Чорне насіння амаранту як проростити в їжу. Технологія вирощування амаранту з насіння та розсади

Амарант радує не лише своєю чудовою красою, а й корисними властивостями. Як виростити амарант із насіння в домашніх умовах?

Як отримати насіння

Насіння амаранту можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині, але багато хто воліє вирощувати зі своїх рослин. Їх сема можна видобути в такий спосіб:

Потрібно зрізати волоті біля самої основи і розкласти їх на рівній поверхні (можна використовувати стіл). Протягом 2 місяців вони добре просихають, при цьому в приміщенні, де вони мають бути сухо. Також слід його провітрювати.
Після висихання волоті слід просіяти через сито з дрібними осередками.
Насіння, яке вийшло після просіювання потрібно залишити в цьому ж приміщенні до 10 днів. Їх слід періодично помішувати.

Насіння, що вийшло, складають в конверти з паперу. У такому вигляді їх можна зберігати до 4 років.

Щоб до насіння не дісталися гризуни, під час просушки, довкола можна розкласти гілки бузини.

Як проростити насіння

Після того як насіння було зібране і висушене його слід проростити. Робити це потрібно у березні місяці таким чином:

Перше, що потрібно зробити – це підготувати ґрунт. Слід перемішати гумус та стерильний пісок у співвідношенні 3:1. Щоб уникнути грибка та шкідників ґрунт потрібно прогріти.
Місткість, в яку слід помістити насіння, не повинна бути нижче 10 см. Для цього можна використовувати як горщики, так і дерев'яні ящики.
У ємності обов'язково потрібно зробити отвори, що зайва волога могла йти.
Насіння під час посадки слід поміщати на глибину 1,5-2 см. Після чого ємність накрити плівкою.
Після того як саджанці проростуть, їх потрібно прорідити. Залишати необхідно тільки міцні та здорові паростки.

Поливати амарант потрібно акуратно, надмірна кількість води може призвести до гниття. Найкраще використовувати пульверизатор. Якщо в приміщенні, де будуть ящики з насінням, температура буде 22°С, проростання відбудеться вже на 3-4 день.

Після появи декількох листочків саджанці потрібно розсадити окремими ємностями. Висаджувати амарант у відкритий ґрунт можна, коли температура стабільно триматиметься в межах 4°С. Земля в цей момент досить прогріта, тому немає ризику, що вдарить мороз.

Перед висаджуванням у ґрунт, його слід удобрити. І добре, якщо це буде сонячне місце. Також перед посадкою саджанці протягом 3-4 днів потрібно виставляти на вулицю на 2-3 години. Таким чином, відбувається адаптація до нового місця.

Можливо вам також сподобається:

Кладрастис – вирощування, розмноження, посадка та догляд
Абелія – вирощування, розмноження, посадка та догляд Аралія - вирощування, розмноження, посадка та догляд Курильський чай – вирощування, посадка, розмноження та догляд Лавровишня – посадка, розмноження, вирощування та догляд Птелея – вирощування, посадка, розмноження та догляд.

Скваленотримав свою назву від латинського імені акули - squalus. Саме у печінці цього хижого мешканця глибин на початку минулого століття японські вчені під керівництвом Цуджимото Мітцумаровиявили цікаву хімічну сполуку. Вивчення безлічі корисних властивостей сквалена з успіхом триває досі, але й уже відкритих його талантів достатньо для розуміння користі турботи про достатнє надходження сквалену з їжею або аптечними препаратами. Сквален бореться з раковими клітинами, зберігає молодість, підтримує імунітет, налагоджує роботу серця та гормонів. І при цьому нетоксичний і безпечний у будь-якій концентрації.

Регулярне вживання амаранту допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, прибрати зайві кілограми, зміцнити імунітет. Застосовується при запальних процесах сечостатевої сфери.

На смак амарант чимось схожий на кунжут, але без притаманної кунжуту гіркоти. Найкраще вживати його у поєднанні з фініками, горіхами, будь-якими фруктами, а також із цибулею та часником.

Насіння амаранту коштує досить дорого. Порядку 250 рза 150 грам. Стережіться підробок.

Мій вибір впав на насіння, що виробляється фірмою «Хутір здоров'я» Краснодарський край.

Насіння досить дрібне, менше кунжутного насіння.

Етап 1 . Замочування. Замочування складає 24 години.Замочувати можна у будь-якій ємності. Кришку закривати не треба.

