Kā ar savām rokām izgatavot koka griešanas dēli - vienkārši un skaisti. Oriģinālie griešanas dēļi: ērtības un radošums Koka dēļu zīmēšana un zīmēšana

Tas, ka neviena mājsaimniece nevar iztikt bez griešanas dēļa, nav diskusiju priekšmets. Tikai ar lielu atbilstošo produktu sortimentu viens netiek trīskāršots pēc izmēra vai ģeometrijas, cits pēc ārējā dizaina un trešais ar kaut ko citu.

Bet ir diezgan izplatīts risinājums kokgriezēju amatniekiem, lai atrastu racionālu sadzīves griešanas dēļa versiju - izgatavojiet to ar savām rokām no koka. Zināšanas par noteiktām tehnoloģijas iezīmēm ievērojami vienkāršos šo darbu.

Pirmais jautājums, ko uzdod mājamatnieki, kuriem nav pietiekamas pieredzes darbā ar koksnes sugām, ir tas, kādu sugu vislabāk izmantot griešanas dēļam?

Pirmkārt. jātiek skaidrībā ar kādiem konkrētiem mērķiem tas tiek darīts. Daudzām mājsaimniecēm pie rokas vienmēr ir nevis viens, bet vismaz divi dēļi dažādiem izstrādājumiem. Turklāt tie atšķiras gan pēc koka platuma, gan pēc izmēra (un, šādi, pēc svara un ērtas novietošanas uz galda). Tāpēc vispirms ir jāsaprot tāfeles gaidāmās izmantošanas specifika - tas paredzēts kā universāls atribūts vai kokgriešanas elektroinstrumentam konkrētam mērķim. Piemēram, strādājot ar zivīm, diez vai ir jēga to padarīt apjomīgu, jo griešana ar kapāšanas metodi, izmantojot cirvi, atšķirībā no gaļas ar kauliem, netiek veikta.

Turklāt daži dēļi parasti netiek izmantoti paredzētajam mērķim. Tie ir izgatavoti ar savām rokām speciāli mājas dekorēšanai. Citiem vārdiem sakot, tie kalpo tikai kā daļa no dekorācijas noteiktam mājas interjeram (valstij un vairākiem citiem).
Tā kā līmes sastāvā nav kancerogēnu, šīs konkrētās loksnes ir ieteicamas iekšdarbiem.

Otrkārt. Svarīgi ir arī tas, cik aktīvi tiek izmantots griešanas dēlis. Ja tas tiek darīts “visiem gadījumiem”, tad tādam rādītājam kā spēks nedrīkst izgaist fonā. Tas ir izveidots arī tā, lai izturētu ievērojamas slodzes, ņemot vērā kokgriezumus un dzīvnieku zivju skices, kuras arī tiks izmantotas to pašu kaulu smalcināšanai.

Trešais. virtuve, neatkarīgi no konstrukcijas veida, nav tikai telpa ar pārmērīgu mitrumu. Tas piedzīvo periodiskas un diezgan ievērojamas temperatūras izmaiņas. Ar to vien pietiek, lai saprastu, ka jebkura koksne nav piemērota griešanas dēļam.

Izvēloties koka veidu griešanas dēļam, jums jāpievērš uzmanība tā atbilstībai šādiem kritērijiem:

• minimāla mitruma uzsūkšanās, pretējā gadījumā tas virtuvē diezgan ātri uzbriest. Rezultāts ir griešanas dēļa darba virsmas deformācija. Pat kā statīvs kaut kam, visticamāk, tas nebūs pieprasīts, ja ģeometrija būtiski mainīsies;
• pietiekams spēks. Pretējā gadījumā ar mērķtiecīgu ietekmi (tas galvenokārt attiecas uz smalcināšanas procesu) griešanas dēlis pakāpeniski tiks pārklāts ar dziļām iespiedumiem. Līdz ar to tā turpmāka izmantošana paredzētajam mērķim ir liels jautājums. Tas attiecas arī uz materiāla atslāņošanās iespēju. Saplāksnis, pat kvalitatīvākais un dārgākais (piemēram, FB), noteikti nav piemērots dēļu griešanai.

Ir bezjēdzīgi uzskaitīt eksotiskas šķirnes — ; Dēļu griešanai tos izmanto tikai profesionāļi (Hevea un tamlīdzīgi), kuri pēc pasūtījuma izgatavo oriģinālus, un amatniekiem nav nepieciešams padoms. Tiem, kas nolemj izgatavot šādu dēli savām mājas vajadzībām, vēlams pievērst uzmanību bērza, akācijas, priedes, ozola, dižskābarža, bumbieru, ķiršu koka grebuma elementiem. Šāda koksne ir kaļama apstrādē, tai ir laba izturība un arī lēta.

