En lönsam verksamhet är att odla sojabönor. Jordbruksföretag: odla sojabönor Odla sojabönor som företag

Näringsproblemet för världens befolkning, som växer för varje år, måste lösas med produkter med unika egenskaper. Att odla sojabönor som ett företag: teknik, lönsamhet, bearbetningsalternativ i dachaförhållanden i Ryssland.

Sojabönor är en av de universella jordbruksgrödorna, som består av 50 % protein och innehåller ett rikt vitaminkomplex. Genetiker har fullt ut studerat växtens kod och genomför experiment för att förändra genomet för att öka resistensen mot herbicider. GMO-tekniken är inte erkänd i alla länder, så traditionellt avelsmaterial sås ofta, särskilt i små områden.

Drag av kultur

Det finns en tvetydig inställning till soja. Å ena sidan är denna uråldriga växt rik på näringsämnen, producerar kväve under tillväxtprocessen, är fördelaktig för jorden och används i produktionen av en mängd olika produkter.

Å andra sidan, i utvecklade länder, uppfattas sojabönor som en artificiellt uppfödd gröda med skadliga effekter på kroppen. Produktionen av sojabönor växer dock konstant, marknadspriserna är stabila och mindre känsliga för ökningar än kostnaden för spannmål.

Sojabönor tillhör kategorin baljväxter, växer som en buske och når en maximal höjd av 140 cm. En balja kan innehålla från 1 till 4 frön. Den ger en rik skörd i nästan vilken jord som helst, men föredrar ett varmt klimat och bra fukt. Grödan kan inte planteras på samma plats mer än 2 år i rad, höstvete anses vara den bästa föregångaren. Växter som kommer att odlas på fältet efter sojabönor kräver mycket mindre kvävegödsel.

Biokemisk sammansättning av sojabönor:

1. Cirka 50% protein, som lätt tas upp av kroppen.
2. 25% fett med reducerat kolesterol.
3. 20% kolhydrater.
4. 5% fibrer, mikroelement och vitaminer.

Tekniska sorter planteras för industriell produktion, kaffesorter är att föredra i trädgårdar. De vanligaste hybriderna är:

• Diamant - uppfödd för tidig mognad i torra områden i skogs-stäppzonen. Det kännetecknas av gula, ovala frön.
• Annushka bär frukt väl, stamhöjden är mer än en meter, skörden börjar i augusti.
• Legend är en liten, torkatålig sort med gula frön och ett brunt ärr.
• Vorskla är en tidig mognad sort med en höjd på ca 80 cm, svarar inte på kortvariga temperaturfall. Lämplig för odling i skogs-stäppområden.
• Svanen är en hög buske, frönas mognadsperiod är cirka 3 månader.
• Al - blir sällan sjuk, röda bönor med gula frön bildas på mörka stjälkar 90 cm höga.
• Anastasia - växer en stam upp till 130 cm, producerar mycket frön, är resistent mot sjukdomar och torka.
• Zelenogradskaya är en ultramognande sort, mognar på 100 dagar.

Altair, Venus, Odesskaya, Soer, Arcadia, Mageva, Khadzhibey är också populära bland sommarboende. I varje region planteras en hybrid som lämpar sig för specifika agroklimatiska förhållanden, uppfödd specifikt för teknisk eller livsmedelsbearbetning.

I Ryssland odlas sojabönor över stora områden i Krasnodarterritoriet och Fjärran Östern. Mängden bönor som samlas in beror direkt på odlingsytan. I söder når avkastningen per hektar 50 centners, i mitten är det cirka 20 centners, i norr är det 10 centners.

Ansökan

Kostnaden för produkter som erhålls från sojaråvaror är mycket lägre än de som produceras med standardteknik. Människor som av någon anledning vägrar att äta livsmedel av animaliskt ursprung inkluderar soja i sin kost som ett substitut för viktiga näringskomponenter. Den största mängden sojabönor används i:

1. Livsmedelsindustrin. De mest populära produkterna är bönor, sojasås, mjöl, mjölk, tofuost, köttprodukter, kaffedryck, smör, choklad. Smaken av sojasurrogat skiljer sig praktiskt taget inte från "originalet". Växtproteinet som finns i fröna är så nära det animaliska proteinet som möjligt.
2. Foderbas för gårds- och husdjur. Soja ingår i kompositionen för att öka näringsegenskaperna och minska kostnaderna.
3. Medicinindustrin. Sojaisoflavoner används för hormonella förändringar och för att förebygga ben- och hjärtsjukdomar.
4. Kosmetologi. Sojaprotein ingår i fuktgivande krämer, masker, schampon och andra hud- och hårvårdsprodukter.

För att få sojamjölk hemma används specialutrustning - sojakokare eller "sojakor". En värdefull egenskap hos produkten är frånvaron av laktos, vilket är viktigt för personer som inte tål denna komponent. Baljväxter och bearbetade produkter är särskilt populära bland vegetarianer.

