена. Той дава богата реколта на почти всяка почва, но предпочита топъл климат и добра влага. Културата не може да се засажда на едно и също място повече от 2 години подред, зимната пшеница се счита за най-добър предшественик. Растенията, които ще се отглеждат на полето след соята, изискват много по-малко азотни торове.

Биохимичен състав на соята:

1. Около 50% протеин, който се усвоява лесно от организма.
2. 25% мазнини с намален холестерол.
3. 20% въглехидрати.
4. 5% фибри, микроелементи и витамини.

За промишлено производство се засаждат технически сортове, в градините се предпочитат сортовете кафе. Най-често срещаните хибриди са:

• Диамант - отгледан за ранно узряване в сухи райони в горската степна зона. Отличава се с жълти семена с овална форма.
• Annushka дава плодове добре, височината на стъблото е повече от метър, реколтата започва през август.
• Legend е малък, устойчив на суша сорт с жълти семена и кафяв белег.
• Vorskla е ранозрял сорт с височина около 80 см, не реагира на краткотрайни спадове на температурата. Подходящ за отглеждане в горски степни райони.
• Лебедът е висок храст, периодът на зреене на семената е около 3 месеца.
• Елша - рядко се разболява; червен боб с жълти семена се образува на тъмни стъбла с височина 90 см.
• Анастасия - израства стъбло до 130 см, дава много семена, устойчива е на болести и суша.
• Зеленоградская е ултразреещ сорт, узрява за 100 дни.

Алтаир, Венера, Одеска, Соер, Аркадия, Магева, Хаджибей също са популярни сред летните жители. Във всеки регион се засажда хибрид, подходящ за специфични агроклиматични условия, отгледан специално за техническа или хранителна обработка.

В Русия соята се отглежда на големи площи в Краснодарския край и Далечния изток. Обемът на събрания боб зависи пряко от района на отглеждане. На юг добивът от хектар достига 50 центнера, в средната зона е около 20 центнера, на север е 10 центнера.

Приложение

Цената на продуктите, получени от соеви суровини, е много по-ниска от тези, произведени по стандартна технология. Хората, които по някаква причина отказват да ядат храни от животински произход, включват соята в диетата си като заместител на важни хранителни компоненти. Основният обем на употреба на соя е в:

1. Хранително-вкусовата промишленост. Най-популярните продукти са боб, соев сос, брашно, мляко, сирене тофу, месни продукти, кафе напитка, масло, шоколад. Вкусът на соевите сурогати практически не се различава от „оригинала“. Растителният протеин, съдържащ се в семената, е максимално близък до животинския.
2. Фуражна база за селскостопански и домашни животни. Соята е включена в състава за повишаване на хранителните свойства и намаляване на разходите.
3. Медицинска индустрия. Соевите изофлавони се използват за хормонални промени и за профилактика на костни и сърдечни заболявания.
4. Козметология. Соевият протеин се включва в хидратиращи кремове, маски, шампоани и други продукти за грижа за кожата и косата.

За получаване на соево мляко у дома се използва специализирано оборудване - соеви печки или „соеви крави“. Ценна характеристика на продукта е липсата на лактоза, което е важно за хора с непоносимост към този компонент. Бобовите растения и преработените продукти са особено популярни сред вегетарианците.

Култивиране

Технологията за отглеждане на соя в селската къща и градината включва следните стъпки:

• подготовка на почвата;
• сортова селекция и обработка на семена;
• сеитба;
• грижи;
• прибиране на реколтата;
• съхранение.

Площта за соя се разпределя на открито място, което получава много светлина и топлина. Културата ще даде богата реколта на слабо кисела или неутрална почва с високо съдържание на хранителни вещества. На първо място, земята се обработва през есента, подбират се растителните остатъци и плевелите. Почвата се разрохква внимателно и се наторява с оборски тор, препарати с фосфати и калций.

Препоръчва се всяка година да се избира ново място за соята, за предпочитане след пшеница, царевица и цвекло. През пролетта площта се бранува и заравнява. Последният критерий е особено важен, тъй като соевите растения имат плодове ниско до земята и ако повърхността е буца, това създава проблеми при прибирането на зърната.

Когато купувате семена, трябва да се съсредоточите върху разпространените в района сортове, които добре понасят особеностите на почвата и климатичните условия. Посевният материал се третира предварително със специални препарати за предпазване от болести, а преди засаждане в земята се инокулира с воден разтвор на ризоторфин в съотношение 200 g бактерии на 100 kg семена. Тази процедура обогатява културата с азот. Можете да замените присаждането с добавяне на амониев нитрат към почвата.

