Як прищипувати томати, огірки, кабачки, кавуни, гарбуза, картоплю, однорічні ліани, теплолюбні багаторічники, ампельні рослини. Формування огірка, кабачка та гарбуза

Здрастуйте, шановні друзі!

Кабачки – друга гарбузова культура за популярністю у власників невеликих ділянок та фермерських господарств після огірків. Більшість городників знають, що отримати рясний кабачковий урожай простіше простого.

Кабачки невибагливі у догляді, а при виконанні нечисленних агротехнічних прийомів настільки плідні, що дозрілих зеленців вистачає і на приготування літніх страв, і на засолювання, і на консервацію. Отже, поговоримо про догляд за кабачками у відкритому ґрунті влітку.

Правила літнього догляду за кабачками у відкритому ґрунті

Посаджені після настання тепла навесні у відкритий ґрунт кабачки до літа набирають достатній обсяг вегетативної маси, формуючи потужні стебла та великі листові пластини. Після початку цвітіння на рослинах швидко утворюються зав'язі, які наливаються за короткий термін. Причому їх кількість іноді сягає десятка плодів, що зріють на кущі одночасно.

Організація поливів

На відміну від огірків, що вічно вимагають води, коренева система яких розташована в поверхневих шарах, кабачки мають розвинене коріння, здатне витягувати вологу із нижніх ґрунтових горизонтів. Тому в посуху 1-2 рази на тиждень, витрачаючи відра води на кожен квадратний метр плантації. Воду вносять під корінь, а спеціальні борозни, прориті навколо центрального стебла.

У дощові періоди поливи повністю припиняють. При рясних осадках у посадках проривають водовідвідні канавки для запобігання утворенню калюж на поверхні ґрунту.

Якщо літо дощове, то деякі овочівники роблять над грядками навіси або вкривають кожен кущ старими парасольками, тому що надлишок вологи в землі може спровокувати сплеск грибкових хвороб та гниття квітконосів, бутонів, зав'язей та плодів.

Формування кущів. Прищипувати чи ні?

Кабачкові батоги не прищипують, на відміну від гарбуза. Після розпускання перших квітів із середини вирізають найбільше листя (не більше 3-4 шт.). Це покращує світлопроникність посадок, відкриває доступ для комах, що запиляють, збільшує провітрювання всередині рослин і сприяє прискоренню процесів наливу плодів.

Внесення добрив під культуру та планові літні підживлення

З осені грядки під усі гарбузові заправляють свіжою або компостованою органікою (гній, послід птахів, перегній, торф, торфонавозний або садовий компост) та калійно-фосфорними складами (монофосфат калію, суперфосфат+хлористий калій, рослинна зола).

Якщо ви готуєте плантацію навесні, то використовуйте тільки прілі органіку (садовий компост або коров'як, що перепрів) і азотно-фосфорно-калійні мінеральні продукти, наприклад, нітроамофоску або мікс із сечовини, подвійного суперфосфату і сульфату калію.

Органічні продукти вносять залежно від складу ґрунту на городі в кількості 1-4 відра на погонний метр, а мінеральні препарати витрачають згідно з інструкцією до них.

Зазвичай внесених при весняному обробітку ґрунту органічних та мінеральних добрив саджанцям кабачків вистачає на весь період розвитку та плодоношення. Якщо ж ґрунт на вашій ділянці малоплідний або виснажений тривалим використанням, то для активізації процесів плодоношення кабачків їх підгодовують комплексними складами тричі за сезон. Причому кожному етапі вегетації рослинам потрібні різні мінерали.

Перше підживлення

Стандартно здійснюється навесні після формування 4-5 повноцінних листків і до початку процесу бутонізації. Саме тоді кабачки можуть відчувати дефіцит стимулюючого процеси приросту вегетативної маси азоту. Пролийте посадки під корінь розчином гноївки (1 л складу на відро води) з додаванням нітрофоски (30 г/відро води). На кожен кущ використовуйте близько 1 л живильного добрива.

Друге підживлення

Виконується в період цвітіння, коли на кущах розпускається багато сонячно-жовтих квітів. Розчиніть у стандартному відрі води 25 г нітроамофоски і додайте в рідину 2 склянки деревної або трав'яної золи. Витрата рідини, як при першому підживленні – 1 л на кущ.

Третє підживлення

Призначена продовжити плодоношення, зміцнивши коріння за допомогою фосфору та покращивши процес формування плодів за допомогою додаткових доз калію. Розсипте навколо кожного куща і в міжряддях плантації рослинний попіл, після чого здійсніть рясний плановий полив.

У золі крім калійно-фосфорної складової є цілий комплекс мікроелементів, корисних для поліпшення умов дозрівання плодів. До того ж припудрювання поверхні грядок попелом – відмінна профілактика, що завдає шкоди посадкам усіх гарбузових культур.

Збір урожаю кабачків

Постійно видаляйте плоди, навіть якщо вони поки що невеликого розміру. Рослини, звільнені від необхідності витрачати поживні соки на налив плодів, витрачають сили на цвітіння та формування нових зав'язей.

Регулярно оглядайте посадки, так як у великому обсязі листя можна пропустити досить великі кабачки, особливо плоди якого мають насичений зелений колір.

Як бачите, догляд закабачками у відкритому ґрунтівлітку досить простий. Заправте грядки під культуру органікою та мінералами, та поливайте в спекотні періоди раз на тиждень. Зате корисна гарбузова рослина славиться відмінною здатністю формувати величезну кількість плодів, радуючи дачників ними з середини червня і до початку вересня, а іноді аж до настання холодів.

До зустрічі, шановні друзі!

Зацвіли каштани, отже, настав час висіву у відкритий ґрунт теплолюбних культур, у тому числі огірків, кабачків, гарбуза. Всі ці культури формують надземне стебло у вигляді ліани, зростання та розвиток якої не завжди відповідають кількості урожаю, що формується. Змусити культуру збільшити плодоношення допомагає такий агротехнічний прийом, як прищипування. Воно проводиться не на всіх сортах та гібридах. На пакеті з насінням обов'язково є пояснення або окремо прикладається листок із рекомендаціями.

Сформований кущ огірка на шпалері. © HortChat

Прищипування огірків у відкритому ґрунті

У домашніх умовах огірки краще вирощувати на шпалері чи спеціальній сітці. Для новачків городників дуже важливо знати, потрібно проводити прищипку чи ні. На вертикально розташованих пагонах необхідність виконання прийому видно краще.

Правила формування куща огірків:

Формування 7-8 листків на центральній пагоні без появи бічних пагонів свідчить про необхідність проведення прищипування. А якщо ні, то врожай буде мінімальним, і не виключено, що плоди будуть з гіркотою.

Оглядаємо кущ і визначаємо підлогу квіток. Чоловічі квітки в основному розташовуються на центральній втечі по 5-7 штук. Плодоніжка у них тоненька (порожня). Жіночі квітки в залежності від сорту розташовуються на бічних та центральних пагонах. В основному жіночі квітки поодинокі або по 2-3 у групі. Відрізняються від чоловічих мініатюрною зав'яззю (потовщенням) у плодоніжки.

На центральній пагоні видаляють пустоцвіти і прищипують верхівку на 1,0-1,5 см. Почнеться бічне розгалуження, на пагонах яких розташовуються жіночі квітки, що формують урожай.

Бічних пагонів на кущі залишають 2-3-4 трохи більше. Інші видаляють. Крім того, якщо в пазусі аркуша утворилися ще пасинки, їх також видаляють.

Бічні пагони прищипують на 4-5 листках, щоб усі поживні речовини використовувалися на формування плодів. Якщо їх не прищипнути, кущ займе велику площу вегетативними пагонами. На залишених пагонах формується основний урожай. На кущі все хворе листя, уражене шкідниками, видаляють.

Якщо бічних пагонів багато, цілком можливо, що сорт або гібрид відноситься до групи ранніх і не потребує прищипування. У цьому випадку загущений кущ освітлюють, тобто видаляють окремі пагони, що ростуть усередині куща або листя, сильно затіняють пагони другим-третім шаром.

Внизу куща, на рівні перших 2-3 справжніх листків усі бічні пагони видаляють, для кращого розвитку кореневої системи культури.

Прищипування кабачків

Формування кущових та самозапильних кабачків:

Кабачки, кабачки-цукіні, патисони кущових і самозапильних сортів не потребують прищипування. Вони утворюють плоди на центральному стеблі.

Забирають кабачкові зеленці при довжині плода 10-15 см. Збирання краще проводити 2 рази на тиждень. Часте знімання плодів стимулює утворення нових зав'язей. Патисон готові до прибирання у віці 7-8 днів.

Якщо кущі сильно розрослися і величезне листя затіняє доступ сонячним променям і комахам запилювачам (у разі сортів), то в період плодоношення в місцях формування врожаю можна видалити 2-3 листи. Цей прийом одночасно захистить рослину і від появи гнилей, що розвиваються при надмірно рясному поливанні у вологому мікрокліматі куща.

Формування плетистих кабачків:

У плетистих сортів кабачків прищипують верхівку над 4-6 листком. Деякі городники пропонують видаляти частину головного стебла на початку бутонізації. До цього періоду кабачок вже має кілька бічних пагонів. Зазвичай залишають 3-4 довжиною 60-70 см. На бічних пагонах формується основний урожай і в цілому кущ займе меншу площу, що розрослися батогами.

Особливості прищипування гарбуза

Як і кабачки гарбуза мають 2 види формування надземної маси – кущову та плетисту. Довгі батоги рослин займають площу в кілька метрів, тому їх практично не висаджують у культурообігу, а лише в окремих сонячних місцях.

Формування плетистих сортів гарбуза

У фазу 3-5 листків культура формує зародкові квітки та пасинки. Поки батог короткий і не переплевся між собою, направте обережно їх зростання в один бік. Можна навіть пришпилити до ґрунту дерев'яною рогулькою, але вільно, не перетискаючи батіг. Залишити таких батогів краще 2-4 не більше. Решту видалити і ранову поверхню присипати золою.

Плеті, що залишилися при досягненні 1,0-1,5 м прищипуємо. Цим провокується найкраще зростання бічних пагонів, на яких формується основна маса плодів. Щоб вони були більшими, залишаємо на кожній батоги 1-2 зав'язі, іноді 3-4 і при їх нормальному розвитку зайві 1-2 видаляємо. Більшу кількість зав'язей залишаємо у разі захворювання плодів ще зародковому стані.