Šis ir otrs jautājums, kas interesē daudzus mājas amatniekus – uz kādiem lineārajiem parametriem viņiem jākoncentrējas? Griešanas dēļiem nav standarta, nav arī vispārpieņemtu normu. Izgriežot tos no koka ar savām rokām, visi izmēri tiek noteikti patvaļīgi.

Pirmkārt, katra saimniece var pateikt, kura dēļa platība ir optimāla noteiktu izstrādājumu griešanai. Tāpēc, nosakot izmērus, jāvadās pēc pietiekamības principa. Ja griešanas dēlis galvenokārt tiek izmantots prasmīgai gaļas kokgrebšanai, tad tā izmēri izvēlēti kaut cik lieli, bet, piemēram, dārzeņu smalcināšanai pietiek ar salīdzinoši mazu. Otrkārt, cik daudz pārtikas parasti tiek sagriezts vienā reizē. Galu galā 3 cilvēku ģimene vai 5-6 nav viens un tas pats. Treškārt, svarīgi, kur un kā ir iekārtota mājsaimnieces galvenā darba vieta. Vai tur varēs ielikt pārāk lielu dēli?

Atkal to nosaka saimniece. Vīrieša uzdevums ir to izdarīt ar savām rokām, un par to, kādai kokgriezuma vienībai vajadzētu būt griešanas dēlim (izmēri, forma utt.), tas ir sievietes lēmums. Daži dod priekšroku šādu piederumu glabāšanai virtuves iekārtas caurulē (skapī), citi pakar to virtuvē - ir daudz iespēju. Galvenais, lai ikdienā griešanas dēlis nebūtu uzkrītošs, netraucē un vienmēr būtu pa rokai.

Vissvarīgākais šeit ir griešanas dēļa mākslinieciskais dizains, nevis tā izturība, izturība utt. Šajā gadījumā pilnīgi iespējams iztikt ar kokgriezumu uz virpas un daudzslāņu dēļa, nevis koncentrēties uz koka veidu. Tā vispieejamākā šķirne, kas atbilst visām īpašībām, ir FC.

Tā kā šajā darbā nav nekā sarežģīta, pietiek tikai uzskaitīt galvenās tehnoloģiskās darbības:

1. Koka sagataves marķēšana pēc sastādītā zīmējuma. Lai atvieglotu griešanas dēļa lietošanu, ir nepieciešams nodrošināt rokturi. Nianse - tai jāatrodas gar izstrādājuma garenisko asi. Pretējā gadījumā masas centrs nobīdīsies, un ar šo virtuves atribūtu rīkoties būs neērti vairākos dažādos gadījumos.
2. Nogriez koku. Ņemot vērā salīdzinoši nelielo materiāla biezumu, pietiek ar finierzāģi vai kokgriezumu Penzas reģiona metālzāģi (metālam, ar smalkiem zobiem). Tas nodrošinās visprecīzāko griezumu. Tas ir īpaši svarīgi, ja ar savām rokām veidojat ne tikai griešanas dēli, bet arī sarežģītu (cirtainu).
3. Malu apstrāde. Jebkuram saimniekam pa rokai vienmēr ir kāds abrazīvs (smilšpapīrs, asināmais ritenis) vai atbilstošs instruments (vīle, slīpmašīna). Visi iegūtā griešanas dēļa stūri un malas ir jānoasina, lai noņemtu dažādus nelīdzenumus, mikroskopiskas skaidas, kas palikušas pēc zāģēšanas utt. Tas atrisina dubultu problēmu. Pirmkārt, pēc dēļa lietošanas jums nebūs jāizņem šķembas no rokām. Otrkārt, mazākās koksnes frakcijas, kas palikušas pēc griešanas, var nemanāmi nokļūt izstrādājumos, kas tiks zāģēti.
4. Cauruma urbšana. Tam vajadzētu būt pildspalvveida pilnšļircē, lai gan tas nav nepieciešams. Bet, ja to darīsi iepriekš, tad vēlāk, ja vēlēsies griešanas dēli pakārt kaut kur ērtā vietā, problēmu nebūs.

• Ja griešanas dēlis kokgriešanai vai ekskluzīvas mēbeles tiek glabāts redzamā vietā, ir jēga vienu tā pusi atstāt darbam, bet otru pusi kaut kā mākslinieciski izrotāt. Jūsu iztēle ieteiks variantus - krāsot un lakot, pārlīmēt, laminēt ar dekoratīvo plēvi utt.
• Mūsdienu mājas vairumā gadījumu tiek apdarinātas noteiktā stilā, par laimi, ir pietiekama materiālu izvēle. Tāpēc vēlams izvēlēties piemērotu griešanas dēļa formu, nevis aprobežoties tikai ar tradicionālu taisnstūri vai kvadrātu.

