Ананаси ростуть землі. Як росте ананас? Вирощування ананасів у домашніх умовах

Екзотичний плід ананас приємний на смак та соковитий. Безліч людей вважає, що вони ростуть у тропіках на таких високих ананасових деревах.

І все-таки – як росте ананас на дереві чи землі? А, правда полягає в тому, що дивовижний фрукт виростає неподалік землі, з розвитку скидається на білокачанну капусту.Ця рослина трав'яниста, відноситься до сімейства бромелієвих. Великий фрукт вирощується на відкритих плантаціях, чудово почувається в теплицях і чудово розростається в домашніх умовах.

Багатьом довелося здивуватися, побачивши вперше рослину, важко було повірити, що це дерево, а трав'яниста рослина. Існують різні види та сорти, що відрізняються за своїми параметрами. Є високі різновиди дикої природи, які здатні вимахати до двох метрів. А розетка із листя в діаметрі може становити від одного метра до двох з половиною. Незважаючи на такі розміри, це все-таки трава, а не дерево чи чагарник. Але бувають і більш низькорослі різновиди. Листя жорстке. Рослина багаторічна.

Ще до відкриття Америки європейцями представники місцевого населення займалися вирощуванням ананасів для свого споживання.

• Їм подобалися їхні плоди, кисло-солодкі на смак.
• Використовувалося також волокно рослин, з якого виготовляли різні необхідні предмети домашнього побуту: кошики, сітки для лову риби, циновки, одяг.

Де ростуть ананаси?

Звичайно, рослину продовжують вирощувати на рідній землі американського континенту (Центральна та Південна Америка), але не лише там. Його вирощують в Африці, Австралії та Азії. На території Росії ананаси можуть рости лише у теплицях. Він надзвичайно красиво виглядає, використовується для прикрашання саду чи вирощування будинку на вікні.

Опис та характеристики

Фрукт неоднорідний за будовою. Він уявляє, що зрослися між собою, невеликі плодики. Зовнішньо він виглядає, як плід, що складається з осередків. Ці комірки формуються, кожна з окремої квітки.

Ананаси в природних умовах запилюються пташками колібрі. Після запилення зав'язуються та дозрівають насіння, але не відбувається зростання плода. З метою отримати хороші плоди, культивуються самозапильні сорти.

Скільки зріє

жовтий ананас та чорний

Після того, як рослину висадили в ґрунт, у неї розростається листова розетка, поступово стає товстішим стебло. Форма листя увігнута, вони жорсткі, але всередині соковиті. У природних місцях зростання зазвичай спекотно і не вистачає в грунті вологи. Тому рослини пристосувалися накопичувати воду в листі про запас, щоб добре перенести посушливий час. Мочкувате коріння знаходиться в землі неглибоко.

ананасова квітка

Цвітіння ананаса починається після його посадки через рік чи півтора. Плід розвивається три – шість місяців. Плід своїм виглядом дуже нагадує будову супліддя малини. Його плодики сидять на стрижні в центрі, який проходить усередині плода вгору і утворює там листовий пучок.

Плоди можуть відрізнятися забарвленням. Бувають жовті, червоні, золотисті, фіолетові та навіть чорні суплоді. Під час розвитку у листових пазухах відбувається формування нових пагонів. Після зрізання плоду, зростання вгору не відбувається, але триває загальний розвиток рахунок бічних пагонів. Екзотик має гарний вигляд, часто служить прикрасою святкового столу. До того ж у нього дуже приємний освіжаючий смак.

Способи розмноження

Є кілька методів:

Правильна посадка ананаса

У плода зрізається зелений султанчик із листя, м'якоть залишати не потрібно. Потім треба обробити його в розчині марганцевокислого калію (блідо-рожевого кольору). Далі зріз припудрюється потовченим вугіллям або золою. Можна застосовувати активоване вугілля у таблетках. Потім зріз слід протягом п'яти – шести годин підсушити. Листову розетку треба висадити в невеликий горщик, об'ємом, що не перевищує 600 мл.

Для ананаса необов'язковий глибокий посуд, оскільки корінь розташований близько до поверхні. Достатня товщина земляного шару 20 см.

Обов'язково треба спочатку:

1. насипати дренаж
2. очищений пісок
3. перегній листовий
4. удобрена земля дернова

Співвідношення цих компонентів 1:1:2:1.

А зверху на три сантиметри насипається пісок із перегноєм із листя (1:1).

Як виростити ананас вдома відео:

А краще і, напевно, простіше буде, купити спеціальний грунт, призначений для вирощування бромелієвих.

