Πώς να φτιάξετε μια ξύλινη σανίδα κοπής με τα χέρια σας - απλό και όμορφο. Πρωτότυπες σανίδες κοπής: ευκολία και δημιουργικότητα Σχέδιο και σχέδιο σε ξύλινη σανίδα

Το γεγονός ότι καμία νοικοκυρά δεν μπορεί να κάνει χωρίς ξύλο κοπής δεν αποτελεί αντικείμενο συζήτησης. Μόνο με μια μεγάλη ποικιλία σχετικών προϊόντων, το ένα δεν τριπλασιάζεται από το μέγεθος ή τη γεωμετρία του, το άλλο από τον εξωτερικό του σχεδιασμό και ένα τρίτο από κάτι άλλο.

Αλλά υπάρχει μια αρκετά κοινή λύση για τους τεχνίτες ξυλογλυπτικής να βρουν μια λογική εκδοχή μιας σανίδας κοπής οικιακής χρήσης - φτιάξτε την με τα χέρια σας, από ξύλο. Η γνώση ορισμένων χαρακτηριστικών της τεχνολογίας θα απλοποιήσει σημαντικά αυτήν την εργασία.

Η πρώτη ερώτηση που τίθεται από οικιακούς τεχνίτες που δεν έχουν επαρκή εμπειρία στην εργασία με είδη ξύλου είναι ποιο είδος είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί για σανίδα κοπής;

Πρώτα. είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί για ποιους συγκεκριμένους σκοπούς γίνεται. Πολλές νοικοκυρές έχουν πάντα στη διάθεσή τους όχι μία, αλλά τουλάχιστον δύο σανίδες για διάφορα προϊόντα. Επιπλέον, διαφέρουν τόσο στο πλάτος του δέντρου όσο και στο μέγεθος (και, ως εξής, σε βάρος και ευκολία τοποθέτησης στον πάγκο). Επομένως, είναι πρώτα απαραίτητο να κατανοήσουμε τις ιδιαιτερότητες της επερχόμενης χρήσης της σανίδας - σχεδιάζεται ως καθολικό χαρακτηριστικό ή για ένα ηλεκτρικό εργαλείο ξυλογλυπτικής για συγκεκριμένο σκοπό. Για παράδειγμα, όταν εργάζεστε με ψάρια, δεν έχει νόημα να το κάνετε ογκώδες, επειδή το κόψιμο με τη μέθοδο τεμαχισμού χρησιμοποιώντας τσεκούρι, σε αντίθεση με το κρέας με κόκαλα, δεν γίνεται.

Επιπλέον, ορισμένες σανίδες γενικά δεν χρησιμοποιούνται για τον προορισμό τους. Φτιάχνονται με τα χέρια τους ειδικά για διακόσμηση σπιτιού. Με άλλα λόγια, χρησιμεύουν μόνο ως μέρος της διακόσμησης για ένα συγκεκριμένο εσωτερικό του σπιτιού (χώρα και μια σειρά άλλων).
Λόγω της απουσίας καρκινογόνων ουσιών στη συγκολλητική σύνθεση, τα συγκεκριμένα φύλλα συνιστώνται για εσωτερικές εργασίες.

Κατα δευτερον. Σημασία έχει επίσης πόσο ενεργά χρησιμοποιείται η σανίδα κοπής. Εάν γίνεται "για όλες τις περιπτώσεις", τότε ένας τέτοιος δείκτης ως δύναμη δεν πρέπει να ξεθωριάζει στο παρασκήνιο. Είναι επίσης σχεδιασμένο να αντέχει σημαντικά φορτία, λαμβάνοντας υπόψη ξυλόγλυπτα και σκίτσα ζωοψαριών, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν επίσης για τον τεμαχισμό των ίδιων οστών.

Τρίτος. μια κουζίνα, ανεξάρτητα από τον τύπο της δομής, δεν είναι μόνο ένα δωμάτιο με υπερβολική υγρασία. Αντιμετωπίζει περιοδικές και αρκετά σημαντικές αλλαγές θερμοκρασίας. Αυτό από μόνο του αρκεί για να καταλάβουμε ότι κανένα ξύλο δεν είναι κατάλληλο για σανίδα κοπής.

Όταν επιλέγετε έναν τύπο ξύλου για σανίδα κοπής, πρέπει να δώσετε προσοχή στη συμμόρφωσή του με τα ακόλουθα κριτήρια:

• ελάχιστη απορρόφηση υγρασίας, διαφορετικά θα φουσκώσει αρκετά γρήγορα στην κουζίνα. Το αποτέλεσμα είναι η παραμόρφωση της επιφάνειας εργασίας της σανίδας κοπής. Ακόμη και ως βάση για κάτι, είναι απίθανο να είναι σε ζήτηση εάν η γεωμετρία αλλάξει σημαντικά.
• επαρκής αντοχή. Διαφορετικά, με στοχευμένες κρούσεις (αυτό αφορά κυρίως τη διαδικασία τεμαχισμού), η σανίδα κοπής θα καλυφθεί σταδιακά με βαθιά βαθουλώματα. Κατά συνέπεια, η περαιτέρω χρήση του για τον προορισμό του είναι ένα μεγάλο ερώτημα. Αυτό ισχύει και για τη δυνατότητα αποκόλλησης υλικού. Το κόντρα πλακέ, ακόμη και το πιο ποιοτικό και ακριβό (για παράδειγμα, FB), σίγουρα δεν είναι κατάλληλο για κοπή σανίδων.

Είναι άσκοπο να απαριθμήσουμε εξωτικές ράτσες — ; Χρησιμοποιούνται για την κοπή σανίδων μόνο από επαγγελματίες (Hevea και παρόμοιους), οι οποίοι παράγουν πρωτότυπα αντίγραφα κατόπιν παραγγελίας και οι τεχνίτες δεν χρειάζονται συμβουλές. Όσοι αποφασίσουν να φτιάξουν έναν τέτοιο πίνακα για τις ανάγκες του σπιτιού τους, καλό είναι να δώσουν προσοχή στα ξυλόγλυπτα στοιχεία του στολιδιού σημύδας, ακακίας, πεύκου, βελανιδιάς, οξιάς, αχλαδιού, κερασιάς. Ένα τέτοιο ξύλο είναι εύπλαστο στην επεξεργασία, έχει καλή αντοχή και είναι επίσης φθηνό.