Етап 2. Пророщування.При пророщуванні насіння амаратна використовується баночний спосіб.Після замочування, зливаємо воду, промиваємо насіння і разом з водою виливаємо їх у банку.

Банковий спосіб пророщування

Після того, як насіння з водою буде вилито в банку, надягаємо на шийці банки марлю, закріплюємо гумкою і зливаємо всю воду через марлю. Насіння обов'язково зіб'ється разом у велику грудку. Необхідно знову зняти марлю і ложечкою акуратно, не розчавши ніжні насіння, розподілити їх по всій поверхні банки. Кінчик марлі опускаємо на поверхню блюдця і наливаємо трохи води. Насіння, за такої технології, самі братимуть воду зі блюдця рівно стільки, скільки їм необхідно.

Етап 3. Промивання.Промиваємо насіння кожні 12 годин теплою, очищеною водою. Заливаємо воду через марлю в банку, зливаємо її знову ж таки через марлю. Знімаємо її та розподіляємо насіння амаранту ложкою по всій поверхні. Через добу насіння проклюнеться.

А тепер запасаємося терпінням. Насіння росте досить повільно. Щоб проростити їх до стану паростків, мені знадобився тиждень. Не забуваємо промивати їх кожні 12 годин, мити блюдце і доливати воду.

Етап 4. Через тиждень.

Через приблизно 5-7 днів я отримала такий результат.

Заливши воду в банку для остаточного промивання насіння, я не стала знову зливати через марлю, а використала сито з дрібними ґратами.

Промивання насіння амаранту

Етап 5.А далі за стандартною процедурою. Зливаємо воду, сушимо насіння на серветці. З хірургічною точністю видаляємо не пророслі. Це зробити дуже важко, тому що насіння дрібне. Знов запасіться терпінням. Частину насіння я так і не видалила.

Етап 6. Паростки.Для вживання в їжу у мене вийшов такий результат.

Проростки амаранту

Насіння амаранту зберігається в холодильнику в контейнері. Рекомендується вживати по 1 чайній ложці щодня. У насіння ніжний смак, трохи нагадує кунжут, проте амарант не має його гіркоти.

Якщо у вас буде ще більше терпіння, ніж у мене, а також досить тепло в приміщенні, ви можете отримати і такий результат.

Прогресивні проростки амаранту

Успіхів вам і здоров'я! Не забувайте, що крім амаранту можна проростити і .

Проростки Амаранта мають унікальну лікувальну дію.
Основною його "фішкою" є дуже великий вміст найпотужнішого з відомих антиоксидантів – сквалену. Ця речовина міститься не тільки в олії, але й активно синтезується у проростках амаранту.

Насіння амаранту пророщують у банку або спраутері. Використовувати спосіб під марлею недоцільно.
СПОСІБ ПРОРОЩУВАННЯ У БАНКУ

Банку з насінням в горизонтальному положенні злегка струшують, домагаючись рівномірного розподілу насіння по стінці і акуратно кладуть боком у миску з високими краями так, щоб банки спиралися своїм боком на борт (кут нахилу повинен бути близько 45 °), а кінці марлі лягли на дно миски (Надалі вони послужать ґнотами для всмоктування води).
Щоб банку не змінювала положення, її, для надійності, можна закріпити по краях шматочками пластиліну або вирізати з пінопласту зручне "сідло" (адже ви маєте намір не раз пророщувати насіння). У миску (піддон) наливають воду шаром приблизно в 0,5 см і підтримують цей рівень постійно до прокльовування насіння. Усю цю "споруду" поміщають у тепле місце, де вона буде прихована від прямих сонячних променів.
Таким чином насіння знаходиться в умовах міні-парника: кінці марлі працюють як ґноти, постійно змочуючи її поверхню і підтримуючи вологість повітря в банку, а її дно перешкоджає випаровуванню води. Повітря для дихання насіння вільно проходить через марлю всередину банки та назад. Так створюються ідеальні умови проростання: тепло, підвищена вологість, постійна циркуляція повітря.