• Dažas koksnes ir piemērotas vairākiem parametriem šāda virtuves atribūta ražošanai. Bet ir arī daži trūkumi, kas jāņem vērā. Piemēram, bērzs ir piemērots kokgriezumu dēļu griešanai, taču tā struktūra ir tik poraina, ka šis zāģmateriāls ir ļoti higroskopisks. Secinājumu izdarīt nav grūti – pirms izvēlēties konkrētu koka veidu, jāizlemj par šī virtuves atribūta paredzēto pielietojumu un uzglabāšanas vietu. Tas pats attiecas uz ozolu, lai gan tas ir izturīgs un mitrumizturīgs, tas ir tik blīvs, ka pat nelielam no tā izgatavotam griešanas dēlim ir ievērojams svars. Un tas attiecas uz lietošanas vienkāršības jautājumu.

Tas būtībā arī viss. Un kādu griešanas dēli ar savām rokām izgatavot no koka - pēc izmēra, formas, ārējā dizaina - izlemiet, dārgais lasītāj, jums.

Kā ar savām rokām izgatavot koka gultu — ; soli pa solim instrukcijas un zīmējumi Kā ar savām rokām izgatavot putnu barotavu no koka — ; soli pa solim instrukcijas un rasējumi Kā izveidot labu cirvja kātu

Svarīgs virtuves atribūts ir griešanas dēlis. Tos var izmantot gan ēdiena griešanai, gan kā karsto statīvu. Fotoattēlā redzami dažādi saplākšņa griešanas dēļu paraugi.

Griešanas dēļu dažādība

Atkarībā no formas tie var būt uz galda vai piekārtiem. Galda dēļi ir lieli un biezi, tiem var būt pirkstu rievas un tie ir uzstādīti uz mazām kājām. Piekarināmās glabātuves opcijām rokturī vai plaknē jābūt caurumam.

Saplākšņa griešanas dēļu formas var būt ļoti dažādas. Pamatojoties uz uzzīmētajām skicēm, tiek izgatavoti saplākšņa griešanas dēļu rasējumi. Tie būs pamats darbam. Jums pašam jāizlemj, kādu formu piešķirt izstrādājumam. Idejas var būt ļoti dažādas: no vienkāršām ģeometriskām formām līdz sarežģītiem un figurāliem augu motīviem. Izvēloties vienkāršas ģeometriskas formas, jūs sniedzat sev iespēju ērti kopt preci. Ja plānojat izgatavot dēlīti sulīgu produktu griešanai, tad izveidojiet nelielu rievu gar malu, lai novērstu produkta sagriešanas laikā radušās sulas izplatīšanos pa galdu.

Ražošanas tehnoloģija

Pirms runājam par saplākšņa griešanas dēļa izgatavošanu, izveidojiet savu ideju uz papīra. Saplākšņa griešanas dēļa skice, kas jums ienāk prātā, var būt ļoti vienkārša vai ļoti sarežģīta. Bet jums jāsāk, tāpat kā skolā, no vienkāršas līdz sarežģītai. Zīmējums palīdzēs vizualizēt jūsu šedevru un izlemt par izmēriem. Pirmais ir zīmēšana un zīmēšana. Nākamais solis būs materiāla izvēle un instrumenta sagatavošana.

Saplākšņa kā griešanas dēļa materiāla iegādei ir vairākas iezīmes. Jums vajadzētu izvēlēties saplāksni:

• augstas kvalitātes rādītājs (lai gan mezglu klātbūtni var izmantot kā interesantas idejas apdarei);
• satur vismazāko līmvielu daudzumu,
• ne laminēts,
• vispiemērotākais loksnes biezums ir 10 mm (lai gan var izmantot 6 mm).

Rīki

Nākamais posms ir darba rīku savākšana:

1. Finierzāģis jums būs obligāts un neaizstājams galvenais instruments.
2. Lai izveidotu zīmējumu, jums ir nepieciešams papīrs, zīmuļi, koppapīrs un dzēšgumija.
3. Smilšpapīrs, viss, ko varat atrast ap māju.
4. Ieteicams nodrošināt sev netikumu un labu failu darbam.

Kad instrumenti salikti, zīmējums gatavs, saplāksnis uz darbagalda, ķeramies pie darba - griešanas dēļa izgatavošana no saplākšņa. Mēs pārnesam zīmējumu tieši uz saplākšņa. Ērtības labad vispirms varat izveidot veidni uz kartona atbilstoši savam zīmējumam. Nākotnē, ja darbs būs veiksmīgs, šo veidni varēsi izmantot vairākkārt un izgatavot griešanas dēļus sev un draugiem. Pa to laiku viņš palīdzēs rūpīgi pārnest zīmējumu uz saplākšņa. To var izdarīt, izmantojot koppapīru.

