Groning av pumpafrön. Sammansättning av grodda pumpafrön. Groddtemperatur för pumpafrön

Pumpafrön kallas ett "miniatyrapotek" av en anledning - de innehåller nästan alla vitaminer och mikroelement. Och grodda har ännu fler fördelar för människokroppen. Detta är riktig "levande mat". Sammansättningen av groddar skiljer sig från vanliga torkade frön.

I den här artikeln kommer vi att berätta i detalj hur du korrekt gror pumpafrön och använder dem för hälsofördelar.

Pumpafrön innehåller 27-28% protein och upp till 50% vegetabiliska oljor. De är rika på fibrer och omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror. De innehåller också andra användbara syror: folsyra, linolensyra och glutaminsyra.

Pumpafrön innehåller en enorm mängd vitaminer: A, E, grupp B, T, K, C, P. Innehållet i makro- och mikroelement är också imponerande:

kalium;
magnesium;
kalcium;
fosfor.
järn;
zink;
koppar;
selen;
klor;
mangan;
kobolt;
kisel;
fluor.

Och när de groddar ökar bara fördelarna med pumpafrön. Groddning stimulerar jäsningen och ändrar sammansättningen av fröna. Komplexa proteiner och kolhydrater bryts ner till enklare och mer lättsmälta. Mängden vitaminer och nyttigt fiberinnehåll tiodubblas.

Hur man förbereder frömaterial

Material för groning samlas in från grönsaker som har mognat före frost. Den skurna frukten hålls varm i ungefär en månad. Sedan skärs pumpan försiktigt för att inte skada fröna - lite på sidan och inte i mitten. Fröna avlägsnas, rensas från massa och tvättas med kallt vatten. Sedan torkas de i ett varmt, torrt rum.

Uppmärksamhet! För groning, välj stora frön utan skador.

Groningsmetoder

Pumpafrön gror långsamt och ojämnt. I genomsnitt går det 3-6 dagar innan groddar dyker upp, beroende på storleken på fröna och vald groningsmetod. Läs nedan om hur du gror pumpafrön.

I en blöt servett/trasa

Det traditionella sättet att gro frön är på en tallrik. Den är täckt med en servett, papper, gasväv eller annat tyg som absorberar vatten väl (bomull, lignin). Strö groningsmaterial ovanpå i ett lager och vattna med varmt kokt vatten. Tills plantorna dyker upp, se till att servetten eller trasan alltid är fuktig.

Det finns ett annat sätt: fröna hälls i en liten påse gjord av linne eller linne. Två gånger om dagen, doppa den i vatten i en minut och häng sedan upp den så att vattnet rinner av. I samma påse kan du sedan förvara den grodda produkten i kylen.

Blötläggning i burk

Pumpakärnor gror i en burk enligt följande: hälls i så att de täcker botten. Öppningen av kärlet är täckt med ett siktlock eller gasväv säkrad med ett elastiskt band. Sedan passerar flera liter rinnande vatten genom den för att tvätta fröna. Efter detta, häll rent vatten i burken för att fylla halva dess volym och låt dra i 6-8 timmar i normalt vertikalt läge. Stora frön kan lämnas i 10 timmar.

Efter denna tid placeras burken så att överflödigt vatten kan rinna ner i behållaren. Kärlet placeras på en varm, mörk plats. Fröna sköljs med vatten två till tre gånger om dagen. Gör detta tills groddar dyker upp (cirka 2-3 dagar).

Råd. För denna metod är det bekvämare att använda ett sillock istället för gasväv. På den står den inverterade burken i vinkel på grund av utsprånget, och luft kan fritt tränga in i burken. Växthusförhållanden skapas och plantor dyker upp snabbare.

Applicering av grodda frön

Grodda frön används för att ytterligare odla plantor och äta. Låt oss berätta mer om varje alternativ.

För plantor

Först och främst värms pumpafrön i en månad nära en värmeanordning eller spis. Det ökar chanserna att få fler honblommor, vilket innebär en bra skörd.

Inköpta frön kan gro direkt - de är vanligtvis redan bearbetade. Men om du har dina egna frön, samlade från en tidigare skörd, måste du utföra följande steg:

Val av material. Tomma, tunna och uttorkade frön är inte lämpliga för detta ändamål. De måste kontrolleras för groning genom att blötläggas i en saltlösning. De som inte drunknar kommer inte att gro.
Härdning. Fröet, insvept i en fuktig trasa, förvaras i kylen i tre dagar. Detta hjälper plantorna att anpassa sig snabbare till väderförändringar.
Desinfektion. Före plantering, blötlägg i 10 timmar i en svag lösning av kaliumpermanganat eller vatten med aloejuice.

Under groningen fuktas tyget när det torkar. Det är viktigt att det inte är blött, utan måttligt fuktigt.

Det är bekvämt att odla plantor i speciella torvkrukor. Men om de inte är tillgängliga kommer hemgjorda behållare gjorda av toalettpapper också att fungera (när plantorna överförs till sängarna kommer de att lösas upp i jorden).