Αυτή είναι η δεύτερη ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς οικιακούς τεχνίτες - σε ποιες γραμμικές παραμέτρους πρέπει να επικεντρωθούν; Δεν υπάρχει κανένα πρότυπο για τις σανίδες κοπής, ούτε υπάρχουν γενικά αποδεκτά πρότυπα. Όταν τα κόβετε από ξύλο με τα χέρια σας, όλα τα μεγέθη καθορίζονται αυθαίρετα.

Πρώτον, κάθε νοικοκυρά μπορεί να πει ποια περιοχή του πίνακα είναι η βέλτιστη για την κοπή ορισμένων προϊόντων. Επομένως, κατά τον προσδιορισμό των μεγεθών, πρέπει να καθοδηγείται από την αρχή της επάρκειας. Εάν η σανίδα κοπής χρησιμοποιείται κυρίως για επιδέξια ξυλογλυπτική κρέας, τότε οι διαστάσεις της επιλέγονται να είναι κάπως μεγάλες, αλλά για τον τεμαχισμό λαχανικών, για παράδειγμα, αρκεί ένα σχετικά μικρό. Δεύτερον, πόσα τρόφιμα κόβονται συνήθως κάθε φορά. Άλλωστε μια οικογένεια 3 ατόμων ή 5 - 6 δεν είναι το ίδιο πράγμα. Τρίτον, είναι σημαντικό πού και πώς είναι διευθετημένος ο κύριος χώρος εργασίας της νοικοκυράς. Θα είναι δυνατό να τοποθετηθεί μια σανίδα που είναι πολύ μεγάλη εκεί;

Και πάλι αυτό καθορίζεται από την οικοδέσποινα. Το καθήκον του άντρα είναι να το κάνει με τα χέρια του και τι είδους ξυλογλυπτική μονάδα θα πρέπει να είναι τελικά η σανίδα κοπής (διαστάσεις, σχήμα κ.λπ.) είναι απόφαση της γυναίκας. Μερικοί προτιμούν να αποθηκεύουν ένα τέτοιο εξάρτημα σε ένα σωλήνα (ντουλάπι) της μονάδας κουζίνας, άλλοι το κρεμούν στην κουζίνα - υπάρχουν πολλές επιλογές. Το κύριο πράγμα είναι ότι στην καθημερινή ζωή η σανίδα κοπής δεν είναι ευδιάκριτη, δεν παρεμβαίνει και είναι πάντα διαθέσιμη.

Ως εξής, η πιο σημαντική πτυχή εδώ είναι ο καλλιτεχνικός σχεδιασμός της σανίδας κοπής και όχι η αντοχή, η ανθεκτικότητά της κ.λπ. και να μην εστιάζει στο είδος του ξύλου. Η πιο προσιτή ποικιλία της που πληροί όλα τα χαρακτηριστικά είναι η FC.

Επειδή δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτήν την εργασία, αρκεί να απαριθμήσουμε απλώς τις κύριες τεχνολογικές λειτουργίες:

1. Σήμανση ενός ξύλινου κενού σύμφωνα με το σχέδιο. Για ευκολία στη χρήση της σανίδας κοπής, είναι απαραίτητο να παρέχεται μια λαβή. Μια απόχρωση - θα πρέπει να βρίσκεται κατά μήκος του διαμήκους άξονα του προϊόντος. Διαφορετικά, το κέντρο μάζας θα μετατοπιστεί και ο χειρισμός αυτού του χαρακτηριστικού κουζίνας θα γίνει άβολος σε πολλές διαφορετικές περιπτώσεις.
2. Κόψτε το δέντρο. Λαμβάνοντας υπόψη το σχετικά μικρό πάχος του υλικού, αρκεί να χρησιμοποιήσετε ένα παζλ ή ένα ξυλόγλυπτο σιδηροπρίονο περιοχής Penza (για μέταλλο, με λεπτά δόντια). Αυτό θα εξασφαλίσει την πιο ακριβή κοπή. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν δεν φτιάχνετε απλά ένα ξύλο κοπής με τα χέρια σας, αλλά ένα πολύπλοκο (σγουρό).
3. Επεξεργασία άκρων. Κάθε ιδιοκτήτης έχει πάντα κάποιο είδος λειαντικού (γυαλόχαρτο, τροχό ακονίσματος) ή ένα κατάλληλο εργαλείο (λίμα, μύλος) στο χέρι. Όλες οι γωνίες και οι άκρες της σανίδας κοπής που προκύπτει πρέπει να ακονιστούν για να αφαιρεθούν διάφορες τραχύσεις, μικροσκοπικά ροκανίδια που απομένουν μετά το πριόνισμα κ.λπ. Αυτό λύνει ένα διπλό πρόβλημα. Πρώτον, μετά τη χρήση της σανίδας, δεν θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τα θραύσματα από τα χέρια σας. Δεύτερον, τα μικρότερα κλάσματα ξύλου που απομένουν μετά την κοπή μπορούν να μπουν απαρατήρητα στα προϊόντα που θα κοπούν.
4. Ανοίξτε μια τρύπα. Θα πρέπει να είναι στο στυλό, αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο. Αλλά αν το κάνετε εκ των προτέρων, τότε αργότερα, εάν θέλετε να κρεμάσετε την σανίδα κοπής κάπου σε ένα βολικό μέρος, δεν θα υπάρχουν προβλήματα.

• Εάν μια σανίδα κοπής για ξυλογλυπτική ή αποκλειστικά έπιπλα αποθηκεύεται σε εμφανές μέρος, είναι λογικό να αφήσετε τη μια πλευρά της για εργασία και την άλλη πλευρά για να τη διακοσμήσετε με κάποιο τρόπο καλλιτεχνικά. Η δική σας φαντασία θα προτείνει επιλογές - βαφή και βερνίκι, επικόλληση, πλαστικοποίηση με διακοσμητική μεμβράνη κ.λπ.
• Τα σύγχρονα σπίτια στις περισσότερες περιπτώσεις έχουν τελειώσει με ένα συγκεκριμένο στυλ, ευτυχώς, υπάρχει επαρκής επιλογή υλικών. Επομένως, καλό είναι να επιλέξετε το κατάλληλο σχήμα της σανίδας κοπής και να μην περιοριστείτε σε ένα παραδοσιακό ορθογώνιο ή τετράγωνο.

