Kā sagatavot kartupeļus uzglabāšanai pagrabā. Kā uzglabāt kartupeļus garāžā: viss par to

Tūlīt ir vērts atzīmēt, ka kartupeļu uzglabāšana pagrabā ir labākais risinājums. Ja veicat kvalitatīvus sagatavošanas pasākumus, varat droši garantēt, ka bumbuļi lieliski saglabāsies līdz nākamajai ražai. Sagatavošana neaizņems daudz laika, viss nepieciešamais darbs ir diezgan vienkāršs.

Padoms! Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, ir jāuzglabā šiem mērķiem vispiemērotākās kartupeļu šķirnes. Ja nodarbojaties ar pašaudzēšanu, tad, iegādājoties sēklas materiālu, varat izvēlēties vēlamo šķirni. Ja pērkat bumbuļus, labāk to darīt rudenī, jo vēlīnās šķirnes saglabājas visilgāk.

Kā zināms, lai sasniegtu vislabāko rezultātu un saglabātu maksimālo ražas apjomu, ir jārada optimāli apstākļi. Katru gadu ir jāveic sagatavošanas pasākumu kopums, lai samazinātu slimību un puves risku, kartupeļu uzglabāšanas pagrabam jāatbilst vairākiem nosacījumiem.

Telpas apstrāde

Šajā posmā ir nepieciešams veikt šādus darbus:

• Vispirms tiek pārbaudīta ventilācijas sistēma. Tam ir tendence aizsērēt un slikti pildīt savas funkcijas, kas izraisa mitrumu un pelējuma veidošanos.
• Vislabāk ir aprīkot pagrabu ar pieplūdes un izplūdes ventilācijas sistēmu. Tas ļaus vēdināt telpu visu gadu, neradot draudus telpas sasalšanai. Atšķirībā no
  droši.

• Ja iespējams, tai jābūt labi vēdinātai. Pēc izvēles pagariniet izplūdes cauruli līdz grīdai un novietojiet zem tās sveces, pastāvīgi nomainot tās, kad tās izdeg, tas nodrošinās labu gaisa plūsmu, un pagrabs būs pilnībā sauss 2-3 dienu laikā.
• Daudzi cilvēki, atbildot uz jautājumu, kā pareizi uzglabāt kartupeļus pagrabā, ieteiks telpu balināt, un viņiem būs pilnīga taisnība. Šim nolūkam nepieciešami 2 kg dzēstā kaļķa, 1 kg vara sulfāta un 150 g. galda sāls, to visu atšķaida 10 litros ūdens un telpu apstrādā ar šķīdumu. Balināšana tiek veikta divas reizes ar 6-8 dienu intervālu.

• Apstrādes laikā visas koka paletes un kastes, ja tādas ir, jāiznes ārā un rūpīgi jāizžāvē. Pēc žāvēšanas tos vēlams vairākas reizes apstrādāt ar kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam tos var nodot atpakaļ uzglabāšanā.

Glabāšanas nodalījumu sagatavošana

Ja uztraucas, kā kartupeļus pagrabā uzglabāt maksimāli efektīvi, tad jādomā par speciālu konteineru – tvertņu izgatavošanu.

To izgatavošanas process ir diezgan vienkāršs, taču jums ir jāuzkrāj šādi materiāli un instrumenti:

• Dažāda biezuma koka bloki vai dēļi, viss ir atkarīgs no izvēlētās modifikācijas.
• Stiprināšanai der arī naglas, bet labākas ir koka skrūves. Tie uzticamāk nostiprina struktūru.
• Nepieciešamie instrumenti ir koka zāģis, skrūvgriezis vai āmurs, stiprinājuma materiāli, mērlente un celtniecības zīmulis.

Tvertņu izgatavošanas process, kurā kartupeļi tiek uzglabāti pagrabā, ir diezgan vienkāršs, jūs varat viegli visu izdarīt ar savām rokām:

• Pirmkārt, tiek atlasīta konkrēta kastes modifikācija, tas var būt instrukcijas no interneta vai grāmatas, vai tikai fotogrāfija - parasti pat no tā ir viegli saprast darba iezīmes.

• Ja izvēlējāties iepriekš attēlā redzamo opciju, jums būs nepieciešami 4 statīvi, tie var būt trīsstūrveida, kvadrātveida vai taisnstūrveida.
• Apakšā ir piestiprināti divi vajadzīgā platuma šķērsstieņi, tos nevajadzētu padarīt garākus par metru - tas būs neērti.
• Pēc tam konteinera sienās un apakšā tiek iegrieztas līstes, un konstrukcija tiek samontēta.