För konsumtion

Det är bättre att äta groddarna direkt, men du kan också lämna dem i kylen i 1-2 dagar. Det rekommenderade dagliga intaget är 100 gram 20 minuter före frukost. Innan du äter bör de tvättas med kallt kokt vatten.

De vita groddarna har en bitter smak, så du kan skära av dem och bara äta själva fröna. Eller börja äta redan dag 2, utan att vänta på att de bittra rötterna ska dyka upp. Alla viktiga processer har redan inträffat i de svullna fröna.

Det finns ett annat alternativ för att använda grodda grönsaker. De groddar i jord för plantor tills kotyledonblad visas på dem. Och dessa blad är uppätna. I det här fallet är jorden en blandning av sågspån och flodsand i förhållandet 1:1, förbehandlad med kokande vatten.

Gymnosperm pumpafrön är mer lämpade för groning. De har inte ett tätt skal som andra sorter.

För att blötlägga materialet rekommenderas det att använda smältvatten vid rumstemperatur - det tar ut fröna ur "dvala" snabbare. Om du inte har snö till hands och du inte vill ta itu med frysning och upptining av vätskor kan du använda ett annat knep. Kokande vatten snabbt kylt till +20 grader har en bra effekt.

Viktig! När du blötlägger pumpafrön, kom ihåg att övervattning är mer skadligt för dem än undervatten. Om vätskelagret är mer än 1 cm ovanför fröna blir groningen dålig (25-30%).

Varför är de användbara?

Regelbunden konsumtion av grodda pumpafrön förbättrar immuniteten. Groddar har antiinflammatoriska och androgena egenskaper.

Regelbunden konsumtion av dem:

fyller på bristen på viktiga vitaminer, mineraler och nyttiga syror;
normaliserar vatten-salt och kolesterolmetabolism, processen för hematopoiesis och naturlig insulinsyntes; detta gör dem särskilt användbara för typ 2-diabetes;
renar kroppen från avfall och gifter, tungmetaller och salter;
återställer funktionen hos levern och gallgångarna;
normaliserar funktionen av det genitourinära systemet;
förbättrar matsmältningssystemets funktion;
normaliserar reproduktionssystemets och kvinnors funktioner;
ökar fysisk och mental prestation, lindrar stress och lindrar trötthet;
återställer vatten-lipidbalansen i huden, förbättrar hudens, hårets och naglarnas tillstånd.

Pumpafrögroddar är också bra för barn. Deras sammansättning hjälper till att öka mentala förmågor och förbättra minnet, vilket är viktigt för skolbarn. Regelbunden konsumtion av pumpagroddar har en gynnsam effekt på ungdomars tillväxt och pubertet.

Pumpafrön är en oumbärlig produkt i kosten för gravida och ammande kvinnor. Den innehåller allt som behövs för fostrets och moderns kropps fulla utveckling. Vitamin E och folsyra som finns i växtprodukten stimulerar amning och förbättrar smaken av mjölk.

Recept

Grodda pumpafrön behöver inte bara ätas i sin rena form. De läggs till olika: flingor, yoghurt, sallader, soppor och bakdeg. De kombineras med grönsaker, frukt, nötter och honung. Allt beror på din fantasi och smakpreferenser.

Bageri

Grodda pumpafrön ger en speciell smak till bakverk. Du kan säkert lägga till upp till 1/3 av den totala massan till degen. Men om du tar ett stort antal frön, gro dem inte förrän groddar dyker upp - de kommer att nå det erforderliga tillståndet i testet. Det räcker att blötlägga dem i 4 timmar och sedan lägga till dem i knådningsmassan.

Pumpamjöl görs också av torkade grodda frön. För 800 g vetemjöl ta 4 msk. l. malda frön. Detta berikar bakverk med lättsmälta proteiner och ökar dess organoleptiska egenskaper. Dessutom förblir denna produkt mjuk under lång tid.

Referens. Pumpamjöl används som panering till kött- och fiskkotletter och schnitzlar.

Kall pumpasoppa

För älskare av förrätter finns det ett utmärkt recept för att göra kall soppa med pumpa, grodda pumpafrön och selleri.

Ingredienser:

pumpa - 180 g;
grodda pumpafrön - 60 g;
äpple - 1 st.;
selleri - 120 g;
kefir - 300 ml;
salt att smaka.

Förberedelse:

Skär pumpamassan i små tärningar och ånga. Kyla.
Hacka sellerin och riv äpplet på ett grovt rivjärn.
Blanda alla ingredienser och tillsätt grodda frön.
Tillsätt salt efter smak och häll i kefir.

Sallad med grodda frön "Mega användbar"

Ingredienser:

morötter - 1 st.;
grodda pumpafrön - 2 msk. l.;
röd paprika - 1 st.;
radicchio och majssallad - 50 g vardera;
saft av en halv citron;
olivolja - 2 msk. l.

Förberedelse:

Skär paprika och morötter i tunna strimlor eller riv dem på ett grovt rivjärn.
Blanda morötter, paprika, grodda frön och örter.
Krydda den resulterande salladen med olivolja och citronsaft. Om så önskas kan du tillsätta lite salt.
Ställ in salladen i kylen i 15 minuter så att den får dra.