Протягом усього вегетаційного періоду слідкуємо за формуванням нових бічних батогів і не утворюють квіток – видаляємо. Весь період росту та розвитку батогів продовжуємо прищипування верхівок. Можна проводити і пасинкування, тобто видаляти всі вегетативні пазушні пагони при їх довжині не більше 5 см.

Торішнього серпня формуємо врожай. На батогах залишаємо бажану кількість плодів для дозрівання. Краще 1-3-4 плоди на весь кущ, не більше. Всі зайві молоді гарбуза видаляємо і у свіжому вигляді використовуємо для каш, запікання в духовці та інших страв. Знімаємо зрілі плоди до холодів. Зберігаємо у сухому теплому місці. Кухня - відмінне місце для їх зберігання.

Формування кущових сортів гарбуза

Кущові форми теж необхідно прищипувати та видаляти зайві неплодоносні бічні пагони, щоб уникнути загущення. Важливим заходом на кущових видах гарбуза є нормування врожаю. Зайві плоди (особливо пізно сформовані) мають низьку лежкість та смакові якості, тому їх видаляють. Залишають на дозарювання плоди, сформовані у ранній період.

Кабачки (Cucurbitapepo)-Різновид гарбуза твердокорий. У порівнянні з гарбузом кабачок і цукіні мають низку безперечних переваг. Насамперед, ці овочі дозрівають набагато швидше, ніж гарбуз. Крім того, вживати їх у їжу (на відміну від гарбуза) можна молодими.

До речі: Кабачок допоможе красі

У дачників часта проблема – шкіра обличчя та рук страждає від сонця та вітру, адже городники багато часу проводять на грядках. Зберегти гарну шкіру допоможе кабачок. Треба натерти його на дрібній тертці, як на млинці. Кашку змішати з 400 мл пластівців «Геркулес», які попередньо на 10 хв помістити в теплі вершки і віджати. Додати 5 мл меду - і готова маска. Ретельно перемішану суміш акуратно накласти на обличчя та кисті рук. Тримати маску від 10 до 30 хв. Змити прохолодною водою, на руки одягнути бавовняні рукавички до ранку.

Для початку розберемося із сортами кабачків

СОРТУ КАБАЧКІВ

Сорти та різновиди кабачків численні, і приблизно 50% його сортів та гібридів – зарубіжної селекції.

При виборі сорту слід враховувати:

• Сорти кабачки вітчизняної селекції призначені для обробітку в центральних та північних східноєвропейських регіонах.
• Зарубіжні гібриди кабачка та цукіні краще ростуть у південних регіонах, мають більш тривалий, ніж сорти російської селекції, період вегетації.
• Вітчизняні сорти відрізняються більшою, ніж закордонні, харчовою цінністю та містять більше вітамінів. Зарубіжні сорти сильніше накопичують нітрати.
• Вітчизняні сорти придатні для консервування, маринування, приготування ікри. Закордонні – для приготування кабачкової ікри та різних способів консервування краще не використовувати.
• Сорти вітчизняної селекції швидко переростають. Зарубіжні сорти перевершують вітчизняні за вирівняністю плодів, зовнішньої привабливості, у них тонша шкірка, соковитіша і ніжніша м'якоть.

Сьогодні на дачних ділянках можна зустріти понад два десятки сортів та гібридів кабачка: це Грибовський 37, Білоплодний, Ролик, Ганна, Якір, Сосновський, найбільш популярні з гібридів Білогір F, Немчіновський F.

ІСКАНДЕР

Ранньостиглий гібрид, плоди світло-зелені з білими цятками та прожилками. Належить до кущових сортів. Це великий прямостоячий кущ з великим за площею листям. Сорт популярний завдяки тривалому плодоношенню (аж до осінніх заморозків) та високій урожайності. Кабачки цього сорту однорідні, прямі, циліндричні, зі звуженням до плодоніжки, їх довжина - близько 20 см, маса - до 700 г, з ніжною ніжною м'якоттю, гладкою восковою шкіркою. Відмінно росте кабачок «Іскандер» як у відкритому ґрунті, так і під плівковим укриттям, може вирощуватись у теплицях у зимовій культурі. Ці кабачки гарні як для смаження та гасіння, так і для консервування.

ЦУКЕША

Урожайний, скоростиглий сорт цукіні, який добре переносить кліматичні умови середньої смуги. Рослина являє собою компактний, середньорослий кущ, з неопушеним листям і черешками. Плоди циліндричні, гладкі або слаборебристі. Колір їх зелений, часто з білими точками або розмитими смугами по всій поверхні. Цукіні сорту Цукеша найкраще підходять для овочевих рагу та салатів.

НІЖНИЙ ЗЕФІР

Найсолодший із існуючих сортів, справжній делікатес. Дуже гарний зовні завдяки двоколірному забарвленню – кабачки яскраво-жовті із зеленим «кінчиком», а його м'якоть дуже ніжна. Кабачки цього сорту особливо смачні на стадії «молочної зрілості», їх їдять сирими після досягнення довжини 10-15 см, а також готують у різний спосіб. Сорт відрізняється врожайністю та стійкістю до хвороб та шкідників.

СНІДАНОК НАФТОВИКА

Ранньостиглий сорт. Названо так через колір шкірки кабачків – темного, зелено-чорного. При цьому м'якоть кабачка ніжного біло-кремового кольору дуже смачна. Це кущова рослина, яка практично не гілкується. Сорт характеризується високою врожайністю та дуже смачними плодами завдовжки близько 25 см. Це дуже холодостійкий сорт, який до того ж відмінно росте на досить тяжких середньосуглинистих ґрунтах. Також кабачки Сніданок нафтовика чудово зберігаються до наступного врожаю.

СПАГЕТТІ

Середньопізній сорт цукіні для любителів екзотичних овочів. Справа в тому, що це не просто кабачок. З темно-жовтою твердою корою та жовтою м'якоттю, він чудово зберігається. Готують його, не очищаючи шкірку. Цілий кабачок миють і поміщають на півгодини в киплячу воду, після чого розрізають навпіл і, прибравши насіння, просто викладають кабачкове спагетті на тарілку - всередині кабачка м'якоть знаходиться у вигляді тоненьких ковбасок. Його м'якуш навіть не треба різати. Таке «спагетті» заправляють олією чи соусом, посипають зеленню – і страва готова.

ЗЕБРА

Належить до ранньостиглих сортів, дозрівання врожаю відбувається на 35-38-й день після появи сходів. Відрізняється невеликим, кущем, що майже не гілкується. Цвіте в основному за жіночим типом, тому, щоб рослина запилювалася, необхідно висадити поруч невелику кількість звичайних кущів білоплідного кабачка (утворюють багато чоловічих квіток). Кабачки невеликі (від 500 до 900 г максимум), слаборебристі, з потовщенням, дуже смачні. Як випливає з назви, шкірка у них смугаста - з поздовжніми світло-зеленими смужками.

Молоді ніжні цукіні найкраще зберігаються в емальованих лотках на нижній полиці холодильника.

АЕРОНАВТ

Дуже високоврожайний, скоростиглий сорт цукіні (плодоношення вже на 45-й день після появи сходів), кущ дуже компактний і майже не гілкується, черешки та листя без опушення. Кабачки інтенсивного зеленого кольору, з гладкою тоненькою шкіркою і жовтуватою соковитою м'якоттю. Плоди добре транспортуються.

Жовтоплодний

Ранньостиглий сорт, від появи сходів до збирання врожаю проходить 40-42 дні. Плоди дрібні (максимум 900 г), схожі зовні на дуже великий банан – з яскраво-жовтою шкіркою та ніжно-жовтою м'якоттю. Сорт відрізняється дуже високим вмістом рослинних цукрів.

КОЛОБОК F1

Цей гібридний сорт вирізняється дуже високою врожайністю. Зазвичай зрізають плоди Колобка після досягнення ними діаметра всього 10-12 см. Але м'якоть і шкірка досить довго не стають грубими в міру дозрівання кабачка. Ці ніжні «колобки» дуже привабливого зовнішнього вигляду – круглої форми, смугасті – дуже зручно їх фарширувати і запікати в цілому вигляді. Часто такі кабачки їдять сирими.

Ранньостиглий сорт, від появи сходів до дозрівання врожаю у якого минає всього місяць. Рослина дуже компактна, це малолистяний кущ, у якого переважають жіночі квітки (тому також необхідно висадити поблизу кілька кущів білоплідного кабачка). Подовжені циліндричні кабачки володіють надзвичайно темним, майже чорним забарвленням шкірки і зеленою соковитою м'якоттю. Плоди відрізняються лежкістю, їхня маса – близько 700 г, врожайність – близько 10 кг з куща. Придатні як для смаження та гасіння, так і для свіжих салатів. Сорт стійкий до борошнистої роси.

ШКРУШКА

Підходить як для відкритого ґрунту, так і для вирощування під плівковим укриттям або в теплиці. Урожайний сорт кабачка – урожай із одного куща становить близько 10 кг. Сорт вважається раннім, від появи сходів до стиглості плодів минає близько 55-56 днів. Плоди досягають ваги більше кілограма (до 1200 г). Чудово зберігаються.

Фараон

Рослина є компактним кущиком. Красиві темно-зелені кабачки правильної прямої циліндричної форми з помаранчевою м'якоттю. Дуже смачний та стійкий до хвороб, відрізняється тривалістю зберігання.

ЧОРНИЙ КРАСОВЕЦЬ

Середньоранній сорт (від появи сходів до збирання врожаю проходить близько 45 днів). Вирощують цей сорт частіше розсадним методом, ніж прямим посівом у відкритий ґрунт. Слаборебристі, зелені кабачки з глянсовою шкіркою виглядають ефектно, а смак м'якоті ніжний та соковитий. Плоди досягають 1700 г у вазі. З однієї рослини одержують близько 10 і більше кг урожаю.

УКРАЇНСЬКИЙ РОЗМІР

Належить до сортів пізнього терміну дозрівання. Плоди рожево-оранжевого кольору, ніжна м'якоть, без волокон. Добре підходить як для приготування різних страв, так і для консервації. Плоди дуже великі: досягають метра, причому діаметр їх близько 20 см, вага порядку 20-30 кг. Зберігається всю зиму до нового врожаю, не втрачаючи смакових якостей, відрізняється чудовим смаком.