• Κάποιο ξύλο είναι κατάλληλο για μια σειρά παραμέτρων για την κατασκευή ενός τέτοιου χαρακτηριστικού κουζίνας. Υπάρχουν όμως και ορισμένα μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Για παράδειγμα, η σημύδα είναι καλή για την κοπή σανίδων ξυλογλυπτικής, αλλά η δομή της είναι τόσο πορώδης που αυτή η ξυλεία είναι εξαιρετικά υγροσκοπική. Το συμπέρασμα δεν είναι δύσκολο να εξαχθεί - προτού επιλέξετε έναν συγκεκριμένο τύπο ξύλου, πρέπει να αποφασίσετε για την προβλεπόμενη χρήση και τη θέση αποθήκευσης αυτού του χαρακτηριστικού κουζίνας. Το ίδιο ισχύει και για τη βελανιδιά, αν και είναι ανθεκτική και ανθεκτική στην υγρασία, είναι τόσο πυκνή που ακόμη και μια μικρή σανίδα κοπής από αυτήν έχει σημαντικό βάρος. Και αυτό έρχεται στο θέμα της ευκολίας χρήσης.

Αυτό είναι βασικά. Και τι είδους σανίδα κοπής να φτιάξετε με τα χέρια σας από ξύλο - σε μέγεθος, σχήμα, εξωτερικό σχέδιο - εξαρτάται από εσάς, αγαπητέ αναγνώστη, να αποφασίσετε.

Πώς να φτιάξετε ένα ξύλινο κρεβάτι με τα χέρια σας — ; οδηγίες βήμα προς βήμα και σχέδια Πώς να φτιάξετε μια τροφοδοσία πουλιών από ξύλο με τα χέρια σας — ; οδηγίες βήμα προς βήμα και σχέδια Πώς να φτιάξετε μια καλή λαβή τσεκούρι για τσεκούρι &

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της κουζίνας είναι η σανίδα κοπής. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για κοπή φαγητού όσο και ως ζεστή βάση. Διάφορα δείγματα σανίδων κοπής κόντρα πλακέ φαίνονται στη φωτογραφία.

Ποικιλία από σανίδες κοπής

Ανάλογα με το σχήμα, μπορούν να είναι επιτραπέζια ή κρεμαστά. Οι σανίδες επιφάνειας εργασίας είναι μεγάλες και παχιές, μπορούν να έχουν αυλακώσεις στα δάχτυλα και τοποθετούνται σε μικρά πόδια. Οι επιλογές για την κρεμαστή αποθήκευση πρέπει να έχουν μια τρύπα στη λαβή ή στο επίπεδο.

Τα σχήματα των σανίδων κοπής κόντρα πλακέ μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Με βάση τα σκίτσα που σχεδιάστηκαν, γίνονται σχέδια από σανίδες κοπής κόντρα πλακέ. Θα αποτελέσουν τη βάση για το έργο. Πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας τι σχήμα θα δώσετε στο προϊόν. Οι ιδέες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές: από απλά γεωμετρικά σχήματα έως πολύπλοκα και φιγούρα φυτικά μοτίβα. Επιλέγοντας απλά γεωμετρικά σχήματα, παρέχετε στον εαυτό σας την ευκαιρία να φροντίσετε άνετα το προϊόν. Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε μια σανίδα για τον τεμαχισμό ζουμερών προϊόντων, κάντε μια μικρή αυλάκωση κατά μήκος της άκρης για να αποτρέψετε την εξάπλωση του χυμού κατά την κοπή του προϊόντος στο τραπέζι.

Τεχνολογία κατασκευής

Πριν μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε μια σανίδα κοπής κόντρα πλακέ, στείλτε την ιδέα σας σε χαρτί. Το σκίτσο μιας σανίδας κοπής κόντρα πλακέ που σας έρχεται στο μυαλό μπορεί να είναι είτε πολύ απλό είτε πολύ περίπλοκο. Αλλά πρέπει να ξεκινήσετε, όπως στο σχολείο, από απλό σε σύνθετο. Το σχέδιο θα σας βοηθήσει να οπτικοποιήσετε το αριστούργημά σας και να αποφασίσετε για τις διαστάσεις. Το πρώτο είναι το σχέδιο και το σχέδιο. Το επόμενο βήμα θα είναι η επιλογή του υλικού και η προετοιμασία του εργαλείου.

Η αγορά κόντρα πλακέ ως υλικό για σανίδα κοπής έχει πολλά χαρακτηριστικά. Θα πρέπει να επιλέξετε κόντρα πλακέ:

• δείκτης υψηλής ποιότητας (αν και η παρουσία κόμβων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενδιαφέρουσες ιδέες για φινίρισμα).
• που περιέχει τη λιγότερη ποσότητα κόλλας,
• μη πλαστικοποιημένο,
• το καταλληλότερο πάχος φύλλου είναι 10 mm (αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν 6 mm).

Εργαλεία

Το επόμενο στάδιο είναι η συλλογή εργαλείων για εργασία:

1. Μια σέγα θα είναι ένα υποχρεωτικό και απαραίτητο βασικό εργαλείο για εσάς.
2. Για να κάνετε ένα σχέδιο πρέπει να έχετε χαρτί, μολύβια, καρμπόν χαρτί και γόμα.
3. Γυαλόχαρτο, ό,τι βρείτε στο σπίτι.
4. Είναι καλή ιδέα να παρέχετε στον εαυτό σας ένα βίτσιο και ένα καλό αρχείο για τη δουλειά.

Όταν συναρμολογηθούν τα εργαλεία, το σχέδιο είναι έτοιμο, το κόντρα πλακέ είναι στον πάγκο εργασίας, ξεκινάμε τη δουλειά - φτιάχνοντας μια σανίδα κοπής από κόντρα πλακέ. Μεταφέρουμε το σχέδιο απευθείας στο κόντρα πλακέ. Για ευκολία, μπορείτε πρώτα να φτιάξετε ένα πρότυπο σε χαρτόνι σύμφωνα με το σχέδιό σας. Στο μέλλον, εάν η εργασία είναι επιτυχής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πρότυπο περισσότερες από μία φορές και να φτιάξετε σανίδες κοπής για εσάς και τους φίλους σας. Στο μεταξύ, θα σας βοηθήσει να μεταφέρετε προσεκτικά το σχέδιο στο κόντρα πλακέ. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας χαρτί άνθρακα.