• Izmantojot šo opciju, jums ir nepieciešami tikai stieņi un līstes. Pirmkārt, dibens ir salikts no bloka un līstēm, konstrukcijas cena ir ļoti, ļoti zema.
• Tālāk tiek samontēts rāmis augšējai malai, pēc kura konstrukcija tiek piestiprināta ar vertikālām līstēm.

Šis ir viens no vienkāršākajiem un efektīvākajiem veidiem, kā kartupeļus uzglabāt pagrabā ar minimāliem zudumiem.

Šajā gadījumā ir jāievēro vairāki svarīgi nosacījumi:

• Tvertnēm jābūt 2-3 cm atstarpēm pastāvīgai ventilācijai.
• Attālumam no kastes apakšas līdz grīdai jābūt 15-20 cm, šim nolūkam varat izgatavot kājas vai aizstāt ķieģeļus.
• Nepieciešams arī attālums no sienas, tam jābūt vismaz 30 cm.
• Arī no kartupeļa līdz griestiem jābūt vismaz 60 cm atstarpei.
• Tāpat starp atvilktnēm labāk atstāt 10 cm atstarpi.

Glabāšanai piemērotas arī gatavas koka kastes, kuras var sakraut vienu virs otras.

Ir ļoti daudz kartupeļu šķirņu personīgajam patēriņam un rūpnieciskai audzēšanai, un tās visas atšķiras pēc ražas, nogatavināšanas laika, garšas, krāsas un cietes satura.

Pēc sakņu kultūru novākšanas lielākā interese ir par bumbuļu noturības kvalitāti – spēju ilgstoši uzglabāt, nezaudējot kvalitāti. Ir daudz veidu, bet mājās nekas labāks par pagrabu nav izgudrots dārzeņu krājumu un preparātu uzglabāšanai.

Uzglabāšanai ziemā vislabāk piemērotas kartupeļu šķirnes ar vidēji vēlu un vēlu nogatavošanos - miera perioda ilgums aptuveni atbilst augšanas sezonas garumam.

Sakņu ražas novākšanai ziemai ir svarīgi, lai vēlīnās šķirnes būtu visgaršīgākās, ar augstu cietes saturu un bagātas ar labvēlīgiem mikroelementiem.

Populārākās kartupeļu šķirnes ziemas uzglabāšanai (vidējā zona un Maskavas apgabals)

Kā sagatavot bumbuļus uzglabāšanai pagrabā

Bumbuļus nav ieteicams izņemt tieši no lauka uz pagrabu - bez īpašas sakņu kultūru sagatavošanas nevar iztikt. Visām turpmākajām darbībām pēc kartupeļu rakšanas ir viens mērķis - ātri pārvietot bumbuļus miera stāvoklī, kad vielmaiņas procesi tiek samazināti līdz minimumam.

1. Pēc ražas novākšanas no dārza sakņu kultūras jāizžāvē. Skaidrā laikā to var izdarīt tieši dārza dobē, pietiek ar 2-3 stundām. Praksē kartupeļus visbiežāk žāvē slēgtā šķūnī 1-2 dienas. Šis laiks ir pietiekams, lai visi netīrumi nožūtu un nokristu.
2. Pēc žāvēšanas bumbuļus pirms uzglabāšanas pagrabā ievieto karantīnā: kartupeļus maisos vai bez taras, bez gaismas, glabā 2-4 nedēļas 15-17°C temperatūrā. Šajā periodā parasti parādās slēptās slimības un bumbuļu puve.
3. Pēc karantīnas perioda kartupeļus rūpīgi sašķiro, noņemot visus slimos un bojātos bumbuļus.

Kartupeļi ir gatavi uzglabāšanai pagrabā.

Nepieciešamie un pareizie apstākļi sakņu dārzeņu uzglabāšanai

Lai saglabātu ražu ilgu laiku, ir jāievēro noteikti nosacījumi.

Konteineri kartupeļiem - plusi un mīnusi

Atkarībā no pagraba lieluma, tā iekārtojuma, ražas daudzuma praksē tiek izmantotas dažādas kartupeļu novietošanas metodes pagrabā.

Lielapjoma uzglabāšana

Vienkāršākais veids ir bumbuļus novietot pagrabā nepārtrauktā slānī. Pat ar ievērojamu pagraba izmēru bumbuļu uzbēruma augstums nedrīkst pārsniegt 2 m. Šai prasībai ir skaidrs skaidrojums.

1. Uzglabāšanas laikā bumbuļi iztvaiko ūdeni. Lielapjoma uzglabāšana nenodrošina pietiekamu ventilāciju kartupeļu apakšējiem slāņiem. Tā rezultātā veidojas puve, kas ietekmē visu bumbuļu masu.
2. Uzglabājot pārāk augstā uzkalniņā, bumbuļu apakšējie slāņi tiek saspiesti un parādās tumši plankumi, kas sabojā noformējumu.