Соята се засажда със семена или разсад. Когато температурата на почвата в средата на април-май достигне +11-14 ° C, в почвата се правят жлебове с дълбочина около 5 cm с разстояние между редовете половин метър. Соята има пищна, сочна зеленина, а между браздите са оставени големи празнини, за да може слънчевата светлина да достигне до всички части на растението.

За да засеете метър земя, вземете около 40 семена. Първо се засажда къснозреещият сорт, след това ранозреещият. Важно условие за сеитба на култура е влагата, в безводна почва кълняемостта на семената е значително намалена.

Соята покълва в рамките на една седмица, през което време се появяват много плевели, които трябва да се отстранят ръчно или площта да се третира с хербициди. На първия етап културата издържа на краткотраен спад на температурата. Соята е податлива на нападение от листни въшки и паяжинообразуващи акари.

Срещу тези вредители помагат пелинът и лютият пипер. Ако растенията нямат достатъчно светлина и топлина, започват заболявания - брашнеста мана, бактериоза, сиво гниене. Понякога е достатъчно мястото да се третира с меден сулфат, но често е необходимо да се унищожат засегнатите стъбла.

Аерирането на почвата се извършва чрез разрохкване на междуредието на 2-4 етапа. По време на периода на цъфтеж осигурете обилно овлажняване на почвата и прилагайте торове, съдържащи азот, калий, магнезий и сяра. Количеството препарати се изчислява индивидуално, въз основа на състава на почвата. Ако температурата на въздуха по това време е по-ниска от +14 ° C, културата може да умре.

Времето за узряване на зърната зависи от сорта и местоположението на мястото. Най-ранните хибриди изискват 85 дни, косенето се извършва през последната седмица на юли. Къснозреещите сортове се берат в средата на есента. Когато соята узрее, растението се разлиства и по това време започва жътвата. Не трябва да отлагате косенето, защото след няколко дни шушулките ще изсъхнат, ще се отворят и семената ще започнат да падат.

Стъблата на растението се нарязват и връзват на китки, които се окачват на сухо проветриво място за седмица и повече, след което се очукват. Фасулът се съхранява в торбички от плат в сухо помещение при влажност 10-12%, тъй като соята е силно хигроскопична и суровите семена бързо се влошават.

Обработка и маркетинг

Ако земеделски производител реши да прави бизнес със соя, тогава в самото начало е необходимо да се обмислят варианти за пускане на пазара на готовия продукт. За да продадете растение за храна за добитък, е необходимо културата да се отглежда в промишлен мащаб, а не в градината. Фасулът не е особено популярен в Русия, основният обем на консумация е грахът и бобът.

Но преработените продукти са търсени, особено соевият сос, който е задължителен при сервиране на модерни японски ястия. Покълналите соеви зърна често се добавят към салати или се консумират като самостоятелно диетично и богато на хранителни вещества ястие. Търсенето на боб нараства по време на религиозните пости, когато консумацията на животинска храна е забранена.

У дома е лесно да се овладее производството на мляко, както и свързаните с него продукти:

1. Сирене тофу.
2. Кисело мляко.
3. Месни продукти Okara.

От 1 кг сух боб се получават 10 литра прясно мляко, 800-900 грама извара, 900 грама окара. За производството на 1 кг сирене са необходими около 8 литра соево мляко.

Някои предприемачи решават проблема с продажбата чрез интернет, поставяйки реклами на вегетариански форуми и търговски платформи за продажба на екологични стоки. Месопреработвателните предприятия купуват соеви продукти на едро, за да намалят цената на продуктите, произведени от традиционни суровини.

Възможно е законно да отглеждате соя във вашата дача за продажба, без да плащате данъци, ако регистрирате личния си дъщерен парцел. За да направи това, предприемачът трябва да подаде заявление до местните власти и да получи сертификат, потвърждаващ произхода на продукта. Ограниченията се прилагат за частни домакински парцели:

• площ на парцела не повече от 2,5 хектара;
• Не можете да наемате работници (разрешава се помощ от членове на семейството).

Други форми на организация на бизнеса са селското стопанство или индивидуалното предприемачество. В тези случаи имате право да работите на голяма площ, но ще трябва да плащате данъци.

