Як закопувати моркву на зиму. Як зберігати моркву взимку

Морква - це дворічна рослина, яка здатна перебувати при зниженому температурному режимі в стані неглибокого спокою. Але за сприятливих умов її зростання швидко активізується. Стан вимушеного спокою необхідний завершення дегенеративних процесів розвитку. Весною, через деякий час зберігання, формуються паростки. Це зачатки майбутніх генеративних пагонів.

Морква вважається сільськогосподарською культурою. Її можна використовувати як у свіжому вигляді, так і для зберігання, переробки. Для зберігання вирощувати переважно пізні. Крім цього, зберігати можна тільки ті коренеплоди, які відповідають таким вимогам:

• правильна форма;
• висока врожайність;
• хороша лежність.

Чи можна зберегти коренеплід у землі?

Цей спосіб дуже часто вибирають ті городники, які не мають підвалу. У землі, при правильній підготовці коренеплодів та облаштуванні ями, зберігання буде тривалим.

Сорти для заготівлі

Зберігати у землі можна лише пізні сорти моркви. Найпопулярнішими вважаються такі види:

Вимоги до ділянки

Для закладки на зберігання в земляній ямі потрібні овочі без пошкоджень, слідів гниття і відхилень від норми як надмірно худорлявих або викривлених коренеплодів. Якщо правильно зберігати зібраний урожай моркви в землі, то вона зможе зберегти свій смак та зовнішній вигляд до самої весни.

Вибрана ділянка повинна відповідати таким нормам:

• на грядці повинні бути відсутні різні ґрунтові захворювання;
• навесні ділянка не повинна підтоплюватися талими водами;
• ділянка з залишеним урожаєм не повинна заважати проведенню весняних робіт на городі.

Як зберегти овоч до весни?

На городі

Цей спосіб має такі особливості:

Подальші снігопади створять допоміжний захист від холодного клімату, а після танення коренеплоди будуть у ідеальному стані. Особливу увагу приділити захисту моркви від гризунів.Ці звірята не проґавлять можливості поласувати взимку смачними овочами. Для захисту потрібно використовувати як утеплення ялинові гілки. Досить просто розкидати їх по поверхні шару, що утеплює.

Перегляньте відео, як здійснити зберігання моркви прямо на грядці.

У ямі

Цей метод передбачає зберігання зібраного врожаю в організованій ямі, викопаній дільниці.

Довідка!Необхідно дотримуватися не тільки технології організації місця зберігання, але й вилучення коренеплодів із землі, і підготовки їх до закладки.

Всі ці правила зовсім нескладні, при цьому вони допомагають зберегти врожай на довго з хорошими якісними показниками. Для початку потрібно провести низку підготовчих заходів:

Тепер можна переходити до відбору овочів для закладання в яму. Для цього підходять дрібні екземпляри. Наступним етапом буде підготовка місця закладки. Вибирати місце потрібно, яке не піддається затопленню талими водами навесні.Коли коренеплоди відібрано, можна переходити до закладки їх для зберігання.

Важливо!Додатково встановити відлякувачі та пастки, в яких закладена отрута. Це захистить овочі від шкідників.

Порядок дій наступний:

1. Викопати яму. Її глибина в тих районах, де зима м'яка і відсутня глибоке промерзання ґрунту, не повинна перевищувати 30-35 см. У тих регіонах, де зими суворі, глибина ями не повинна бути меншою за 50-60 см. Ширина для обох випадків становитиме 50 см.
2. На дно ями укласти пісок великої реакції. Товщина шару 2-5 см. Пісок запобігає контакту з грунтом і забезпечує повітрообмін.
3. Укласти шар коренеплодів. Їх покривати піском до того часу, поки краю ями залишиться 10-15 див.
4. Засипати землею так, щоб верхній шар виходить над краєм ями на 8-10 см. Якщо зима сувора, то верхній шар може бути товщиною 50 см.
5. Тепер можна перейти до утеплення. Для цих цілей застосовують листя з дерев, торф, тирсу, ялинові гілки.