Το κύριο στάδιο της εργασίας είναι το πριόνισμα. Είναι καλό αν έχετε εμπειρία να δουλεύετε με παζλ, αλλά αν όχι, τότε δουλέψτε αργά, επεξεργάζεστε προσεκτικά τις άκρες και μην ξεχνάτε τη λαβή με μια τρύπα για να μπορείτε να αποθηκεύσετε την σανίδα σε αναρτημένη κατάσταση. Μετά το πριόνισμα, το τεμάχιο εργασίας γυαλίζεται επιμελώς από όλες τις πλευρές. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε τα στάδια της εργασίας για την κατασκευή του πίνακα.

Εμποτισμός και επεξεργασία

Μόλις έχετε το ξύλο κοπής σας, η δουλειά δεν έχει τελειώσει. Το τελικό προϊόν πρέπει να υποστεί επιφανειακή επεξεργασία. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με διάφορα είδη φινιρίσματος, γιατί φτιάχνετε μαγειρικά σκεύη που θα βρίσκονται σε συνεχή επαφή με τα τρόφιμα. Εάν το προϊόν σας θα έχει μόνο διακοσμητικές λειτουργίες, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάψιμο και βερνίκωμα.

Οι σανίδες κοπής είναι εμποτισμένες με ορυκτέλαια. Ο εμποτισμός επιτρέπει

• βελτίωση της εμφάνισης του προϊόντος,
• αύξηση της αντοχής στην υγρασία,
• κλείστε τους πόρους και τις μικρές ρωγμές του ξύλου.

Ένα παράδειγμα λαδιού για την επεξεργασία σανίδων κοπής είναι το λάδι βαζελίνης (δηλαδή λάδι, όχι αλοιφή). Είναι άχρωμο και άοσμο και τείνει να πολυμερίζεται. Μερικές φορές ονομάζεται υγρή παραφίνη και χρησιμοποιείται σε λάμπες εκκλησίας. Όμως, όπως και κάθε άλλο λάδι, δημιουργεί μια ασταθή επίστρωση που πρέπει να ανανεώνεται με την πάροδο του χρόνου.

Για εμποτισμό στο σπίτι, επιτρέπεται η χρήση ελαίων λιναρόσπορου και σησαμέλαιου - αυτά που, όταν θερμαίνονται, αυξάνουν την ικανότητά τους να πολυμερίζονται. Ένα μείγμα από κερί μέλισσας και ορυκτέλαιο σε αναλογία 1 προς 4 λειτουργεί επίσης καλά στη φροντίδα τέτοιων προϊόντων. Η επεξεργασία με αυτή τη σύνθεση πραγματοποιείται όταν θερμαίνεται. Μπορείτε επίσης να βρείτε ενώσεις για την επεξεργασία σανίδων κοπής σε πώληση.

Κατάλληλη φροντίδα

Γνωρίζετε ήδη πώς να φτιάξετε μια σανίδα κοπής κόντρα πλακέ με τα χέρια σας, τώρα πρέπει να ξέρετε πώς να φροντίζετε ένα τέτοιο προϊόν.

• Δεν μπορείτε να εργαστείτε στον ίδιο πίνακα με ωμά και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
• Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια σανίδα για την κοπή ψαριών και κρέατος, είτε βραστά είτε ωμά.
• Πρέπει να υπάρχουν ξεχωριστά προϊόντα για ωμό κρέας, πουλερικά, ψάρι, για μαγειρεμένο κρέας, για βραστό ψάρι, για χόρτα, για τυρί, για ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας.

Οι σανίδες πρέπει να καθαρίζονται και να πλένονται τακτικά, να στεγνώνονται καλά και η επιφάνεια να επεξεργάζεται με ορυκτέλαιο τουλάχιστον μία φορά το χρόνο. Το καθάρισμα με αλάτι αφαιρεί καλά τη μυρωδιά του ωμού κρέατος και το σκούπισμα με ξύδι ή λεμόνι αφαιρεί τη μυρωδιά του ψαριού. Μια έγκαιρη και καλά καθαρισμένη σανίδα είναι η ασφαλής τροφή σας.

Τον τελευταίο καιρό, οι τελικές σανίδες κοπής έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλείς. Τι είναι και σε τι διαφέρουν από τις συνηθισμένες σανίδες κοπής που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα; Όλα είναι απλά εδώ: στις τυπικές σανίδες κοπής που έχουμε συνηθίσει οι ίνες του ξύλου είναι παράλληλες με την επιφάνεια της σανίδας και στο τέλος είναι κάθετες. Αυτή η βασική διαφορά δίνει στις τελικές σανίδες μια σειρά από πλεονεκτήματα σε σχέση με τις κανονικές αντίστοιχές τους. Το κυριότερο είναι ότι η τελική σανίδα φθείρεται λιγότερο και επίσης θαμπώνει λιγότερο το μαχαίρι που χρησιμοποιείτε για να κόψετε τρόφιμα σε αυτήν την σανίδα. Και όλα αυτά χάρη στην κίνηση του μαχαιριού "κατά μήκος των ινών". Όταν χρησιμοποιείτε μια ακραία σανίδα, το μαχαίρι φαίνεται να «απλώνει τις ίνες» και στη συνέχεια επιστρέφουν στην αρχική τους θέση. Ταυτόχρονα, τόσο η οξύτητα του μαχαιριού όσο και η ίδια η σανίδα υποφέρουν λιγότερο. Στην περίπτωση μιας κανονικής σανίδας, το μαχαίρι απλώς κόβει τις ίνες του ξύλου σταυρωτά, γεγονός που καταστρέφει γρήγορα τη σανίδα και θαμπώνει το μαχαίρι. Με εντατική χρήση, κομμάτια ξύλου μπορεί ακόμη και να διαχωριστούν από τη σανίδα. Για λόγους σαφήνειας, σχεδίασα σχηματικές εικόνες:

Κανονική σανίδα κοπής - το μαχαίρι κόβει τις ίνες

τελική σανίδα κοπής - οι ίνες απομακρύνονται και μετά επιστρέφουν στη θέση τους

Οι τελικές σανίδες κοπής κατασκευάζονται συνήθως από σκληρό ξύλο: δρυς, τέφρα, καρυδιά, κεράσι, σφενδάμι. Χρησιμοποιούνται και εξωτικές ράτσες, αλλά σε μικρές ποσότητες λόγω του υψηλού κόστους τους. Οι απλούστερες τελικές σανίδες είναι απλά ορθογώνια κομμάτια ενός τύπου ξύλου κολλημένα μεταξύ τους, αλλά υπάρχουν πιο σύνθετες επιλογές που συνδυάζουν ράβδους διαφορετικών σχημάτων και διαφορετικών ειδών, συνήθως διαφορετικών χρωμάτων και υφών, για να δημιουργήσουν ένα ενδιαφέρον μοτίβο στην επιφάνεια της σανίδας . Υπάρχουν επίσης πραγματικά μοναδικά προϊόντα με το λεγόμενο τρισδιάστατο μοτίβο.