Оборудване

Отглеждането и обработката на соя в лятна вила е невъзможно без използването на технически средства. Основно производствено оборудване:

1. Култиватор.
2. Система за капково напояване.
3. Селскостопански инструменти (лопати, гребла, сърпове, коси, контейнери).
4. Уред за готвене на соя.
5. Екструдер.

Освен това, ако продуктите трябва да бъдат опаковани и доставени на клиентите, ще е необходимо подходящо оборудване.

Видео: семена от соя и технология за отглеждането им.

Инвестиции

За да определите колко изгодно е да отглеждате соя за продажба, трябва да изчислите размера на инвестицията в бизнеса въз основа на началните условия:

• личен парцел от 1 хектар в южната част на Русия;
• собствена земеобработваща техника;
• регистриран частен двор.

Най-значимата позиция в калкулацията е оборудването за производство на соеви продукти (мляко, сирене, месо, сос). За да се намали този показател, се използва наето или използвано оборудване.

При добив от 40 центнера на хектар и средни пазарни цени, теоретичната печалба е:

Разходите за оборудване ще се изплатят в рамките на 2 години работа, а рентабилността на производството се оценява на 40%.

Не е трудно да отглеждате реколта от соя в страната, ако спазвате следните условия: изберете подходящата площ за засаждане, закупете семена от желания сорт и оптимално изчислете количеството на тора. Със специално оборудване преработката на боб носи добри доходи на фермера.

Печеливш бизнес - отглеждане на соя- една от обещаващите области, която едва започва да се развива у нас и съдържа големи възможности за предприемачите.

Отглеждане на соя като бизнесПодходящ за начинаещи, тъй като не изисква големи капиталови инвестиции, а рентабилността може да достигне 150%. За малкия бизнес е най-полезно да се инсталират „соеви крави“ - специални устройства, които преработват соевите зърна в соево мляко. При ниски разходи отглеждането на соя ви позволява да започнете печеливш бизнес.

Сояе растение от семейство Бобови, от което се произвежда заместител на животински протеин, а съдържанието на протеин в соята достига 45%, което надвишава количеството на протеини в пилешкото месо. Соята също така служи като суровина за производството на млечни заместители, които се препоръчват на хора, страдащи от диабет или непоносимост към млечен протеин.

Основни продукти от преработката на соята

Соево месо, което съдържа висок процент протеини и редица необходими за организма аминокиселини и практически не съдържа мазнини.
- Соев сос, широко използван в Русия, който подобрява вкуса на всяко ястие.
- Тофу е соево сирене, което дойде в нашата кухня от японската кухня и придоби широка популярност.
- Соево мляко.
- Соево брашно, което се използва за печене.

Суровините, които остават след преработката на соята, също могат да се използват и да генерират приходи, поради което отглеждането на соя е много печеливш бизнес.

Търсенето на соя и продукти от нея непрекъснато расте и според анализаторите ще продължи да расте. Причините за това са следните:

Нарастващата популярност на соята като диетичен продукт;
- соевите продукти са много по-евтини;
- промените в климатичните условия водят до влошаване на посевните площи в Европа и до намаляване на добивите от зърнени и бобови култури;
- консумацията на соя нараства в Латинска Америка, Китай, Южна Корея и Иран.

Стабилното търсене на соя в Русия и в чужбина дава възможност за развитие на печеливш бизнес - отглеждане на соя.

Отглеждането на соя е доста прост процес. Топлината е от първостепенно значение за соята: при температури под 14°C растежът на соята спира. Най-оптималната температура е 20-22°C. Соята също изисква три пъти повече торове от зърнените култури. Преди цъфтежа соята се нуждае от умерено количество влага, но от началото на цъфтежа, когато започне интензивен растеж на растенията, поливането трябва да се увеличи. Отглеждането на соя също изисква много слънчева светлина. Почвата е за предпочитане богата на хумус, неутрална или леко кисела. Най-добрият предшественик на соята е зимната пшеница. Технологията за отглеждане на соя се разработва по-подробно в зависимост от климатичната зона и характеристиките на почвата.

Бизнес с отглеждане на соя- подходящ както за големи бизнесмени, които могат да инвестират значителни капитали в производството, така и за малки ферми.