До речі, у господарських магазинах можна зустріти спеціальні ґратчасті кришки-підставки для звичайних банок, що використовуються при пророщуванні насіння. Під таку кришку обов'язково поміщають марлю зі звисаючими кінцями. Банку з такою кришкою ставлять у піддон чи миску відповідного розміру.
Коли насіння наклюнеться (приблизно через 8-12 годин) проводять другу дезінфекцію та промивку. Воду ретельно зливають, марлю знімають. Насіння насіння вже можна і потрібно вживати. Але слід на увазі, що максимальних лікувальних якостей (накопичення корисних речовин) вони досягають до 5 діб проростання. Тому їх зберігають у холодильнику на полиці, де температура 5-7°C. Там вони продовжують зростати.
Щоб у холодильнику проростки дихали та не пересихали, банку закривають пластиковою кришкою з отвором посередині діаметром 1 см. Вжити проростки доцільно протягом 4-5 днів. Кількість насіння для одноразового пророщування підбирають, виходячи з цих міркувань. Важливо! Щодня всі проростки, що зберігаються в холодильнику, дезінфікують описаним вище способом. Краще цю операцію проводити увечері, тоді вранці, можна не витрачати на цей дорогоцінний час.
Цей спосіб може здатися складним і стомлюючим, але, повірте, насправді, всі процедури займають зовсім небагато часу. Настійні рекомендації щодо проведення дезінфекції спрямовані на те, щоб ваші проростки завжди залишалися в хорошому стані і не запліснілі. Інакше вони просто втратить свої якості, а ви ризикуєте "ввести в організм" неякісну їжу.
Втім, для "ледарів" є спрощений варіант пророщування у банку чи емальованій мисці. З промиванням і дезінфекцією так само, а далі в банку з насінням додають трохи води, прикривають кришкою з отвором або багатошаровою вологою марлею. Насіння теж проросте. Треба не допускати їх пересихання і періодично промивати (зволожувати), ретельно зливаючи воду.

СПОСІБ ПРОРОЩУВАННЯ У ПРОРОСЦІ - СПРАУТЕРІ

Спраутер - це, по суті, широка кругла або прямокутна банка з піддоном та одним або декількома рівнями горизонтальних, знімних, сітчастих перегородок. У піддон або верхній резервуар (залежно від конструкції) наливається вода, звідки вона стікає за рівнями (розбризкується), зрошуючи насіння. Таким чином можна одночасно пророщувати кілька видів. Насіння насипають тонким шаром, щоб забезпечити вільне проходження вологої води та повітря від нижнього до верхніх рівнів. Прилад ставлять у тепле місце, захищене від прямого сонячного проміння. Спраутери можуть бути забезпечені автоматичною системою підтримки необхідного для пророщування температурно-вологісного режиму. Погодьтеся, що це вам – не якась банка чи тарілка з марлею.
На жаль, знайти спраутер у вільному продажу досить проблематично. В інтернет-магазинах зараз він з'явився, але його вартість явно завищена продавцями. Чому? Не знаю. Напевно, причина в тому, що в Росії проростки недостатньо популярні. А ось "за бугром" давно і ґрунтовно ними займаються і у зацікавлених у цьому людей, немає проблем із інвентарем. І куди дивляться наші бізнесмени? Давно б хтось зайняв цю благодатну бізнес-нішу і стриг свої "зелені проростки". Загалом, чекатимемо на появу дешевого вітчизняного проростка, використовуючи поки що звичайну банку.

За наявності захворювань проростки вживають на постійній основі. Для профілактики можливих недуг – по 2 місяці кожні півроку.

Насіння амаранту дуже дрібне. Якщо після дезінфекції та промивки, ви помістите їх у банку для пророщування, то вони неодмінно "зіб'ються" в купку. Щоб більш менш рівномірно розподілити насіння по поверхні банки, їх треба промокнути, прибравши надлишки вологи.

Одним із способів збереження проростків є їхнє квашення. Для цього їх додають при квашенні капусти. (http://www.trava-myrava.ru/konservidoma/kvashenie/kvashenakapysta.html – рецепт квашення капусти з амарантом).

Безсумнівно, проростки амаранту мають загальні цілющі властивості інших видів. Але особливо рекомендуються для профілактики та лікування онкологічних, серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, діабету, ішемічної хвороби.

Вони активно сприяють загоєнню ушкоджень внутрішніх органів (виразок, ерозій) та зниженню рівня холестерину в крові. Їх можна назвати "лікарем" імунної та гормональної систем організму.

Стверджують, що чоловікам середнього та похилого віку проростки амаранту повертають повноцінну сексуальну активність.

Придбати насіння для пророщування досить проблематично. По-перше вони чомусь дуже дорогі - до 200 руб за 100 р., а по-друге, можна легко "нарватися" на "російське розлучення".