ананас у горщику

Усередині горщика формують ямку, її діаметр трохи перевищує ширину листової розетки. Щоб уникнути підгниття, в ямку слід насипати подрібнене деревне вугілля. Кінчик розетки вставляється в ямку, трохи присипається землею і утрамбовується. Щоб закріпити саджанець, застосовується дві або чотири палички, розташовані по краях горщика та мотузочки або тасьма.

Тепер ґрунт треба зволожити, а на горщик із росточком надягти прозорий пакет із поліетилену, поставити туди, де рослині буде достатньо світла. Укорінення відбувається, якщо температура у приміщенні 25 – 27 градусів. Можна навіть помістити горщик на батарею, але обов'язково підкласти підставку з пінопласту, пробки або дерева.

Коріння відростають через півтора або близько двох місяців після висаджування. Слідом за корінням починає рости свіже листя. Після закінчення двох місячного терміну після початку вкорінення пакет потрібно зняти.

Як вирощують ананаси в домашніх умовах

У першому році життя відбувається інтенсивне зростання рослини. Скільки росте ананас вдома? На другий рік може початися плодоношення. Найчастіше, за умов квартири цей процес відбувається через 2 -2,5 року після посадки.

Існують деякі способи активізувати появу квіткової стрілки.

1. Один із способів – стимуляція етиленом. Для цієї мети поряд із рослиною розкладають яблука червоного кольору. Тільки важко визначити, скільки вони виділятимуть газу. Не можна розрахувати, коли зацвіте рослина.
2. Є більш надійний спосіб із застосуванням карбіду кальцію. У півлітра води треба розчинити чайну ложку речовини. Закрити кришкою щільно. Залишити на добу. Потім треба акуратно злити воду, залишивши осад. Такою водою необхідно поливати ананас у середину розетки щодня по 50 мл. Місяця через дві рослина зацвіте. Цей період триває лише один день. Потім почнеться формування шишкоподібного плода.

На чому ростуть ананаси

Цей представник відноситься до трави, після плодоношення рослина гине. Неможливо досягти другого врожаю будинку. Тому потрібно вкоренити відростки збоку стебла, так само, як верхівкову розетку. За бажання можна влаштувати чудову плантацію ананасів у себе на вікні.

Екстравагантні вихованці чудово почуваються на ґрунтах, з невеликою кислотністю. Можна поливати його трохи кислуватою водою.Дуже погано впливає застій води у ґрунті. Якщо це станеться, то коріння зазнає процесу гниття. А потім почне псуватися стебло.

Як доглядати

Для нормального зростання та розвитку потрібне підживлення. Від цього залежатиме краса рослини. Термін життя ананаса в природних умовах дорівнює двом рокам. Будинки та в теплицях стан рослини, її плодоношення та зовнішня краса залежать від догляду та достатності поживних компонентів. Робити підживлення треба повноцінним мінеральним добривом раз на десять днів. У жодному разі не використовувати для підживлення вапно та золу.

Температурний режим та вологість

При вирощуванні ананаса будинку потрібно стежити, щоб вологість та температура відповідали нормі для цієї рослини. Потрібно пам'ятати, що ананас мешканець з вологих та спекотних тропіків, щоб створити йому комфортні умови.

Починаючи з березня і до вересня включно, мінімальний температурний рівень має дорівнювати 28 градусам. Не менше 12 годин рослина має бути добре освітлена. У разі потреби можна використовувати штучне підсвічування.

Однак, слід оберігати рослину від прямого впливу променів сонця. Це стосується молодих рослин.А дорослі не бояться сонячних опіків і чудово почуваються на вікнах з південного боку.

Щороку рослини треба пересаджувати. Корінців у ананаса мало, тому йому не потрібна велика ємність. Трьох – чотирилітровий посуд дорослій рослині цілком вистачить. Заглиблення кореневої шийки виконують лише на підлогу сантиметра.

У зимовий час у приміщенні має підтримуватись температурна позначка 22 градуси. Якщо вона опуститься до 20, то рослина хворіє та гине. Не можна допускати протягів. У зимовий період обов'язкове додаткове підсвічування.

Екзотичні плантації

Найбільші поля ананасів розміщені на території південних районів Америки та Африки, ще в Азії та на Австралійському континенті. Для швидкого отримання соковитих плодів садять сорти зі скоростиглими властивостями. Використання високих технологій дає добрі результати.

Двадцятисантиметрові укорінені живці висаджують у ґрунт на відстані один рот одного 1,5 – 2 метри. Для активізації цвітіння проводять обробку рослин ацетиленом. Газ сприяє утворенню квіткових бруньок. Для одержання фрукта квітки прикриваються спеціальними ковпаками, щоб не сталося запилення квітки.Повністю механізовані всі процеси: підживлення, полив, боротьба зі шкідливими комахами. На відкритих плантаціях можливе одержання трьох урожаїв екзотичних плодів упродовж одного року.