Odling

Tekniken för att odla sojabönor i lanthuset och trädgården inkluderar följande steg:

• jordberedning;
• sortval och fröbehandling;
• sådd;
• vård;
• skörd;
• lagring.

Området för sojabönor är avsatt på en öppen plats som får mycket ljus och värme. Skörden kommer att ge en rik skörd på lätt sur eller neutral jord med högt innehåll av näringsämnen. Först och främst odlas marken på hösten, skörderester och ogräs väljs ut. Jorden lossas försiktigt och gödslas med gödsel, preparat med fosfater och kalcium.

Det rekommenderas att välja en ny plats för sojabönor varje år, helst efter vete, majs och betor. På våren harvas och jämnas området. Det sista kriteriet är särskilt viktigt eftersom sojabönsväxter har frukter lågt vid marken, och om ytan är knölig skapar detta problem vid skörd av bönorna.

När du köper frön måste du fokusera på sorter som är vanliga i området som tolererar markens egenheter och klimatförhållanden väl. Frömaterialet är förbehandlat med speciella preparat för att förhindra sjukdomar, och före plantering i marken inokuleras det med en vattenlösning av rhizotorfin i en andel av 200 g bakterier per 100 kg frön. Denna procedur berikar grödan med kväve. Du kan ersätta ympning genom att tillsätta ammoniumnitrat i jorden.

Sojabönor planteras med frön eller plantor. När jordtemperaturen i mitten av april-maj når +11-14°C görs räfflor på ca 5 cm djupa med halvmeters radavstånd i jorden. Sojabönor har frodig, saftig grönska, och stora luckor lämnas mellan fårorna så att solljus når alla delar av växten.

För att så en meterlång mark, ta cirka 40 frön. Först planteras den sent mogna sorten, sedan den tidigt mogna sorten. En viktig förutsättning för att så en gröda är fukt, i vattenfri jord minskar frögroningen avsevärt.

Sojabönor gror inom en vecka, under den tiden dyker det upp mycket ogräs, som måste tas bort manuellt eller området behandlas med ogräsmedel. I det första skedet tål kulturen ett kortvarigt temperaturfall. Sojabönor är känsliga för angrepp av bladlöss och kvalster.

Malört och peppar hjälper mot dessa skadedjur. Om växter inte har tillräckligt med ljus och värme börjar sjukdomar - mjöldagg, bakterios, gråröta. Ibland räcker det med att behandla området med kopparsulfat, men ofta är det nödvändigt att förstöra de drabbade stjälkarna.

Markluftning utförs genom att radavståndet lossas i 2-4 steg. Under blomningsperioden, ge riklig jordfuktighet och applicera gödningsmedel som innehåller kväve, kalium, magnesium och svavel. Mängden preparat beräknas individuellt, baserat på jordens sammansättning. Om lufttemperaturen vid denna tidpunkt är lägre än +14°C kan grödan dö.

Tidpunkten för bönornas mognad beror på platsens sort och plats. De tidigaste hybriderna kräver 85 dagar, klippning sker sista veckan i juli. Senmogna sorter skördas i mitten av hösten. När sojabönan är mogen fäller plantan sina blad, då börjar skörden. Du bör inte fördröja klippningen, för efter ett par dagar kommer baljorna att torka ut, öppna och fröna börjar falla av.

Växtens stjälkar skärs och binds i klasar, som hängs på en torr, ventilerad plats i en vecka eller mer och sedan tröskas. Bönor lagras i tygpåsar i ett torrt rum med en luftfuktighet på 10-12%, eftersom sojabönor är mycket hygroskopiska och råa frön försämras snabbt.

Bearbetning och marknadsföring

Om en bonde bestämmer sig för att göra affärer med sojabönor, är det i början nödvändigt att tänka igenom alternativen för att marknadsföra den färdiga produkten. För att sälja en växt för djurfoder är det nödvändigt att odla grödan i industriell skala och inte i trädgården. Bönor är inte särskilt populära i Ryssland, den största konsumtionsvolymen är ärtor och bönor.

Men bearbetade produkter är efterfrågade, särskilt sojasås, vilket är obligatoriskt när man serverar fashionabla japanska rätter. Grodda sojabönor läggs ofta till sallader eller konsumeras som en oberoende kost och näringsrik maträtt. Efterfrågan på bönor ökar under religiösa fastor, då konsumtion av animalisk mat är förbjuden.

Hemma är det lätt att bemästra produktionen av mjölk, såväl som relaterade produkter:

1. Tofuost.
2. Surmjölk.
3. Okara köttprodukter.

Från 1 kg torkade bönor, 10 liter mjölk, 800-900 gram keso, 900 gram okara erhålls. För att producera 1 kg ost behöver du cirka 8 liter sojamjölk.