Uzglabāšana vairumā apgrūtina bumbuļu drošības uzraudzību - sapuvušie nav redzami kopējā masā.

Vienīgā izeja ir periodiski iziet cauri visam pilskalnam un izmest nederīgos kartupeļus.

Kastēs

Daudz ērtāk ir bumbuļus uzglabāt kastēs vai konteineros. Šai ražas uzglabāšanas metodei ir vairākas priekšrocības.

1. Pagrabā starp kastēm brīvi cirkulē gaiss, kas uzlabo bumbuļu saglabāšanos.
2. Kastes var uzstādīt visā pagraba augstumā.
3. Uzglabājot stingros traukos, bumbuļi nesaņem mehāniskus bojājumus, kas ievērojami samazina uzglabāšanas zudumus.
4. Daudz ērtāk ir kontrolēt to bumbuļu drošību, kas tiek glabāti sieta kastēs.
5. Kastes ir ērti izmantot dažādu šķirņu bumbuļu uzglabāšanai.

Kastes ir no koka un plastmasas, katrā ir aptuveni 10 kg kartupeļu.

Bumbuļu ražas uzglabāšanai mazu kastīšu vietā bieži izmanto konteineru kastes, kas izgatavotas no dēļiem vai izgatavotas no metāla sieta. Pēdējie efektīvi aizsargā sakņu kultūras no grauzējiem.

Vienīgais trūkums ir tas, ka konteineri lielos daudzumos ir jāiegādājas iepriekš un jādezinficē pirms bumbuļu stādīšanas.

Maisos

Ļoti populāra uzglabāšanas metode: konteiners ir lēts un daudzpusīgs. Maisiņi ir ērti ne tikai pieejamības un zemās cenas dēļ – tie atšķiras pēc izgatavošanas materiāla, stipruma, izmēra (no 10 līdz 50 kg bumbuļu), tie ir masīvi un sieta.

No higiēnas viedokļa bumbuļu uzglabāšanai vēlams izvēlēties sieta maisiņus, tajos ir viegli kontrolēt kartupeļu stāvokli. Arī bumbuļus maisos nevar uzglabāt līdz griestiem, audums vai siets nepasargā no mehāniskiem bojājumiem.

Pagraba sagatavošana

Pirms sakņu kultūru uzglabāšanas ziemai ir jāsagatavo pagrabs - jāatbrīvojas no kukaiņu kaitēkļiem, sēnīšu sporām un puves. Apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas pagrabs tiek dezinficēts.

1. Ķieģeļu sienas un griestus balina ar kaļķa šķīdumu (2,5 kg uz 1 spaini ūdens), pievienojot 50 g vara sulfāta. Vitriolu var aizstāt ar rūpnīcā ražotiem pretpelējuma preparātiem.
2. Koka virsmas (starpsienas, plaukti, atvilktnes) apstrādā ar smidzināšanas pudeli ar piesātinātu farmaceitiskā kālija permanganāta vai vitriola šķīdumu (100-150 g uz 1 litru ūdens).
3. Māla grīda tiek pārkaisīta ar pūkainu kaļķi 1 cm slānī.
4. Izmantojiet pūtēju, lai stūros izdedzinātu pelējuma kolonijas.
5. Noblīvējiet visas grauzēju plaisas un ejas ar cementa javu.
6. Notīriet ventilācijas kanālu un pārklājiet to ar metāla sietu.
7. Ievērojot norādījumus, fumigējiet ar sēra bumbu “Climate”.

Ne agrāk kā 2 dienas pēc apstrādes labi vēdiniet pagrabu.

Un, lai pagrabs neapplūst, ir jāizmanto kvalitatīvi materiāli, piemēram, Corsis 110 caurules vietnē ingplast.ru, ar kurām noteikti nebūs noplūdes.

Kā saglabāt sēklu bumbuļus pagrabā

Ne velti vasaras iedzīvotāji īpašu uzmanību pievērš kartupeļu stādāmā materiāla uzglabāšanas apstākļiem - no tā ir atkarīga visa nākamā gada raža. Lai saglabātu sēklu bumbuļu dīgtspēju, pagrabā ir jāuztur noteikti apstākļi un jāievēro šādi noteikumi:

• nemainīga temperatūra 2-4°C robežās;
• kompetenta ventilācijas sistēma, kas noņem lieko mitrumu;
• režģu kastes tiek izmantotas stādāmā materiāla uzglabāšanai;
• atstarpe starp atvilktnēm ir vismaz 10 cm;
• nepiepildiet kastes līdz augšai, lai būtu vieglāk kontrolēt bumbuļu stāvokli;
• Ziemā sēklu bumbuļi jāšķiro vismaz 1-2 reizes;
• asni uz bumbuļiem ir jānogriež, nevis jānolauž, lai nesabojātu acs rezerves augšanas pumpurus;
• Lai pasargātu no sēnītēm un puves, bumbuļus lietderīgi apbērt ar vērmeles, piparmētru, medus, pīlādžu lapu kārtām.