Galvenais darba posms ir zāģēšana. Ir labi, ja jums ir pieredze darbā ar finierzāģi, bet, ja nē, tad strādājiet lēnām, rūpīgi apstrādājot malas un neaizmirstot par rokturi ar caurumu, lai dēli varētu uzglabāt piekārtā stāvoklī. Pēc zāģēšanas sagatave tiek rūpīgi pulēta no visām pusēm. Fotoattēlā var redzēt tāfeles izgatavošanas darba posmus.

Impregnēšana un apstrāde

Kad jums ir griešanas dēlis, darbs nav beidzies. Gatavajam produktam jābūt virsmas apstrādei. Jums nevajadzētu aizrauties ar dažāda veida apdari, jo jūs gatavojat virtuves piederumus, kas būs pastāvīgā saskarē ar pārtiku. Ja jūsu izstrādājumam būs tikai dekoratīvas funkcijas, tad varat izmantot krāsošanu un lakošanu.

Griešanas dēļi ir piesūcināti ar minerāleļļām. Impregnēšana ļauj

• uzlabot produkta izskatu,
• palielināt mitruma izturīgas īpašības,
• aizveriet koka poras un nelielas plaisas.

Eļļas piemērs griešanas dēļu apstrādei ir vazelīna eļļa (proti, eļļa, nevis ziede). Tas ir bezkrāsains un bez smaržas, un tam ir tendence polimerizēties. Dažreiz to sauc par šķidro parafīnu un izmanto baznīcas lampās. Bet tā, tāpat kā jebkura cita eļļa, rada nestabilu pārklājumu, kas laika gaitā ir jāatjauno.

Impregnēšanai mājās ir atļauts izmantot linsēklu un sezama eļļas - tās, kuras karsējot palielina to polimerizācijas spēju. Šādu produktu kopšanā labi darbojas arī bišu vaska un minerāleļļas maisījums attiecībās no 1 līdz 4. Apstrādi ar šo sastāvu veic, kad tas tiek uzkarsēts. Pārdošanā varat atrast arī savienojumus griešanas dēļu apstrādei.

Pareiza aprūpe

Jūs jau zināt, kā ar savām rokām izgatavot saplākšņa griešanas dēli, tagad jums jāzina, kā rūpēties par šādu produktu.

• Jūs nevarat strādāt uz viena galda ar neapstrādātu un ēšanai gatavu pārtiku.
• Jūs nevarat izmantot vienu un to pašu dēli zivju un gaļas griešanai neatkarīgi no tā, vai tā ir vārīta vai jēla.
• Jābūt atsevišķiem produktiem jēlai gaļai, putnu gaļai, zivīm, vārītai gaļai, vārītai zivij, zaļumiem, sieram, maizei un maizes izstrādājumiem.

Dēļi regulāri jātīra un jāmazgā, kārtīgi jāizžāvē, virsma vismaz reizi gadā jāapstrādā ar minerāleļļu. Tīrīšana ar sāli labi noņem jēlas gaļas smaku, bet noslaukot ar etiķi vai citronu – zivju smaku. Savlaicīgi un rūpīgi iztīrīts dēlis ir jūsu droša pārtika.

Pēdējā laikā ārkārtīgi populāri ir kļuvuši gala griešanas dēļi. Kas tie ir un ar ko tie atšķiras no parastajiem griešanas dēļiem, kas atrodami katrā virtuvē? Šeit viss ir vienkārši: uz standarta griešanas dēļiem, pie kuriem esam pieraduši koka šķiedras ir paralēlas dēļa virsmai, un beigās tās ir perpendikulāras. Šī galvenā atšķirība sniedz gala dēļiem vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar parastajiem kolēģiem. Galvenais ir tas, ka gala dēlis mazāk nolietojas un arī mazāk notrulina nazi, ar kuru uz šī dēļa griežat ēdienu. Un tas viss, pateicoties naža kustībai “pa šķiedrām”. Lietojot gala dēli, šķiet, ka nazis “izdala šķiedras”, un pēc tam tās atgriežas sākotnējā stāvoklī. Tajā pašā laikā mazāk cieš gan naža asums, gan pats dēlis. Parasta dēļa gadījumā nazis vienkārši pārgriež koka šķiedras šķērsām, kas ātri iznīcina dēli un notrulina nazi. Intensīvi lietojot, koka gabali var pat atdalīties no dēļa. Skaidrības labad es uzzīmēju shematiskus attēlus:

Parasts griešanas dēlis - nazis griež cauri šķiedrām

gala griešanas dēlis - šķiedras pārvietojas un pēc tam atgriežas savā vietā

Gala griešanas dēļi parasti ir izgatavoti no cietkoksne: ozols, osis, valrieksts, ķirsis, kļava. Tiek izmantotas arī eksotiskas šķirnes, bet nelielos daudzumos to augsto izmaksu dēļ. Vienkāršākie gala dēļi ir vienkārši taisnstūrveida viena veida koka gabali, kas salīmēti kopā, taču ir arī sarežģītāki varianti, kas apvieno dažādu formu un dažādu sugu stieņus, parasti dažādu krāsu un faktūru, lai izveidotu interesantu rakstu uz dēļa virsmas. . Ir arī patiesi unikāli produkti ar tā saukto 3D rakstu.