Соята е една от най-популярните култури в растениевъдството. Принадлежи към семейството на бобовите растения, характеризира се с висока производителност и расте на почти всякакъв вид почва, с изключение на песъчливи. Плодовете на соята съдържат голямо количество растителен протеин. Те имат най-широко приложение: използват се за приготвяне на различни ястия и в хранително-вкусовата промишленост (протеинови продукти за вегетарианци, сирена, колбаси, котлети, супи и др.), както и като храна за селскостопански животни. Семената на боба се използват за направата на соево брашно, което от своя страна се използва за производството на соево месо. От семената се получават соево масло (което се смята за едно от най-добрите растителни масла) и соево мляко (за това се използват бели семена). Течният соев сос се приготвя от ферментирали соеви зърна. Соевият шрот се произвежда от пресовани зърна.

Търсенето на соя е постоянно високо. Тя струва много повече от пшеницата и е много по-малко подложена на колебания в цените. Търсенето на соя и нейните преработени продукти нараства всяка година с нарастването на производството на птиче месо и развитието на животновъдството и свиневъдството. Поради всички тези причини отглеждането на соя е печеливш и високодоходен бизнес. Въпреки това, както във всяка друга посока, има някои характеристики, които трябва да се вземат предвид.

Соята е взискателна култура

Основните фази на растеж на соята включват поникване (от сеитба до поникване), поникване (от поникване на котиледона до избуяване на първичните листа), образуване на първия трилистен лист, разклоняване, поникване на пъпки, цъфтеж, образуване на шушулки, напълване на семената и узряване. При благоприятни условия разсадът на соята може да се види още на 6-9-ия ден след сеитбата. Когато семената се напълнят, соята вече не расте, а когато зърната узреят, растенията се разлистват. При повечето сортове зрелите зърна не се напукват, а самите растения не полягат, което улеснява прибирането.

По някаква причина има широко разпространено мнение, че соята е непретенциозно растение. Всъщност това е светлолюбива и топлолюбива култура. При липса на осветление стъблата на растенията и листните резници се удължават, което предотвратява образуването на странични издънки и боб или дори падането на предварително образувани яйчници в долната част на растението. Най-голяма нужда от топлина има във фазите на цъфтеж и образуване на плодове. Оптималната температура на въздуха през този период е 21-22°C. При температури от 14°C и по-ниски растението не расте и не се развива. В началото и в края на вегетационния период нуждата от топлина е много по-ниска. Освен това по това време растенията дори понасят студове до -2-3,5 ° C относително спокойно.

Освен светлина и топлина, соята има нужда от много влага, но тази нужда зависи и от периода на растеж на растението. По време на началния период на растеж, преди да се появят цветя, соята е относително устойчива на суша, въпреки че липсата на влага може да има донякъде отрицателно въздействие върху продуктивността на растенията и развитието на по-ниските шушулки. Но ако има липса на влага по време на цъфтежа, образуването на яйчници и пълненето на семена, не трябва да разчитате на големи обеми реколта. С интензивното развитие на зелената маса площта на изпарителната повърхност на растението се увеличава, следователно с началото на цъфтежа се увеличава и консумацията на влага. През периода на цъфтеж и формиране на бобовете соята е взискателна и към влажността на въздуха. При ниска влажност през този период не се образуват нови цветове и бобове, а съществуващите цветове и бобове се изхвърлят.

Експертите съветват отглеждането на соя в чисти от плевели полета с оптимални доставки на хранителни вещества и влага. Не забравяйте, че за добра реколта това растение се нуждае от два до три пъти повече хранителни вещества от зърнените култури. Това означава, че почвата за отглеждане на соя трябва да е плодородна и обработена, в противен случай ще има допълнителни разходи за внасяне на големи количества тор. Няма специални предпочитания към видовете почви, но най-подходяща е неутрална или леко кисела (pH 5,5-6,5), добре пропусклива почва, богата на фосфор, хумус и калций.

Като всички бобови растения, соята е ценна култура в сеитбооборота. Може да се сее в полета, където преди това са растели зърнени култури (най-добре зимна пшеница), царевица, захарно цвекло, картофи и многогодишни житни треви. Другите бобови култури, многогодишните бобови треви, зелевите култури и слънчогледът се считат за неподходящи предшественици поради опасност от разпространение на бактериоза и други заболявания. Делът на културите, податливи на склеротиния (например рапица, соя, слънчоглед), не трябва да надвишава 33% в сеитбооборота. След соята се препоръчва засяване на полето със зимна пшеница, други зърнени култури, царевица, рапица, фуражни и зеленчукови култури. Моля, имайте предвид, че късното прибиране на реколтата в някои райони на страната ни не позволява отглеждането на зимни култури след соята. Соята значително изчерпва почвата от хранителни вещества, така че трябва да се има предвид, че се препоръчва да се върне соята на първоначалното им място не по-рано от две години. Следователно ще трябва редовно да търсите нови площи за засаждане всяка година.