Lieko mitrumu, kas iztvaiko no kartupeļiem, labi uzsūc redīsi un bietes. Tos vienā kārtā lej virsū bumbuļiem, redīsu fitoncīdiem ir papildus dezinficējoša iedarbība.

Lai paaugstinātu kartupeļu turēšanas kvalitāti, pieredzē dalās pieredzējušie vasarnieki. Gandrīz visi ieteikumi attiecas uz nemainīgu temperatūras un gaisa mitruma apstākļu uzturēšanu.

1. Lai bumbuļi nepūstu, kastes labāk uzstādīt aptuveni 20 cm augstumā no grīdas līmeņa.
2. Sakņu dārzeņiem virsū vēlams novietot zāģu skaidu maisus vai biešu kārtu – liekais mitrums uzsūksies un neradīs liekas problēmas.
3. Dažādu šķirņu kartupeļus labāk uzglabāt atsevišķos traukos.
4. Iekārtojiet “piekaramos griestus” no PE plēves - kondensāts no griestiem nepilēs uz bumbuļiem.
5. Janvāra beigās ir jāizšķiro bumbuļi - atlikušie garantēti noturēsies līdz pavasarim.
6. Plūškoka lapas pasargās bumbuļus no pelēm, bet vērmeles un papardes no puves.

Secinājums

Lai kartupeļi kalpotu visu gadu, ir jāprot ne tikai tos audzēt. Ražas saglabāšana ir ne mazāk grūta, bet diezgan atrisināma. Pareiza bumbuļu sagatavošana stādīšanai ir tikai puse no kaujas. Pagraba dezinfekcija un noteikumu ievērošana ir atslēga veiksmīgai ražas uzglabāšanai līdz pavasarim.

1 Lielapjoma metode

Šī metode ir izmantota kopš brīža, kad kartupeļi pirmo reizi parādījās Eiropā un Krievijā. Tas ir vienkāršākais, lētākais, efektīvākais un neprasa daudz pūļu, lai to ieviestu. Šajā gadījumā māla ābolu ielej 1–1,5 metrus augstā slānī, un tas tur atrodas līdz pavasarim, līdz kļūst nepieciešams to stādīt vai ēst.

Protams, katrai metodei ir savi trūkumi, un šī nav izņēmums. Pirmais “mīnuss” ir tas, ka sakņu kultūru kaudzē nav iespējams regulēt temperatūru un mitrumu, it īpaši, ja kaudzes augstums ir līdz 1,5 metriem. Tādējādi, ja notiek puves vai citu sēņu uzliesmojums, ar tām cīnīties nav iespējams, un visa raža būs jāpārvieto uz citu vietu un jāizvēdina telpa. Lielapjoma metode novērš dārzeņu šķirošanu – nevarēsiet atdalīt sēklas produktu no patēriņam paredzētā. Pirms pārvietošanas uz pagrabu varat to šķirot, taču pēc tam raža aizņems daudz vietas.

Vēl viens lielapjoma kartupeļu pagrabā uzglabāšanas metodes trūkums ir neērtības pagrabā, jo sakņu kultūra aizņem gandrīz visu telpas platību, ripināsies, drupināsies, bet bojātie sapūt.

2 Slepenais veids

Šo metodi bieži izmanto, lai saglabātu sēklu materiālu, ja tas nevar pūst, sasalt vai sajaukties ar parastajiem kartupeļiem. Kartupeļu slānis nepārsniedz 80-100 cm, bieži zem kaudzes apakšas tiek uzstādīta ventilācijas caurule (zemāk mēs sīkāk apsvērsim kaudzes ventilāciju). Bet ir arī trūkumi, piemēram, lielapjoma metodes gadījumā:

• nav iespējams optimizēt pagraba platību - dārzenis aizņem daudz vietas;
• Bumbuļu iepildīšana un noņemšana ir neērti, ražas novākšanas laikā jums būs jāpieliek daudz pūļu;
• Ir grūti noteikt, kad bumbuļi sāks dīgt - jums ir pastāvīgi jāuzrauga tie pavasarī un, ja nepieciešams, jāmaina temperatūras režīms.

Noslēgtā kartupeļu uzglabāšanas metode mūsdienās tiek izmantota ļoti reti, to galvenokārt izmanto lielas saimniecības un vaislas laukumi. Tas būs optimāls tikai tad, ja jūs nopietni domājat par sakņu kultūru audzēšanu stādīšanai un pārdošanai.