3D tāfeles piemērs no MTM koka (https://mtmwood.com)

Lai izgatavotu savu pirmo gala griešanas dēli, nolēmu izvēlēties ne to vienkāršāko variantu, bet nolēmu izmantot vismaz divu dažādu sugu koksni, lai iegūtu vismaz vienkāršāko rakstu - “rūtainu”. Apvienojot vairākas sugas vienā plāksnē, jāņem vērā koksnes blīvums - tam nevajadzētu ļoti atšķirties starp kombinējamajām sugām, pretējā gadījumā pastāv plaisu un citu defektu risks. Pēc nelielas analīzes es izvēlējos dižskābarža un osis: šīs sugas ir līdzīgas blīvuma ziņā, taču tām ir diezgan izteikta atšķirība krāsu griezumos. Iegādājos mazos stieņus, aptuveni 500x150x50 izmēros, ar kuriem, pēc maniem aprēķiniem, pietika, lai izgatavotu pat divus vidēja izmēra dēļus 250x350x40. Raugoties uz priekšu, es teikšu, ka es nepareizi ņēmu vērā materiāla patēriņu dažos ražošanas posmos, un iznāca tikai viens dēlis. Šie batoniņi man maksāja apmēram 900 rubļus katrs. Pirmo reizi laikam loģiskāk būtu paņemt ko lētāku, piemēram, ozolu. No nepieciešamajiem instrumentiem mums būs nepieciešams pilns galdniecības mašīnu komplekts: šuvējs, ēvele, riņķa galds un varbūt pat slīpzāģis.

Ražošana sākas ar katra dēļa virsmas izlīdzināšanu uz savienotājelementa un to kalibrēšanu uz virsmas ēveles. Manā gadījumā tie izrādījās diezgan gludi, tāpēc man tie nebija daudz jāapstrādā.

savienotājs

biezuma ēvele

Tālāk mēs izgatavojam stieņu gareniskus griezumus taisnstūrveida līstēs 20x30 uz apļveida galda. Jārēķinās, ka ar katru griezumu zāģis “apēdīs” vairākus sagataves milimetrus, tāpēc neceriet, piemēram, no 150mm dēļa iegūt 5 30mm stieņus, labākajā gadījumā tie būs 4. arī ir vērts griezt ar rezervi, jo zāģis atstāj aiz muguras. Griezums nav ļoti tīrs, un tam būs nepieciešama slīpēšana vai biezināšana. Kopumā koksne ir daudz blīvāka nekā priede, un to ir grūtāk sagriezt. Turklāt zāģa asmens nešķita labākajā formā un zāģēšanas laikā nedaudz “sadedzināja” sagataves.

Oša un dižskābarža stieņi

Uz zāģa griezumiem ir redzamas tumšas pēdas – ripzāģa pēdas. Ir pamanāms, ka šķirnes atšķiras pēc krāsas

Pēc šī posma katru sloksni ieteicams kalibrēt uz virsmas ēveles, kas vienlaikus piešķirs tām vienādu izmēru un novērsīs zāģēšanas defektus. Pēc tam salīmējam tos vairogā, izklājot dažāda veida stieņus, lai iegūtu vēlamo rakstu. Mana ideja bija vienkārša, un es vienkārši mainīju stieņus – vienu dižskābarža un vienu osis. Īpaši gala griešanas dēļu dēļu līmēšanai amerikāņu TitebondIII tiek uzskatīts par labāko līmi tā stiprības īpašību un videi draudzīguma dēļ. Bet patiesībā jebkura parasta PVA koka līme var nodrošināt pietiekamu izturību, galvenais ir pareizi pievilkt skavas un izlīdzināt stieņu malas pirms līmēšanas.

Kad līme beidzot ir sacietējusi (vēlams nākamajā dienā), varat pāriet uz nākamo posmu - mūsu vairoga biezināšanu. Šeit mani sagaidīja vēl viena vilšanās: līmējot vairogu, neņēmu vērā, ka biezuma ēvele spēj apstrādāt tikai 300 mm platu sagatavi. Tāpēc nācās nogriezt savu vairogu par pāris centimetriem malās un izšķērdēt dārgās dižskābarža un oša līstes. Pēc tam mums ir jāizšķīdina mūsu vairogs uz līstēm, bet šoreiz pāri tam. Varat arī izmantot ripzāģi, bet man bija slīpzāģis ar pietiekami daudz spraugas, lai uzņemtu 300 mm, tāpēc es to izmantoju. Es nogriezu līstes uz 40mm, jo ​​topošā dēļa biezums plānots 40mm.