КОРОЛЬ РИНКУ F1

Цей ранньостиглий гібрид характеризується високою врожайністю та тривалістю зберігання. Але тільки цим кабачкам не можна переростати – їх збирають маленькими (15 см). Дуже смачний при жарінні та гасінні, а також у різних консервованих салатах, входить до складу різних дієт для схуднення та очищення організму.

АПЕЛЬСИНКА F1

Також ранньостиглий сорт, який дозріває через 40 днів після появи сходів (а сходи з'являються через тиждень після посіву). Плоди круглі, яскраво-апельсинового кольору. Кущ компактний. Зривають кабачки цього сорту, коли їх діаметр від 10 до 15 см (але не більше).

Цей сорт має м'якуш із солодкуватим присмаком, дуже смачний у сирому вигляді. Сорт досить теплолюбний, сіяти його не можна за температури нижче +10 °С. Можна як сіяти у відкритий ґрунт насіння, так і висаджувати 30-денну розсаду. Потребує родючого ґрунту.

ЗАЯЧЕ ВУШКО

Ранньостиглий сорт, який дозріває через 45 днів після появи сходів. Потужний високий кущ із гладкими світло-зеленими дрібними плодами вагою до кілограма. Кабачки відрізняються ніжною білою м'якоттю, соковитою і не рихлою. Сорт характеризується високою врожайністю, дуже зручно, що це плоди приблизно одного розміру. Ідеальний для безпосереднього вживання, а також для консервування.

Кавілі F1

Гібрид голландської селекції. Ультраранній сорт з білувато-зеленими плодами, їхня м'якоть – біла, ніжна. Зі зростанням плоди не втрачають свого ніжного смаку, тому їх збирають при розмірі 15-25 см. Плоди ідеальні для негайного приготування. Дощовим холодним літом рослини сорту Кавілі R можуть давати партенокарпічні плоди без комах-запилювачів. Сорт дає високі врожаї як під плівковим укриттям, так і у відкритому ґрунті. Стійкий до багатьох хвороб кабачка, зокрема до борошнистої роси. Дуже продуктивний сорт, з маленьким компактним кущиком та короткими міжвузлями. Плодоношення понад 60-70 днів. на 10 кв. м слід розміщувати лише 8-12 рослин цього сорту.

СУВЕНІР

Швидкостиглий високоврожайний гібрид, рослина з компактним, нерозгалуженим, середньорослим кущем і гладкими овальними плодами, у плодоніжки ребристими. Кабачки кремово-зелені із поздовжніми розмитими смужками. Придатні для будь-якої кулінарної обробки. Практично тими ж зовнішніми ознаками та смаковими властивостями характеризується скоростиглий гібрид розбігу.

СВЕРХКОРОСПІЛІ ГІБРИДИ КАБАЧКІВ

ЗГ-831- відрізняється незвичайними грушоподібними яскраво-жовтими (або помаранчевими) плодами. Рослина зі слабким опушенням листя і черешків, невисока, компактна. Кабачки цього сорту містять більше, ніж інші сорти, каротину, вищий у них і відсоток вмісту сухих речовин. На міжнародній виставці овочів у Німеччині сорт отримав «Золоту медаль». Якщо літо видається дощовим та холодним, гібрид ЗГ-831 страждає від некрозу листя.

ЗБ-832- дуже врожайний гібрид, що з одного куща дає врожай близько 10 і більше кг. Рослий потужний кущ, розгалуження середнє, листя опушене. Кабачки овальної форми або трохи грушоподібної, не дуже великі за розміром, шкірка жовтого кольору. Незвичайний вигляд кабачкам надає горбиста поверхня плодів. Ідеальний для вирощування на дачних ділянках. Кабачки відмінних смакових якостей, підходять для будь-якої кулінарної обробки та консервування.

КАБАЧКИ: ВИРОЩУВАННЯ

Кабачок любить тепло. Разом з тим, це найбільш холодостійка культура серед представників сімейства Гарбузових, Насіння кабачка проросте і при +8-9 °С, але найміцнішими молоді сіянці будуть, якщо насіння проростає при +22 °С.

Кабачок може винести короткочасне зниження температури до +6 ° С, проте заморозки для цього рослини згубні. Для дорослих рослин оптимальна температура росту та розвитку – +20-25 °С. Нижня межа допустимого для нормального проростання насіння кабачка температур – +12-15 °С.

Кабачок посухостійкий, але рясний полив у рази збільшує врожай. Особливо важлива достатня кількість вологи під час цвітіння та зав'язування плодів.

Найкращі попередники кабачків та цукіні – картопля, капуста, цибуля, коренеплоди, зелень та бобові.

Ця рослина дуже світлолюбна, і зазвичай її висаджують на сонячній стороні ділянки. Від кількості світла, що отримується рослиною, безпосередньо залежить якість і обсяг врожаю, а також швидкість його отримання. Практично ті самі вимоги пред'являють до середовища вирощування і цукіні. Ця культура дає добрі врожаї в середній смузі. Цукіні зберігають скоростиглість, урожайність та смакові якості у нашому кліматі при вирощуванні як у закритому, так і у відкритому ґрунті.

ДО ҐРУНТУ У КАБАЧКА СУРОГІ ВИМОГИ

Кабачок вважається вимогливою до ґрунту культурою, а цукіні ще більш вимогливий до складу та рН ґрунту, ніж кабачок. Погано плодоносить кабачок на кислих торфових ґрунтах, плоди у нього в таких умовах дрібні, як і листя. Кислі ґрунти для кабачка готують шляхом внесення вапна. Але свіже вапнування кабачки не люблять.

Кабачку потрібні легкі суглинні або супіщані родючі ґрунти. На супіщаних ґрунтах необхідне внесення великої кількості комплексного мінерального добрива. Найкраще росте на ґрунтах із нейтральною реакцією (рН 6,5-7,5). Не варто висаджувати кабачок на щільних, важких та бідних ґрунтах. Зазвичай у такі ґрунти, готуючи ділянку до посадки кабачків, восени вносять гній або компост (від 4 до 6 кг на кв. м), а також комплексне мінеральне добриво для овочів (від 50 до 80 г на ту ж площу). Непридатні для кабачка важкі глинисті ґрунти.

Кабачки дуже вологолюбні. Поливають їх лише під корінь, причому полив можна проводити лише теплою водою, інакше зав'язі гнитимуть. Полив збільшують удвічі на етапі плодоношення кабачків та цукіні. Як підживлення кабачків у період вегетації дачники найчастіше використовують «Бутон» або «Агріколу».

ДЕ ЙОМУ МІСЦЕ

Місце для посадки кабачка треба вибирати так, щоб протягом усього періоду вегетації ґрунт прогрівався променями сонця. Важлива особливість вирощування кабач-

ков: досвідчені дачники щороку саджають їх на новому місці. У цьому випадку, з одного боку, вони менше хворітимуть, з іншого – у рослин практично не буде пустоцвітів.

ТАК БУДУТЬ КАБАЧКИ!

Висаджують кабачки розсадою та насінням – у травні у відкритий ґрунт або у квітні на розсаду у закритий ґрунт. Спосіб посадки вибирають виходячи з того, наскільки швидко потрібний перший урожай. Якщо ви не дуже поспішайте, можна просто висіяти насіння кабачків у ґрунт.

Насіння сіє з середини до кінця травня, іноді навіть на початку червня, коли небезпека поворотних весняних заморозків мине. Кабачки щодо морозостійкої, але якщо температура опуститься нижче -2 ° С, кущі загинуть. Сіють насіння

під плівку, поживний пухкий грунт. Ґрунт попередньо треба підготувати. На початку травня до ґрунту додають гнійний перегній або компост (відро на 1 кв. м площі). Якщо грунт важкий, в нього під глибоке перекопування вносять тирсу. Після цього до ґрунту додають мінеральні добрива -сульфат натрію, суперфосфат, аміачну селітру, деревну золу. Поливають грядку рожевим марганцівки розчином. Безпосередньо перед висівом кабачків ґрунт треба підпушити.

Вносити безпосередньо в лунку при висіванні насіння або посадці розсади кабачка свіжий гній не варто. Це може призвести до розвитку молодих рослин захворювань, таких як коренева гниль, або до активного нарощування рослинами зеленої маси при слабкому плодоношенні.

посів кабачків на грядку

Передпосівна підготовка насіння полягає в попередньому замочуванні їх на 10-12 годин у воді з додаванням нітрофоски. Насіння повинне розбухнути, після цього воно готове до висіву в грунт. Для кращого результату насіння кабачків на 24 години замочують у розчині «Епіну»: крапля стимулятора росту розчиняється в 50 мл води, і в цю суміш насіння занурюють на добу. Промивають чистою водою і підсушують, після чого висаджують у ґрунт. Це підвищує схожість насіння, а також робить швидшим розвиток молодих рослин.

У грунті робляться лунки з відривом близько 70 див друг від друга. У кожну лунку вноситься трохи компосту або перегною. Можна зробити борозни через кожні 80 см. Насіння закладається на глибину близько 4-6 см. Посадка проводиться у вологий ґрунт. Як пророщене, так і не пророщене насіння висаджують вертикально, гострою частиною вгору. При цьому верхівка насіння повинна бути на 1-1,5 см нижче за рівень землі. Найкраще висівати по два насіння в одну лунку. Якщо проклюнуться обидва сіянці, один можна зрізати або пересадити в момент появи сім'ядольних листків. Висмикувати сіянці не можна, тільки зрізати. Догляд за засіяною грядкою полягає у своєчасному поливанні, якщо погода спекотна та суха. Зацвітуть кабачки за місяць після появи сходів.

ПОСІВ НАСІННЯ КАБАКІВ НА РОЗСАДУ

Висівати насіння на розсаду можна починаючи з 10 квітня, за 30-35 днів до висаджування у ґрунт. Насіння на розсаду готують так само, як для висіву у відкритий

грунт, і висівають у стаканчики розміром 12 х 12 або 10 х 10 см, які поміщають суміш перегною і торфу. Підготовлені ємності з ґрунтом поливають теплою водою і закладають у склянки насіння – по 2 на кожну склянку, на глибину 2-4 см. Оптимальна температура повітря для того, щоб проклюнулися сходи – близько +18-20 °С. Після того, як сіянці проклюнулися, температуру треба знизити, інакше вони сильно витягнуться. Вночі оптимальна температура – ​​до +12-14 °С, вдень – +15-18 °С. Поливають розсаду теплою водою (25°С). Полив потрібен раз на 5-7 днів, по 200-250 мл на кожен горщик з розсадою.