3 Sekciju metode

Tās būtība ir tāda, ka spuldzi ievieto nevis kaudzē vai vairumā, kā pirmajos gadījumos, bet gan īpašās kastēs. Šādas kastes ir izgatavotas galvenokārt no koka, atstājot atstarpes starp dēļiem līdz 2-3 cm, lai nodrošinātu dabisko ventilāciju. Šai metodei ir daudz priekšrocību:

Sekciju metode ir vispopulārākā vasaras iemītnieku vidū, kuri novāc nelielas ražas, kuras var viegli ievietot vairākās koka kastēs ar ietilpību 100-150 kg.

4 Konteineru uzglabāšanas metode

Metode ir ideāli piemērota vasaras iedzīvotājiem un lauksaimniekiem, kuri audzē kartupeļus pārdošanai un kuriem ir ievērojami ražas apjomi. 1 konteiners parasti tiek aprēķināts uz 500 kg bulbas. Konteineri galvenokārt ir izgatavoti no koka, un šādas “kastes” visas malas ir aizvērtas - arī augšdaļa ir pienaglota. Paredzēts dārzeņu pārdošanai vairumā un kompaktai uzglabāšanai pagrabā.

Šādi konteineri būs ārkārtīgi ērti, jo tos var novietot pagrabā, un nepieciešamības gadījumā tos var iekraut automašīnas piekabē. Dizains ir diezgan vienkāršs: stūros ir 4 koka sijas 60x60 mm, nojauktas ar 20 mm bieziem dēļiem ar 1,5-2 cm attālumu starp dēļiem ventilācijai. Ja nepieciešams un ir pieejami materiāli, šādu kartupeļu kasti var salikt 1-2 stundu laikā.

Kartupeļu uzglabāšana ziemā un vasarā

Vai jūs domājat, ka nav nekādas atšķirības, kādā temperatūrā uzglabāt kartupeļus? Tā nav taisnība, jo produkts uzreiz zaudē visu savu garšu, ja tas nedaudz sasalst vai augstā temperatūrā tam uzbrūk kaitēkļi. Optimālā temperatūra ir +5-7 ºC. Tieši šajā temperatūrā būs iespējams saglabāt formu, visu garšu un labvēlīgos vitamīnus. Ja nepieciešams uzglabāt ne ilgāk kā 3 mēnešus un produkts tiks izmantots cepšanai, labāk temperatūru paaugstināt līdz +10 ºC.

Sēklu materiāls tiek uzglabāts stingri +2-4 ° C temperatūrā. Augstāka temperatūra var izraisīt daudzas sakņu slimības turpmākās augšanas laikā, un zema temperatūra ietekmēs acu kvalitāti. Atcerieties, ka uzglabāšanas temperatūra ir galvenais faktors, kas ietekmē sēklas materiāla kvalitāti un kartupeļu garšu.

Gaisa mitrums un vai no tā ir atkarīgs kartupeļu glabāšanas laiks?

Ja mitrums telpā ir virs 95%, tad nevajadzētu paļauties uz ražas drošību pēc 2-3 mēnešu uzglabāšanas. Ir nepieciešams sasniegt relatīvo mitrumu ne vairāk kā 94% un ne mazāk kā 92% - tas ir standarts, kas ir noteikts gadiem ilgi, un tā pārkāpums nekavējoties izraisa puves veidošanos, ābeļu pumpuru nāvi, zudumu. par izskatu un citām nepatikšanām.

Kartupeļu svara zudums ir izplatīta problēma, kas saistīta ar zemu gaisa mitrumu (zem 85%). Šajā gadījumā jums tas jāpārvieto uz mitrāku vietu vai jāizmanto speciāli mitrinātāji. Ja nodiluma līmenis sasniedz 35%, zaudējumi var būt ievērojami sitis saimnieka kabatā.

Mūsdienu metodes

Mūsdienu kartupeļu uzglabāšanas tehnoloģijas ļauj saglabāt sakņu kultūru gandrīz visur un jebkuros apstākļos, ja jums ir tam nepieciešamais aprīkojums. Jūs varat to iegādāties vai izgatavot pats. Ja nezināt, kā kartupeļus ziemā uzglabāt augstā kaudzē vai slapjā pagrabā, vēršam jūsu uzmanību uz šādām ierīcēm:

• Ventilācijas caurule. Tā ir metāla caurule ar caurumiem, kas iet zem kartupeļu kaudzes. Gaiss tiek ievadīts caurulē un iziet netālu no grīdas zem augstas apkakles. Tādā veidā tiek izvēdināts jebkurš slānis (tas jādara reizi mēnesī). Šādu aprīkojumu var iegādāties vai izgatavot pats: metāla caurulē ik pēc 4-5 cm izurbiet 2-3 mm caurumus Gaisu var padot vai nu ar kompresoru, vai ar parasto putekļu sūcēju. Pietiks ar ventilāciju 5-6 minūtes. Jūs varat izveidot arkveida struktūru (skatiet fotoattēlu), kas pastāvīgi piegādās gaisu apkaklei.
• Mitrinātāji un gaisa mitrinātāji. Vai jūsu pagrabs ir pārāk mitrs? Sausa telpa un svara zudums? Regulārs gaisa mitrinātājs vai sausinātājs par 500-600 rubļiem palīdzēs atrisināt šo problēmu un ietaupīs jūsu ražu!
• Gāzes analizators UG-2. Ļoti noderīga un lēta lieta bulbar slimību diagnosticēšanai. Kad bumbuļi ir slimi, gaiss satur palielinātu amonjaka daudzumu - ierīce var viegli noteikt problēmu. Tagad jums vairs nebūs jāuztraucas par to, kā spuldzi uzglabāt augstā kaudzē – ierīce jūs brīdinās jau iepriekš, pat pirms raža sabojāsies.

Ievērojot šos norādījumus, jūs nebaidīsities no sausās puves, svara zuduma vai citām problēmām, un jūsu kartupeļi vienmēr izskatīsies lieliski!

Kādā temperatūrā uzglabāt kartupeļus, lai tie nebojātos un nedīgstu, ir aktuāls jautājums pagrabu un pagrabu saimniekiem. Par optimāliem tiek uzskatīti šādi apstākļi: gaisa temperatūra +2 - +3 grādi un mitrums 70-80 procenti. Ja ziemā uzglabāšana ir silta, kartupeļi “sajutīs pavasari” un sāks dīgt. Kad temperatūra nokrītas līdz nullei, bumbuļos esošā ciete pārvērtīsies cukurā. Ja termometra stabiņš noslīdēs zem nulles, kartupeļi vienkārši sasalst un pazudīs. Tālāk runāsim par to, kā nodrošināt optimālus apstākļus kartupeļu uzglabāšanai pagrabā vai pagrabā.

Pagraba sagatavošana

Kartupeļu uzglabāšana pagrabā vai dārzeņu noliktavā kļūst ne par vieglāko uzdevumu, jo bumbuļos ir liels cietes un ūdens saturs. Šie faktori ievērojami sarežģī procesu, nosakot stingrus temperatūras ierobežojumus un arī pieprasot uzturēt nemainīgu mitruma līmeni.

Lai pagrabs neaizsaltu un nepārkarstu, jārūpējas par tā izolāciju no ārējās vides. Par to ir vērts padomāt pat pirms ražas novākšanas. Ja jums ir atsevišķs pagrabs, tad tam ziemā pārkaršana nedraud, drīzāk otrādi. Aukstums nāks no sniegotās zemes virsmas.

• Ja iespējams, virs pagraba izbūvē pagrabu – nelielu segtu virsbūvi, kas pasargās pagraba augšējo daļu no tiešas saskares ar vidi. Tādā veidā temperatūra uzglabāšanas telpā un ārpusē pārāk neatšķirsies.
• Pagraba lūkai jābūt izolētai ar putuplastu vai jebkuru citu siltumizolējošu materiālu. Tam jābūt cieši noslēgtam.
• Ja pietiek, uzstādiet otru lūku zināmā attālumā no pirmās. Gaisa spilvens starp lūkām pasargās telpu no aukstuma.
• Pagraba griestus var izolēt ar putupolistirolu vai putupolistirolu.
• Papildu apkurei varat aprīkot pagrabu ar vairākām lampām dažādos telpas stūros. Ja pamanāt, ka temperatūra pazeminās, lampas var ieslēgt manuāli, vai arī varat uzstādīt temperatūras sensoru. Lampas, kas paredzētas tikai apkurei, ir nokrāsotas ar tumšu laku.

Ar labu pagraba siltuma un mitruma izolāciju kartupeļi labi noturēsies līdz nākamajai ražai.

Ja pagrabs atrodas zem mājas un, gluži pretēji, tas ir pārāk silts kartupeļu uzglabāšanai, tajā varat uzstādīt sadalītu sistēmu. Tomēr šī iespēja ir saistīta ar finansiālām izmaksām. Lētāks analogs ir kompresors no vecā ledusskapja.

Laba ventilācijas sistēma palīdzēs ietaupīt ražu. Aukstais gaiss no ielas neļaus dārzeņiem sākt dīgt pirms grafika.