Pēc apgriešanas atliek tikai pēdējo reizi pielīmēt gandrīz gatavo dēli. Un šeit es atkal nevarēju izvairīties no materiāla zuduma. Lai iegūtu plātnes “rūtaino” virsmas faktūru, bija nepieciešams līmēt līstes ar nobīdi, tāpēc izvirzītie “kvadrātiņi” aiziet postā. Lai no tā izvairītos, pirmo reizi līmējot vairogu, ir vērts izmantot nepāra skaitu līstes, lai tagad jūs varētu vienkārši apgriezt pusi no tām un iegūt vēlamos “dambreti”. Bet, sakarā ar incidentu ar ēveles izmēriem, man nācās nozāģēt tikai vienu sloksni, un man to bija palicis pāra skaits. Kopumā sanāca šādi.

Pēc līmēšanas (atkal, labāk nākamajā dienā) visas dēļa plaknes jānoslīpē ar beigu slīpēšanu ar smalkgraudainiem uz ekscentriskās slīpmašīnas. Pēc tam ar rūteri sānos var izveidot rievas, lai dēli būtu vieglāk paņemt, un piestiprināt nelielas gumijas vai plastmasas pēdiņas, lai pasargātu dēli no ilgstošas ​​saskares ar ūdeni.

Atsevišķa tēma - kā apstrādāt gala dēli pēc tā izgatavošanas lai palielinātu tā kalpošanas laiku un piešķirtu tā izskatam skaistumu? Lielākā daļa amatnieku izmanto pārtikas minerāleļļu (vai tās medicīnisko ekvivalentu - vazelīnu). Ikviens, kurš uzskata, ka minerāleļļa nav pietiekami draudzīga videi, izmanto nerafinētu linsēklu eļļu. Bieži vien papildu aizsardzībai dēlis tiek apstrādāts ar bišu vasku vai karnaubas vasku vai vaska un eļļas maisījumu.

Nobeigumā atzīmēju, ka gala griešanas dēļa izgatavošanas process ir diezgan darbietilpīgs un laikietilpīgs (sakarā ar līmēšanas darbībām). Materiālu patēriņš ir vienkārši milzīgs, kā rezultātā jebkuras kļūdas vai neprecizitātes ražošanā izmaksā dārgi. Esi uzmanīgs! Ja vēlaties pats mēģināt izgatavot gala vāciņu, es ieteiktu sākt ar lētāko cietkoksni jūsu reģionā un izmantot vienkāršu zīmējumu uz dēļa, lai uzlabotu prasmes. Un tikai pēc tam ņemiet dārgu koku un sarežģītu modeli.

Šajā video varat redzēt, kā strādā profesionāļi. Ievērojiet, cik skaisti dēlis izskatās pēc eļļošanas:

Izlasiet jaunas piezīmes pirms citiem — abonējiet kanālu vietnēTelegramma !

Griešanas dēlis ir neaizstājams jebkuras virtuves atribūts. Dēļi var būt gan profesionāli (piemēram, ēdināšanas iestādēm), gan mājsaimniecības. Tie atšķiras pēc formas, izmēra un materiāla, no kura tie ir izgatavoti. Bet vispopulārākie bija un paliek koka griešanas dēļi. Lai no tā izgatavotu griešanas dēli (un tas nemaz nav grūti), pietiek zināt dažus vienkāršus noteikumus.

Pirmkārt, ne viss koks ir piemērots griešanas dēļa izgatavošanai. Viens materiāls ātrāk uzsūc mitrumu, otrs ir praktiski “mitrumizturīgs”. Kokam var būt tendence šķelties. Un dažādi koka veidi atšķiras viens no otra pēc cietības.

Lai izgatavotu virtuves dēli, ir piemērotas tādas sugas kā ozols, priede un bērzs. Dēļi ir izgatavoti no dižskābarža un akācijas. Ir arī dārgākas sugas (piemēram, Hevea), taču tas nav piemērots visiem. Vienkāršāko griešanas dēli var izgatavot pat no saplākšņa loksnes.

Griešanas dēļa izgatavošanas noteikumi

Dēļa izgatavošanas metode neatkarīgi no izvēlētā materiāla ir vienāda. Pirmkārt, tāfele tiek marķēta atkarībā no formas un nepieciešamajiem izmēriem – šeit katrs liek lietā savu iztēli. Lietošanas ērtībai neaizmirstiet par rokturi. Rokturim jāatrodas stingri uz dēļa gareniskās ass, tāpēc jums rūpīgi jāizmēra un jānosaka šī ass.