Vissa entreprenörer löser problemet med att sälja via Internet, lägga ut annonser på vegetariska forum och handelsplattformar för försäljning av miljövänliga varor. Köttförädlingsanläggningar köper sojaprodukter i bulk för att minska kostnaderna för produkter tillverkade av traditionella råvaror.

Det är möjligt att lagligt odla sojabönor i din dacha för försäljning utan att betala skatt om du registrerar din personliga dotterbolagstomt. För att göra detta måste företagaren lämna in en ansökan till de lokala myndigheterna och få ett certifikat som bekräftar produktens ursprung. Restriktioner gäller för privata hushållstomter:

• tomtområde högst 2,5 hektar;
• Du kan inte anställa arbetare (hjälp från familjemedlemmar är tillåten).

Andra former av företagsorganisation är bondejordbruk eller enskilt företagande. I dessa fall får du arbeta över ett stort område, men du måste betala skatt.

Utrustning

Att odla och bearbeta sojabönor i en sommarstuga är omöjligt utan användning av tekniska medel. Huvudsaklig produktionsutrustning:

1. Kultivator.
2. Droppbevattningssystem.
3. Jordbruksredskap (skyfflar, krattor, skärar, lie, containrar).
4. Sojakokare.
5. Extruder.

Dessutom, om produkter behöver förpackas och levereras till kunder, kommer lämplig utrustning att krävas.

Video: sojabönsfrön och teknik för att odla dem.

Investeringar

För att bestämma hur lönsamt det är att odla sojabönor för försäljning måste du beräkna investeringsbeloppet i verksamheten baserat på startvillkoren:

• personlig tomt på 1 hektar i södra Ryssland;
• egen markodlingsutrustning;
• registrerad privat hushållstomt.

Den viktigaste posten i beräkningen är utrustning för produktion av sojaprodukter (mjölk, ost, kött, sås). För att minska denna indikator används hyrd eller begagnad utrustning.

Med en avkastning på 40 centners per hektar och genomsnittliga marknadspriser är den teoretiska vinsten:

Utrustningskostnaderna kommer att betala sig inom 2 års drift och produktionslönsamheten beräknas till 40 %.

Det är inte svårt att odla en sojabönsgröda i landet om du uppfyller följande villkor: välj rätt område för plantering, köp frön av önskad sort och beräkna optimalt mängden gödselmedel. Med specialutrustning ger bönor bearbetning bra inkomster till bonden.

Lönsam verksamhet - sojabönodling– ett av de lovande områdena som just börjar utvecklas i vårt land och innehåller stora möjligheter för företagare.

Odla sojabönor som ett företag Väl lämpad för nybörjare, eftersom det inte kräver stora kapitalinvesteringar, och lönsamheten kan nå 150%. För små företag är det mest fördelaktigt att installera "sojakor" - speciella enheter som bearbetar sojabönor till sojamjölk. Till låg kostnad, odling av sojabönor gör att du kan starta ett lönsamt företag.

Sojabönorär en växt av baljväxtfamiljen, från vilken ett animaliskt proteinsubstitut produceras, och proteinhalten i sojabönor når 45%, vilket överstiger mängden proteiner i kycklingkött. Soja fungerar också som råvara för produktion av mejerisubstitut, som rekommenderas för personer som lider av diabetes eller mjölkproteinintolerans.

De viktigaste produkterna för bearbetning av sojabönor

Sojakött, som innehåller en hög andel protein och ett antal aminosyror som är nödvändiga för kroppen och innehåller praktiskt taget inget fett.
- Sojasås, flitigt använt i Ryssland, vilket förhöjer smaken på alla rätter.
– Tofu är en sojaost som kom in i vår matlagning från det japanska köket och har vunnit stor popularitet.
- Sojamjölk.
- Sojamjöl, som används till bakning.

De råvaror som blir kvar efter sojabönsförädlingen kan också användas och generera intäkter, varför sojabönodling är en mycket lönsam verksamhet.

Efterfrågan på sojabönor och produkter gjorda av den växer ständigt och kommer enligt analytiker att fortsätta växa. Skälen till detta är följande:

Sojas växande popularitet som dietprodukt;
- sojaprodukter är mycket billigare;
- Förändringar i väderförhållandena leder till försämring av de sådda områdena i Europa och till en minskning av skörden av spannmål och baljväxter;
– Konsumtionen av sojabönor ökar i Latinamerika, Kina, Sydkorea och Iran.

Den stadiga efterfrågan på sojabönor i Ryssland och utomlands gör det möjligt att utveckla en lönsam verksamhet - att odla sojabönor.