Що се отнася до районите, подходящи за отглеждане на соя, всичко зависи от правилния избор на сортове. Повече от 80% от посевните площи със соя в нашата страна се намират в Краснодарския край и Далечния изток (Амурска област, Приморски и Хабаровски територии). Основните сортове соя, които се отглеждат тук са Венус, Приморская 13, Приморская 301, Приморская 69, Приморская 81, Приморская 529, Ходсон, ВИР-14, Витяз-50. За Средно Поволжие са подходящи сортовете Соер 1, Соер 3, Соер 4, Соер 5, Соер 7, а за централната зона - ранни и среднозреещи сортове Белгородская, 48, Светлая, Яселда, Лучезарная. Сортовете Белор, Окская, Магева се отличават с ранно узряване и в същото време добър добив.

Производителността в най-благоприятните условия на Северен Кавказ достига 40-45 центнера на хектар, в Приморие и в централната зона - повече от 20 центнера на хектар. В уралските райони добивът е около 10-15 центнера от хектар. Вярно е, че добивите на пшеница в този регион са приблизително същите като на соята и като се има предвид, че съдържанието на протеин в соята е три пъти по-високо от това на пшеницата, отглеждането на тази култура все още е печелившо дори тук.

Сортовете соя се различават не само по отношение на изискванията за агроклиматични и природни условия, но и по предназначение. Например, има сортове, предназначени за маслодайни семена и фуражи или храна, фокусирани върху производството на соеви протеини. Необходимо е също така да се вземе предвид изкупната цена, съставът, съотношението на основните съставки на зърното и добивът на определен сорт. Моля, обърнете внимание: в нашата страна е забранено отглеждането на генетично модифицирана соя, въпреки че е широко разпространена в чужбина поради факта, че тази култура не е толкова взискателна и по-евтина от обикновената соя.

Отглеждане на соя

Полето, предназначено за посевите, трябва да се подготви предварително. Първо през есента се правят едно-две обелвания на дълбочина 8-10 см и се внасят торове за оран. Ако преди това в това поле са отглеждани зърнени култури, тогава торовете се прилагат на дълбочина 22-25 см, а ако се прилага царевица, след това на дълбочина 25-30 см. В началото на пролетта се извършва брануване с тежки, средни или леки брани напречно или под ъгъл спрямо посоката на оран. По принцип предсеитбената обработка на полето не се различава много от обработката на почвата за други бобови култури. Основната му цел е да унищожи разсада на плевелите и да запази влагата. Ако нивата не е била подравнена през есента, ако е задръстена с плевели или мърша или през дълга студена зима, през пролетта се извършва обработка на дълбочина 6-8 см, последвана от валиране. Позволява ви да повишите температурата на семенния слой с няколко градуса и стимулира покълването на плевелите, които след това се отстраняват. За предсеитбена обработка, която се извършва на дълбочина 4-5 cm напречно или под ъгъл по посока на предишната обработка, ще са необходими парни или цвеклови култиватори с плоски зъбци. Полето за сеитба трябва да е възможно най-равно и без буци. Това се дължи на факта, че соята е разположена доста ниско. Неравната повърхност затруднява прибирането на реколтата. Височината на хребетите и дълбочината на браздите не трябва да бъде повече от четири сантиметра.

Почвените хербициди се прилагат след сеитба преди поникване на разсад с помощта на брани на дълбочина най-малко три сантиметра или пръстеновидни валяци (в този случай се повишава ефективността на азотфиксиращите бактерии). Ако на полето има коренищни и кореноплодни плевели, тогава се препоръчва да не се извършва предсеитбена обработка, а да се изчака, докато житната трева нарасне до 10-15 см и да се посее. След това, 3-4 след сеитбата, преди да се появят издънки на соята, полетата се третират с продължителен хербицид, наречен Раундъп. Разходът на торове е 10-20 kg/ha азот, 15-30 kg/ha фосфор и 25-60 kg/ha калий.