Екзот виглядає ефектно на вікні. Деяким квітникарам-аматорам вдається отримувати плоди в домашніх умовах. Тому варто спробувати виростити ананас удома, це дуже цікаве заняття.

А ви пробували ананаси у шампанському? Неймовірна смакота. Для цього шматочки фрукта помістити в гарний посуд і залити шампанським, яким любите. Дайте просочитися хвилин 20-30 і святковий десерт готовий!

Як вибрати стиглий ананас і правильно його почистити відео:

Чи багато ми знаємо про цей фрукт, впевнений, що ні. Напевно, багато хто думає, що він росте на пальмах. Виявляється, ні. Давайте подивимося і почитаємо правду про цей фрукт!

Побачивши цю фотографію, я одразу подумав про фотошоп:-) Ну от на стільки щільно в моєму мозку засів стереотип ананас = пальма!
Ананаси, як і банани взагалі не ростуть на пальмах. Більше того, ананаси ростуть навіть не на дереві! Ананасова рослина трав'яниста і не виростає понад півтора метра. Трава.
Вони ростуть на землі приблизно як капуста. Тільки на відміну від капусти, ананас це багаторічна рослина. У нього гостре довге листя, а плоди ростуть із центральної частини, на ніжці.

Ґрунт треба зволожити, на горщик надіти прозорий поліетиленовий пакет та поставити у світле місце. Розетка укорінюється за температури 25 27оС. У зимовий час на батарею кладуть дощечку і на неї ставлять горщик із живцем. Через 1,5 2 місяці утворюється коріння, почне рости нове листя.

Поліетиленовий пакет знімають лише через 2 місяці після того, як рослина укорениться. У дорослого ананаса від основи стебла можуть з'явитися бічні відведення. Їх укорінюють так само, як і розетку.

Пересаджують ананаси, як правило, щорічно, трохи збільшуючи ємність горщика. Кореневу шийку заглиблюють на 0,5 см. Пересаджують лише способом перевалки, не руйнуючи грудки землі. Склад субстрату такий самий, як і при укоріненні.

При вирощуванні ананасу важливим є температурний режим. Влітку температура має бути 28 30оС, хоча ананас непогано зростає і при 25оС. Взимку його містять за 22 24оС. Рослина ставлять не на підвіконня, а біля вікна на столику або спеціальній підставці для квітів. Можна поставити горщик на батарею, підклавши під нього дощечку. Взимку рослину обов'язково підсвічують люмінесцентною лампою.

Поливають ананас відстояною дощовою або талою водою. Можна використовувати просту відстояну або кип'ячену воду, підкиснувши її лимонною або щавлевою кислотою до рН 5 6. Кислотність води перевіряють універсальним індикаторним лакмусовим папером. Воду для поливу підігрівають до 30°С. Воду заливають і в розетку, але ґрунт надмірно не перезволожують. Ананас також потребує частих обприскування теплою водою.

Кожні 10-15 днів рослину підгодовують рідкими комплексними мінеральними добривами, а також ретельно процідженим настоєм кінського або коров'ячого гною. Обов'язково 2 рази на місяць ананас обприскують і поливають підкисленим розчином залізного купоросу з розрахунку 1 г на 1 л води. Розчин вливають у розетку. Лужні добрива, такі як деревна зола та вапно, рослина не переносить.
При правильному догляді вже на 3-4 рік ананас почне давати плоди. Зазвичай у такому віці довжина його листя досягає 80-90 см. Зрілі плоди важать від 300 г до 1 кг.

Дорослий ананас можна змусити цвісти та плодоносити, обкурюючи його димом. Для цього на рослину надягають щільний поліетиленовий пакет, поруч із горщиком на 10 хв. кладуть кілька вугілля, що димиться. Процедуру повторюють 2-3 рази з інтервалом 7-10 днів.

Крім того, ананас чудовий засіб для боротьби з мозолями. На ніч потрібно прикласти до мозолі м'якоть ананаса, а вранці розпарити шкіру в гарячій воді, і легко видалити мозоль. Ще ананас здатний допомогти тим, кого в морі та в повітрі постійно нудить перед польотом чи поїздкою на кораблі слід випити склянку ананасового соку.
Корисний ананас для шкіри. Наприклад, жирну шкіру можна протирати його м'якоттю щовечора. І, зрозуміло, не можна забувати про ананаси, якщо є бажання надовго зберегти стрункість. Що стосується калорій у ста грамах ананасу їх всього сорок шість. Так що ананасом можна наїдатися хоча б і тричі на день, не переймаючись фігурою. Корисно щотижня влаштовувати ананасовий розвантажувальний день.