Att odla sojabönor är en ganska enkel process. Värme är av primär betydelse för sojabönor: vid temperaturer under 14°C upphör sojaböntillväxten. Den mest optimala temperaturen är 20–22°C. Sojabönor kräver också tre gånger mer gödningsmedel än spannmål. Före blomningen behöver sojabönor en måttlig mängd fukt, men från början av blomningen, när intensiv växttillväxt börjar, bör vattningen ökas. Att odla sojabönor kräver också mycket solljus. Jorden är helst humusrik, neutral eller svagt sur. Den bästa föregångaren till sojabönor är höstvete. Tekniken för att odla sojabönor utvecklas mer i detalj beroende på klimatzonen och markens egenskaper.

Sojabönodlingsföretag- lämplig för både stora affärsmän som kan investera betydande kapital i produktionen och för små gårdar.

Sojabönor är en av de mest populära grödorna inom växtodling. Den tillhör baljväxtfamiljen, kännetecknas av hög produktivitet och växer på nästan alla typer av jordar, med undantag för sandiga. Sojabönor innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein. De har den bredaste tillämpningen: de används för att tillaga olika rätter och i livsmedelsproduktion (proteinprodukter för vegetarianer, ostar, korvar, kotletter, soppor, etc.), samt foder för husdjur. Bönfröna används för att göra sojamjöl, som i sin tur används för att producera sojakött. Sojabönolja (som anses vara en av de bästa vegetabiliska oljorna) och sojamjölk (vita frön används för detta) erhålls från fröna. Flytande sojasås framställs av fermenterade sojabönor. Sojamjöl framställs av pressade bönor.

Efterfrågan på sojabönor är genomgående hög. Det kostar mycket mer än vete och är mycket mindre föremål för prisfluktuationer. Efterfrågan på sojabönor och dess bearbetade produkter ökar varje år i takt med att fjäderfäköttsproduktionen växer och den växande boskaps- och grisuppfödningen. Av alla dessa skäl är sojabönodling en lönsam och mycket lönsam verksamhet. Men som i alla andra riktningar finns det vissa egenskaper som måste beaktas.

Sojabönor är en krävande gröda

De viktigaste tillväxtfaserna för sojabönor inkluderar groning (från sådd till uppkomst), uppkomst (från hjärtbladsuppkomst till urbladsutbrott), bildning av det första trebladiga bladet, förgrening, knoppuppkomst, blomning, baljbildning, fröfyllning och mognad. Under gynnsamma förhållanden kan sojabönsplantor ses redan den 6-9:e dagen efter sådd. När fröna är fyllda växer inte sojabönan längre och när bönorna mognar fäller växterna sina blad. I de flesta sorter spricker inte mogna bönor, och själva plantorna ligger inte ner, vilket gör skörden lättare.

Av någon anledning finns det en utbredd uppfattning att sojabönor är en opretentiös växt. Faktum är att det är en ljusälskande och värmekrävande gröda. Med brist på belysning förlängs växtstammar och bladsticklingar, vilket förhindrar bildandet av sidoskott och bönor eller till och med fall av tidigare bildade äggstockar i den nedre delen av växten. Det största behovet av värme uppstår under blomnings- och fruktbildningsfasen. Den optimala lufttemperaturen under denna period är 21-22°C. Vid temperaturer på 14°C och lägre växer inte växten eller utvecklas. I början och slutet av växtsäsongen är värmebehovet mycket lägre. Dessutom, vid denna tid, tolererar växter till och med frost ner till –2-3,5°C relativt lugnt.

Förutom ljus och värme behöver sojabönor mycket fukt, men detta behov beror också på växtens tillväxtperiod. Under den inledande tillväxtperioden, innan blommor dyker upp, är sojabönan relativt torkbeständig, även om brist på fukt kan ha en något negativ inverkan på växternas produktivitet och utvecklingen av lägre baljor. Men om det är brist på fukt under blomningen, bildandet av äggstockar och fyllningen av frön, bör du inte räkna med stora volymer skörd. Med den intensiva utvecklingen av grön massa ökar området för växtens förångande yta, därför ökar fuktkonsumtionen också i början av blomningen. Under blomnings- och bönbildningsperioden kräver sojabönor också luftfuktighet. Med låg luftfuktighet under denna period bildas inte nya blommor och bönor och befintliga blommor och bönor kasseras.

Experter rekommenderar att odla sojabönor på ogräsfria fält med optimal tillförsel av näringsämnen och fukt. Glöm inte att för en bra skörd behöver denna växt två till tre gånger mer näringsämnen än spannmålsgrödor. Det innebär att jorden för att odla sojabönor måste vara bördig och odlad, annars tillkommer kostnader för att sprida stora mängder gödsel. Det finns inga speciella preferenser för jordtyper, men neutral eller lätt sur (pH 5,5-6,5), välgenomsläpplig jord, rik på fosfor, humus och kalcium, är bäst lämpad.