παράδειγμα τρισδιάστατης σανίδας από ξύλο MTM (https://mtmwood.com)

Για να φτιάξω την πρώτη μου σανίδα κοπής, αποφάσισα να μην επιλέξω την απλούστερη επιλογή, αλλά αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ξύλο από τουλάχιστον δύο διαφορετικά είδη για να αποκτήσω τουλάχιστον το απλούστερο σχέδιο - "καρό". Όταν συνδυάζονται πολλά είδη σε μια σανίδα, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η πυκνότητα του ξύλου - δεν πρέπει να διαφέρει πολύ μεταξύ των ειδών που συνδυάζονται, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος ρωγμών και άλλων ελαττωμάτων. Μετά από λίγη ανάλυση, επέλεξα οξιά και τέφρα: αυτά τα είδη είναι παρόμοια σε πυκνότητα, αλλά έχουν μια αρκετά έντονη διαφορά στις χρωματικές περικοπές. Αγόρασα μικρές ράβδους, διαστάσεων περίπου 500x150x50, οι οποίες, σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, ήταν αρκετές για να φτιάξω ακόμη και δύο μεσαίου μεγέθους σανίδες 250x350x40. Κοιτώντας μπροστά, θα πω ότι λάθησα υπόψη μου την κατανάλωση υλικού σε ορισμένα στάδια παραγωγής και βγήκε μόνο ένας πίνακας. Αυτά τα μπαρ μου κόστισαν περίπου 900 ρούβλια το καθένα. Για πρώτη φορά μάλλον θα ήταν πιο λογικό να πάρεις κάτι φθηνότερο πχ δρυς. Από τα εργαλεία που χρειαζόμαστε, θα χρειαστούμε ένα πλήρες σετ ξυλουργικών μηχανών: αρμό, πλάνη, κυκλικό τραπέζι και ίσως ακόμη και φαλτσοπρίονο.

Η κατασκευή ξεκινά με την ισοπέδωση της όψης κάθε σανίδας σε έναν σύνδεσμο και τη βαθμονόμησή τους σε μια πλάνη επιφάνειας. Στην περίπτωσή μου, αποδείχθηκαν αρκετά ομαλά, οπότε δεν χρειάστηκε να τα επεξεργαστώ πολύ.

αρθρωτής

πλάνη πάχους

Στη συνέχεια, κάνουμε διαμήκεις τομές των ράβδων σε ορθογώνια πηχάκια 20x30 σε ένα κυκλικό τραπέζι. Αξίζει να λάβετε υπόψη ότι με κάθε κόψιμο το πριόνι θα «τρώει» αρκετά χιλιοστά του τεμαχίου εργασίας, επομένως μην περιμένετε, για παράδειγμα, να πάρετε 5 ράβδους 30 mm από μια σανίδα 150 mm, στην καλύτερη περίπτωση θα υπάρχουν 4 από αυτές. αξίζει επίσης να κοπεί με ρεζέρβα, αφού το πριόνι αφήνει πίσω Το κόψιμο δεν είναι πολύ καθαρό και θα απαιτήσει λείανση ή πάχυνση. Γενικά, το ξύλο είναι πολύ πιο πυκνό από το πεύκο και κόβεται πιο δύσκολα. Επιπλέον, η λεπίδα του πριονιού δεν φαινόταν να είναι στην καλύτερη κατάσταση και «έκαψε» ελαφρώς τα τεμάχια εργασίας κατά το πριόνισμα.

Μπάρες στάχτης και οξιάς

Στα κοψίματα του πριονιού είναι ορατά σκοτεινά σημάδια - σημάδια από κυκλικό πριόνι. Είναι αξιοσημείωτο ότι οι φυλές διαφέρουν ως προς το χρώμα

Μετά από αυτό το στάδιο, συνιστάται η βαθμονόμηση κάθε λωρίδας σε μια πλάνη επιφάνειας, η οποία θα της δώσει ταυτόχρονα το ίδιο μέγεθος και θα εξαλείψει τα ελαττώματα πριονίσματος. Στη συνέχεια τα κολλάμε σε μια ασπίδα, απλώνοντας ράβδους διαφορετικών τύπων για να πάρουμε το επιθυμητό σχέδιο. Η ιδέα μου ήταν απλή, και απλώς εναλλάξα τις μπάρες - μια οξιά και μια στάχτη. Για την κόλληση σανίδων ειδικά για την ακραία σανίδα κοπής, η αμερικανική TitebondIII θεωρείται η καλύτερη κόλλα για τα χαρακτηριστικά αντοχής και την φιλικότητα προς το περιβάλλον. Αλλά στην πραγματικότητα, οποιαδήποτε συνηθισμένη κόλλα ξύλου PVA μπορεί να προσφέρει επαρκή αντοχή· το κύριο πράγμα είναι να σφίξετε σωστά τους σφιγκτήρες και να ευθυγραμμίσετε τις άκρες των ράβδων πριν την κόλληση.

Όταν τελικά δέσει η κόλλα (κατά προτίμηση την επόμενη μέρα), μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο - πάχυνση της θωράκισής μας. Εδώ με περίμενε μια άλλη απογοήτευση: όταν κολλούσα την ασπίδα, δεν έλαβα υπόψη ότι η πλάνη πάχους μπορεί να επεξεργαστεί ένα τεμάχιο εργασίας πλάτους μόνο 300 mm. Ως εκ τούτου, έπρεπε να κόψω την ασπίδα μου κατά μερικά εκατοστά στις άκρες και να σπαταλήσω ακριβά πηχάκια από οξιά και στάχτη. Μετά από αυτό, πρέπει να διαλύσουμε την ασπίδα μας στα πηχάκια, αλλά αυτή τη φορά κατά μήκος της. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κυκλικό πριόνι, αλλά είχα ένα φαλτσοπρίονο με αρκετό καρφί για να πάρει 300 χιλιοστά, οπότε το χρησιμοποίησα. Έκοψα τα πηχάκια στα 40 mm, αφού το πάχος της μελλοντικής σανίδας έχει προγραμματιστεί να είναι 40 mm.