Тому краще вирощувати амарант самим. Жодних складнощів це не уявляє. У квітні-травні вирощуємо розсаду (5-7 рослин) та у місячному віці висаджуємо на постійне місце. Тут слід на увазі, що краще не використовувати овочеві сорти амаранту, оскільки у них великий вегетаційний період (140-150 днів). У Середній смузі насіння просто не визріє за наше коротке літо. У південних регіонах із цим проблем немає.

Якщо немає городу, можна скопати невелику грядку на газоні під своїм вікном – користь усім. Ця чудова декоративна рослина, а насіння дає стільки, що вистачить вам і друзів ще пригостите.

При вирощуванні на городі можна використовувати його як декоративну рослину та розміщувати на клумбах, у палісадниках. До речі, молода зелень амаранту хороша в салатах, а за своїми лікувальними властивостями близька до його проростків.
http://www.trava-myrava.ru/vdome/prorostki/amarant-prorostki.html

Амарант я не замовляла і взагалі про нього нічого не знала доти, доки не виявила цей пакет в одній із посилок. Я подумала: "ооо, напевно, подарунок мені від айхерб"))) але не тут-то було... У посилці не виявилося замовленого акційного чаю, мабуть вирішили зробити таку дивну заміну)

Він простояв пару місяців на кухні, і нарешті у мене дійшли руки дізнатися про нього детальніше і знайти йому застосування. Виявилося, що це дуже цікавий і неймовірно корисний продукт.

Амарант введено в культуру народами, що населяли Центральну та Південну Америку понад п'ять тисяч років до Нової ери. Ацтеки та інки, індіанці Гватемали та Перу готували з насіння амаранту найрізноманітніші страви, використовували в медицині, а також у релігійних обрядах. Амарант для індіанців був священною рослиною.

Відродження амаранту почалося в сімдесяті роки XX століття, коли австралійський фізіолог Джон Даунтон виявив, що насіння амаранту багате на білок з дуже високим вмістом у ньому. лізину- Найважливішою незамінною амінокислоти, дефіцитної в білках насіння злакових рослин. В даний час амарант вирощується в усьому світі та визнаний ЮНЕСКО основною продовольчою культурою XXI століття.

Користь насіння амаранту

Насіння амаранту містить рекордну кількість сквалена.
Сквален отримав свою назву від латинського імені акули - squalus. Саме в печінці цього хижого мешканця глибин на початку минулого століття японські вчені виявили цікаву хімічну сполуку. Вивчення безлічі корисних властивостей сквалена з успіхом триває досі, але й уже відкритих його талантів достатньо для розуміння користі турботи про достатнє надходження сквалену з їжею або аптечними препаратами. Сквален бореться з раковими клітинами, зберігає молодість, підтримує імунітет, налагоджує роботу серця та гормонів. І при цьому нетоксичний і безпечний у будь-якій концентрації

Корисні властивості амаранту, сама назва якого означає «безсмертний», були відомі багатьом стародавнім народам, у тому числі слов'янам та споконвічному населенню Америки. Амарант містить ненасичені жирні кислоти, кальцій, магній, залізо і, як з'ясувалося, ще й сквален (рекордні 8% у складі масляної вичавки з насіння). Доведено, що амарантова олія активно протидіє утворенню ракових клітин; також воно застосовується при шкірних захворюваннях, опіках, виразках, екземі.

Як вживати насіння амаранту?

Амарант не містить глютена!

Що можна зробити з амарантом: наприклад, зварити кашу, додавати в супи, замочувати на добу для розм'якшення і їсти сирими, додаючи в кашу, наприклад, або сир. За розміром насіння амаранту навіть менше макових.
Можна перемолоти в кавомолці до консистенції борошна і додавати куди завгодно також як насіння льону.

Як пророщувати амарант із насіння?

Також надзвичайно корисні проростки амаранту. Вони активно синтезують антиоксиданти під час проростання. На п'яту добу сумарний вміст антиоксидантів збільшується в порівнянні з сухим насінням у 20 разів. Це свідчить про активну оздоровчу дію проростків амаранту.

Насіння промити, продезінфікувати слабким розчином марганцівки, ще раз добре промити, і залишити в тарілці з невеликою кількістю води, накрити кришкою з невеликим отвором, промивати двічі на добу, на другі-треті з'являються паростки.
Зберігати проростки слід у холодильнику при температурі 6-8 градусів. Приймати щодня у першій половині дня по 15-20 грам.