А якщо щодня балувати себе кількома скибочками ананасу на десерт, значно покращиться обмін речовин в організмі. Крім того, ананаси в цьому випадку ще й очистять кров, і слугуватимуть стимулятори роботи імунної системи.
Крім усього вищесказаного, споживання ананасу в їжу, на думку деяких учених, ще й є профілактикою онкологічних захворювань.

Ананас є скупченням маленьких фруктиків в єдине ціле. Ці маленькі частинки формуються з суцвіття, де у кожного є своя маленька квіточка. На підтвердження цього зовнішня структура, що складається з багатьох осередків. Процедура запилення лежить на пташках колібрі. Після запилення у середині квіточок формуються плоди.

Вперше ананаси з'явилися на території Південної Америки. Ще 1502 року португальці вперше посадили ці екзотичні кущі на о.Святої Олени. З часів рослина була завезена на територію Африки та Індії. На території Європи вони з'явилися набагато пізніше.

Де ростуть ананаси

Якщо проаналізувати споживання всіх фруктів, цей фрукт займає гідне друге місце. Цей фрукт має 20% від загального обсягу виробництва екзотичних фруктів.

За результатами статистики можна стверджувати, що майже 70% всіх вирощених ананасів використовується населенням, які проживають там, де займаються їх масовим вирощуванням. Першими країнами, де рослина була окультурена, є:

• Бразилія;
• Парагвай.

Можна також виділити країни, які вирощують ананаси на промисловому рівні, є найбільшими імпортерами. Це:

• Коста-Ріка;
• Бразилія;
• Мексика;
• Таїланд;
• Нігерія;
• Індонезія;
• Китай.

Найбільший стрибок зростання виробництва, а також продаж ананасів спостерігається з 1960 року. За статистикою, кожен другий ананас продається.

Ананаси продаються у свіжому, а також консервованому вигляді. Крім того, вони активно використовуються для виробництва соків, джемів та наповнювачів.

Як ростуть ананаси

Багато хто помилково може подумати, що ананаси ростуть саме на дереві. Але, як виявляється, це далеко не правильна думка. Вони представляють багаторічну тропічну рослину, схожу на кущ трави. Відкрите повітря позитивно сприяє зростанню, завдяки чому висота куща може сягати близько 1,5 метра. Висота багато в чому залежить від сорту.

Листя має досить жорстку, а також м'ясисту структуру.Між собою вони щільно переплітаються. М'ясистість листя пояснюється тим, що рослина накопичує в ньому вологу, яка надалі використовується, якщо настає посуха.

У промислових масштабах ананаси вирощують на великих плантаціях, де вони ростуть довгими рядами.Видовище просто неймовірне. Пишні кущі прикрашені незвичайними шишками, золотистого відтінку.

Варто зазначити, що на смак набутого ананаса можна визначити спосіб його дозрівання. Якщо він повністю кислий і терпкий, то він був зірваний до того, як повністю дозрів, оскільки той плід, який встиг набути характерного для себе жовтого кольору, ще на кущі, буде дуже солодким і соковитим.

Скільки за часом росте ананас

У природних, тобто природних йому умовах він зацвітає лише через 3 чи 4 роки. Саме зараз довжина його листя може становити близько 60 сантиметрів, а основа має діаметр майже 10 сантиметрів.

Оскільки багато залежить від погодних умов, то період цвітіння може настати пізніше. На те, щоб плід повністю сформувався та дозрів, йде також пристойна кількість часу.

Проходить близько 5 місяців. Якщо розглядати виробничі умови, коли для рослини створюються максимально сприятливі умови, можна досягти до 3 врожаїв на рік.

Параметри плоду можуть становити до 25 сантиметрів щодо діаметра та до 40 сантиметрів висоти. У домашніх умовах розмір плодів може бути набагато меншим.

Як виростити ананас самостійно

Цей незвичайний фрукт можна вирощувати трьома способами:

• за допомогою насіння;
• пагонами, що формуються збоку куща;
• з чубка.

Найпростішим і найпоширенішим способом вирощування ананаса власними руками вважається вирощування з чубка, тобто, використовуючи лише верхівку.

Для того, щоб мати якісний посадковий матеріал, необхідно постаратися придбати максимально стиглий фрукт. Він повинен мати чубчик з гарним розвиненим зеленим і міцним листям, поверхня яких не має жодних пошкоджень. Шкірка має бути характерного коричневого кольору із золотавим відтінком.

Після покупки слід провести наступний алгоритм дій:

• за допомогою гострого ножа зрізати корону з листя;
• усунути на обрізаній верхівці залишки м'якоті;
• акуратно зрізати нижнє листя, оскільки в процесі вирощування там незабаром з'явиться коріння;
• залишити заготівлю там, де сухо, тепло, щоб усі зрізи підсохли.

Дуже важливо близько кількох днів підсушити отриману заготівлю, оскільки якщо відразу розпочати посадку, то існує великий ризик загнивання, а це, як відомо, призведе до загибелі.