Som alla baljväxter är sojabönor en värdefull gröda i växtföljden. Det kan sås på fält där spannmål tidigare växte (vintervete är bäst), majs, sockerbetor, potatis och fleråriga spannmålsgräs. Andra baljväxtgrödor, fleråriga baljväxtgräs, kålgrödor och solrosor anses olämpliga som föregångare på grund av risken för spridning av bakterioser och andra sjukdomar. Andelen grödor som är mottagliga för sklerotinia (till exempel raps, sojabönor, solros) bör inte överstiga 33 % i växtföljden. Efter sojabönor rekommenderas att så fältet med höstvete, andra spannmålsgrödor, majs, raps, foder och grönsaksgrödor. Tänk på att sen skörd i vissa regioner i vårt land inte tillåter odling av vintergrödor efter sojabönor. Sojabönor tömmer jorden på näringsämnen kraftigt, så det måste beaktas att det rekommenderas att återföra sojabönor till sin ursprungliga plats tidigast efter två år. Därför måste du regelbundet leta efter nya planteringsområden för varje år.

När det gäller regioner som är lämpliga för odling av sojabönor, beror allt på rätt val av sorter. Mer än 80% av sojabönsådda områden i vårt land är belägna i Krasnodar-territoriet och Fjärran Östern (Amur-regionen, Primorsky och Khabarovsk-territorierna). De huvudsakliga sojabönssorterna som odlas här är Venus, Primorskaya 13, Primorskaya 301, Primorskaya 69, Primorskaya 81, Primorskaya 529, Hod-son, VIR-14, Vityaz-50. Sorterna Soer 1, Soer 3, Soer 4, Soer 5, Soer 7 är lämpliga för Mellan Volga-regionen och för den centrala zonen - tidiga och medelmogna sorter Belgorodskaya, 48, Svetlaya, Yaselda, Luchezarnaya. Sorterna Belor, Okskaya, Mageva kännetecknas av tidig mognad och samtidigt bra skörd.

Produktiviteten under de mest gynnsamma förhållandena i norra Kaukasus når 40-45 centners per hektar, i Primorye och i den centrala zonen - mer än 20 centners per hektar. I Uralregionerna är avkastningen cirka 10-15 centners per hektar. Visserligen är veteskörden i denna region ungefär densamma som sojabönor, och med hänsyn till det faktum att proteinhalten i sojabönor är tre gånger högre än i vete, är det fortfarande lönsamt att odla denna gröda även här.

Sojabönssorter skiljer sig inte bara i krav på agroklimatiska och naturliga förhållanden, utan också i syfte. Det finns till exempel sorter avsedda för användning av oljefrö och foder eller livsmedel, inriktade på produktion av sojaproteiner. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till inköpspriset, sammansättningen, förhållandet mellan huvudingredienserna i spannmålet och avkastningen av en viss sort. Observera: i vårt land är det förbjudet att odla genetiskt modifierade sojabönor, även om det har blivit utbrett utomlands på grund av att denna gröda inte är så krävande och billigare än vanliga sojabönor.

Sojabönodling

Åkern avsedd för grödor måste förberedas i förväg. Först, på hösten, görs en eller två skalningar till ett djup av 8-10 cm och gödningsmedel appliceras för plöjning. Om spannmålsgrödor tidigare odlades på detta fält, appliceras gödningsmedel till ett djup av 22-25 cm, och om majs appliceras, sedan till ett djup av 25-30 cm. På våren utförs harvning med tunga, medelstora eller lätta harvar tvärs över eller i vinkel mot plöjningsriktningen. Försådd åkerodling skiljer sig i princip inte så mycket från jordodling för andra baljväxter. Dess huvudsakliga syfte är att förstöra ogräsplantor och bevara fukt. Om fältet inte jämnas ut på hösten, om det är igensatt med ogräs eller kadaver, eller under en lång, kall vinter, på våren utförs odling till ett djup av 6-8 cm, följt av rullning. Det låter dig öka temperaturen på frölagret med ett par grader och stimulerar groningen av ogräs, som sedan tas bort. För försådd bearbetning, som utförs till ett djup av 4-5 cm tvärs över eller i vinkel i riktning mot tidigare odling, kommer ång- eller betodlingar med platt klippta pinnar att krävas. Åkern för sådd ska vara så jämn som möjligt och utan klumpar. Detta beror på att sojabönor ligger ganska lågt. En ojämn yta försvårar skörden. Åsarnas höjd och fårornas djup bör inte vara mer än fyra centimeter.

Jordherbicider appliceras efter sådd före uppkomsten av plantor med harvar till ett djup av minst tre centimeter eller ring-sporrullar (i detta fall ökar effektiviteten hos kvävefixerande bakterier). Om det finns rhizomatösa och rotskottande ogräs på fältet, rekommenderas det att inte utföra försåddsbehandling, utan att vänta tills vetegräset växer till 10-15 cm och så. Sedan, 3-4 efter sådd, innan sojabönsskott dyker upp, behandlas fälten med en kontinuerlig herbicid som kallas Roundup. Gödselförbrukningen är 10-20 kg/ha kväve, 15-30 kg/ha fosfor och 25-60 kg/ha kalium.