Μετά το τρίψιμο, το μόνο που μένει είναι να κολλήσετε για τελευταία φορά την σχεδόν τελειωμένη σανίδα. Και εδώ πάλι δεν μπόρεσα να αποφύγω την απώλεια υλικού. Για να αποκτήσετε την "καρό" υφή της επιφάνειας της σανίδας, ήταν απαραίτητο να κολλήσετε τα πηχάκια με ένα offset, έτσι ώστε τα προεξέχοντα "τετράγωνα" να πάνε χαμένα. Για να αποφευχθεί αυτό, όταν κολλάτε την ασπίδα για πρώτη φορά, αξίζει να χρησιμοποιήσετε έναν περιττό αριθμό πηχάκια, έτσι ώστε τώρα να μπορείτε απλώς να αναποδογυρίσετε τα μισά από αυτά και να πάρετε τα επιθυμητά " πούλια". Όμως, λόγω ενός περιστατικού με τις διαστάσεις της πλάνης, έπρεπε να ξεκόψω μόνο μία λωρίδα και μου έμεινε ζυγός αριθμός. Σε γενικές γραμμές, έγινε έτσι.

Μετά την κόλληση (πάλι, καλύτερα την επόμενη μέρα), όλα τα επίπεδα της σανίδας πρέπει να τρίψουν με τελικό τρίψιμο με λεπτόκοκκο σε ένα εκκεντρικό τριβείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε αυλακώσεις στα πλάγια με ένα δρομολογητή για να διευκολύνετε το μάζεμα της πλακέτας και να συνδέσετε μικρά πόδια από καουτσούκ ή πλαστικό για να προστατεύσετε την πλακέτα από παρατεταμένη επαφή με το νερό.

Ξεχωριστό θέμα - πώς να χειριστείτε μια τελική σανίδα μετά την κατασκευή τηςνα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του και να προσθέσει ομορφιά στην εμφάνισή του; Οι περισσότεροι τεχνίτες εφαρμόζουν βρώσιμο ορυκτέλαιο (ή το ιατρικό του ισοδύναμο - βαζελίνη). Όποιος πιστεύει ότι το ορυκτέλαιο δεν είναι αρκετά φιλικό προς το περιβάλλον χρησιμοποιεί μη επεξεργασμένο λινέλαιο. Συχνά, για πρόσθετη προστασία, η σανίδα επεξεργάζεται με κερί μέλισσας ή κερί καρναούμπα ή μείγμα κεριού και λαδιού.

Συμπερασματικά, σημειώνω ότι η διαδικασία κατασκευής μιας τελικής σανίδας κοπής είναι αρκετά κοπιαστική και χρονοβόρα (λόγω εργασιών κόλλησης). Η κατανάλωση υλικού είναι απλά τεράστια, με αποτέλεσμα τυχόν σφάλματα ή ανακρίβειες στην κατασκευή να είναι δαπανηρές. Πρόσεχε! Αν θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μόνοι σας ένα καπάκι, θα συνιστούσα να ξεκινήσετε με το φθηνότερο σκληρό ξύλο στην περιοχή σας και να χρησιμοποιήσετε ένα απλό σχέδιο στον πίνακα για να βελτιώσετε την ικανότητα. Και μόνο τότε πάρτε ακριβό ξύλο και ένα περίπλοκο σχέδιο.

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε πώς λειτουργούν οι επαγγελματίες. Παρατηρήστε πόσο όμορφη φαίνεται η σανίδα μετά το λάδωμα:

Διαβάστε τις νέες σημειώσεις πριν από οποιονδήποτε άλλο - εγγραφείτε στο κανάλι στοΤηλεγράφημα !

Μια σανίδα κοπής είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό κάθε κουζίνας. Οι σανίδες μπορούν να είναι τόσο επαγγελματικές (για παράδειγμα, για καταστήματα εστίασης) όσο και οικιακές. Διαφέρουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος και το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Αλλά οι πιο δημοφιλείς ήταν και παραμένουν ξύλινες σανίδες κοπής. Για να φτιάξετε ένα ξύλο κοπής από (και δεν είναι καθόλου δύσκολο), αρκεί να γνωρίζετε μερικούς απλούς κανόνες.

Πρώτον, δεν είναι όλα τα ξύλα κατάλληλα για την κατασκευή σανίδας κοπής. Το ένα υλικό απορροφά την υγρασία πιο γρήγορα, το άλλο είναι πρακτικά «ανθεκτικό στην υγρασία». Το ξύλο μπορεί να έχει την τάση να σχίζεται. Και τα διάφορα είδη ξύλου διαφέρουν μεταξύ τους σε σκληρότητα.

Για να φτιάξετε μια σανίδα για την κουζίνα, είναι κατάλληλα είδη όπως δρυς, πεύκο και σημύδα. Οι σανίδες είναι κατασκευασμένες από οξιά και ακακία. Υπάρχουν επίσης πιο ακριβά είδη (για παράδειγμα, Hevea), αλλά αυτό δεν είναι για όλους. Η απλούστερη σανίδα κοπής μπορεί να κατασκευαστεί ακόμη και από ένα φύλλο κόντρα πλακέ.

Κανόνες για την κατασκευή σανίδας κοπής

Η μέθοδος κατασκευής μιας σανίδας, ανεξάρτητα από το επιλεγμένο υλικό, είναι η ίδια. Πρώτον, ο πίνακας επισημαίνεται ανάλογα με το σχήμα και τις απαιτούμενες διαστάσεις - εδώ ο καθένας χρησιμοποιεί τη φαντασία του. Για ευκολία στη χρήση, μην ξεχνάτε τη λαβή. Η λαβή πρέπει να βρίσκεται αυστηρά στον διαμήκη άξονα της σανίδας, επομένως πρέπει να μετρήσετε προσεκτικά και να προσδιορίσετε αυτόν τον άξονα.