• Поставити корону у невелику ємність із водою. Рівень води має бути таким, щоб повністю покрилася частина чубчика без листя;
• Місткість поставити в тепле та сухе місце. Найкраще розмістити її на підвіконні;
• Регулярно доливати воду до потрібного рівня.

Якщо все зроблено правильно і для вирощування було створено всі необхідні умови, то десь через 3 тижні з'явиться перше коріння. Висадку можна проводити коли довжина кореневої системи дорівнюватиме 2 сантиметрам.

Для того щоб ананас чудово ріс і розвивався, необхідно спробувати створити для нього найоптимальніші умови. За основу ґрунту можна взяти ту, де є рівні частки торфу та піску. Не варто забувати про шар дренажу. Якщо йдеться про молодий ананас, то на його розвиток чудово впливає волога, але вона має бути помірною. Доросліший ананас потрібно поливати 1 раз на тиждень, але не частіше.

Крім того, потрібне світло, але не повинно бути прямого впливу сонячних променів.Пропорційно тому, як рослина буде збільшуватися в розмірах, необхідно проводити процедуру пересадки у вазон більшого обсягу.

Рослині має відповідати температура там, де вона росте. Важливо, щоб йому завжди було тепло, але при цьому сонце не опалило променями його листя. При можливості потрібно виносити рослину на відкрите повітря, оскільки це сприяє кращому зростанню та розвитку.

З настанням холодів потрібно постаратися захистити рослину від протягіві одночасно з цим потрібно поставити його якнайдалі від опалювальних приладів.

Зрозуміло, що дуже хочеться, щоб кущ не лише ріс, а й радував своїми плодами. При вирощуванні цієї рослини в домашніх умовах цвітіння можна досягти не раніше ніж через 16 місяців з моменту посадки. Висота рослини становить приблизно 25 сантиметрів.

Зверху рослини формується бутон, який розпускається лише через 2 місяці після формування. Як тільки бутон відцвіте і засохне, одразу почне формуватися плід.

У деяких випадках вирощування ананаса в домашніх умовах цвітіння доводиться чекати роками, а за певних обставин це взагалі не відбувається.

Тоді можна вжити заходів та провести процедуру стимуляції до цвітіння. Зробити це можна за допомогою етилену.

Необхідно взяти невелику ємність та змішати там карбід кальцію в кількості 1 ч. л., а також 500 мл води. Місткість з отриманим розчином найкраще накрити, залишити наполягати близько 24 годин. Після цього потрібно дуже акуратно перелити розчин в іншу ємність, щоб не було осаду. Отриманим засобом протягом 7 днів необхідно підливати основу верхнього листя.

Як результат такої процедури, цвітіння з'явиться протягом 4-6 тижнів.Після того, як плід повністю дозріває, сам кущ починає поступово гинути. При цьому найчастіше він формує кілька бічних пагонів. Якщо їх вчасно посадити і забезпечити правильний догляд, можна отримати новий кущ, а потім і довгоочікуваний екзотичний плід.

Смачний тропічний фрукт має величезну кількість шанувальників. Його їдять у свіжому вигляді, консервованому, плід додають у страви та їдять, виключаючи добавки. Але не багато хто знає про особливості даного фрукта. Як росте ананас, які корисні властивості має і т.д. буде розказано у цій статті. Щоб максимально використовувати властивості фрукта, а також посадити його вдома, необхідно ознайомитися з інформацією про види, корисність і шкоду. Плантація ананасів здасться цікавим, вигідним та корисним капіталовкладенням.

Як ростуть ананаси

Фрукт є рослиною трав'янистого типу. Враховуючи те, що середня вага ананаса варіюється від 300 г до 3 кг у різних видах, досить складно уявити трав'янисте стебло з таким плодом. Але фрукт не зростатиме на тонких стеблах. Стебла рослини - широкі, здатні витримати і навантаження освіти, з ними рослина більше схожа на чагарник за розмірами. Стебло не високе, міцне, а листя ананаса відрізняються вмістом достатньої кількості води, яку вбирають при випаданні опадів і яка використовується для насичення плода під час посухи. Домашні ж рослини потребують рясного режиму поливу.

Для того щоб виростити фрукт, необхідний паросток або листова верхівка рослини (зелена частина), які швидко дають коріння. Довшим буде сходження посаджених за допомогою насіння паростків. Як збільшуються ананаси такого походження? Місяці після посадки фрукт буде рости, нагорі утворюється суцвіття (квітка не вимоглива, догляд за нею простий). Ананасне суцвіття – велика кількість квітів, які при перетворенні на ягоди з'єднуються та утворюють те, що вже нагадує фрукт із магазину. На цьому етапі рослина може досягати 150 см заввишки, а листя з шипами – 70 см завдовжки.