Семената трябва да се третират преди сеитба, а веднага след сеитбата се инокулират с нодулни бактерии (ризоторфин). Конвенционалните машини за обработка не са подходящи за инокулиране на соеви семена, тъй като частиците на ризоторфина са доста големи и не преминават през дюзата и филтрите на конвенционалното оборудване, а ризоторфинът в течна форма е по-труден за използване. Някои фермери използват бетонобъркачка за това, докато други инокулират в задната част на камион и след това разбиват получените бучки в сеялка. Разходът на работния разтвор е около 70-80 литра на 1 тон.

Някои стопани не използват ризоторфин, а добавят амониева селитра в почвата преди сеитба. От една страна, това оскъпява продукцията, но дава възможност за добър добив.

Сеитбата се извършва през третото десетдневие на април - първото и второто десетдневие на май, когато почвата се затопли до температура 10-15°С. Най-напред се засяват къснозреещите сортове, а накрая – ранозрелите. Семената се засяват на дълбочина 450-700 мм. Разстоянието между редовете е 0,4-0,6 м. Разсевната норма зависи от сорта на растението, начина на сеитба и борбата с плевелите. Средната гъстота на сеитба е 35-40 семена на метър. С увеличаване на разстоянието между редовете сеитбената норма също се увеличава с 10-20%.

След появата на разсад е необходимо редовно да се унищожават плевелите и да се разрохкват редовете. След появата на 5-6 същински листа растенията започват да цъфтят. На този етап в почвата се добавя нитрофоска (минерален азотно-фосфорно-калиев тор), полива се обилно и се покрива с пръст. Периодът на зреене варира от 85 до 245 дни в зависимост от сорта и климатичните условия на района на отглеждане. Например ранните сортове соя узряват до края на юли, а късните - до октомври. Реколтата се прибира след като листата опадат и бобът придобие сивкав цвят. Преди прекопаване на мястото стъблата на растението се изскубват, а опадалите листа се заравят в земята, за да се ускори загниването им. Преди вършитба зърната се поставят на слънце, където се отварят или се лющят, след което се пресяват и пълнят в чували. Можете също да използвате обикновени арки за съхранение на соя. Основното е, че нивото на влажност в него не надвишава 14-15% (оптимално - 12%). Соевите зърна, които са твърде влажни, могат да бъдат изсушени с помощта на специално оборудване, но това е много скъп процес, който значително увеличава цената на крайния продукт.

Производителността зависи от района, сорта и климатичните условия. Средният добив без напояване е 10 ц/хектар, а с напояване – 25 ц/хектар. Най-високи добиви в повечето региони дават ранните сортове.

Опитните фермери знаят, че засяването и отглеждането на соя не е най-трудното нещо. Много по-трудно е да се събере получената реколта. За тази цел се използват зърнокомбайни (обикновено „Дон“). Въпреки че реколтата от соя трябва да бъде събрана за кратко време (за някои сортове това е само 3-5 дни), в противен случай зърната ще се напукат и ще паднат на земята, но това е много трудно да се направи дори с достатъчно оборудване . Един комбайн може да ожъне максимум 20 хектара на ден, при условие, че нивите са добре обработени и чисти от плевели. Но всъщност тази цифра се оказва много по-малка - около 5 хектара. И дори в този случай загубите на реколта са доста значителни. По време на прибиране на реколтата е необходимо да се гарантира, че стъблата на соята не попадат в барабана на комбайна, в противен случай съществува висок риск от счупване.

За отглеждане на соя ще ви трябва следното оборудване: пневматична сеялка (можете да използвате сеялки за слънчоглед, зърно или цвекло), култиватор, оборудване за инокулиране и брануване, комбайни.

Рентабилността на този бизнес е 25%. За да се увеличи рентабилността на бизнеса, експертите съветват закупуването на екструдер за производство на соево „месо“. Това е евтино и сравнително компактно оборудване, което ви позволява да обработвате боб. Добивът на продукта е до 25 тона на 30 тона суровина.

Соята е много популярен вид бобово растение, което се използва в много сфери на бизнеса и затова има търсене на пазара на едро и има смисъл да се започне работа в тази посока. Соята съдържа голямо количество растителен протеин, което я прави незаменим продукт дори за вегетарианци.

Основните области на приложение на соята:

• хранителния сектор (месни продукти, колбаси, продукти за вегетарианци, полуфабрикати и др.).
• като храна за животни. Това е най-големият сегмент от пазара и тук е най-реалистично да се намерят купувачи на едро на готови продукти.
• за производство на соево брашно. Впоследствие се използва за производство на соево месо.
• за приготвяне на соев сос. Често се използва за приготвяне на много ястия.
• Соевото мляко и тортата също се правят от този продукт.