РОЗСАДІ КАБАЧКІВ ПОТРІБНІ ДВІ ПІДГОДУВАННЯ

Перше підживлення: 5-й день після появи сходів. на 1 л води - 1 ч. л. суперфосфату, 1 ч. л. сечовини. 200 мл суміші на кожну рослину.

Друге підживлення: через тиждень після першого. на 1 л води -1ч. л. нітрофоски, 1 ч.л. деревної золи. 200-250 мл на кожну рослину.

Розсаду висаджують у відкритий ґрунт на гряди у віці 20-25 днів, ґрунт повинен бути добре прогрітим, пухким і багатим органікою. Посадкові роботи слід проводити тільки в похмурий теплий день або рано-вранці. Дуже важливо при висадженні саджанців у ґрунт не пошкодити ніжну кореневу систему рослин. Тому пересаджувати розсаду треба з грудкою землі, попередньо полив її водою і акуратно розрізавши стаканчик. Безпосередньо перед тим, як розпочати висаджування розсади, ґрунт слід полити водою, підігрітою до +40 °С. Висаджувати саджанці треба на відстані метра один від одного: має бути в середньому по одній рослині на 1 кв. м площі грядки. Паряд із саджанцями накривають поліетиленом на дугах. Якщо похолодало, можна накрити пересаджену в ґрунт розсаду ще одним шаром плівки.

НЕ ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ

Розсадна технологія вирощування кабачків має особливість: кабачки не придатні для тривалого зберігання, відразу після дозрівання їх треба з'їсти або використати для консервування. Щоб отримати кабачки, придатні для тривалого зберігання, насіння, що проклюнулося, сіють безпосередньо в грунт, зазвичай на початку червня. Для того, щоб бути впевненими в урожаї, дачники часто вирощують половину кабачків розсадним методом, половину – за допомогою насіння.

Секрети врожаю

Кабачкам потрібні поливи, прополювання та розпушування міжрядь, а також підживлення комплексними мінеральними добривами, в основному на етапі цвітіння та плодоношення. Коли врожай почне дозрівати, його збирають раз на 7-14 днів, щоб не допускати переростання плодів.

Одна з найважливіших умов отримання хорошого врожаю кабачків – пухкий, водо- та повітропроникний ґрунт. Наскільки часто треба проводити розпушування залежить від її складу. Особливо часто розпушування мають проводитися на суглинних ґрунтах – на них постійно утворюється тверда кірка, зокрема після кожного дощу. Для прискорення росту та розвитку кущів кабачка землю треба розпушувати постійно, біля самого кореня.

Регулярне прополювання не дозволить розростатися бур'янам, що створює конкуренцію кореневій системі кабачків у боротьбі за поживні речовини. Особливо важлива прополка на початку зростання кабачків: погане харчування через велику кількість бур'янів не дає молодим рослинам розвиватися.

Для утворення додаткових придаткових коренів кабачки підгортають на етапі появи 2-4 справжніх листків. Грунт суміш підсипають до коріння шаром близько 5 див.

У кабачка кущ не формують, основне стебло не прищипують. Найчастіше, особливо при вирощуванні цукіні, цей захід не потрібний, але якщо рослина занадто розростеться, найбільше листя вирізають. У результаті серцевина куща отримуватиме більше сонячних променів, це стане стимулом для утворення нових зав'язей, і врожай буде вищим. Під кабачки, що ростуть, обов'язково треба підкладати дощечки, щоб кабачки не загнивали.

ПОЛИВАЄМО ПРАВИЛЬНО

Кабачки вологолюбні, і полив має бути рясним. Але надто часті поливи завдадуть більше шкоди, ніж користі. Не треба забувати, що кабачок – не огірок, і зайвої вологи не любить. Якщо кабачки «перелити», у їхньому клітинному соку утворюється велика кількість води. Плоди гнитимуть і погано зберігатимуться.

Поливають кабачки раз на тиждень-півтора: 10 л води на кожен квадратний метр. Вода має бути теплою – +25-30 °С. Коріння гарбузових культур потребує більшої кількості тепла, ніж надземна частина.

І полив водою температурою нижче +20 °С завдасть шкоди кореневій системі кабачків - вона гнитиме, як і зав'язі.

Високу вологість повітря кабачки не люблять. При вирощуванні їх під плівковим укриттям або парнику необхідні постійні провітрювання. Приблизно за два тижні до збирання плодів кількість води при поливі краще зменшити або, наскільки можна, взагалі припинити полив.

КАБАЧКИ ЛЮБЯТЬ «ПОЇСТИ»

Підгодовують кабачки мінімум двічі за період вегетації - під час цвітіння та зростання плодів. Кабачки дуже чуйні на підживлення – врожайність зростає у кілька разів. Можна підгодовувати кабачки настоєм коров'яку.

Бор - найважливіший елемент у формуванні та правильному розвитку кабачків. Якщо бору недостатньо у харчуванні цих рослин, відбувається загнивання зав'язей. У цьому випадку кабачки підгодовують "по листю" (обприскують) наступним складом: 2 г борної кислоти на 10 л води. Кислоту спочатку розводять у невеликому обсязі води (200 мл), і лише потім розведений препарат з'єднують з рештою об'єму води.

Кабачок часто підгодовують так само, як гарбуз, зменшуючи вдвічі дозу добрив. Насправді-кабачок більше любить азот, а гарбуз – калій. Зазвичай після того, як пройдуть різкі нічні похолодання, кабачок починають підгодовувати настоєм гною та бур'янів. Дорослі рослини можна підгодовувати просто свіжим гноєм.

Про користь бур'янів

Настої з бур'янів, гною, компосту застосовують для обприскування кабачків та їх поливу. Подібні підживлення дуже важливі в період регулярного плодоношення для багатозбірних культур, до яких належать кабачки.

Одночасно вони покращують властивості землі, оздоровлюють ґрунт, оскільки в них величезна кількість ґрунтових мікроорганізмів. Крім того, до їх складу входять біологічно активні речовини. Бур'яни забирають із ґрунту корисні речовини, і існує спосіб змусити їх віддати ці речовини назад.

Найкращого ефекту для підживлення кабачків та інших гарбузових культур можна досягти, якщо використовувати в настої кропиву дводомну та живокіст бродячий – у цих рослинах міститься найбільша кількість азоту, магнію та калію.

Насіння бур'янів прибираємо, а зелену масу подрібнюємо та заливаємо водою (на кілограм бур'янів -10 л води). Поміщаємо масу в пластикову діжку, бродіння пройде швидше, якщо вона буде пофарбована в чорний колір. Діжку слід заповнювати тільки на дві третини, інакше настій при бродінні «втече». Цю ємність краще помістити подалі від будинку, оскільки під час бродіння бур'яни поширюватимуть неприємний запах. Щодня масу слід перемішувати, щоб кисень проникав у нижні шари.

Настій готовий, коли процес бродіння закінчився. Це відбувається приблизно за 10 днів. Настій набуває насичений коричневий колір. Корисні властивості настою можна збільшити, якщо додати в бочку при бродінні трави трохи коров'яку (до півтора кілограма) або 1-3 л золи. Також у настій при заквашуванні трави додають пташиний послід (0,5 кг на бочку) або кілька столових ложок повного мінерального добрива. Додавання препаратів ЕМ (Байкал, Сяйво) прискорює бродіння та покращує мікрофлору настою.

Препарат проціджуємо і розводимо в пропорції 1:10 для поливу, 1:20 - для обприскування. Небагато суміші рекомендується залишити для закваски наступної порції бур'янів. Гуща, яка залишається після проціджування настою бур'янів, може стати прекрасною мульчею під кабачки або інші культури. У цьому випадку органічне підживлення вже не потрібне, достатньо лише поливати грядку теплою водою. Підгодовувати настоєм бур'янів кабачки можна щодня або за день.

Іноді для приготування настою використовують прядив'яний або джутовий мішок. У мішок поміщають траву та добавки, потім мішок просто виймають, і настій не треба проціджувати.

…І ІНШІ НАСТОЇ

Настій із компосту також ефективний для кабачків. Приблизно лопата компосту, що добре визрів, розлучається в 10 л води. Суміш перемішують і залишають бродити на 3-5 днів. Потім настій проціджують та поливають кабачки. Розбавляти водою готовий настій не треба.

Настій гною готується з курячого посліду, кінського, коров'ячого, кролячого гною. Гній поєднується з водою (1:2), додається деревна зола. Суміш залишають бродити на 3-7 днів, після чого зціджують і розбавляють водою (1:15-30).

• Поливати кабачки настоями бур'янів, гною, компосту можна тільки в похмурий день або рано вранці. При яскравому сонці такі підживлення принесуть більше шкоди, ніж користі.
• Важливо, щоб настої не потрапляли на стебла та листя.
• Перед застосуванням настоїв необхідний рясний полив рослин.
• Зберігати настій можна під сіткою або кришкою з отворами для циркуляції повітря.

Позакореневі підживлення дуже ефективні для кабачка та цукіні. Одну з таких підживлень проводять сечовиною (на початку вегетації), другу – марганцівкою з витяжкою суперфосфату (інтенсивно-рожевий розчин). Позакореневі підживлення проводять лише у сонячну погоду, вранці.

СКЛАДИ ДЛЯ ПІДГОДУВАННЯ КАБАЧКІВ

1. Один із ефективних складів для підживлення кабачків -1 ст. л. нітрофоски, 1 л коров'яку на 10 л води. Розчин ретельно перемішують та поливають кабачки з розрахунку по 1 л на рослину. Підживлення таким розчином проводять двічі – на початку росту кущів, на етапі цвітіння чи зав'язування плодів.
2. Цей настій підходить для підживлення не тільки кабачків, а й практично всіх овочевих культур, включаючи картоплю. На 50-літрову бочку знадобиться 1 кг бур'янів (осот, кропива, бур'ян, іван-чай), 2-2,5 кг деревної золи; 1 кг гною або 1 кг курячого посліду та 0,5 л ЕМ-препарату (наприклад, «Байкал»). Бур'яни треба подрібнити. У 50-літрову бочку насипають склянку цукру або 250 мл старого варення, що занедбало, після цього -розведений до об'єму 4 л препарат ЕМ. Суміші дають настоятися у бочці протягом двох годин. Додають решту інгредієнтів і доводять водою об'єм до 2/3 бочки. Зброджують настій протягом трьох-сім днів і підгодовують овочі.