Коли фрукт дозрів, рослина готова до роботи над новим плодом, листя поповнюється бічними пагонами, які послужать основою для вегетативного розмноження. Рослина є багаторічною, розрахованою на дозрівання двох плодів. Після першого врожаю буде другий, а після того, як плід вдруге буде отримано, ананасове поле викорчовується, в грунт сідають нові паростки. Після другого врожаю рослини викорчовують у зв'язку із закінченням строку плідності.

Цікаві факти про рослину: при цвітінні вона не повинна бути запилена, в іншому випадку в одній рослині з'являється насіння в плодах, і такий плід вже не буде. Зате там, де фрукти ростуть без людського втручання, плоди з насінням припадають до смаку деяким тваринам.

Усім своїм виглядом фрукт говорить про тропічні місця зростання. Він має м'ясисті листові відростки, міцне стебло, захисну оболонку, що визначає колір ананаса як коричнево-золотистий зовні. Оскільки середовище, яке підходить для росту фрукта, виключно жарке, з великою кількістю сонячного світла та тепла, то там, де вирощують ананаси, переважає тропічний клімат. Такими країнами є:

• Таїланд
• Філіппіни
• Коста-Ріка
• Бразилія

У домашніх умовах вирощування екзотичного фрукта відбувається у місці, яке добре освітлене. Догляд рослин тропічного клімату відрізняється частотою поливів, бажано теплою водою. Рослина любить високу температуру повітря, тому рости він повинен у теплиці та у квартирі, кімната або теплиця повинна мати температуру вище 15 градусів.

Посадка своїми руками (техніка дозволяє зробити це швидко і правильно) цікавить багатьох. Виявляється, так просто виростити фрукт! Посадка і догляд не є складним. Для початку необхідно взяти верхівку рослини та відправити її у воду на кілька днів. Коли темпи зростання кореневої частини збільшиться і корінь буде достатньої довжини, використовуємо його посадки дільниці.

Види

Існує 6 видів рослини, кожен з яких має свої особливості. Сорти ананасів виводяться внаслідок наявності у їхніх представників тих чи інших характеристик. Способи їхнього вирощування також показані таблицею сортів. Види ж розкажуть про загальні особливості рослин.

1. Ananas nanus - рослина дика, має довге листя і висоту стебла до метра. Плід на смак солодкий, містить кісточки коричневого кольору.
2. Ананас приквітниковий (ananas bracteatus). Родом із тропічної Америки, цей вид характеризується неабияким забарвленням листя трьома кольорами: смуги білого та жовтого кольору на зеленому листі. Гаряче сонце забарвлює їх у різні відтінки червоного з часом. Місцеві жителі використовують приквітникову як домашню рослину, на якій з'являються іноді плоди, придатні для вживання в якості їжі.
3. Ананас справжній – це всім відомий ананас великохохолковий. Його можна зустріти у кожному супермаркеті у кожній країні. Цей вид вирощується на Гаваях, а також у Таїланді, Коста-Ріці, Філіппінах та Бразилії. Росте він на стеблі до 150 см заввишки. Відповідь на запитання, скільки в середньому важить ананас, така: 1-5 кг (все залежить від сорту). І 86 відсотків від цієї маси – вода, решта – сахароза, кислота лимонна та вітамін С.
4. Ананас блискучий – непридатний для вживання, має червоно-коричнево-зелене листя без шипів. Плоди невеликого розміру, суцвіття мають фіолетове забарвлення.
5. Ананас паргвазенський – рідкісний вид, відмінністю якого є розмір плоду. Це так званий міні ананас, який не використовується в торгових цілях.
6. Ananas sagenaria – фрукт, з якого жителі тропічної Америки виготовляють вино, вони також використовують рослину як декоративну. Цей вид схожий на вигляд під назвою «ананас хохлатий», який продається в магазинах і нашої країни. Плоди першого відрізняються меншим вмістом сахарози та характерним кислуватим смаком.

Вітаміни

Користь, яку приносить вживання великої ягоди, залежить від того, які вітаміни в ананасі містяться. А екзотичний плід відрізняється наявністю вітамінів групи В (1,2,5,6,9,12), вітаміну РР, А (провітаміну) та Е. Високий вміст в ананасі вітаміну С. В наявності бета-каротин у невеликій кількості.

Хімічний склад ананасу

Крім розглянутих вітамінних елементів, склад відрізняється наявністю мікро- та макроелементів, серед яких: калій (найбільша частина), кальцій, магній, фосфор, залізо, натрій (найменша частина).