Η ίδια η σανίδα και η λαβή κόβονται με σιδηροπρίονο ή παζλ. Μην ξεχνάτε τις γωνίες και τις καμπύλες γύρω από τη λαβή. Πρέπει να αλεσθούν προσεκτικά, να στρογγυλεθούν με μια λίμα, να τριφτούν - όποιος έχει τι. Και δεν είναι μόνο ότι μπορεί να πληγωθείς. Μικρά κομμάτια ξύλου που απομένουν μετά το πριόνισμα μπορούν στη συνέχεια να σπάσουν και να μπουν στο φαγητό και μετά στον οισοφάγο. Και αυτό μπορεί ήδη να είναι επικίνδυνο.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το ίδιο γυαλόχαρτο, πρέπει να επεξεργαστείτε ολόκληρη την επιφάνεια, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στα άκρα. Είναι καλύτερο να στρογγυλοποιήσετε τις δεξιές γωνίες της επιφάνειας. Αν φτιάξατε μια λαβή, μην ξεχάσετε να της ανοίξετε μια τρύπα. Στη συνέχεια, η σανίδα μπορεί να αποθηκευτεί κρεμασμένη σε ένα κατάλληλο μέρος για εσάς.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το ξύλο καλύπτεται με μικρορωγμές και συσσωρεύονται υπολείμματα απορριμμάτων τροφίμων σε αυτά. Επομένως, η σανίδα κοπής πρέπει να πλένεται και να στεγνώνει πολύ προσεκτικά μετά από κάθε χρήση. Καλό είναι να λιπαίνετε την σανίδα με παραφίνη, αφού ζεστάνετε ελαφρά και την σανίδα και την παραφίνη. Το κερί χρησιμοποιείται επίσης για τέτοια «σφράγιση» ρωγμών.

Σπουδαίος!

1. Όταν φτιάχνετε μια σανίδα, λάβετε υπόψη όχι μόνο την επιφάνειά της, αλλά και το βάρος της.
2. Και μια άλλη χρήσιμη συμβουλή - είναι καλύτερα να έχετε τη δική σας σανίδα κοπής για κάθε τύπο προϊόντος.

Η διαδικασία κατασκευής σανίδας κοπής στο βίντεο:

Είναι απίθανο ένας χώρος εργασίας κουζίνας να μπορεί να φανταστεί ως πλήρης χωρίς ένα τόσο εύχρηστο αξεσουάρ όπως ένα ξύλο κοπής, που χρησιμοποιείται για τον τεμαχισμό λαχανικών και την κοπή κρέατος. Ορισμένοι τύποι φτιάχνονται για σερβίρισμα για να είναι πιο βολικό να σερβίρετε ζεστά πιάτα και πιάτα στο τραπέζι.

Ποικιλία από σανίδες κοπής

Υπάρχουν πολλά αναμνηστικά, βερνικωμένα σανίδες κοπής στην αγορά που έχουν σχεδιαστεί για να διακοσμούν τους τοίχους στην κουζίνα και την τραπεζαρία. Αν και η διακοσμητική επιλογή με τη δυνατότητα περαιτέρω χρήσης του εξαρτήματος αποδεικνύεται πιο πρακτική. Σε αυτή την περίπτωση, η μία πλευρά του πίνακα είναι διακοσμημένη με σκαλίσματα ή στολίδια, η άλλη αφήνεται στην αρχική της μορφή. Αυτή η εκδοχή μιας ξύλινης σανίδας κοπής είναι εύκολο να γίνει με τα χέρια σας, έχοντας ελάχιστες δεξιότητες ξυλουργικής.

Σύμφωνα με τους κλασικούς, ένα ξύλο κοπής μπορεί να είναι τετράγωνο ή ορθογώνιο, αλλά σήμερα στην αγορά υπάρχουν οβάλ, στρογγυλές σανίδες που μοιάζουν με μήλο, ψάρι ή άλλα σχήματα σανίδων.

Σύντομη ταξινόμηση σανίδων κοπής

Είναι καλύτερα να συμπληρώσετε τον εξοπλισμό της κουζίνας σας με ένα πλήρες σετ αξεσουάρ για την κοπή φαγητού. Σύμφωνα με την ταξινόμηση, οι σανίδες είναι των εξής τύπων:

• τομή;
• διακοσμητικός;
• ντεκουπάζ?
• σκαλισμένα.

Πρώτες ύλες για την κατασκευή ξύλινης σανίδας κοπής με τα χέρια σας

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε μια σανίδα, θα πρέπει να αποφασίσετε για την επιλογή και να επιλέξετε τις πρώτες ύλες για την οικιακή παραγωγή του προϊόντος. Το ξύλο δεν είναι η μόνη επιλογή. Επιπλέον, για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιούνται ενεργά προϊόντα σιλικόνης, πλαστικού, πέτρας και υαλοκεραμικής.

Για να μην ψάξετε σε καταστήματα ή στην αγορά και να γλυτώσετε από τη σπατάλη επιπλέον χρόνου, προσπαθήστε να φτιάξετε ένα ξύλο κοπής με τα χέρια σας και με το γούστο σας. Αν και δεν είναι εύκολο να αναπαραχθούν όλες οι επιλογές που αναφέρονται μόνοι σας, χωρίς ειδικό εξοπλισμό ή εργαλεία.

Ξύλινα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά τους

Τις περισσότερες φορές εμφανίζονται στην πώληση επιφάνειες κοπής βελανιδιάς, οξιάς ή πεύκου. Λάβετε υπόψη ότι μόνο το ψωμί και τα ξερά λαχανικά πρέπει να κόβονται σε τέτοιες σανίδες, καθώς τα παραπάνω είδη ξύλου καταρρέουν γρήγορα όταν εκτίθενται στην υγρασία. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να επιλέξετε το σωστό υλικό σανίδας ανάλογα με τους στόχους σας.

Τελικές σανίδες

Οι τελικές σανίδες χρησιμοποιούνται συχνότερα για την κοπή κρέατος· είναι οι πιο δημοφιλείς. Σε μια τέτοια σανίδα παράγονται με επιτυχία μπριζόλες ή entrecote. Η σανίδα μπορεί να αντέξει πολύ καλά τα χτυπήματα του σφυριού. Οι ακραίες σανίδες δρυός χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη αντοχή και η δομή του ξύλου θαμπώνει πολύ λιγότερο την άκρη των μαχαιριών, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες σανίδες. Παρακάτω, στη φωτογραφία, φαίνεται μια ξύλινη σανίδα κοπής φτιαγμένη στο χέρι.