Запилення кабачків

Комахами-запилювачами кабачків є джмелі, оси та бджоли. Зазвичай досить періодично розсувати листя кабачків – так комахам легше проникнути до квітів.

Якщо кущ дуже загущений, можна вирізати частину середнього листя – так ми забезпечимо приплив повітря до всіх гілок рослини та полегшимо доступ до квітів комахам-запилювачам. Але якщо літо видалося дощовим або кабачки та цукіні вирощуються у великих за площею парниках, іноді запилювати їх доводиться вручну. Для кращого запилення рекомендується обприскати квітучі кабачки рано-вранці водним розчином меду (або цукровим сиропом). Частоту обприскування солодким розчином, що приваблює комах-запилювачів, визначають дослідним шляхом, але після дощу обприскування потрібно обов'язково.

Запилення кабачків – відео

ВИРОЩУВАННЯ І ДОГЛЯД ЗА ЦУКІНІ

Агротехніка цукіні мало відрізняється від вирощування кабачків. Але є деякі особливості.

Цукіні вирощують і розсадним способом, і посівом пророщеного насіння безпосередньо на грядку. На розсаду насіння висівають у торфоперегнійні горщики 10 х 10 см. Як субстрат підійде суміш для огірків. Глибина загортання насіння 2 см, температура -18-22 °С. Полив розсади - водою температури +22-25 ° С, до 400 мл на горщик.

Розсаду цукіні підгодовують двічі: через тиждень після появи сходів водним розчином стимулятора росту (наприклад, «Бутон», 1 г на літр води). Ще за тиждень – 0,5 ч. л. "Агріколи-5" на літр води, склянка розчину на рослину. Пересаджувати сіянці можна вже у віці 20 днів.

При посадці цукіні насінням спочатку поміщаємо шар компосту або гною, добре промочений водою з розчиненим у ній комплексним мінеральним добривом, зверху – шар (20 см) городньої землі. Інтервал між насінням – близько 70 см один від одного. Грядку вкривають поліетиленом, натягуючи на дуги. Провітрювання необхідно щодня, оскільки висока вологість згубна для цукіні. Так що найкращий варіант - покривний матеріал, що пропускає повітря. Якщо стоїть спека, матеріал залишають на день тільки з північного боку.

Догляд за цукіні такий самий, як за кабачками: поливи, прополювання, підживлення та розпушування. Рослини потребують видалення нижнього ярусу листя, який швидко старіє. Підживлення для цукіні – комплексне мінеральне добриво та органіка, як і для кабачка. Але кількість береться менша (як для підживлення огірків).

Мульчування також потрібне цукіні. Можна використовувати чорну поліетиленову плівку. Цукіні в міру дозрівання зрізають ножем не рідше двох разів на тиждень разом із плодоніжкою – близько 20 см. Цукіні дозрівають повільніше за кабачки, але довше зберігають свої смакові якості для вживання в їжу без теплової обробки, а також після кулінарної обробки. Цукіні добре зберігаються у холодильнику в поліетиленових пакетах. Єдина умова - не допускати утворення на плодах конденсату.

Де взяти насіння цукіні?

Насіння цукіні дачники отримують самостійно: восени, перед заморозками плоди знімають і залишають у кімнаті на світлі. Насіння діставати час, коли плоди набудуть жовтого забарвлення. З одного цукіні одержують близько 20 г насіння – це понад сотню штук.

При вирощуванні цукіні на насіння треба пам'ятати, що це перехреснозапильні рослини, що легко перезапилюються з гарбузом, кабачками і патисонами, що ростуть на вашій ділянці. Тому, бажаючи зберегти чистоту сорту, запилювати цукіні краще вручну. Для цього кілька квіток «ховають» від бджіл, надягаючи на них марлеві мішечки. Рано-вранці пилок з чоловічих квіток, що розпустилися, переносять на маточки жіночих квіток. З цією метою можна використовувати пензлик.

КАБАЧКИ ТА ЦУКІНІ У ТЕПЛИЦІ

Вирощування кабачків та цукіні у парниках та теплицях має свої особливості агротехніки.

Треба регулярно провітрювати теплицю для того, щоб у ній не було високої вологості повітря, неприйнятної для кабачків. Оптимальна вологість – 60-70%.

Якщо рослини розрослися, необхідно дбайливо видалити листя з нижньої та середньої частини кущів. Оптимальний температурний режим - +24-26 ° С вдень та +14-15 ° С вночі. На етапі цвітіння кабачки і особливо цукіні дуже вимогливі до температури і її зниження можуть скинути зав'язі. Після того, як плоди зав'язалися, температура може бути і знижена. Кабачки та цукіні непогано ростуть у теплиці навіть після настання перших осінніх заморозків, хоча останній урожай краще зібрати раніше.

НАЙРАННІЙ УРОЖАЙ

Ранній урожай кабачків можна отримати, якщо вирощувати їх у парниках, що обігріваються за допомогою біопалива. Для невеликих за площею теплиць та парників вибирають ранні сорти з компактними кущиками, скоростиглі та невибагливі: Ролік, Якір, гібридний різновид Білогір, а також сорти цукіні Зебра, Цукеша, Аеронавт. Вони легко переносять посуху та зниження температури.

У такі парники кабачки висаджують наприкінці березня – на початку квітня. У котлован парника міститься гарячий гній (шаром 50-70 см). Поверх біопалива насипають ґрунт шаром 20-30 см. Склад ґрунту: городня земля, торф, перегній (5:3:2). В отриману суміш (на відро) додають 100 г золи дерева, 30 г суперфосфату і 20 г аміачної селітри, добре перемішавши.

Якщо кабачки висаджуються в парники у більш пізній термін, як другий культури, ґрунт необхідно перекопати, додавши свіжого субстрату із городньої землі, торфу та перегною (5:3:2). Суміш насипають горбками по 50-55 см, завширшки близько 50 см.

Площа живлення однієї рослини повинна становити щонайменше квадратного метра. У плівкових неопалюваних теплицях (без біопалива) кабачки висаджують на початку травня.

Розсаду у віці 3-4 справжніх листочків садити треба у лунки. Попередньо ґрунт у лунках має бути зволожений. Заглиблювати молоді рослини – до сім'ядольних листочків. Температура у парнику на цьому етапі має підтримуватись на рівні +15 °С.

Провітрювати парники напровесні треба обережно, щоб не заморозити рослини. Але провітрювання кабачкам необхідне, адже вони не люблять високої вологості. Вдень парники звільняють від додаткового укриття матами, а вночі знову утеплюють.

Кожен полив має бути досить рясним. Температура води – +25 °С. Підживлення проводяться кожні 10-15 днів – вносять органіку та мінеральні добрива.

Органіка: 10 л коров'яку на 10 л води. Курячий послід вноситься в пропорції 800 мл той самий обсяг води.

Мінеральне підживлення: 30 г аміачної селітри, 50 г суперфосфату та 30 г калійної солі на 10 л води.

Мульчування дуже важливе при вирощуванні кабачків у парниках, воно знижує вологість повітря, скорочуючи випаровування вологи з ґрунту. Як мульчу можна використовувати торф або тирсу шаром 3-4 см.

Через 35-40 днів після висадки саджанців у парник можна знімати перший урожай. Кабачки зрізають гострим ножем. Загалом із квадратного метра парника за сезон можна отримати близько 12-15 кг кабачків.

КАБАЧКИ У БОЧКУ

Метод полягає в тому, що кабачки вирощуються у бочках, наповнених родючою землею.

Таким чином, велика кількість кущів кабачків не виростиш, але ж цього й не треба: зазвичай дачник до осені збирає такий урожай кабачків, що нерідко змушений закопувати їх у землю і робити з них компост. Найкраще в бочках ростуть цукіні - у цих рослин набагато компактніші кущі. У бочках ґрунт глибоко прогрівається, адже кабачки та цукіні дуже люблять, коли коріння тепліше, ніж надземної частини. Земля тепліша – отже, потужніша коренева система, рослини сильніші і врожай з одного куща більший. Листя не стикається з вологою поверхнею землі, а значить, рослини не хворіють на грибкові захворювання. І ще один плюс: щоб доглядати кабачків, не доводиться низько схилятися, що особливо цінно для людей похилого віку.

При вирощуванні в бочці в дні ємності роблять дренажні отвори великого діаметру, щоб вода не застоювалася при поливі, інакше буде розвиватися коренева гниль. Можна просто вкопати бочку в землю без дна. На дно бочки поміщають дренажний шар – наприклад, хмиз. Дренажний шар потрібний навіть при використанні бочки без дна. Далі діжку наповнюють городньою землею, змішаною з торфом і перегноєм (4:2:1), і висаджують розсаду.

Плоди праць

Щоби кожен кущ давав по 20-40 кабачків за літо, знімати їх треба досить молодими. Тим більше що «молочні» кабачки смачніші і корисніші за перезрілі.

З метою тривалого зберігання кабачки знімають прямо з довгою плодоніжкою. Зберігати їх краще у вертикальному положенні біля стіни. Цукіні зберігаються краще за кабачки - під час зберігання у цих овочів з'являється щільна шкірка, вони не втрачають вологу і можуть довго не псуватися навіть у квартирі. Зрілий кабачок зберігається у підвалі загалом близько п'яти місяців.

Кабачки досягають зрілості залежно від сорту: якщо сорт розрахований на тривале зберігання плодів, то спети вони будуть довше скоростиглих, які зберігаються гірше. Але загалом перший урожай визріває приблизно через 20-25 днів після цвітіння. Кабачок дозрів, якщо шкірка на дотик тверда, а при постукуванні по кабачку чується глухий звук.