Frön måste behandlas före sådd och omedelbart efter sådd inokuleras de med knölbakterier (rizotorfin). Konventionella dressingsmaskiner är inte lämpliga för inokulering av sojabönfrön, eftersom rhizotorfinpartiklar är ganska stora och inte passerar genom munstycket och filtren på konventionell utrustning, och rhizotorfin i flytande form är svårare att använda. Vissa bönder använder en betongblandare för detta, medan andra ympar bak i en lastbil och bryter sedan upp de resulterande klumparna i en såmaskin. Förbrukningen av arbetslösningen är cirka 70-80 liter per 1 ton.

Vissa bönder använder inte rhizotorfin, utan tillsätter ammoniumnitrat i jorden före sådd. Å ena sidan ökar detta produktionskostnaden, men möjliggör god avkastning.

Sådd utförs under de tredje tio dagarna i april - de första och andra tio dagarna i maj när jorden värms upp till en temperatur på 10-15 ° C. Senmogna sorter sås först, och tidigt mogna sorter sås först i slutet. Frön sås på ett djup av 450-700 mm. Radavståndet är 0,4-0,6 m. Såningshastigheten beror på växtsort, såmetod och ogräsbekämpning. Den genomsnittliga såtätheten är 35-40 frön per meter. När radavståndet ökar ökar också såddhastigheten med 10-20 %.

Efter uppkomsten av plantor är det nödvändigt att regelbundet förstöra ogräs och lossa raderna. Efter att 5-6 riktiga löv dyker upp börjar plantorna att blomma. I detta skede tillsätts nitrophoska (mineraliskt kväve-fosfor-kaliumgödselmedel) till jorden, vattnas rikligt och täcks med jord. Mognadsperioden varierar från 85 till 245 dagar, beroende på variationen och klimatförhållandena i den växande regionen. Till exempel mognar tidiga sojabönssorter i slutet av juli och sena sorter i oktober. Skörden skördas efter att löven faller och bönorna får en gråaktig färg. Innan man gräver området dras växtens stjälkar ut och de nedfallna löven begravs i marken för att påskynda ruttnandet. Före tröskningen läggs bönorna ut i solen, där de öppnar sig eller skalas, vinns sedan och fylls i påsar. Du kan också använda vanliga valv för att lagra sojabönor. Det viktigaste är att luftfuktigheten i den inte överstiger 14-15% (optimalt - 12%). Sojabönor som är för blöta kan torkas med specialutrustning, men detta är en mycket dyr process som avsevärt ökar kostnaden för den färdiga produkten.

Produktiviteten beror på regionen, variationen och väderförhållandena. Den genomsnittliga avkastningen utan bevattning är 10 centners per hektar, och med bevattning - 25 centners per hektar. De högsta skördarna i de flesta regioner produceras av tidiga sorter.

Erfarna bönder vet att det inte är det svåraste att så och odla sojabönor. Det är mycket svårare att samla den resulterande skörden. För detta ändamål används skördetröskor (vanligtvis "Don"). Även om sojabönsgrödan behöver skördas på kort tid (för vissa sorter är det bara 3-5 dagar), annars kommer bönorna att spricka och falla till marken, men detta är mycket svårt att göra även med en tillräcklig mängd utrustning . En skördetröska kan maximalt skörda 20 hektar per dag, förutsatt att åkrarna är väl odlade och fria från ogräs. Men i själva verket visar sig denna siffra vara mycket mindre - cirka 5 hektar. Och även i det här fallet är skördeförlusterna ganska betydande. Under skörden är det nödvändigt att se till att sojabönsstjälkar inte faller ner i skördetröskan, annars finns det stor risk för brott.

För att odla sojabönor behöver du följande utrustning: en pneumatisk såmaskin (du kan använda såmaskiner för solrosor, spannmål eller betor), en kultivator, utrustning för ympning och harvning samt skördetröskor.

Lönsamheten för denna verksamhet är 25%. För att öka företagens lönsamhet rekommenderar experter att köpa en extruder för produktion av sojakött. Detta är en billig och ganska kompakt utrustning som låter dig bearbeta bönor. Produktutbytet är upp till 25 ton per 30 ton råmaterial.

Sojabönor är en mycket populär typ av baljväxter, som används inom många affärsområden, och därför finns det en efterfrågan på grossistmarknaden och det är vettigt att börja arbeta i denna riktning. Soja innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein, vilket gör det till en oumbärlig produkt även för vegetarianer.

De huvudsakliga tillämpningsområdena för sojabönor:

• livsmedelssektorn (köttprodukter, korvar, produkter för vegetarianer, halvfabrikat etc.).
• som djurfoder. Detta är det största segmentet på marknaden, och det är här som det är mest realistiskt att hitta grossistköpare av färdiga produkter.
• för framställning av sojabönmjöl. Det används sedan för att göra sojakött.
• för att göra sojasås. Det används ofta för att tillaga många rätter.
• Sojamjölk och kakor görs också av denna produkt.