Kontraindikationer

Som alla produkter har pumpafrön kontraindikationer för användning. Förutom personer med individuella intoleranser och allergier bör de användas med försiktighet när:

ökad surhet i magen;
exacerbation av gastrointestinala sjukdomar;
fetma.

Uppmärksamhet! För magsår och duodenalsår, under exacerbationer och kolit, är det strängt förbjudet att konsumera pumpafrön.

Lagringsregler och perioder

Fröna bör torkas först - detta kommer att förhindra att de förstörs längre. I en sluten glasbehållare förvaras de vid en temperatur på +3 till +6 grader i 3-4 dagar.

Uppmärksamhet! Grodda frön är till och med frysta. I frysen är deras hållbarhet cirka 3 veckor.

Torkad

Torkade frön förvaras i glasburkar eller påsar av naturligt tyg. Välj en sval, mörk plats för förvaring. Skalade frön kan förvaras i grönsaksdelen i kylskåpet i ungefär en månad, och torra frön kan lagras i högst ett år.

Förvaring av produkter med groddar

Smoothies och vitamincocktails med grodda frön kan förvaras i kylskåpet i högst 12 timmar. Men det är bättre att konsumera dem inom 6 timmar efter beredning. Bakverk kan förvaras i 3 till 5 dagar i rumstemperatur.

Rågodis gjorda av grodda frön håller längst. Honung läggs till dem som ett naturligt konserveringsmedel. Sådana sötsaker kommer inte att försvinna i kylskåpet på 5 dagar.

Slutsats

Pumpafrön är ett riktigt lager av vitaminer och mikroelement. Dessa små hjälpare, som bekämpar olika sjukdomar, hjälper till att förlänga och förbättra livskvaliteten. En matsked grodda pumpafrön per dag räcker för att behålla hälsan. De bör dock inte betraktas som ett universalmedel för alla sjukdomar.

Innan du börjar regelbundet äta grodda frön, se till att du inte har några kontraindikationer. Annars kommer en sådan produkt inte bara att vara fördelaktig, utan kommer också att skada kroppen.

Pumpafrön, som innehåller från 30 till 50 % värdefull vegetabilisk olja och upp till 28 % protein, är rika på fibrer, fleromättade fettsyror Omega-3 och Omega-6, icke-essentiella och essentiella aminosyror (arginin, valin, glutamin, glycin , isoleucin, leucin, lysin, kukurbitin, fenylalanin, etc.), vitaminer (A, E, B1, B2, B4 (kolin), B3, B6, B9 (folsyra), C, P, T, K), makro - och mikroelement (fosfor, kalcium, magnesium, zink, järn, selen, koppar, kisel, kobolt, etc.) och andra ämnen som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera fullt ut (fosfolipider, fytosteroler, flavonoider, klorofyll, etc.) . Du kan lära dig i detalj om de fördelaktiga egenskaperna hos de ovan nämnda biokemiska komponenterna i pumpafrön från avsnitten "Pumpaolja" och "Pumpamjöl".

Genom att gro pumpafrön kan du öka deras biologiska och näringsmässiga värde många gånger om. Under processen för groning i ett pumpafrö, under inverkan av enzymer, omvandlas proteiner, fetter och kolhydrater till ämnen som är mest effektivt och lättsmälta av människokroppen (proteiner omvandlas till aminosyror, kolhydrater till enkla sockerarter , fett till fettsyror). Och dessutom, i ett groddat pumpafrö är mängden vitaminer, makro- och mikroelement flera gånger större än i ett vanligt, ogroddat frö av denna växt (till exempel ökar innehållet av vitamin C i ett pumpafrö under groning från 2,5 till 32 mg/100 g, och den totala koncentrationen av antioxidantvitaminer i pumpafrön under groning ökar med mer än 10 gånger!)

Nyttiga egenskaper hos grodda pumpafrön

Regelbunden konsumtion av grodda pumpafrön, som har antiinflammatoriska, bakteriedödande, androgena och immunstimulerande egenskaper, bidrar till:

Att fylla på bristen på viktiga vitaminer, makro- och mikroelement och andra biologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera fullt ut
Förbättra funktionen hos det manliga och kvinnliga genitourinary systemet
Normalisering av kvinnliga och manliga reproduktiva funktioner
Aktivering av gallsekretion, förbättring av lever och gallvägar, stimulering av tarmperistaltiken och övergripande förbättring av funktionen av hela matsmältningssystemet
Normalisering av vatten-salt- och kolesterolmetabolism, hematopoiesis och naturlig insulinsyntes
Återställer hudens vatten-lipidbalans, förbättrar tillståndet för hår, hud och naglar
Öka fysisk och mental prestation, lindra stress och minska trötthet
Rengör kroppen från toxiner, toxiner, tungmetallsalter och andra skadliga ämnen
Stärker immunförsvaret
Minska risken för att utveckla cancer, allergiska och kroniska inflammatoriska sjukdomar

Ovanstående fördelaktiga egenskaper hos grodda pumpafrön gör det möjligt att använda denna användbara örtprodukt i förebyggande och komplex behandling av följande sjukdomar:

Du kan lära dig i detalj om den exakta rollen som de biokemiska komponenterna i pumpafrön spelar i förebyggandet och behandlingen av ovanstående sjukdomar i artiklarna "Pumpaolja" och "Pumpamjöl". Samma avsnitt på vår webbplats listar andra sjukdomar för vilka grodda pumpafrön är mest effektiva i förebyggande och komplex behandling.