Πεύκο, σημύδα οξιάς

Οι σανίδες από πεύκο, οξιά και σημύδα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Η πιο οικονομική επιλογή είναι η σανίδα πεύκου, η οποία είναι εύκολη στην επεξεργασία, αλλά χαρακτηρίζεται από χαμηλή σκληρότητα. Μια πολύ καλύτερη επιλογή είναι κατασκευασμένη από σημύδα ή οξιά, αλλά αυτός ο τύπος ξύλου είναι υπερβολικά υγροσκοπικός, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη δομή και οι σανίδες σύντομα υποβαθμίζονται, καθίστανται ακατάλληλες για περαιτέρω χρήση. Μπορείτε να διαμορφώσετε μια ξύλινη σανίδα κοπής με τα χέρια σας σε κύκλο, ορθογώνιο ή να κόψετε το προϊόν που φαντάζεστε στη φαντασία σας.

Μπαμπού σανίδα

Σε σύγκριση με τη βελανιδιά ή τη σημύδα, είναι πολύ φθηνότερα, αν και είναι λιγότερο δημοφιλή. Εκτός από αυτά τα γεγονότα, τα προϊόντα διαφέρουν:

• δύναμη;
• αντίσταση πίεσης?
• αντοχή στην υγρασία?
• μην απορροφούν τις οσμές των τροφίμων.

Εάν έχετε τις πρώτες ύλες, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια τέτοια κουζίνα μόνοι σας στο σπίτι.

Κανόνες φροντίδας προϊόντος

Αυτά τα προϊόντα δεν μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Είναι καλύτερα να τα ξεπλένετε κάτω από τη βρύση, αλλά δεν συνιστάται να τα μουλιάζετε στο νεροχύτη. Συνιστάται να σκουπίζετε την επιφάνεια της σανίδας με ξύδι μια φορά κάθε επτά ημέρες για να απαλλαγείτε από τα μικρόβια.

Πλάκες κοπής πέτρας

Συμφωνήστε ότι οι επιφάνειες από πέτρα, γρανίτη ή μάρμαρο φαίνονται εντυπωσιακές. Η μαρμάρινη επιφάνεια χαρακτηρίζεται από βακτηριοκτόνες ιδιότητες, αλλά δεν ανέχεται υπερβολικά καυτά αντικείμενα ή έκθεση σε όξινες ουσίες στην επιφάνειά της.

Μια πέτρινη σανίδα κουζίνας είναι απαραίτητη για το άνοιγμα της ζύμης, η οποία γίνεται ομοιόμορφα λεπτή.

Κανόνες φροντίδας προϊόντος

Τέτοια προϊόντα απαιτούν περιοδικό καθαρισμό για την απομάκρυνση των μπλοκαρισμάτων, καθώς η πέτρα είναι ένα υλικό που πρέπει να "αναπνέει". Ακολουθώντας τις οδηγίες λειτουργίας, θα παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της σανίδας κοπής πέτρας σας, η οποία θα διαρκέσει ήδη πολύ.

Πλαστικές σανίδες κουζίνας

Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε μόνο πλαστικά προϊόντα υψηλής ποιότητας που χαρακτηρίζονται από ανθεκτικές στη θερμότητα και αντοχή στην υγρασία ιδιότητες. Οι σανίδες υψηλής ποιότητας είναι υγιεινές και ανθεκτικές.

Όταν σχεδιάζετε να φτιάξετε τη δική σας σανίδα κουζίνας, προτιμήστε το διαφανές πλαστικό υλικό που δεν περιέχει τοξικές ουσίες.

Κανόνες φροντίδας προϊόντος

Αυτό το υλικό είναι απόλυτα ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Μετά από κάθε χρήση, κόβοντας ψάρι ή κρέας, πλένετε την επιφάνεια με υγρό απορρυπαντικό πιάτων. Για λόγους απολύμανσης, τοποθετήστε τη σανίδα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά, προσθέτοντας ένα ποτήρι νερό.

Πώς να φτιάξετε μια ξύλινη σανίδα κουζίνας με τα χέρια σας

Ας εξετάσουμε την επιλογή κατασκευής σανίδων από κόντρα πλακέ σημύδας, η οποία είναι πρακτική και εύκολη στη χρήση στην κουζίνα. Εξοικειωθείτε με την τεχνολογία παρασκευής του προϊόντος στο σπίτι.

Για να εκτελέσετε την εργασία θα χρειαστεί να προετοιμάσετε υλικά και εργαλεία. Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε, ετοιμάστε ένα σχέδιο μιας ξύλινης σανίδας κοπής με τα χέρια σας, ακόμα κι αν είναι απλό σε σχήμα και σχέδιο.

Κατά τη διάρκεια της εργασίας δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς:

• μολύβι;
• πρότυπο;
• πάγκος εργασίας και σιδηροπρίονο?
• τρυπάνι;
• τρυπάνια?
• αρχείο;
• μέγγενη.

Επιλογή ξύλινης σανίδας κοπής DIY:

1. Πάρτε μια σανίδα σημύδας πάχους 12 mm.
2. Λαμβάνοντας ένα μολύβι, σημειώστε προσεκτικά τα περιγράμματα του μελλοντικού προϊόντος στο τεμάχιο εργασίας χρησιμοποιώντας ένα πρότυπο.
3. Παίρνοντας ένα σιδηροπρίονο, κόψτε την σανίδα κατά μήκος του περιγράμματος.
4. Χρησιμοποιώντας ένα σουβλί, σημειώστε τη θέση για την τρύπα στην επιφάνεια και τρυπήστε την χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι.
5. Σφίξτε το προϊόν σε μέγγενη και, χρησιμοποιώντας μια λίμα, καθαρίστε την επιφάνεια. Στρογγυλοποιήστε λίγο τις άκρες.
6. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η εξωτερική επιφάνεια της σανίδας μπορεί να διακοσμηθεί με σχέδιο χρησιμοποιώντας ακουαρέλα και βερνίκι.

Για να προστατέψετε μια ξύλινη σανίδα που κατασκευάζετε μόνοι σας από το να απορροφά δυσάρεστες οσμές, αλείψτε το ξύλο με μισό λεμόνι και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Δεν συνιστάται να κόβετε όλα τα προϊόντα στην ίδια σανίδα, επομένως, εάν τα καταφέρετε, εφοδιαστείτε με πολλές σανίδες κοπής κατασκευασμένες από κομμένο ξύλο με τα χέρια σας.

Χρησιμοποιώντας τις σύντομες οδηγίες και συστάσεις που παρέχονται, μπορείτε να φτιάξετε μια ξύλινη σανίδα χωρίς να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια σε αυτήν.