ПІДВИЩУЄМО ВРОДЖІВНІСТЬ

На врожайність кабачків насамперед впливають підживлення. І якщо зазвичай кабачки підгодовують двічі за сезон вегетації, з метою підвищення врожайності цих рослин їх треба підгодовувати тричі за сезон.

Особливо чуйні кабачки на органіку: водний настій коров'яку 1:10, водний настій курячого посліду 1:15. Можна використовувати таку схему підживлення:

• До початку цвітіння – півлітра коров'яку та 1 ст. л. нітрофоски на 10-літровий об'єм води: кабачки підгодовують із розрахунку 1 л суміші на рослину.
• На етапі цвітіння – 0,5 л курячого посліду та 1 ст. л. Комплексного мінерального добрива на 20 л води: кабачки підгодовують із розрахунку 3 л на 1 кв. м. посадок.
• На етапі дозрівання плодів -2 ст. нітрофоски на 10 л води: кабачки підгодовують із розрахунку 2 л на кущ.

Дуже важливо також забезпечити якісне запилення кабачків. Допоможе обприскування квітучих кущів кабачків та цукіні цукровою водою або медовим розчином -1ч. л. меду на 250 мл води.

Ще один чинник – своєчасне збирання врожаю. Кабачки краще зривати, коли вони досягнуть розміру 15-25 см, цукіні - 10-15 см. Переростаючи, плоди змушують рослину спрямовувати в них усі сили, і розвиток нових зав'язей затримується.

ХВОРОБИ ТА ШКІДНИКИ КАБАЧКІВ

ПЕРОНОСПОР03 (ХИБНА МУЧНИСТА РОСА)

Суперечки грибів, що є збудниками пероноспорозу, добре почуваються, коли кабачки і цукіні поливають водою низьких температур. Особливо за високої вологості повітря. Найчастіше вражає рослини на етапі плодоношення.

Кабачки та цукіні, як і гарбуз, уражаються борошнистою росою, кореневою гниллю, бактеріозом – про симптоми та боротьбу з ними ми вже розповіли, говорячи про гарбуз. Як і про павутинний кліщ і баштанну попелицю, які завдають кабачкам найбільшої шкоди. Ще одна часта проблема кабачків і цукіні на дачних ділянках - пероноспороз (неправдива борошниста роса).

Симптоми

Листя покриваються багатогранними маслянистими зеленими плямами. Минає тиждень, і плями стають більшими і набувають бурого відтінку. Листя здається обпаленим. З подальшим розвитком хвороби, ще за кілька днів, уражений лист засихає.

Методи боротьби

Хвороба швидкоплинна, тому діяти треба негайно. При перших ознаках пероно-спороза поливи припиняють, як і підживлення (як мінімум на тиждень). Рослини треба обробити розчином хлорокису міді та полікарбацину (температура препарату +24-25 градусів). Ще один спосіб боротьби з грибковим збудником – обприскування розчином молочної сироватки. Завершивши обробку рослин, треба провітрити теплицю. Протягом тижня температура повітря не повинна опускатися нижче +22-25 вдень та +18 вночі. Тобто кабачки та цукіні треба вкривати.

Профілактика

Неприпустимо вирощувати кабачки та цукіні на грядках, де протягом минулого теплого сезону вирощувалися овочеві культури сімейства гарбузових.

ВЕРШИННИЙ БАКТЕРІОЗ ПЛОДІВ

Фактори ризику – перезволоження ґрунту та повітря. Полив холодною водою. Погана циркуляція повітря навколо кабачків.

Симптоми

Пожовтіння та загнивання зав'язків кабачків та цукіні. Зав'язі та плоди перестають розвиватися, зовні плід стає склоподібним. Надалі на потворному плоді з'являються бурі плями.

Методи боротьби

На жаль, якщо симптоми бактеріозу вже виникли, рослина врятувати не вдасться. Боротьба з бактеріозом – це посів здорового насіннєвого матеріалу. Посівний матеріал рекомендується за 2-3 місяці до висіву протруїти гранозаном (2-3 г на кг насіння) або препаратом ТМТД (3-4 г на той же обсяг насіння). Також можна зробити сухе прогрівання насіння (температура 60 ° С), але попередньо треба зробити прогрівання пробної партії, після чого перевірити їх схожість. Все насіння прогрівати можна, якщо схожість пробної партії знизиться не більше ніж на 5-10%.

Часто кабачки та цукіні пошкоджують личинки совок: вони прогризають стебло та харчуються всередині нього, в результаті рослина гине. Щоб уникнути ураження совками кабачки та ґрунт навколо них запилюють препаратом ДДТ з інтервалом у 50 днів.

Правильні пагорби – і кабачків хоч завалися

Ось, до речі, про ті ж таки кабачки. У мене теж спочатку ніяк не виходило порозумітися з ними. Але поступово, на основі своїх та чужих порад та помилок зрозуміла, що вони хочуть.

Перша, найголовніша умова – саджати їх рідше (на фото, наведеному в листі до Людмили, видно, що посадка занадто часта). Адже кожній рослині потрібно не менше 1 кв. м, інакше їхні батоги залізуть один на одного і почнуть хворіти.

Друга умова – правильно підготовлена ​​земля. Я при посадці закладаю в ямки по гарній жмені золи та перегною (якщо його немає, беру просту скошену траву та лушпиння цибулі), добре перемішую з ґрунтом і поливаю теплою водою.

Третя умова - кабачки повинні рости на пагорбах, а поливати їх слід у ровики, які прокопані навколо них у радіусі 40-50 см. А то деякі городники ллють воду прямо по листі, а потім дивуються, що рослини гинуть.

Я особисто, коли роблю поливи, то уважно при цьому стежу ще й за тим, щоб верхівки горбків залишалися сухими і при цьому були б добре замульчовані. Тоді й гнилі ніякої не буде. До речі, ровики для поливу я теж мульчую.

Взагалі, загнивання молодих зав'язей кабачка (так, до речі, і всіх гарбузових) походить не лише від зайвої вологості, а й від незапилених квіток.

Я часто запилюю їх вручну - зриваю чоловічу квітку, обриваю пелюстки і маточкою проводжу по тичинках. Нічого складного, всі проходили ботаніку у школі.

А чому квітки не запилюються?

А від листя, що сильно розрослося, яке його затіняє. Тому коли кущі розростаються, я листя безжально проріджую щотижня.

На вершини горбків також регулярно підсипаю пісок та мульчу – стежу, щоб коріння не оголювалося. Саджу всього три рослини, і мені вистачає кабачків на все літо, і ще взимку запас лишається.

Для цього потрібно кілька штук залишити з середини літа до осені незайманими, щоб вони загрубіли, - так вони і спокійно лежать майже до весни в прохолодному місці.

Кабачки для зимового зберігання

Кабачки для зимового зберігання вибираю із щільною м'якоттю та товстою шкіркою. Найбільше подобається, як зберігаються плоди сортів Аеронавт та Зебра.

Полив - по пляшках

У травні насіння сію прямо в ґрунт, через 1 -2 тижні у фазі двох сім'ядольних листів розсаджують рослини на постійне місце. Поруч із кожним кущиком вкопую перевернуту 5-літрову ПЕТ-пляшку з відрізаним дном - для поливу. Коли кущі розростаються, ллю воду в ці пляшки - в результаті після поливу листя завжди залишається сухим, і кабачки не хворіють. У спеку під кожний кущ раз на 3-5 днів виливаю 8-10 л води.

Один раз на 10 днів підгодовую розчином коров'яку (1:10) - по 1 л під кожну рослину. Слабкі кущі, які погано ростуть, обприскую настоєм кропиви. У рослин, що живуть,

навпаки, обламую 3-4 нижні листи і припиняю підживлення. На початку серпня перед поливом підсипаю під кожен кущ 1 л золи і вношу рідке підживлення (20 г суперфосфату на 10 л води).

Зеленкою по подряпинах

На початку осені зовсім припиняю полив та рідкі підживлення. Молоді пагони прищипую, обриваю квіти, що з'являються, і зав'язі. Для зберігання зрізаю цукіні та кабачки зі шматочком стебла довжиною 5-6 см. Сортую врожай: овочі з тріщинами, наростами – для їжі в першу чергу, а гладкі та красиві – для зберігання. Якщо невелике пошкодження, 2-3 см, зачищаю його ножем і замазую зеленкою.

У підвалі розкладаю кабачки на полицях так, щоб вони не стикалися один з одним. Один раз на 2-3 тижні перевертаю на інший бочок.

КАБАЧКИ У КЛЯРІ

Найбільше моїй сім'ї подобається така страва.

Кабачок (1,5-2 кг),

2 яйця, 0,5 ст. борошна, 2-3 зубчики часнику.

У мисці збиваю яйця, додаю на смак сіль і мелений перець. Всипаю муку|борошно|, перемішую до однорідного стану. Якщо тісто вийшло густе (мабуть, як на тонкі млинці), додаю трохи води. Часник чищу, пропускаю через часник і додаю в кляр. Кабачок мою, знімаю шкірку, видаляю насіння. Нарізаю кільцями або півкільцями товщиною близько 0,5 см. Занурюю кожен шматочок у кляр і обсмажую на олії з двох сторін. Потім складаю все разом, закриваю кришкою і мучу на малому вогні до готовності.

Людмила ЛАШУК

Як краще зберігати кабачки

Коли цього року я побачила дикий урожай кабачків, я забила на сполох. Стільки кабачкової ікри ми в житті не з'їли б, для солінь немає стільки банок.

Ми віддавали шинки друзям, але все одно врожай був занадто великий. Я думала, що вдома вони не доживуть до зими і завчасно засмучувалась, адже врожай зникає.

Зберігати кабачки у холодильнику можна лише у відділенні для овочів при температурі близько +5С у пакеті з кількома невеликими отворами для вентиляції.

Від впадання в паніку мене врятувала мама, сказавши, що кабачки чудово перезимовують у міській квартирі, а то й до весни зберігаються. Головне – правильно їх зібрати, це вже половина справи.

Індивідуальне підвішування у сітках вважається найефективнішим способом зберігання.

По-перше, у процесі дозрівання врожаю можна і потрібно знімати молоді кабачки стійкою шкіркою, які можна їсти неочищеними і навіть сирими, у яких так багато літніх вітамінів. По-друге, коли приходить час збирати плоди, що повністю дозріли, я роблю так: збираю плоди середніх розмірів, які при постукуванні по шкірці видають глухий звук. Вони мають бути як на підбір рівними та гладкими.