Pumpakärnor, rika på zink, folsyra (B9), fosfor, kalcium och essentiella aminosyror, är mycket fördelaktiga för barnets kropp. Regelbunden konsumtion av pumpafrön av ett barn hjälper till att förbättra hans minne och mentala förmågor, och har också en gynnsam effekt på hans tillväxt och pubertet. Införandet av pumpafrön i en skolbarns kost kommer att göra det möjligt för honom att absorbera skolans läroplansmaterial mycket mer effektivt, samt framgångsrikt övervinna stressiga situationer som uppstår under hans studier.

Grodda pumpafrön är en användbar produkt i kosten för gravida och ammande kvinnor. Vitamin E, zink, fytosteroler, vitamin B6 och B9 (folsyra) som finns i pumpafrön, nödvändiga för fullständig embryonal utveckling, har en mycket gynnsam effekt på fostrets utveckling i en gravid kvinnas kropp. Vitamin E, som pumpafrön är rik på, spelar en viktig roll för att skydda den genetiska apparaten hos embryonala celler från mutationer orsakade av exponering för fria radikaler, gifter och skadlig strålning. Tack vare vitamin E och folsyra som finns i kompositionen är pumpafrön också mycket användbara för att stimulera amning, förbättra kvaliteten och smaken på modersmjölken.

Metod för att gro pumpafrön

För groning är det bäst att använda pumpafrön av en speciell sort - "gymnosperm"(Pumpafrön av denna sort är inte täckta med ett tätt, hårt skal). Gymnosperm-pumpafröna som produceras av Farville LLC som erbjuds på vår webbplats är utmärkta för groning, eftersom de redan har sorterats ut, tvättats och specialbehandlats med ett antiseptiskt medel som är ofarligt för människors hälsa.

Att gro pumpafrön hemma kräver inte mycket ansträngning. Metoden för att gro pumpafrön liknar metoden för att gro vetekorn, som ges i avsnittet på vår webbplats "Veteodling" (metod nr 1).

Men vi uppmärksammar er på det faktum att pumpafrön, till skillnad från vetekorn, gror ganska långsamt och ojämnt (det tar vanligtvis 3 till 6 dagar innan groddar dyker upp), och de vita pumparötterna som uppstår som ett resultat av groningen är ganska bittra i smak. Vad ska man göra i en sådan situation?

Första alternativet: Du bör inte alls vänta på att vita groddar ska dyka upp från pumpafrön (du bör börja äta pumpafrön redan på den 2-3:e dagen av groningen, när de svullna fröna, som ett resultat av de biokemiska processerna som sker i dem, redan kommer att har ett ganska högt biologiskt och näringsmässigt värde).

Andra alternativet: Du kan äta grodda pumpafrön genom att först ta bort (bryta av eller skära av) den vita bittra roten som dyker upp på varje frö.

Tredje alternativet: Du kan också gro pumpafrön i marken i speciella plantor tills det dyker upp kotyledonblad på dem, som kan ätas med stor nytta istället för grodda pumpafrön (det här alternativet är bra för dem som har vissa kontraindikationer att äta pumpafrön). I det här fallet används vanligtvis en blandning av flodsand och sågspån (förhållande 1:1), som tidigare sköljts med kokande vatten, som jord.

Hur man använder grodda pumpafrön

Pumpafrön äts bäst direkt efter grodd.(De kan förvaras i kylen i högst 2 dagar). Det dagliga intaget av grodda pumpafrön är 50-100 g(det är tillrådligt att konsumera denna hälsosamma örtprodukt på morgonen 15-20 minuter före frukost (eller istället för frukost).

Grodda pumpafrön passar även bra till honung, müsli, nötter, grönsaker, färsk eller torkad frukt. Grodda pumpakorn krossade i köttkvarn eller kaffekvarn är också mycket Det är användbart att lägga till gröt, sallader, bakdeg, mjölk eller fermenterade mjölkprodukter. I kulinariska rätter som innehåller grodda pumpafrön, för långtidsförvaring i kylskåp, är det nödvändigt att tillsätta honung eller citronsaft (men om grodda pumpafrön får en mörk nyans som ett resultat av långtidsförvaring är det bäst att inte Ät dem).

Kontraindikationer för användning

Individuell intolerans mot produkten, exacerbation av gastrointestinala sjukdomar.

Förvaringsmetod

Pumpa är en opretentiös grönsak som även en nybörjare kan odla. Men för att få starka frukter som kommer att hålla länge och behålla sina fördelaktiga egenskaper, måste du följa reglerna för att odla och ta hand om pumpagroddar. Efterlevnad av rekommendationerna vid sådd och ytterligare tillväxt av plantor kommer att vara nyckeln till en rik skörd.