I den här artikeln kommer vi att försöka kortfattat titta på hur man organiserar ett företag som odlar sojabönor, och vad du behöver för detta.

Växtförhållanden

Sojabönan i sig är en mycket värmeälskande växt, och detta kan orsaka vissa bekymmer bland affärsmän, eftersom det finns en risk att inte få hela skörden och allt detta beror på väderförhållandena. Men det finns risker överallt. Det är värt att säga att sojabönor är mest känsliga för temperatur under blomningsperioden och bönbildningen. Den optimala temperaturnivån för denna period är runt 21 – 22 grader. Om temperaturen sjunker till 14 grader eller lägre, stannar plantans tillväxt och du kan senare få en dålig skörd. Allra i början och slutet av växtsäsongen är sojabönor inte så känsliga för temperaturförändringar och tål till och med lätt frost.

Det andra villkoret för god tillväxt av sojabönor är fukt. Det borde finnas tillräckligt med det, och om du inte behöver lägga till det under den första perioden efter plantering, kan bristen på fukt under blomningen och bildandet av bönor avsevärt minska växtens avkastning, och du kommer att förlora vinst . Det är värt att notera att när storleken på den gröna massan utvecklas måste volymen vatten för bevattning också ökas.

Sojabönor är mycket krävande på jord. Så området för plantering måste vara anlagt, rensat från ogräs och det måste finnas en normal nivå av tillgångar på användbara saker. Om din mark inte passar dessa parametrar, bör du vägledas av det faktum att du kommer att behöva applicera gödselmedel i en volym som är 2 gånger större än när du planterar andra spannmål. Jorden måste gödslas med humus, fosfor och kalcium.

De bästa prekursorerna för sojabönor är majs, rödbetor, potatis och spannmålsgräs. Dåliga föregångare är bönor, solrosor och kål.

Faktum är att sojabönor kraftigt utarmar jorden från närvaron av användbara ämnen, och det är ingen mening att plantera den på samma plats under det andra året, eftersom skörden kommer att vara minimal. Den bästa lösningen skulle vara att varva den med andra växter och återgå till sojabönor vartannat år. Om du bestämmer dig för att uteslutande odla sojabönor, måste du varje år hyra olika områden för att plantera denna växt.

De mest populära sojabönssorterna är: Venus, sorter som Primorskaya, Hod-son, VIR-14, Vityaz-50, sorter Soer, Belgorodskaya, Luchezarnaya, Svetlaya, Yaselda, Belor, Mageva, Okskaya.

Om vi ​​överväger avkastning, spelas huvudrollen av de förhållanden under vilka växten växer. Så i varmare och fuktigare klimat växer affärsmän 40 - 50 centners per hektar yta. Med en medeltemperaturnivå på cirka 20 centners. I ett svalt klimat är avkastningen inte mer än 10 centners per 1 hektar yta.

Teknik för odling av sojabönor

Jorden för att plantera sojabönor har förberetts sedan hösten, och gödningsmedel läggs till den. De appliceras på ett djup av 20 till 30 cm. Kärnan i vårjordberedning är att jämna ut området, bli av med ogräs och lossa jorden och ge den nödvändiga fuktnivån. Utjämning av området är nödvändigt eftersom sojabönsfrukten är mycket nära marken och ett ojämnt område kan störa skörden.

Herbicider tillsätts jorden efter sådd, men innan växten gror. Vanligtvis läggs de till ett djup av cirka 3 cm. Om vi ​​talar om konsumtionen av gödningsmedel på våren, så behövs de: cirka 15 kg kväve per 1 hektar yta, cirka 20 kg fosfor och cirka 25 - 60 kg kalium per 1 hektar sådd yta. Beredningen av sådd av frön består av två steg: dressing och ympning med knölbakterier. Vissa bönder använder ammoniumnitrat, men det ökar kostnaderna för sojabönor, men bidrar samtidigt till att öka avkastningen.

Sådd utförs i slutet av april, början av maj, när jorden värms upp till 10 - 15 grader. Sena sorter sås först i tur och ordning, varefter områden med tidiga sojabönor sås.

Vid sådd lämnas radavståndet på ca 0,4 - 0,6 meter för att göra det bekvämt att sköta växten. Fröförbrukningen är cirka 40 frön per meter.