15% від складу припадає на частину фруктози, сахарози та глюкози. У ці 15 відсотків входить і кислота, яка в ананасі представлена ​​лимонною винною та яблучною. Корисним вважається фрукт із тропіків у зв'язку з тим, що включає до складу клітковину (вона сприяє поліпшенню травлення) та бромелаїн (він розщеплює білок та перешкоджає утворенню запалень). Остання речовина не зберігається у консервованих фруктах.

БЖУ ананас:

У 100 г фрукта присутній 0,4 г білка, 0,2 г жирів. Вуглеводи ананас містить у великій кількості. Їх доводиться 10,6 г на 100 г продукту.

Скільки калорій в ананасі

В «екзофрукті» у різних його видах, які виникають при махінаціях з приготуванням фрукта, варіюється від 50 ккал у 100 г свіжого фрукта до більшої кількості в сушеному або консервованому ананасі. Показник калорійності у консервованому ананасі досягає 78 ккал. На сто грам ананасу сушеного калорійність становить 92 ккал.

Таким чином, свіжий фрукт є продуктом з найменшою кількістю калорій.

Чим корисний ананас

Склад екзотичного фрукта дозволяє використовувати його як продукт, що запобігає деяким хворобам. Також популярним є вживання його в раціон людьми, які стежать за фігурою і станом здоров'я в цілому, які знають, чим корисний для організму людини ананас. Людям властиво вживати фрукт у зв'язку з такими властивостями.

Лікувальні властивості ананаса проявляються у будь-якому з видів продукту (свіжому фрукті, консервованому, соку з нього тощо). Основна лікувальна властивість полягає у впливі його на травну систему. Бромелаїн, знайдений у складі фрукта, розщеплює білок і робить процес травлення легшим. Тому рекомендується з'їдати шматочок ласощів або випивати склянку ананасового соку після трапези. Така властивість виявляє свіжий ананас, користь і шкода якого прирівнюється до користі соку ананасу. Консервований фрукт, наприклад, не має цієї якості.

Наявність клітковини також позитивно впливає на систему травлення. Травлення відбувається за її допомогою безпроблемно.

Вживання в їжу корисного продукту залишає слід і на роботі серцево-судинної системи. Вплив проявляється у зміцненні судин під дією бромелаїну, а також його перешкоджання утворенню тромбів. Бромелаїн - це захист від утворення запальних процесів, у тому числі ангіни, пневмонії і т.д. Діятиме фрукт як протизапальний засіб, а також зміцнюватиме серцево-судинну систему в тому випадку, якщо прийнято натще. Після їжі тропічний плід проявляє властивість, що спалює білки.

Чим корисний ананас для жінок

Користь продукту для жінок полягає у здатності полегшувати стан жінки під час менструацій. Якщо місячні болючі та рясні, настрій мінливий і присутня нервова напруга, необхідно вживати в їжу фрукт у свіжому вигляді або сік.

Особливий вплив має фруктова м'якоть на шкіру. Жінки навчилися використовувати фрукт у своїх цілях. Він омолоджує шкіру, якщо є в масках, а також запобігає появі запальних процесів на шкірі у вигляді прищів і т.д. Користь ананасу для жінок проявляється і в генеруючих властивостях: гояться ранки, подряпини, йдуть мозолі.

Користь і шкода організму обумовлена ​​наявністю корисних речовин, і навіть подразників.

Чи корисні консервовані ананаси

Консервовані фрукти поширені у всьому світі. Банки із зображенням екзотичних фруктів виглядають досить презентабельно, а головне, апетитно. Але чи є вони насправді такими?

Так, вони корисні, якщо фрукт законсервований у власному соку. Якщо ж консервація зроблена в цукровому сиропі, то продукт стає менш корисним. Кількість цукру підвищується, а значить, калорійність зростає, до того ж бромелаїн при консервації знищується відповідно такого легкого травлення не буде, як і не буде користі для серцево-судинної системи.

Консерванти, які в наявності в кожному консервованому продукті, становлять небезпеку для організму вагітних жінок і маленьких дітей. Також до складу консервованих фруктів слід придивлятися людям із алергією.

Шкода ананасу

Чим представлена ​​шкода ананаса на організм людини? Насправді корисних властивостей у ананаса набагато більше, ніж шкідливих. Основна шкода завдається внаслідок того, що склад фрукта відрізняється великою кількістю кислоти. Людям, які мають підвищену кислотність, захворювання пов'язані з цим, є тропічні ласощі не бажані. Тим, чий діагноз ще не підтверджений, але є підозри на підвищену кислотність, слід уникати навіть ананасового соку у чистому вигляді. Його рекомендується розбавляти. Те ж саме стосується вживання ананасового соку маленькими дітьми.

Негативно впливає фрукт і на зубне покриття. Кислота вражає зубну емаль людини, тому після того, як продукт з'їли, необхідно почистити зуби або прополоскати ротову порожнину.