Pumpagroddar kräver inte för mycket skötsel

Egenskaper av grönsaken

Vissa trädgårdsmästare odlar pumpa från plantor, men denna växt utvecklas och växer bättre om den omedelbart planteras på en permanent plats. Den tål inte transplantation bra och kan dö.

Beroende på klimatregionen planteras pumpafrön på våren, i början eller slutet av maj. Det beror också på sorten: vissa sorter är värmeälskande, medan andra tål korta, lätta frost.

Pumpa tillhör kategorin melongrönsaker. Den har en lång huvudrot och små rotskott, som ligger en halv meter högre upp mot jordens yta. För ett sådant grenat rotsystem spelar den bördiga jorden på toppen en roll. Utrymmet är viktigt för denna grönsak, så fröna planteras en halv meter från varandra.

Bra föregångare för pumpaskott:

potatis;
tomater;
kål;

Inte lämplig som föregångare:

gurkor;
zucchini;
squash.

Potatis är en utmärkt föregångare för pumpa

Jordtyp

Plantera frön på vilken mark som helst, men det rekommenderas att välja en bördig sort om du vill få stora pumpor. Sur jord kompletteras med aska och kalk. Om klimatet är svalt läggs sand och torvjord till komposthögarna innan plantering.

Om jorden är lätt, så planteras pumpafrön en i taget direkt i marken, utan att bilda en bädd. För svåra sorter skapas höga bäddar och så görs där. Det rekommenderas att plantera denna grönsak på en hög som består av:

jord;
humus;
kompost;
ruttnat gödsel.

För att skapa en komposthög placeras torkat gräs, nedfallna löv och köksavfall på hösten. På våren läggs ett lager jord där, i vilket fröna sedan planteras.

Välj en plats för högen som är öppen för solljus, men skyddad från vinden (helst på sydsidan). Med denna plantering gror fröna snabbare och utvecklas bättre. Det rekommenderas inte att välja ett skuggat område eftersom frukterna blir små. Den lämpliga temperaturen för tillväxten av denna grönsak är 25 grader, vid 14 grader stannar utvecklingen.

Pumpa växer bra på ruttnat gödsel

Beredning av plantmaterial

Frön väljs ut som är kompletta, med ett intakt skal och utan deformationer. Sedan placeras de i varmt vatten (40 grader) och efter 9 timmar överförs de till en vattenlösning av aska (2 matskedar per 1 liter) i en halv dag. Dessa procedurer kommer att väcka pumpagrodden, och den kommer att börja andas och utvecklas.

Ett annat alternativ är att värma frömaterialet i ugnen, linda in det i flera lager gasväv och blötlägga det i en asklösning. Efter några timmar kommer fröna att svälla och bli redo för plantering. Om de inte är blötlagda i förväg tar det flera dagar att gro.

Stora och vackra frön väljs ut för plantering

Landning

Plantera fröna när dagtemperaturen är 20 grader eller mer. Vissa trädgårdsmästare väljer en planteringsplats bredvid ett staket så att pumpaskott kan fläta ihop det. Det är bättre att plantera i slutet av tomten så att övervuxna grönsaker inte stör andra planteringar med sina fransar.

Fördjupningar görs i den förberedda, uppvärmda jorden. De spills med vatten, sedan planteras 2-3 frön från varandra till ett djup av 5-6 centimeter.

Hur många centimeter djup du väljer för plantering beror på jordarten. För lätt jord är detta 8-10 cm Avståndet mellan raderna är två meter, mellan frukterna - en meter.

Innan plantorna dyker upp täcks plantorna med plastfolie eller ett kardborreblad för att undvika onödig vattning. Överdriven fukt gör att jorden sätter sig. När de gror, lämnas en grodd i hålet, och resten kläms för att inte skada dess rötter.

Endast en grodd ska finnas kvar i varje hål.

Planteringsmetod

Pumpa tål inte transplantation bra. Odling av plantor används för muskotsorten, som behöver varmare förhållanden. För att göra detta, i slutet av april, sås pumpafrön i jordblandningen, läggs ut i krukor eller andra behållare (volym 0,5 l).

Det rekommenderas att härda plantorna. Varje dag tas krukorna ut i det fria i 3-5 dagar. Hur länge du behöver ha dem utomhus beror på väderförhållandena. Om temperaturen är över 15 grader, håll den i en kvart första dagen. Under de följande dagarna ökar denna tid med 15 minuter. Det rekommenderas inte att utsätta plantor för direkt solljus, det är bättre att skugga dem.

Planteringar matas med mineralgödsel och vattnas med varmt vatten. Efter 30 dagar (slutet av april - början av maj) planteras plantorna i ett växthus eller under plastfilm, med ett avstånd på minst en meter mellan dem. För att göra detta, välj kvällstid eller molnigt väder.

Försiktighet bör iakttas så att inte rotsystemet skadas. Ju mindre tid plantorna odlas, desto mindre väljs behållaren så att rötterna helt flätar ihop jorden i den. Vid plantering är varje grodd begravd i nivå med cotyledonbladen.

Två äggstockar är kvar på varje exemplar, resten kläms på en höjd av upp till en halv meter över frukten. Om nätterna är kalla, fortsätt att täcka med film (med skåror över plantorna).