Pati dēlis un rokturis tiek izgriezti ar metāla zāģi vai finierzāģi. Neaizmirstiet par stūriem un izliekumiem ap rokturi. Tos vajag rūpīgi noslīpēt, noapaļot ar vīli, noslīpēt - kam ir kas. Un tas nav tikai tas, ka jūs varat gūt savainojumu. Mazie koka gabali, kas palikuši pēc zāģēšanas, var nolūzt un nokļūt pārtikā un pēc tam barības vadā. Un tas jau var būt bīstami.

Tālāk, izmantojot to pašu smilšpapīru, ir jāapstrādā visa virsma, īpašu uzmanību pievēršot galiem. Labāk ir noapaļot virsmas labos stūrus. Ja izgatavojāt rokturi, neaizmirstiet tajā izurbt caurumu. Tad dēli var glabāt pakārtu sev ērtā vietā.

Jāņem vērā, ka koksne pārklājas ar mikroplaisām, un tajās uzkrājas pārtikas atkritumu atliekas. Tāpēc griešanas dēlis pēc katras lietošanas reizes ir ļoti rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Labi dēli ieeļļot ar parafīnu, nedaudz uzkarsējot gan dēli, gan parafīnu. Šādai plaisu “blīvēšanai” izmanto arī vasku.

Svarīgs!

1. Izgatavojot dēli, ņemiet vērā ne tikai tā virsmas laukumu, bet arī svaru.
2. Un vēl viens noderīgs padoms — labāk, ja katram produkta veidam ir savs griešanas dēlis.

Griešanas dēļa izgatavošanas process videoklipā:

Maz ticams, ka virtuves darba vietu var iedomāties kā pilnīgu bez tāda parocīga piederuma kā griešanas dēlis, ko izmanto dārzeņu sagriešanai un gaļas griešanai. Atsevišķi veidi ir paredzēti pasniegšanai, lai ērtāk pasniegtu siltos ēdienus un ēdienus galdā.

Griešanas dēļu dažādība

Tirgū ir daudz suvenīru, lakotu griešanas dēļu, kas paredzēti sienu dekorēšanai virtuvē un ēdamistabā. Lai gan dekoratīvā iespēja ar iespēju turpmāk izmantot piederumu izrādās praktiskāka. Šajā gadījumā viena dēļa puse ir dekorēta ar grebumiem vai ornamentiem, otra ir atstāta sākotnējā formā. Šo koka griešanas dēļa versiju ir viegli izgatavot ar savām rokām, ja ir minimālas galdniecības prasmes.

Pēc klasikas griešanas dēlis var būt kvadrātveida vai taisnstūrveida, taču šodien tirgū ir pieejami ovāli, apaļi dēļi, kas atgādina ābolu, zivi vai citas dēļa formas.

Īsa griešanas dēļu klasifikācija

Labāk ir papildināt savu virtuves iekārtu ar pilnu piederumu komplektu pārtikas griešanai. Pēc klasifikācijas dēļi ir šāda veida:

• griešana;
• dekoratīvs;
• dekupāža;
• cirsts.

Izejvielas koka griešanas dēļa izgatavošanai ar savām rokām

Pirms sākat izgatavot dēli, jums vajadzētu izlemt par iespēju un izvēlēties izejvielas produkta ražošanai mājās. Koksne nav vienīgā iespēja. Turklāt šiem nolūkiem aktīvi tiek izmantoti silikona, plastmasas, akmens un stikla keramikas izstrādājumi.

Lai nemeklētu veikalos vai tirgū un netērētu papildu laiku, mēģiniet izgatavot koka griešanas dēli ar savām rokām un pēc savas gaumes. Lai gan ne visas uzskaitītās iespējas ir viegli reproducēt pašam, bez īpaša aprīkojuma vai instrumentiem.

Koka izstrādājumi un to īpašības

Visbiežāk pārdošanā parādās ozola, dižskābarža vai priedes griešanas virsmas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka uz šādiem dēļiem ir jāgriež tikai maize un sausie dārzeņi, jo iepriekš minētie koksnes veidi mitruma ietekmē ātri sabrūk. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā izvēlēties pareizo tāfeles materiālu atkarībā no jūsu mērķiem.

Gala dēļi

Gaļas griešanai visbiežāk izmanto gala dēļus, tie ir vispopulārākie. Uz šāda dēļa veiksmīgi tiek ražotas karbonādes vai antrekots. Dēlis ļoti labi iztur āmura sitienus. Ozolkoka galu dēļiem ir raksturīga īpaša izturība, un koka struktūra atšķirībā no parastajiem dēļiem daudz mazāk notrulina nažu malas. Zemāk fotoattēlā ir ar rokām izgatavots koka griešanas dēlis.