Є дані, згідно з якими вагітні жінки при постійному поїданні продукту з вмістом кислот можуть втратити майбутню дитину.

Серцевина ананаса вважається не їстівною. Але відповідь на запитання «Чому не можна їсти серцевину» відповідь дуже проста. Отруйною вона не є. Серцевина дуже груба частина фрукта, вона здатна спровокувати ушкодження ротової порожнини. А потім кислота, що міститься в ньому, проникне всередину мікроран і стане подразником.

Але така серцевина, груба і несмачна, знаходиться всередині старих плодів, якщо плід молодий, відповідно, має не тільки соковиту м'якоть, а й серцевину.

Ананас – тропічний фрукт із приємним запахом та кисло-солодким смаком. Зростає ця екзотика у спекотному кліматі Південної Америки, Австралії, деяких африканських країнах, як у дикій природі, так і на плантаціях. Навіть вдома можна виростити ананас, побачити його цвітіння та, якщо пощастить, дочекатися плодів. Давайте розберемося детальніше, як росте ананас.

Як ростуть ананаси - передісторія

Якщо вірити вченим-історикам, ще у давнину ананас культивували аборигени Карибського архіпелагу, виготовляючи з плодів вино, та якщо з листя – полотно, що нагадує тканину. До Європи ж ананас потрапив із Бразилії разом із картоплею та тютюном на судні знаменитого мореплавця Христофора Колумба.

Русь дізналася ананаси на початку XVIII століття, причому, готували заморські гостинці як овочі - тушкували з яловичиною, куркою, свининою. Пізніше, за царювання Катерини Другої, ананас стали подавати в сирому вигляді до ігристого вина, сиру, солодощів, морозива – така традиція дійшла і до нашого часу.

Як ростуть ананаси в природному середовищі

Золоті шишки ананаса виростають на вічнозелених, схожих на чагарник, багаторічних рослин. Простіше кажучи, ананас – це висока трава, яка цвіте пишними розетками та утворює їстівні, багаті на вітаміни, суцвіття.

У природних умовах ананасне деревце досягає метрової висоти, має жорстке листя, розмножується насінням. Плоди дикого фрукта невеликі, але солодкі, тому подобаються не лише місцевим жителям, а й птахам та тваринам.

Як ростуть ананаси на плантаціях

Доросла рослина пускає з бічних пагонів невеликі шапочки-чубочки, які через деякий час обростають корінцями. Цією особливістю користуються плантатори, висаджуючи величезні поля зі своєрідних саджанців, що швидко йдуть у зріст.

Зацвітає ананас через півроку після посадки, витягуючи середнє стебло і формуючи у його верхній частині дрібні суцвіття рожево-фіолетового кольору. Ягідки, що зав'язалися, зливаються один з одним, утворюючи тверду шкірку, під якою знаходиться ароматний плід. На дозрівання йде від трьох до шести місяців.

Цікавий факт: для масового цвітіння фермери обробляють рослини ацетиленом, а щоб запобігти запиленню та утворенню насіння – на кожне суцвіття надягають ковпачки.

Рослина плодоносить на одному місці кілька років, потім посадковий матеріал змінюють і процес запускається знову.

Як ростуть ананаси в домашніх умовах

Ананас – тропічний мешканець, любитель спеки та своєчасного поливу. Звісно, ​​у нашому кліматі просто на городі його не виростити, а от удома, на підвіконні – можна спробувати.

• Купуйте стиглий ананас, зріжте з нього хвостик, видаліть нижній лист і вишкріб м'якоть. Повісьте стебло на мотузку зрізом нагору - нехай повисить тиждень, підсохне.

• Помістіть верхівку, що просохла, у склянку з водою, поставте на вікно. Воду міняйте при помутнінні - двічі-тричі на тиждень.

• При відростанні корінців на 6 см (десь через 14 днів), пересадіть паросток у горщик із землею, попередньо зробивши в ній лунку і проливши водою.

• Поставте ємність із відростком на сонячну сторону, поливайте в міру висихання дерну. Двічі на місяць підгодовуйте квітковим добривом, розводячи його за схемою. Температурний режим – не нижче 24º.
• Через шість місяців, гостре листя виросте і полізе за межі горщика - саме час пересадити саджанець у невелику барило. Приблизно через рік ананас викине стрілку і з неї почнуть утворюватися квітконоси.

• Далі – виявіть терпіння, тому що перехідний процес від квітки до плоду затягнеться на півроку. Непогано на літо вивезти горщик із рослиною на дачу.

Тепер ви знаєте, як росте ананас і як правильно вирощувати ці дивовижні плоди вдома. Спробуйте, і якщо у вас вийде, поділіться своїми досягненнями з нашими читачами.