Plantodlingsmetoden är inte lämplig för alla sorter av pumpa

Skjuter

Pumpafrön gror lika snabbt som gurkfrön. De första skotten visas efter några dagar (två eller tre). När riktiga löv dyker upp tunnas plantorna ut. Hur många växter som ska lämnas beror på sorten:

för storfruktade - 1;
för hårdbark och muskotnöt -2.

Pumpaplantor kräver inte komplex vård. De behöver lossa jorden runt och mellan raderna, rensa ogräs och vattna. Under den period då äggstockarna är mindre än äpplets genomsnittliga storlek är vattningen begränsad. Om de övervattnas i detta skede växer bladen till skada för frukterna. Vattning avbryts också när pumpan är redo för skörd. Detta gör fruktköttet sötare.

Mata plantorna måttligt. Den första matningen med mulleinlösning och fosfor-kaliumgödselmedel är före blomningsperioden. Den andra - under blomningen (en lösning av träaska i 10 liter vatten).

För att behålla fukten i jorden mulkas den. Detta görs under de andra tio dagarna av juni - jorden har redan värmts upp. När växtsäsongen går mot sitt slut, nyper trädgårdsmästare topparna på unga skott och tar bort honblommor.

Pumpaplantor bör befrias från närhet till ogräs.

När du förbereder jordblandningen rekommenderas det inte att lägga till färsk gödsel om det finns en mullvadssyrsa på platsen. Detta skadedjur lockas till färska gödselmedel.
Det rekommenderas inte att lägga för mycket ruttet gräs för att undvika överhettning av rotsystemet under komposteringen. Måttliga mängder av detta material är väl lämpade för tempererade klimatzoner.
Om du planterar muskotsorten i ett tempererat klimat, rekommenderas odling genom plantor. Detta säkerställer att grönsaken mognar.
För att förhindra förluster under eventuell frost, sår trädgårdsmästare plantmaterial tätt, på olika djup. Om frosten inte har träffat, med början av varma dagar, tas sena skott bort.
Om det är många regniga dagar på sommaren odlas grönsaker på komposthögar. På så sätt ruttnar inte grödan av kontakt med våt jord.
För grönsaksträdgårdar i centrala Ryssland är det bättre att välja en tidig eller medelmognad sort.
Frömaterial kan blötläggas i en varm, svag manganlösning.
Trädgårdsmästare planterar pumpor i rutmönster så att de odlade grönsakerna inte stör varandra.
Det rekommenderas inte att ta brunnsvatten eller från en artesisk brunn för bevattning.

Att odla en pumpa är inte en svår uppgift. Men för att få stora frukter som lagras bra måste du följa reglerna för att plantera frön och ta hand om groddar. I det här fallet kommer pumparätter att stå på ditt bord hela vintern.

Pumpa odlas i plantor och utan plantor. De fylligaste fröna väljs ut för sådd. När de förvaras på rätt sätt förblir pumpafrön livskraftiga i upp till 8 år. Bäst resultat erhålls från frön med tre års hållbarhet.

Förberedelse för sådd innebär uppvärmning, desinfektion, groning, härdning och behandling av frön med mikroelement och biostimulanter. Urval av fylliga frön, uppvärmning och dressing kan utföras i förväg, andra tekniker kan utföras omedelbart före sådd. Detta förbättrar avsevärt fröns groning, minskar förekomsten av sjukdomar, stimulerar tidigare initiering av honblommor, påskyndar fruktbildningen och i slutändan ökar avkastningen.

Det enklaste och mest prisvärda sättet att värma upp frö är solenergi: fröna förvaras i stark sol (till exempel på fönsterbrädan i ett södra rum) i 10 dagar.

Försådd fröbehandling med biogena stimulantia och mikroelement är effektivt. En vattenlösning av extrakt från aloeblad (1:10), bärnstenssyra eller salicylsyra (0,5 mg per 1 liter vatten) används som biostimulanter. Mikroelement som används inkluderar bor, mangan, koppar, zink och kobolt. Lösningen kan beredas med en infusion av träaska. För att göra detta, lämna 200 g aska i 10 liter vatten i 24 timmar, filtrera och tillsätt 0,5 g borsyra, kopparsulfat och zinksulfat per liter. Fröna förvaras i denna lösning i 6-8 timmar. Behandling med biostimulanter och mikroelement ökar grobarheten, påskyndar groning och tillväxt av växter, ökar produktiviteten och halten av vitaminer och sockerarter i frukter.

En obligatorisk metod för att förbereda frön för sådd är dressing. För att desinficera frön, använd en 1% lösning av kaliumpermanganat (blötlägg fröna i 30 minuter), outspädd aloejuice, som är effektiv mot svamp- och bakteriesjukdomar. Mottagning ökar också motståndet mot låga temperaturer, vid vilka växter påverkas av patogena mikroorganismer. Pudra frön med mikroelement görs bäst i en glasburk med en nedslipad propp, i vilken fröna hälls och lite pulver tillsätts (1 g av preparatet räcker till 100 g frön). Stäng burken tätt och skaka i 2-3 minuter tills fröna är täckta med en jämn tunn hinna.