Priede, dižskābardis bērzs

Priedes, dižskābarža un bērza dēļi ir lieliska alternatīva. Visbudžetākais variants ir priedes dēlis, kas ir viegli apstrādājams, taču to raksturo zema cietība. Daudz labāks variants ir izgatavots no bērza vai dižskābarža, taču šāda veida koksne ir pārmērīgi higroskopiska, kas negatīvi ietekmē konstrukciju, un dēļi drīz sabojājas, kļūstot nederīgi turpmākai lietošanai. Koka griešanas dēli ar savām rokām varat veidot apli, taisnstūri vai izgriezt izstrādājumu, kuru iztēlē iztēlojaties.

Bambusa dēlis

Salīdzinot ar ozolu vai bērzu, ​​tie ir daudz lētāki, lai gan tie ir mazāk populāri. Papildus šiem faktiem produkti atšķiras:

• spēks;
• spiediena izturība;
• mitruma izturība;
• neuzsūc pārtikas smakas.

Ja ir izejvielas, šādu virtuves atribūtu nav grūti izgatavot pašam mājās.

Preču kopšanas noteikumi

Šos produktus nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Labāk tās izskalot zem krāna, taču nav ieteicams mērcēt izlietnē. Dēļa virsmu ieteicams reizi septiņās dienās noslaucīt ar etiķa esenci, lai atbrīvotos no mikrobiem.

Akmens griešanas dēļi

Piekrītiet, ka akmens, granīta vai marmora virsmas izskatās iespaidīgi. Marmora virsmai raksturīgas baktericīdas īpašības, taču tā nepanes pārāk karstus priekšmetus vai skābju vielu iedarbību uz tās virsmas.

Akmens virtuves dēlis ir neaizstājams mīklas izrullēšanai, kas sanāk vienmērīgi plāna.

Preču kopšanas noteikumi

Šādiem izstrādājumiem nepieciešama periodiska tīrīšana, lai novērstu aizsprostojumus, jo akmens ir materiāls, kam ir “jāelpo”. Ievērojot lietošanas instrukcijas, jūs pagarināsiet sava akmens griešanas dēļa kalpošanas laiku, kas jau tā kalpos ilgi.

Plastmasas virtuves dēļi

Šajā gadījumā izvēlieties tikai augstas kvalitātes plastmasas izstrādājumus, kam raksturīgas karstumizturīgas un mitrumizturīgas īpašības. Augstas kvalitātes dēļi ir higiēniski un izturīgi.

Plānojot izgatavot savu virtuves dēli, dodiet priekšroku caurspīdīgam plastmasas materiālam, kas nesatur toksiskas vielas.

Preču kopšanas noteikumi

Šis materiāls ir pilnīgi drošs trauku mazgājamajā mašīnā. Pēc katras lietošanas reizes, griežot zivis vai gaļu, nomazgājiet virsmu ar šķidru trauku mazgāšanas līdzekli. Dezinfekcijas nolūkos ievietojiet dēli mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm, pievienojot glāzi ūdens.

Kā ar savām rokām izgatavot koka virtuves dēli

Apsvērsim iespēju izgatavot dēļus no bērza saplākšņa, kas ir praktiski un ērti lietojams virtuvē. Iepazīstieties ar produkta izgatavošanas tehnoloģiju mājās.

Lai veiktu darbu, jums būs jāsagatavo materiāli un instrumenti. Pirms sākat veidot, ar savām rokām sagatavojiet koka griešanas dēļa zīmējumu, pat ja tas ir vienkāršs pēc formas un dizaina.

Darba laikā nevar iztikt bez:

• zīmulis;
• veidne;
• darbagalds un metāla zāģis;
• urbis;
• urbji;
• fails;
• netikums.

DIY koka griešanas dēļa iespēja:

1. Paņemiet 12 mm biezu bērza dēli.
2. Paņemot zīmuli, uzmanīgi atzīmējiet topošā izstrādājuma kontūras uz sagataves, izmantojot veidni.
3. Paņemot zāģi, nogrieziet dēli pa kontūru.
4. Izmantojot īleni, atzīmējiet urbuma vietu uz virsmas un izurbiet to ar urbi.
5. Iespraudiet izstrādājumu skrūvspīlē un, izmantojot vīli, notīriet virsmu. Nedaudz noapaļojiet malas.
6. Ja vēlaties, dēļa ārējo virsmu var dekorēt ar dizainu, izmantojot akvareļu krāsu un laku.

Lai pasargātu pašu izgatavotu koka dēli no nepatīkamu smaku uzsūkšanas, noslaukiet koku ar puscitrona, pēc tam noskalojiet ar karstu ūdeni.

Nav ieteicams visus izstrādājumus griezt uz viena dēļa, tāpēc, ja izdodas, uzkrāj vairākus griešanas dēļus, kas izgatavoti no zāģēta koka ar savām rokām.

Izmantojot sniegtos īsos norādījumus un ieteikumus, jūs varat izgatavot koka dēli, nepieliekot tam daudz pūļu.