Lai pasargātu pagrabu no mitruma, veiciet telpu hidroizolāciju, stūros novietojiet traukus ar dzēstiem kaļķiem vai speciāliem preparātiem, kas absorbē ūdeni no gaisa.

Lai ziemā pareizi uzglabātu kartupeļus pagrabā, ir jāaprīko īpaša kaste vai jāizgatavo tvertnes. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā to izdarīt.

Kartupeļu gatavošana

Sagatavošanās kartupeļu uzglabāšanai sākas tūlīt pēc ražas novākšanas. Šeit ir vērts pieminēt, ka ražu nav nepieciešams ilgstoši atstāt zemē. Pastāv uzskats, ka, guļot zemē, kartupeļi glabāsies labāk. Tiklīdz kartupeļi ir nogatavojušies, tie ir jānovāc, pretējā gadījumā tie uzsūks vairāk mitruma un ātrāk bojāsies.

Pirms uzglabāšanas bumbuļus nav nepieciešams mazgāt.

Sagatavošana uzglabāšanai ietver vairākus posmus:

1. Augsnes attīrīšana. Ar rokām uzmanīgi noņemiet no bumbuļiem iestrēgušos zemes gabalus. Kartupeļus pirms uzglabāšanas pagrabā nav nepieciešams mazgāt.
2. Žāvēšana. Izraktos bumbuļus vajadzētu izkaisīt vienā kārtā sausā, vēdināmā vietā vai zem nojumes. Kartupeļus nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem.
3. Šķirošana. Mēs šķirojam ražu, šķirojot kartupeļus pēc lieluma un atsevišķi noliekot malā tos, kas ir slimi, kaitēkļu apēsti vai bojāti rakšanas procesā. Ja jūs audzējat kartupeļus un nepērkat tos rudenī, neaizmirstiet, ka daļa no ražas ir jāatdala un jāsaglabā stādīšanai.
4. Kolekcija. Savācam izkaisītos kartupeļus maisos un pārvietojam uz pagrabu.

Grāmatzīme pagrabā

Kartupeļi ir rūpīgi jānolaiž pagrabā, izvairoties no triecieniem.

Sakņu dārzeņi ir jutīgi pret vides apstākļiem, tāpēc kartupeļi jāuzglabā speciāli sagatavotās kastēs vai tvertnēs. Vienkārši uzlejot to, mēs riskējam zaudēt ievērojamu daļu no ražas. Arī kartupeļu uzglabāšanai paredzētos konteinerus nedrīkst novietot tieši uz grīdas vai pieskarties sienām. Uzceliet tiem koka statīvus 10–15 centimetru augstumā vai novietojiet zem tā ķieģeļus.

Koka tvertnes ir ideāla vieta kartupeļu uzglabāšanai ziemā.

Tvertnēm jābūt papildu caurumiem sānos gaisa cirkulācijai. Kastes malas augstums nedrīkst būt pārāk augsts, lai jūs varētu noliekties un viegli iegūt bumbuļus no apakšas.

Pirms dārzeņu uzglabāšanas konteineri jāizžāvē un jādezinficē.

Sakņu kultūrām, kas atrodas pagrabā, notiek elpošanas process, kura rezultātā gaisā izdalās mitrums un oglekļa dioksīds. Mitrums kondensējas uz istabas sienām un griestiem, un no turienes tas var nokļūt atpakaļ uz dārzeņiem. Lai tas nenotiktu, regulāri vēdiniet telpu. Zem griestiem varat uzbūvēt papildu polietilēna nojumi.

Lai samazinātu mitrumu pagrabā, grīdai var pievienot papildu kaļķa un smilšu slāni.

Bietes ir ļoti labi uzglabāt vienā kastē ar kartupeļiem. Vēlams to biezā kārtā uzkaisīt virsū kartupeļiem. Biešu spilvens pasargās kartupeļus no aukstuma un uzsūks lieko mitrumu. Bietēm būs vēl labāk.

Periodiski pārbaudiet ražas stāvokli pagrabā un noņemiet bojātos vai sapuvušos bumbuļus. Visus dārzeņus, kas ar tiem saskaras, labāk likt atsevišķi – karantīnā. Ja nav konstatētas dārzeņu bojāšanās pazīmes, bet dārzeņu noliktavā ir drozofilu mušas, iespējams, ka kartupeļu apakšējās kārtas ir sākušas pūt. Ja papildus tam pagrabā ir nepatīkama smaka, labāk ir šķirot visus kartupeļus.

Aizsargājiet pagrabu no pelēm. Grauzējiem patīk veidot ligzdas sienā vai zāģu skaidās.