Можна виростити листя і додавати їх у салат

Пошукала амарант у Москві, здивували ціни, у 2-2,5 рази дорожче, ніж айхербовський... Так що братиму ще обов'язково.

Технологія вирощування амаранту досить проста. Завдяки своїй невибагливості рослина користується особливою популярністю. Це унікальна квітка, батьківщиною якої є землі Америки. Вирощується культура понад 8 тисяч років. Молоде листя, квіти і стебла багато хто вживає в їжу, відправляють на корм худобі і використовують як лікарську рослину. Щоб виростити здоровий і гарний амарант, потрібно знати, коли садити його у відкритий ґрунт і як його доглядати.

Загальні правила вирощування амаранту

Розводити культуру можна практично в будь-якому кліматичному поясі, крім пустелі та Крайньої Півночі.

При його культивуванні слід враховувати такі особливості рослини:

Амарант стійкий до посух. Він переносить їх набагато краще, ніж перелив.
Не любить надлишок вологи у ґрунті. Тому полив має бути помірним. Після проведення кожної процедури ґрунт між рядами обов'язково розпушують.
Для його вирощування слід вибирати добре освітлене місце, оскільки амарант дуже любить сонце.
Оптимальні умови вирощування +20 ° С, але невеликі заморозки нічні (не нижче -2 ° С) рослина спокійно переносить.
Мало уражається шкідниками та хворобами.

Щоб виростити амарант у Сибіру, потрібно використовувати готову розсаду.

Щоб культура добре розгалужувалась і давала вищий урожай, необхідно систематично прополювати грядку і проріджувати сходи. Відстань між стеблами до 10 см краще для кормових екземплярів. Більш широке місце (близько 20 см) потрібно рослинам, які вирощують для насіння.

Після першого місяця вегетації культура додає по 6-7 см на добу. На цьому етапі її пропалювати немає необхідності, оскільки бур'яни не витримують конкуренції з амарантом. Але не слід забувати про внесення органічних чи мінеральних добрив. Підгодовувати плантації необхідно раз на 10 днів. Робити це краще з самого ранку, одразу після поливу. Старатися з не можна, тому що в рослині накопичаться нітрати, в результаті воно буде непридатним для харчування.

Як виглядає насіння

Багато хто не знає, як виглядає насіння амаранту. Насправді відрізнити зерно цієї культури від інших рослин нескладно. Посадковий матеріал амаранту дуже дрібний. У світлих сортів рослини із зеленим листям насіння пісочного кольору (як білий кунжут, тільки набагато дрібніше), із щільними, гладкими, трохи блискучими оболонками. Такі різновиди використовуються для харчових та кормових цілей. Рослини з червоним листям – це декоративні сорти, які вирощують заради гарних квітів. Вони мають насіння чорного кольору, також дуже дрібні. Перед тим як провести посадку амаранту насінням, рекомендується для зручності змішати зерна з тирсою, або піском у пропорції 1:20.

Насіння добре дозріває, перебуваючи на суцвіттях у темному місці.

Період вегетації амаранту становить 70 днів, насіння ж утворюється після 3 місяців культивування. Зерна дозрівають не одночасно, тому простіше зрізати цілі суцвіття амаранту, інакше частина просто потрапляє на землю.

Коли волоті стануть бурого кольору і добре висохнуть приблизно через місяць-два, необхідно витягти насіння. Висушувати їх необхідно лише у темному місці.

Очистити їх можна просто на вітрі або дуже дрібному ситі. При зберіганні в сухому місці насіння амаранту зберігає здатність проростати протягом п'яти років.

Технологія вирощування амаранту з насіння

У такий спосіб культивують сорти, орієнтовані на накопичення зеленої маси. Перед тим як виростити амарант із насіння, необхідно ще з осені підготувати для нього грядки. Для цього землю перекопують на глибину не менше 20 см, а також вносять. Оптимальний варіант – це перегній чи компост. На кожну сотку знадобиться приблизно 500 кг. Грядки мають бути орієнтовані за напрямом північ-південь. Сіяти амарант на схилах не можна, тому що навіть невеликі потоки від дощу можуть вимити його насіння. Навесні грядки необхідно ще раз скопати і внести мінеральне підживлення. Сіють амарант рядами, а потім проріджують.

Щоб зерна добре зійшло, важливо вибрати правильний час посадки рослини. Грунт повинен встигнути прогрітися до плюсових значень. Це зазвичай кінець травня. Глибина лунок повинна бути близько 5 см. У таких умовах насіння добре зійдуть, а культура так швидко додаватиме в зростанні, що легко обжене бур'яни і вони не зможуть заглушити амарант. Його навіть не доведеться полоти.