Efter att de första skotten har dykt upp på fältet måste du regelbundet rengöra odlingsområdet från ogräs och vatten om det behövs. När växten börjar blomma, var särskilt uppmärksam på nivån av markfuktighet och tillsätt mineralgödsel. Perioden för fruktmognad varierar från 85 till 245 dagar, allt beror på sorten och klimatet. Tidiga sojabönor skördas i slutet av juli och sena sojabönor i oktober. Efter att löven faller och själva frukterna blir grå, genomförs skörden. Stjälkarna dras ut, tröskas och torkas i solen, varefter de packas i påsar. Det är värt att förvara skörden i påsar i ett torrt rum, annars måste du torka de våta sojabönorna, och detta är en ganska kostsam affär och kommer att minska verksamhetens lönsamhet. Men du måste fortfarande se till denna punkt i din affärsplan för att odla sojabönor.

I genomsnitt är marknadsskörden för sojabönor per hektar cirka 10 centners utan bevattning och cirka 20 centners med bevattningssystem.

Skörda med skördetröska.

Lönsamheten för denna verksamhet ligger på nivån 25% - 30%.

Slutsatser. Ett företag som odlar sojabönor är inte lämpligt för alla, eftersom det har ett antal funktioner och kräver en detaljerad utarbetning av systemet för försäljning av grödor.

Är du engagerad i sojabönor och har en historia att berätta? Ge några tips till läsarna av vår webbplats.

Genom att använda det föreslagna provet av en färdig affärsplan för ett sojabearbetningskomplex som en startmall och tillämpa den på dina specifika förhållanden, kan du enkelt skapa din egen affärsplan för bearbetning av sojabönor.

Affärsplan för ett komplex för bearbetning av sojabönor

Kort beskrivning av projektet

Konstruktion av ett kraftfullt komplex för bearbetning av sojabönor, som omfattar tre oberoende produktionsanläggningar. Alla produktionsanläggningar är sammanslagna i en enda teknisk kedja, som bygger på avfallsfri teknik för att använda sojabönornas egenskaper.

Huvudmålet med detta projekt är att tillhandahålla hälsosamma kostprodukter med högt proteininnehåll från sojabönor till Central- och Central Black Earth-regionerna i Ryska federationen.

Som en del av projektet är det planerat att bygga ett kraftfullt bearbetningskomplex för sojabönor, som omfattar tre oberoende produktionsanläggningar. Alla produktionsanläggningar är sammanslagna i en enda teknologisk kedja, som bygger på avfallsfri teknik för att använda sojabönornas egenskaper.

Objekt 1 "Tillverkning av texturerat vegetabiliskt protein från sojabönor" innebär användning av miljövänlig teknik för bearbetning av sojabönor, baserad på termoplastisk extrudering. Den torra extruderingstekniken som ligger till grund för den planerade produktionen patenterades av INSTRA-PRO International (USA) 1969 och används i mer än 90 länder runt om i världen.
Syftet med konstruktionen av denna anläggning är att förse landets marknad med högkvalitativa, proteinbalanserade livsmedelsprodukter (sojamjöl och sojaproteinstruktur), vars kostnad är 2-3 gånger lägre än kostnaden för baslivsmedelsprodukter som innehåller protein (kött, fågel, mjölk, etc.). d.). Dessutom kan sojamjöl och texturerat sojaprotein, som ingår i andra livsmedelsprodukter, såsom korvar, ostar, bageri- och konfektyrprodukter, minska kostnaderna och öka de sistnämndas kostegenskaper.

Objekt 2 "Tillverkning av sojamejeriprodukter" innebär en teknik för att bearbeta sojabönor baserad på Agrolaktor-anläggningen genom att extrahera en proteinsuspension med efterföljande bearbetning till mejeriprodukter.
Syftet med detta program är att förse landets marknad med högkvalitativ sojamjölk och fermenterade mjölkprodukter (mjölk, yoghurt, keso, ost, majonnäs, etc.), med unika kostegenskaper, högt proteininnehåll, som inte är sämre i smak, men är billigare än sina djurbaserade motsvarigheter.

Objekt 3 "Foderkvarn"är baserad på användningen av avfall från objekt 1 (sojabönsskal) och objekt 2 (okara) som råmaterial för framställning av högkvalitativa proteinblandningar för utveckling och upprätthållande av livskraften hos boskaps- och fjäderfäjordbrukskomplex i Moskva regionen och den centrala delen av Ryssland.

De strategiska fördelarna med projektet inkluderar en nästan obegränsad försäljningsmarknad, eftersom sojabönbearbetningsindustrin för att producera testproducerade protein- och sojamjölksprodukter i landet är extremt underutvecklad, och efterfrågan på dess produkter runt om i världen kännetecknas av en ihållande ökande trend.

Detta projekt låter dig också:
1. Säkerställa produktionen av importersättande produkter (vegetabilisk olja och sojabönstextur ingår i det prioriterade utbudet av importersättningsprodukter som fastställts av Ryska federationens ekonomiministerium);
2. Skapa nya jobb (fler än 40).

De angivna fördelarna med projektet och dess nationella betydelse är en förutsättning för att bygga liknande anläggningar i olika regioner i Ryska federationen i framtiden. Därmed kan det föreslagna projektet betraktas som ett pilotprojekt.