För att påskynda groningen, blötläggs de behandlade fröna i varmt vatten eller förvaras i fuktig säckväv tills de är helt svullna. De svullna fröna gror, inlindade i en fuktig trasa, skumgummi eller säckväv, vid 25 - 30 C. En temperaturregim nära den specificerade kan uppnås med hjälp av en värmeradiator på vilken brädan placeras. Det är nödvändigt att se till att det våta materialet som fröna är inslagna i inte torkar ut.

Två härdningsmetoder används också: varierande temperaturer och kortvarig frysning. I det första fallet förvaras de svullna fröna i 5 dagar i 12 timmar vid 0 -2 C (detta är temperaturen på kylens frysbricka) och i 12 timmar i rumstemperatur eller på en skiva placerad på kylaren. Efter 5 dagar börjar fröna kläckas. Du bör inte fördröja att plantera de grodda fröna, det är bättre att göra det när grodden når 3 mm.

I den andra härdningsmetoden förvaras de svullna fröna i tre dagar i snön (eller i kylskåpet) vid en temperatur från -1 till -3 C.

Många amatörträdgårdsmästare förknippar dålig groning med kvaliteten på fröet. Faktum är att denna faktor kan påverka frönsgroning, men ofta ligger problemet i felaktig förberedelse och sådd. Det är inte svårt att gro vattenmelon eller melonfrön, det viktigaste är att följa reglerna. Innan du planterar måste du blötlägga fröna ordentligt hemma så att de börjar gro bra.

Att gro frön är ingen komplicerad eller tidskrävande process. Allt som krävs är hålla sig till tekniken och observera vissa förhållanden som främjar snabb groning. Sedan, från små frön, växer starka plantor, resistenta mot klimatöverraskningar.

Hur man gror vattenmelonfrön

Till att börja med bör frömaterialet förberedas. Denna process består av följande steg:

kalibrering– sortering i grupper efter storlek för enhetlig utveckling av skott;
markifiering– ta bort en del av fröpipen med sandpapper för att snabbt bilda en grodd;
värmer upp– exponering för förhöjd temperatur hjälper till att påskynda biokemiska processer och stimulera skotttillväxt (vattentemperatur - 50 grader, hålltid - 30 minuter);
desinfektion– destruktion av skadliga bakterier och mikroorganismer.

Alla steg, utom markbearbetning, är obligatoriska.

Det är inte möjligt att måttligt skada fröets yta under industriell odling av vattenmeloner. Och även i små mängder måste arbetet utföras noggrant för att inte allvarligt skada fröet.

Det sista steget av förberedelse för landning övervägs blötläggning för att få en grodd. Denna åtgärd utförs inte alltid av trädgårdsmästare, men de flesta ägare av små tomter använder den.

Processen är ganska enkel - du måste linda in fröna i en fuktig trasa och lämna i flera dagar tills groddar dyker upp. Det är viktigt att materialet alltid förblir vått.

Plantor odlas i behållare med djup 12-14 cm, behållardiameter 10-12 cm. Dessa kan vara vanliga blomkrukor. Jorden som används är en humus-torvblandning beredd i lika stora proportioner, eller ett substrat av 3 delar humus och 1 del torvjord.

Vattenmeloner älskar näringsrik jord, så du måste lägga till superfosfat (en tesked) eller träaska (2 matskedar) per 1 kg jord till blandningen.

Två frön begravs 3 cm i en kruka. Efter groning tas ett skott (det svagare) bort.

Följande förhållanden anses vara optimala för frönsgroning:

temperaturen före uppkomsten är upp till 30 grader, de kommande 2-4 dagarna sjunker graderna till 18, efter anpassning lagras växten på natten vid 18 grader, under dagen - vid 20-25 grader;
bra belysning;
regelbunden ventilation, men utan drag;
varannan vecka kompletterande utfodring (mullein + vatten, mullein + vatten + superfosfat + ammoniumsulfat + kaliumsulfat).

Med rätt vård och teknik kommer skott att dyka upp 6-7 dagar efter sådd. Och efter en månad planteras plantorna i sängarna.

Korrekt förberedelse, groning och sådd av zucchinifrön för plantor

För att få lika utvecklade plantor rekommenderas det att gro frön i växthusförhållanden eller hemma på en fönsterbräda innan du planterar plantor i öppen mark. Du måste börja arbeta genom att välja frömaterial, ta bort alla bortskämda och deformerade korn.

Det finns många sätt att förbereda frön, varav ett innebär värmer upp. Detta kan göras med hjälp av varmt vatten (50-55 grader) och en termos. Under 4 timmar utsätts fröet för hög temperatur.

Ett alternativ är att värma upp materialet i direkt solljus i 6-7 dagar. Denna behandling påskyndar biokemiska processer, vilket innebär att groningen sker snabbare än vanligt.

Om du planerar att så i öppen mark måste materialet härdas. För att göra detta placeras fröna på bottenhyllan i kylskåpet i 2 dagar. Du kan också använda kontrastmetoden: förvara zucchinin i 10 timmar i rumstemperatur 20-22 grader, 16 timmar i kylen på dörren.