В тази статия ще се опитаме да разгледаме накратко как да организирате бизнес за отглеждане на соя и какво ще ви е необходимо за това.

Условия на отглеждане

Самата соя е много топлолюбиво растение и това може да предизвика известни притеснения сред бизнесмените, тъй като има риск да не получите пълна реколта и всичко това ще зависи от метеорологичните условия. Но навсякъде има рискове. Струва си да се каже, че соята е най-чувствителна към температурата през периода на цъфтеж и образуване на зърна. Оптималната температура за този период е около 21-22 градуса. Ако температурата падне до 14 градуса или по-ниска, растежът на растението спира и впоследствие може да получите лоша реколта. В самото начало и в края на вегетационния период соята не е толкова чувствителна към температурни промени и дори може да издържи на леки студове.

Второто условие за добър растеж на соята е влагата. Трябва да има достатъчно от него и ако не се налага да го добавяте през първия период след засаждането, тогава липсата на влага по време на цъфтежа и образуването на боб може значително да намали добива на растението и ще загубите печалба . Струва си да се отбележи, че с нарастването на размера на зелената маса трябва да се увеличи и обемът на водата за напояване.

Соята е много взискателна към почвата. Така че площта за засаждане трябва да бъде озеленена, изчистена от плевели и да има нормално ниво на запаси от полезни неща. Ако вашата земя не отговаря на тези параметри, тогава трябва да се ръководите от факта, че ще трябва да прилагате торове в обем 2 пъти по-голям, отколкото при засаждане на други зърна. Почвата трябва да бъде наторена с хумус, фосфор и калций.

Най-добрите предшественици за соята са царевица, цвекло, картофи и житни треви. Лоши предшественици са фасулът, слънчогледът и зелето.

Всъщност соята значително изчерпва почвата от наличието на полезни вещества и няма смисъл да я засаждате на същото място през втората година, тъй като реколтата ще бъде минимална. Най-доброто решение би било да го редувате с други растения и да се връщате към соята на всеки 2 години. Ако решите да се занимавате изключително с отглеждане на соя, тогава всяка година ще трябва да наемате различни площи за засаждане на това растение.

Най-популярните сортове соя са: Венера, сортове като Приморская, Ход-сон, ВИР-14, Витязь-50, сортове Соер, Белгородская, Лучезарная, Светлая, Яселда, Белор, Магева, Окская.

Ако вземем предвид добива, тогава основната роля играят условията, в които расте растението. Така че в по-топъл и влажен климат бизнесмените отглеждат 40 - 50 центнера на хектар площ. При средно температурно ниво от около 20 centners. В хладен климат добивът е не повече от 10 центнера на 1 хектар площ.

Технология на отглеждане на соя

Почвата за засаждане на соя е подготвена от есента и към нея се добавят торове. Нанасят се на дълбочина от 20 до 30 см. Същността на пролетната подготовка на почвата е да се изравни площта, да се отърве от плевелите и да се разрохка почвата и да се осигури необходимото ниво на влага. Изравняването на площта е необходимо, тъй като плодът на соята е много близо до земята и неравна площ може да попречи на прибирането на реколтата.

Хербицидите се добавят в почвата след сеитба, но преди растението да поникне. Обикновено те се добавят на дълбочина около 3 см. Ако говорим за консумацията на торове през пролетта, тогава са необходими: около 15 кг азот на 1 хектар площ, около 20 кг фосфор и около 25 - 60 кг. кг калий на 1 хектар посевна площ. Подготовката на семена за сеитба се състои от два етапа: превръзка и инокулация с нодулни бактерии. Някои фермери използват амониев нитрат, но той увеличава себестойността на соята, но в същото време помага за увеличаване на добива.

Сеитбата се извършва в края на април, началото на май, когато земята се затопли до 10-15 градуса. Първи на свой ред се засяват късните сортове, след което се засяват площи с ранна соя.

При сеитба разстоянието между редовете се оставя около 0,4 - 0,6 метра, за да е удобно да се грижи за растението. Разходът на семена е около 40 семена на метър.