Pagrabā uzglabātos kartupeļus nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem. Tāpēc, ja pagrabā ir ventilācija vai gaiši logi, pārklājiet dārzeņus ar biezu drānu, rupjš audekls vai koka vāku. Saules gaismas ietekmē kartupeļu acis sāk dīgt, un pašā bumbuļos veidojas toksiskā viela solanīns.

Ja bumbuļi uzdīguši, to labāk neēst, jo zem mizas veidojas veselībai kaitīgais solanīns.

Kartupeļu uzglabāšanas kastes

Lai pareizi uzglabātu kartupeļus pagrabā, jums ir jāsagatavo īpašas kastes vai, kā tos sauc arī par "tvertnēm".

Vienkāršas tvertnes

• Aprēķiniet, cik kartupeļu plānojat uzglabāt ziemā, un, pamatojoties uz to, atzīmējiet vietu.
• Veidojiet kastes pamatni no bieziem dēļiem vai kokmateriāliem. Konstrukcijas apakšdaļai jābūt paceltai virs grīdas par 10–15 centimetriem. Un topošā konteinera sānu augstums nedrīkst pārsniegt 1–1,2 metrus, lai jums būtu ērti izņemt bumbuļus no apakšas. Kastītei jāatrodas dažu centimetru attālumā no pagraba sienām.
• Tālāk pamatne jāpārklāj ar saplāksni vai plānākiem dēļiem. Ja izmantojat saplāksni, izurbiet tajā caurumus ventilācijai. Dēļus nepildiet cieši, bet ar centimetru intervālu, kā to parasti dara dārzeņu kastēs.
• Ja ir liels kartupeļu daudzums, kasti var padarīt garu un sadalīt ar starpsienām.

Tvertnes ir gatavas. Jūs varat pievienot kartupeļus.

Koka kastes dizaina iespēja.

Kastīti var izklāt ne tikai ar dēļiem, bet arī ar metāla sietu. Tīklam jābūt cinkotam vai krāsotam ar eļļas krāsu.

Vienkāršākais variants darbaspēka izmaksu ziņā ir izmantot gatavas plastmasas vai koka kastes dārzeņiem. Viņiem parasti ir caurumi ventilācijai. Kastes nevar novietot uz grīdas. Izveidojiet viņiem īpašu pjedestālu vai izmantojiet ķieģeļus. Atsevišķas kastes var sakraut vienu virs otras, pārliecinoties, ka atlicis apmēram pusmetrs. Tas uzlabos gaisa plūsmu.

Aizzīmogota apsildāma kaste

Ja jūsu pagrabā ir auksts un tas regulāri sasalst, kartupeļu uzglabāšanai varat izveidot īpašu noslēgtu kasti ar labu siltumizolāciju. Šādā kastē ar tilpumu 1 m3 ir aptuveni 320 kg kartupeļu.

Pati kastes dizains ir diezgan vienkāršs. Mums ir jāņem divi konteineri, vienam vajadzētu viegli ievietoties otrā. Šīs kastes labāk izgatavot pašam no dēļiem vai bieza saplākšņa - izmērus ir vieglāk uzminēt.

Izolētas kartupeļu noliktavas būvniecības shēma. Noklikšķiniet, lai palielinātu.

• Lielākas kastes dibenu pārklājam ar putuplastu vai piepildām ar jebkuru citu izolāciju. Jūs varat pievienot zāģu skaidas slāni.
• Mēs ievietojam otro kastīti iekšā un arī aizpildām tukšo vietu starp sienām ar izolāciju.
• Mēs sasitām konteineram vāku un izolējam to.
• Lai kontrolētu temperatūru, kastes iekšpusē ievietojam termometru un uzstādām pāris mazas 15 vatu spuldzes. Spuldzes krāsojam ar tumšu laku. Tiklīdz temperatūra pazeminās, ieslēdziet spuldzes. Uzlabotāka iespēja ir ievietot temperatūras releju kastē.
• Mēs krāsojam kastes ārpusi, lai pasargātu to no mitruma.
• Kastītē ielietos kartupeļus pārklāj ar tumšu drānu.

Šāds trauks labi pasargā kartupeļus no aukstuma, bet novērš gaisa cirkulāciju. Tāpēc raža uzglabāšanas laikā vairākas reizes jāvēdina.

Kartupeļu šķirnes ilgstošai uzglabāšanai

Uzglabāšanai ziemā vēlams izvēlēties vidēji un vēlu nogatavojušās kartupeļu šķirnes ar dzeltenu mīkstumu. Ja jūsu pagrabā ir dažādu šķirņu kartupeļi, sadaliet tos dažādās kastēs. Agri nogatavojušies kartupeļi netiks labi uzglabāti, pat ja radīsiet tiem piemērotus apstākļus. Pagrabā tas ātri sāks dīgt un kļūs nederīgs pārtikai.