Plantering av zucchiniplantor görs i krukor eller koppar utan botten. Gör det bättre i april eller början av maj. Förberedda formar (10x10 cm) är fyllda med ett substrat av torv, humus, sågspån i proportioner av 5:4:1. 5 g ammoniumnitrat och 2-3 matskedar träaska tillsätts i en hink av blandningen.

Optimala förhållanden för att odla zucchiniplantor:

temperatur före uppkomsten - 18-25 grader, efter 12-14 grader på natten, 16-20 grader under dagen;
natt- och dagtemperaturer flera dagar före plantering höj med 2-4 grader;v
Krukorna måste vattnas en gång var 5:e dag med varmt vatten (inte lägre än 25°), före plantering, vattna i 2 dagar med vatten som inte är lägre än 30°;
införa kompletterande livsmedel dubbelt, den första - en vecka efter uppkomsten (0,5 tesked urea per 1 liter vatten), den andra - en vecka efter det första gödselmedlet (1 tesked nitrophoska per 1 liter vatten).

Om tekniken följs dyker de första skotten upp i krukor 4-5 dagar efter sådd. Fröplantor transplanteras till öppen mark efter bildandet av 2-3 fulla löv.

Att ignorera temperaturregimen när man odlar plantor leder till att de krossas, försämrar överlevnaden efter plantering i marken och minskar avkastningen.

Hur man gror pumpafrön hemma

Att förbereda pumpafrön för groning börjar med kalibrering. Från allt plantmaterial väljs endast stora, friska exemplar.

För att påskynda deras groning placeras i en termos med varmt vatten(50-55 grader) i 2 timmar. Ett sådant bad stimulerar alla biologiska processer, vilket ökar groning och skottutvecklingstid.

Det anses vara ett valfritt men viktigt förfarande härdning. Slå in fröna i en fuktig trasa och låt dem ligga i botten av kylen (grönsakslåda) i 3-4 dagar. Du kan också använda kontrasthärdningsmetoden: förvara materialet i rumstemperatur i 10 timmar, i kylen i 14 timmar.

Att odla plantor gör att du kan få en snabb skörd.

Den tekniska processen ger följande villkor:

fröna lindas in i fuktigt tyg och åldras 2-3 dagar tills en grodd dyker upp på näsan;
fröet placeras i en torvtablett och fuktas;
för behållare, lådor eller blomkrukor används 10x10x10 cm, lätt texturerad jord hälls i dem och en torvtablett installeras;
temperatur före uppkomst - upp till 23 grader under dagen, upp till 14 grader på natten, efter att skotten dyker upp, minskar regimen med ett par grader;
efter 1,5-2 veckor kan du placera plantorna i ett rum med en stabil temperatur på 22-24 grader under dagen, 14-17 grader på natten;
Du måste vattna krukorna måttligt men regelbundet ( 1 gång i veckan);
en vecka efter uppkomsten ska plantorna matas med nitrophoska utspädd med vatten (15 gram per 10 liter).

Med rätt skötsel visas plantor 4-5 dagar efter sådd. Efter 3-4 veckor kan plantorna skickas till öppen mark om vädret är gynnsamt.

Vad ska man göra om frömaterialet inte gror?

Fröets groning bör kontrolleras innan man går i land dem för plantor eller i öppen mark. Det händer att skrupelfria säljare säljer gammalt eller lågkvalitativt material, varför fröna tar lång tid att gro.

En av anledningarna till bristen på uppkomsten av en grodd från näsan på ett korn är bristande överensstämmelse med temperaturregimen för underhåll och vattning. Därför bör rekommendationerna tas försiktigt.

Om fröna är noggrant utvalda och går igenom alla stadier av förberedelser för sådd, men groning inte inträffar, rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att lägga till mikronäringsämnen i vattnet när de blötläggs för att stimulera tillväxten.

För att göra detta måste du först värma materialet, desinficera det och först sedan blötlägga det i en lösning med tillsats av universella gödselmedel. De inkluderar: bor, koppar, magnesium, järn, zink, kobolt och många andra ämnen som är användbara för växten.

Näringskomponenter späds i varmt vatten (35-40 grader), fröna nedsänks efter att vätskan har svalnat till 20-22 grader. Det finns inget behov av att skölja kornen efter proceduren; torka dem helt enkelt under naturliga förhållanden (användning av uppvärmningsanordningar är utesluten).

Andra sätt att påskynda frönsgroningsprocessen inkluderar:

blötläggning i kaliumpermanganat, borsyra;
blötläggning i en lösning av vatten och träaska (2 matskedar per 1 liter);
behandling med en komposition baserad på nitrophoska (1 tesked gödselmedel per 1 liter vatten);
blötläggning med Kalanchoe och aloejuice.

Används för att stimulera tillväxt och moderna droger:

Kaliumhumat;
Zirkon;
Novosil;
Epin, Epin-extra.

Reglerna för att gro frön är enkla och tydliga, det enda du behöver göra är att följa alla rekommendationer och då säkerställs en bra groning av plantmaterialet. Och detta är en av huvudnycklarna till att framgångsrikt odla vattenmeloner och få en bra skörd.