Якщо ж пропустити оптимальний період і посіяти пізніше, то доведеться боротися з бур'янами, а також із шкідниками: попелицями, довгоносиками, гусеницями. На клумбі або невеликому городі амарант висівають вручну. На великих полях посів роблять за допомогою спеціальних сівалок. Грунт повинен бути вологим і поживним. Також, щоб амарант добре розвивався у відкритому ґрунті, крім догляду, необхідно дотримуватись правил посадки.

Відстань між рядами має становити:

70 см при вирощуванні амаранту на насіння;
50 см при культивуванні рослини для кормових цілей.

Перші паростки пробиваються крізь землю через тиждень чи 10 днів. Спочатку амарант зростає повільно, але потім помітно прискорюється. Можна провести повторний посів через 2 тижні, щоб період утворення молодої зелені був найбільшим.

У Сибіру звичайні сорти рослини з насіння можна вирощувати лише на зелену масу, оскільки утворити нові зерна вони не встигають. У цій кліматичній зоні краще культивувати скоростиглі сорти амаранту, наприклад Чергинський. А також висаджувати у відкритий ґрунт розсаду рослини.

Вирощування розсади амаранту

Культивування рослини з насіння – найпростіший спосіб. Але для прискорення терміну дозрівання амаранту, який становить близько 3 місяців, краще вирощувати його за допомогою розсади. Такий спосіб гарантує пишніше цвітіння, тому цей метод практикують також для декоративних сортів.

Перед тим як проростити амарант у домашніх умовах, потрібно пам'ятати, що зерна висівати в ємність слід наприкінці лютого чи березні.

Для того, щоб виростити амарант на розсаду необхідно:

Ще один варіант отримання розсади – посіяти насіння в ящик із землею та помістити його в пакет із поліетилену, поставити у тепле місце. Через один-два тижні з'являються сходи і рослини можна вже тримати на підвіконні.

Декілька порад, як проростити амарант в домашніх умовах:

Щоб насіння амаранта в квартирі або будинку краще зійшло, необхідно його попередньо замочити у воді на кілька днів, щоб воно «проклюнулося».
Грунт найкраще приготувати із суміші торфу, листового перегною та землі з саду. Важливо додати в суміш золу та суперфосфат.
Поки не з'являться паростки, потрібно підтримувати температуру не нижче +20°С.
Полив має бути помірним, але регулярним. Можна проводити за допомогою пульверизатора.

Не можна висаджувати розсаду в обідню пору, коли на вулиці дуже жарко.

Якщо на розсаді з'явилися перші три чи чотири листочки, це означає, що настав час пікірувати амарант. Для цього необхідно взяти горщики діаметром близько 12 см і розсадити рослини так, щоб у кожному з них виявився лише один екземпляр.

Посадка амаранту та догляд у відкритому грунті

Висаджувати розсаду у відкритий ґрунт можна вже приблизно через місяць після сходу. Найкращим місяцем є травень, коли небезпеки заморозків уже немає. Середньодобова температура має бути не менше + 5°С. Проводити процедуру слід у похмуру погоду. Також добре висаджувати квітку увечері.

Культура чудово почувається на різних грунтах. У тому числі на піщаних та кам'янистих ґрунтах, навіть на солончаках.

Етапи пересадки:

Для початку вирощену розсаду амаранту добре поливають.
У кожну лунку садять по дві-три рослини.
Після посадки стебла присипають до першого листочка.
Рясно поливають.

Догляд за амарантом, отриманим із насіння чи розсади, нічим не відрізняється. На початку його прополюють, а потім лише поливають та підгодовують. Для кращої «гіллястості» можна прищипнути верхівку рослини наприкінці червня. Добре періодично підгортати культуру, а найвищі екземпляри – підв'язувати. Якщо цього не робити, то вони можуть зламатися через свої важкі квіти-мітелики.

Коли рослина досягає заввишки 20-25 сантиметрів, її можна обрізати на зелень. Через короткий час стебла дадуть нові пагони. Після збирання врожаю залишки рослини краще скласти в компостну яму, щоб отримати чудове добриво для наступного сезону.

Як видно зі статті, посадка та догляд за рослиною амарант дуже прості. Щоб виростити красиву квітку достатньо дотримуватися основних правил.