Кабачки можна розмістити у ящику, а між ними прокласти гофрований картон.

Я більше не викручую плодоніжку, адже через травмовану плодоніжку легко проникають гнильні мікроорганізми. Зріз має бути рівним, на деякій відстані від плода. Мити зібрані кабачки в жодному разі не можна, я просто обтираю їх від землі сухою ганчіркою і кладу на просушування.

Найкраще зберігати кабачки у прохолодному темному місці. Мінусові температури не дуже добре позначаються на якості плодів. Я укладаю їх на полицю на достатній відстані один від одного, щоб вони не торкалися. Поруч із іншими овочами я їх не кладу – вони не люблять сусідства. Кабачок переносить лише гарбуз.

Кабачки не люблять не тільки протяги, а й застояне повітря.

Якщо я збираюся відразу приготувати кабачки, то просто залишаю їх на кухні. У холодильник не кладу – там надто волого для овочів.

При правильному зберіганні можна їсти кабачки аж до весни, не викинувши жодного плоду!

: Спосіб вирощування кабачків на ціліні Дивно:...: Кабачки-спагетті - що можна приготувати...

Кабачки (посадка та догляд у відкритому ґрунті будуть описані у статті) – рослина сімейства Гарбузові. При правильному догляді здатний збагатити господарів чудовим урожаєм. Кабачкові культури, чиї посадки та догляд невибагливі, використовують для приготування різних смачних страв. Справжні поціновувачі кулінарної майстерності знають, з якими овочами поєднуються кабачки. Завдяки своєму корисному складу кабачкова культура застосовується в медицині та косметології. Як же виростити таку чудову культуру? Який день у 2018 році найбільш сприятливий за місячним календарем для посадки кабачків у відкритий ґрунт?

У які терміни висаджується розсада

Новачки часто запитують, як без сторонньої допомоги посадити кабачок на розсаду. І на відміну від досвідчених агротехніків вони не знають, як доглядати молоді овочі. Як правило, на вирощування овочевої культури у відкритому ґрунті чи теплиці йде до 30 днів. Такі терміни діють, якщо за весь період не буде заморозків. У смузі із середнім кліматом таку погоду агротехніки можуть спостерігати навесні наприкінці травня. Тому посадка кабачкової культури припадає на середину квітня (у деяких регіонах на початку місяця).

Посадка кабачків та догляд у відкритому ґрунті

У які терміни висаджується насіння

Посадковий матеріал у вигляді насіння вважається найпопулярнішим. Кожен агротехнік повинен знати, як посадити кабачки у відкритий ґрунт. Щоб посівний матеріал зійшов безперешкодно, потрібно дочекатися, поки стовпчик термометра показуватиме +12…+15 градусів. Якщо весна рання, то вже 5 травня висаджують насіння, якщо пізня – після 20 чисел.

Важливо!Варто пам'ятати, що навіть несильні морози можуть занапастити сходи. Тому краще підстрахуватися та накрити рослину плівкою, притиснувши пластиковими пляшками, наповненими водою, щоб споруда не знесла вітром.

На яку відстань висаджувати кабачки, як саджати та доглядати – усі ці питання хвилюють городників-новачків. Овоч сіють у ґрунт у кілька етапів. Інтервал повинен дорівнювати 2 тижні. Це дозволить мати гарантію того, що кабачкові культури точно зійдуть.

Як підготувати посадковий матеріал

Посадити шинки на дачі дуже просто. Для початку потрібно підготувати посадковий матеріал. Найпростіше, якщо це буде насіння. Вони швидко сходять у теплій землі. Для цього ґрунт має встигнути нагрітися під сонцем. Але можна самостійно прискорити процес.

Скориставшись кількома методами, можна підготувати насіння для висаджування:

• Слід підготувати воду із температурою 50 градусів. У неї опускається насіння на півдня. Після чого посівний матеріал на кілька хвилин опускають у холодну воду. Такий метод дозволить загартувати овочеву культуру.
• Можна опустити посадковий матеріал у розчин стимулятора росту. Достатньо буде 24 годин. Потім посівний матеріал промивають, підсушують і висаджують у ґрунт.
• Є ще один варіант обробки кабачкового насіння – склад нітрофоски. У неї всю ніч опускається посадковий матеріал. Не варто хвилюватися, якщо насіння набрякло, так і треба.
• І останній, найпопулярніший спосіб – утримання насіння у вологій марлі. Додаткова вологість дозволить посівному матеріалу швидше зійти.

Насіння кабачків

Як правильно вибрати посадкове місце

Тепло та світло – ось, що люблять кабачки. Де краще їх посадити? При виборі місця на городі варто враховувати рівень освітленості ділянки.

• Лунка для посадки насіння має добре висвітлюватися. Туди не повинні надходити протяги.
• Незважаючи на те, який вид кабачкової культури потрібно посадити, будь-який з них відмінно виростатиме на схилі з південного або південно-західного боку.
• Світлова функція повинна бути яскравою, тому що через недостатню кількість світла плоди дозріватимуть довше.

Важливо!Кабачки не можна висаджувати на те місце, де раніше росли культури, що належать до сімейства Гарбузові (гарбузові, огіркові, динні, кавунові та кабачкові культури). Важливо робити перерву хоча б 3 роки.

Для посіву кабачків грунт має бути цілком поживним. Яким має бути догляд за кабачком у відкритому ґрунті та полив:

• Найкраще ґрунт для висадки культури обробляти в осінній період. На глибину багнета лопати перекопують заплановане під посадку місце. Вносять підживлення. Якщо ґрунт кислий – додати вапняний склад.
• Класти полікарбонат можна і у весняний період.
• Якщо земля торф'яна, слід покласти 2 кілограми перегною або компосту, по маленькій ложці сульфату калію, суперфосфату і 2 великі ложки деревної золи на квадратний метр ділянки. Далі земля добре розрівнюється і поливається складом мінеральних добрив.
• У чорноземний ґрунт для кущових овочів готують наступним чином: додають 2 кг тирси, 2 ст. л. золи та 1 ст. л. суперфосфат.
• Суглинисті ґрунти розбавляють перегноєм або торфом.

Підготовка ґрунту

Як висаджувати культуру

Певного часу посадки овочевих культур немає. Досвідчені агротехніки роблять це на око, а недосвідчені керуються температурою на вулиці. Якщо стовпчик термометра стоїть на 15 градусах, можна сміливо розпочинати посадку насіння. Зазвичай цей час приходить на початок чи середину травня.

Кабачки дуже просто висаджувати під сапочку. Робиться ямка, кладеться кілька насіння і загрібається землею, злегка утрамбовуючи. Бажано між рядами залишати проміжок – 70 см, а між кущами – 50 см. Багато городників користуються старим способом. Просто відгрібають ямку і висаджують туди 4-5 насінин на відстані 30 см.

Як виростити розсаду в домашніх умовах

Кабачки, які посадили за допомогою розсади, починають раніше давати врожай.

• Щоб збирати ранній урожай, посів на розсаду слід проводити вже у квітні.
• Якщо необхідно отримати плоди пізніше, щоб укупорити, краще висаджувати їх наприкінці травня.

Можна самостійно в домашніх умовах приготувати субстрат: беруть 5 частин торфу, 2 частини дернової землі і таку кількість перегною, 1 частина тирси. До цього ж складу потрібно додати будь-яке добриво. Це може бути:

• суперфосфат;
• сірчистий калій;
• сечовина;
• аміачна селітра.

Щоб виростити розсаду вдома, потрібно дотримуватися наступних правил:

1. Найкраще висівати посадковий матеріал в окремі торф'яні горщики. Це дозволить легко пересадити саджанці в грунт.
2. У ємність заливається тепла вода (земля в горщику має бути наповнена наполовину). Насіння заглиблюється на пару див.
3. Насіння викладається рівно, проросток, що проклюнувся, повинен «дивитися» вниз.
4. Зверху горщики накриваються плівкою. Температура у приміщенні має коливатися в межах норми (18-22 градуси).
5. З появою сходів температуру можна зменшити на пару градусів. Прохолода трохи пригальмовуватиме зростання сходів.
6. Слід стежити, щоб освітлення було яскравим.
7. Не повинно бути посушливих місць у місці проростання насіння. Полив здійснюється регулярно.

Через 2 тижні після сходу рослину можна підгодувати. На 1 літр води йде 5 г суперфосфату, 2 г сечовини, коров'як 1:10 та стимулятор росту. Через 30 днів розсаду можна пересаджувати у відкритий ґрунт.

Суперфосфат

Висаджування розсади

1. Робляться лунки та кожна проливається водою.
2. Разом з торф'яним горщиком рослина пересідає у ґрунт.
3. Заглиблюється до сім'ядолів.
4. Ґрунт навколо стеблинок слід злегка притиснути.
5. Під корінець потрібно полити рослину.

Догляд за кабачками

Як тільки з'являться 4 листочки, кущі потрібно буде підгортати. Це надасть рослині та кореневій системі фортеці. Необхідно регулярно видаляти бур'яни та розпушувати ґрунт, що дозволить рослині отримувати повітря та вологу.

Полив має здійснюватися регулярно. У спекотний період – через день, у прохолодну погоду – 2 рази на тиждень. У будь-якому випадку вода має бути теплою. Вносити її слід під корінець до початку цвітіння. На кожен кущ іде до 5 л води. У період цвітіння ще більше.

Підгодовувати рослину потрібно в період бутонізації та зав'язі. На початковому етапі вносять азотні добрива, а потім змінюють їх на калій та фосфор. В якості альтернативи дозволяється вносити коров'як і пташиний послід.

Догляд за кабачками

Хвороби та шкідники кабачків

У теплицях та парниках кабачки можуть зіткнутися з відомим шкідником – павутинним кліщем. Найчастіше ця шкідлива комаха розташовується в нижній частині рослини і обплітають їх павутиною. На нижніх листочках з'являються бліді крапки. Трохи пізніше колір змінюється на мармуровий, жовтіє та засихає. Шкідники харчуються, що викликає опадання квіток та зав'язей, тому й урожайність знижується.