След като първите издънки се появят на полето, ще трябва редовно да почиствате посевната площ от плевели и вода, ако е необходимо. Когато растението започне да цъфти, обърнете специално внимание на нивото на влага в почвата и добавете минерален тор. Периодът на узряване на плодовете варира от 85 до 245 дни, всичко ще зависи от сорта и климата. Ранната соя се прибира в края на юли, а късната през октомври. След като листата паднат и самите плодове посивеят, се извършва прибиране на реколтата. Стъблата се издърпват, очукват и изсушават на слънце, след което се опаковат в чували. Струва си да съхранявате реколтата в торби в сухо помещение, в противен случай ще трябва да изсушите мокрите соеви зърна, а това е доста скъпо нещо и ще намали рентабилността на бизнеса. Но все пак трябва да предвидите тази точка в бизнес плана си за отглеждане на соя.

Средно пазарният добив на соя от декар е около 10 ц без напояване и около 20 ц с поливна система.

Прибиране на реколтата с комбайн.

Рентабилността на този бизнес е на ниво от 25% - 30%.

Изводи.Бизнесът за отглеждане на соя не е подходящ за всеки, тъй като има редица характеристики и изисква подробно разработване на системата за продажба на реколтата.

Занимавате ли се със соя и имате ли история за разказване? Дайте няколко съвета за читателите на нашия сайт.

Използвайки предложения образец на готов бизнес план за комплекс за преработка на соя като начален шаблон и прилагайки го към вашите специфични условия, можете лесно да създадете свой собствен бизнес план за преработка на соя.

Бизнес план за комплекс за преработка на соя

Кратко описание на проекта

Изграждане на мощен комплекс за преработка на соя, включващ три независими производствени бази. Всички производствени мощности са обединени в единна технологична верига, която се основава на безотпадна технология за използване на свойствата на соята.

Основната цел на този проект е да осигури здравословни диетични хранителни продукти с високо съдържание на протеини от соя в централните и централните черноземни региони на Руската федерация.

В рамките на проекта се предвижда изграждането на мощен комплекс за преработка на соя, който включва три независими производствени мощности. Всички производствени мощности са обединени в единна технологична верига, която се основава на безотпадна технология за използване на свойствата на соята.

Обект 1 „Производство на текстуриран растителен протеин от соя” включва използването на екологична технология за преработка на соя, базирана на процеса на термопластична екструзия. Технологията на сухо екструдиране, залегнала в планираното производство, е патентована от INSTRA-PRO International (САЩ) през 1969 г. и се използва в повече от 90 страни по света.
Целта на изграждането на този обект е да се осигурят на пазара на страната висококачествени, протеиново балансирани хранителни продукти (соево брашно и консистенция на соев протеин), чиято себестойност е 2-3 пъти по-ниска от себестойността на основните хранителни продукти съдържащи протеин (месо, птици, мляко и др.). d.). Също така, соевото брашно и текстурираният соев протеин, като част от други хранителни продукти, като колбаси, сирена, хлебни и сладкарски изделия, могат да намалят разходите и да увеличат диетичните свойства на последните.

Обект 2 „Производство на соеви млечни хранителни продукти”включва технология за преработка на соя на базата на инсталация Agrolaktor чрез извличане на протеинова суспензия с последваща преработка в млечни продукти.
Целта на тази програма е да осигури на пазара на страната висококачествено соево мляко и ферментирали млечни хранителни продукти (мляко, кисело мляко, извара, сирене, майонеза и др.), с уникални диетични свойства, високо съдържание на протеини, които не са по-лоши на вкус, но са по-евтини от техните аналози на животинска основа.

Обект 3 “Фуражен завод”се основава на използването на отпадъци от обект 1 (соева люспа) и обект 2 (окара) като суровини за производството на висококачествени протеинови комбинирани смеси за развитие и поддържане на жизнеспособността на животновъдни и птицевъдни селскостопански комплекси в Москва региона и централната част на Русия.

Стратегическите предимства на проекта включват почти неограничен пазар на продажби, тъй като индустрията за преработка на соя за производство на тестово произведени протеини и продукти от соево мляко в страната е изключително слабо развита, а търсенето на нейните продукти по света се характеризира с постоянно нарастване тенденция.

Този проект също ви позволява да:
1. Осигуряване на производството на продукти, заместващи вноса (растителното масло и текстурата на соята са включени в приоритетната гама от продукти, заместващи вноса, установени от Министерството на икономиката на Руската федерация);
2. Създаване на нови работни места (над 40).

Посочените предимства на проекта и неговата национална значимост са предпоставка за изграждането на подобни заводи в различни региони на Руската федерация в бъдеще. Следователно предложеният проект може да се счита за пилотен.