У домашніх умовах можна подолати павутинний кліщ. Беруть 10 л води та 250 мл цибульної кашки (ріпчасту цибулю пропускають через м'ясорубку). До одержаної маси додають 1 ст. ложку меленого чорного перцю, 2 ст. ложки деревної золи та 1 ст. ложку рідкого мила. Склад добре перемішують, проціджують і обприскують рослини 2 рази через тиждень.

Також часто на городах, на кабачкових грядках можна побачити попелицю. В результаті листочки скручуються, а квітки опадають. Фермери регулярно проводять обробку посівів карбофосом. Плеті, що сильно пожовкли, і листя спалюють. Проводять запилення сірою меленою (300 г на 100 м).

Урожай можна одержати вже через 3 тижні після цвітіння. Ранні плоди дозволяють отримати вітаміни вже на початку літнього сезону. Кабачок відрізняється широкими можливостями використання, тому так приваблює городників.

Щоб збільшити врожай та отримати смачні плоди, потрібно знати правила, як краще формувати кабачки у відкритому ґрунті. Деякі сорти кабачків зовсім не потребують цієї процедури. Крім формування куща, існують й інші рекомендації щодо догляду, які слід враховувати під час вирощування. Якщо рослину прищипують, виникає і інше питання: чи треба повторювати процедуру наступного разу.

Всі сорти та гібриди можна розділити на дві великі групи: цукіні та білоплідні кабачки. Цукіні відрізняються високою врожайністю та скоростиглістю. У плодів тонка шкірка і соковита м'якоть, у якій практично немає насіння. Пізніше починають дозрівати білоплідні кабачки. Рослина має кращу морозостійкість, і плоди дозрівають швидше.

Найкраще насіння кабачків можна вибрати як серед кущових видів, так і серед плетистих сортів.

Кущові сорти кабачків (Аеронавт, Білий, Дінар, Ронде, Якір, Кавілі) вимагають для вирощування невелику площу. Садити насіння можна на відстані 60-70 см. За культурою просто доглядати, не потрібно проводити формування.

Плетисті сорти кабачків утворюють довгі батоги (до кількох метрів). Незважаючи на те, що кущові сорти легше доглядати, багато дачників садять плетистий тип кабачків через соковитих і смачних плодів. До популярних сортів відносять: Довгоплідний, Водоспад, Арал, Грибовський, Немчіновський, Карам. Щоб не допустити розповзання батогів, потрібно знати, як правильно проводити формування стебла. Садити насіння кабачків бажано з відривом щонайменше 130 див.

Вирощування у відкритому ґрунті

Для вирощування та формування кабачків у відкритому ґрунті підходить пухкий, легкий, чорноземний ґрунт із достатньою кількістю мікроелементів. Якщо ґрунт кислий, заболочений, то хорошого врожаю не буде. У разі коли піщаний грунт вносять магнієві добрива.

До підготовки ґрунту приступають уже восени. Його ретельно перекопують на глибину 25 см, боронують та вносять добрива. Ідеально підходить суміш із сульфату калію та суперфосфату.

Навесні ґрунт на ділянці знову потрібно перекопати на глибину 15 см та внести аміачну селітру. Граблями верхній шар ґрунту потрібно розпушити. Відстань між борознами роблять близько 100 див.

Найкращими попередниками для кабачків вважаються капуста, картопля, томати, цибуля. Після гарбузових культур, наприклад, патисонів, гарбуза чи огірків, кабачки вирощувати не можна.

Добре розвивається кабачок за температури повітря близько 22 градусів. Варто уважно стежити за режимом поливів. Надмірне зволоження призводить до гнилі. Краще ґрунт на грядках, де росте кабачок пересушити, ніж перелити.

Вирощувати кабачок можна шляхом висіву насіння у відкритий грунт або теплицю або пересадкою пророслих паростків. Найкраще вирощувати через розсаду. У цьому випадку кабачки дозріватимуть набагато раніше.

Посадка розсади

Для посадки розсади кабачків використовують ґрунт із піску та торфу. Можна змішати тирсу, дернову землю, торф та додати компост. Сіяти насіння для отримання раннього врожаю починають з кінця квітня до початку травня. Якщо потрібно зібрати пізній урожай, то висівати краще у середині липня.

Насіння перед посівом обов'язково обробляють. Спочатку їх заливають гарячою водою на 5-6 годин, а потім на 5 хвилин поміщають у холодну воду. Для знезараження поверхні насіння підходить сік каланхое або алое, а також слабкий розчин марганцівки. Для підвищення ймовірності схожості багато дачників пророщують насіння.

Для вирощування розсади кабачків краще вибрати окремі ємності, ідеальним варіантом є торф'яний горщик, оскільки рослина погано переносить пересадку. Пророщене насіння закладають на глибину 2-3 см і засипають землею.

Перше підживлення проводять через тиждень після посіву. Можна внести суперфосфат із сечовиною. Ще через 10–12 днів проводиться повторне підживлення. Можна внести нітрофоску та деревну золу. Поливати розсаду кабачків треба кожні 5-6 днів теплою водою.

Пересадку розсади у відкритий ґрунт починають з моменту, коли на паростках з'явиться три листочки. Напередодні на ділянці готують лунки, які поливають теплою водою. Потім у них поглиблюють торф'яні стаканчики з паростками до перших листочків.

Під час посадки кабачків потрібно дотримуватися певної схеми, щоб надалі було зручно доглядати за овочом і проводити формування стебла. Якщо посаджено насіння кабачка з розлогими батогами, то відстань має бути не менше одного метра. У разі посадки кущових сортів відстань може бути зменшено до 70 см.

Щоб не переплутати розсаду кабачків з гарбузовим або огірковим розсадою, потрібно знати відмітні ознаки. Ознаки, як розпізнати кабачкову розсаду такі: довгі сім'ядольні листочки, перші листочки тонкі з різьбленими краями, колір блідо-зелений, стеблинки подовжені.

Основні правила догляду

Щоб отримати багатий і якісний урожай у період вирощування кабачків важливо дотримуватись деяких правил догляду. Овочі потрібно правильно поливати, вчасно прополювати і розпушувати грядки, формувати батоги, вносити добрива, не допускати розвитку хвороб та шкідників.

Для отримання хорошого врожаю та зниження ймовірності зараження грибковими хворобами важливо правильно сформувати кущ кабачка. Сформований кущ розвивається краще, оскільки сонячне світло вільно проникає до всіх частин рослини, а комахи-запилювачі мають доступ до квіток.

Полив

Полив кабачків не повинен бути надто частим. Поливати потрібно рясно, теплою водою, що відстоялася, не менше +20 градусів. Земля при цьому має просочитися на 40-45 см.

• Молоді паростки поливають раз на 3-4 дні.
• Під час цвітіння поливати ґрунт рекомендовано двічі на тиждень, після процедури потрібно розпушувати землю, не допускаючи утворення кірки. на 1 кв. м витрачається близько 10 л води.
• У період формування та дозрівання овочів рекомендовано зрошувати грядки один раз на 6-7 днів. Кількість води на 1 кв. м зростає до 20 літрів.
• За 10 днів до збирання врожаю припиняють поливи.

Надлишок вологи призводить до розвитку хвороб, плоди втрачають властивість до тривалого зберігання та знижуються смакові якості. Якщо води буде недостатньо, то смак м'якоті кабачків стає гірким.

Догляд у відкритому ґрунті не обходиться без внесення добрив. Вони кабачок потребує протягом усього вегетаційного періоду (особливо під час цвітіння). Теплим розчином органічних або мінеральних компонентів поливати потрібно під корінь у ранковий або вечірній годинник.

Підживлення

Підживлення кабачків підвищує врожайність на 70–80%! Підживлення проводять не менше трьох разів за сезон:

• Перше харчування проводиться після розгортання сьомого листка. Підходить суміш з аміачної селітри, сульфату калію та суперфосфату.
• У період активного цвітіння корисно зробити розчин із коров'яку та нітрофоски.
• У період утворення зав'язі корисно внести органічні добрива. Наприклад, розчин коров'яку або пташиного посліду.
• На початку плодоношення корисно зробити розчин на основі деревної золи.

Для кабачків шкідливий як недолік мікроелементів, і їх надлишок. Тому важливо дотримуватися пропорцій при розведенні та чергувати мінеральні підживлення з органічними компонентами.

Прищипування

Чи потрібно прищипувати кабачки у відкритому ґрунті залежить від сорту. Кабачки і цукіні кущових і самозапильних сортів не потребують прищипування. Плоди вони утворюються на центральному стеблі. Головне, вчасно збирати дозрілі кабачки. Їх довжина має бути близько 15 см. Збирання врожаю проводять двічі на тиждень. Часте зривання плодів стимулює утворення нових зав'язей.

Якщо кущі кабачків сильно розрослися, можна видалити пару листочків, щоб світло і тепло могли без перешкод проникати до стебла. Робити це краще в період плодоношення у місцях формування плодів.

Щоб провести процедуру, потрібно правильно визначити час, коли проводити формування кабачків. У кожного кущика плетистих сортів прищипують верхівку над 5-6 листком. Деякі овочівники видаляють і частину головного стебла під час утворення бутонів. На цей час вже є кілька бічних пагонів.

Боротьба з борошнистою росою

До хвороб кабачків у відкритому ґрунті відносять: вершинний бактеріоз, антракноз, гниль, фузаріоз, огіркова мозаїка. Але найчастіше зустрічається борошниста роса. Основною ознакою грибкової хвороби стає поява білого нальоту на листі. Поступово вони скручуються, жовтіють та висихають.

Боротьба з борошнистою росою полягає у правильному поливі, збалансованому внесенні азотних добрив. Уражене листя видаляють, а всі грядки обробляють фунгіцидами (Квадріс, Топаз, Фундазол).

На розсаді кабачків та дорослій рослині можна виявити шкідників. Це може бути павутинний кліщ, баштанна попелиця, паросткова муха, білокрилка. Основним заходом профілактики є осіннє перекопування землі, протруєння насіння та знищення рослинних залишків із грядок.

Висаджуємо цукіні

Цукіні часто вважають кабачком, але цей овоч є різновидом гарбуза. Він має низку переваг: кущики компактні, відсутні великі, батальні, листя гладкі, неколючі. Формувати цукіні у відкритому ґрунті немає сенсу. В іншому вирощування та догляд нічим не відрізняється від кабачків.