У землі – це ефективний спосіб зберегти овочі цілими та неушкодженими до наступної весни, для цих цілей можна викласти моркву безпосередньо на грядці або підготувати для неї яму. У плані виконання цей метод нескладний і не займає багато часу, хоч і вимагає дотримання всіх пунктів. Спосіб для того, щоб зберігати буряки аналогічний.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

В осінній період перед городниками постає непросте завдання як збору врожаю, а й його правильного зберігання протягом багато часу. Як правило, за дотримання основних норм зберігання, вдається зберегти врожай такої овочевої культури, як морква з мінімальними втратами до весни. Тому дуже важливо не тільки знати, які сорти моркви краще і довше зберігаються, але і як правильно коренеплоди викопувати, а також дотримуватися технології зберігання овочевої культури.

Найлежачі сорти

Як правило, максимально довго виходить зберігати свіжу моркву середньопізніх і пізньостиглих сортів., прибирання яких із грядки посідає осінній період. Зберігання таких сортів тривалий час не відбивається негативно на смакових та якісних показниках коренеплодів, тому досвідчені городники закладають у овочесховища саме пізню моркву.

Як і коли викопувати врожай

Збирати врожай моркви потрібно своєчасно, що дозволить зберігати викопану овочеву культуру тривалий час без втрат як у домашніх умовах, так і у підвалі, погребі чи підполі. Точні терміни, що визначають момент збирання врожаю моркви, не можуть бути названі навіть досвідченими овочівниками, але обов'язково потрібно дотримуватись загальних рекомендацій, що варіюються залежно від певних факторів:

• сортові особливості групи раннього, середнього чи пізнього терміну визрівання;
• цілі вирощування;
• ґрунтово-кліматичні умови в регіоні культивування;
• терміни посіву.

Тим не менш, слід пам'ятати, що дуже рано викопані коренеплоди мають гарної ваги і швидко в'януть. Запізніла копка моркви часто стає причиною зниження якісних характеристик коренеплодів, м'якоть яких набуває зайвої волокнистості або розтріскується в землі.

Найзручнішим способом визначення термінів збирання врожаю служить пробна копка, яка дозволяє оцінити як розміри моркви, а й наявність на коренеплодах маленьких корінців, що вказує на готовність овочевої культури до збирання для тривалого зберігання. Багато городників користуються народною прикметою: «На Корнилія корінь у землі не росте, а мерзне», і приступають до збирання врожаю моркви 24 вересня.

Важливою умовою є можливість забрати весь урожай до настання заморозків, які можуть зробити коренеплоди непридатними для збереження в зимовий період. Найпростіше збирання врожаю здійснюється по вологому грунту,після досить рясного дощу, але в сухий та сонячний день. Для збирання довгих і великих коренеплодів використовуються тупокінцеві городні вила або штикова лопата. Після просушування слід обрізати все бадилля, а всю моркву відсортувати, відбракувавши всі тріснули, пошкоджені, занадто дрібні або сильно деформовані коренеплоди, непридатні для тривалого зберігання.

Морква: збирання та зберігання (відео)

Як зберегти врожай у підвалі чи ямі

Великий урожай моркви незручно зберігати вдома, тому коренеплоди найчастіше зберігаються городниками у гаражній ямі чи підвальному приміщенні. На сьогоднішній день відомо і доступно відразу кілька способів зберігання овочевої культури, які зручні і не вимагатимуть значних витрат часу чи сил:

• засипати в ящики заздалегідь підготовлений і добре зволожений крупнозернистий пісок шаром 3-5 см., поверх якого закласти коренеплоди на деякій відстані один від одного. Кожен наступний шар моркви також ізолюється шаром вологого піску. Допускається замінити пісок вологою хвойною тирсою, яка не тільки захищає коренеплоди від проростання, але і має згубний для патогенних мікроорганізмів вплив;

• наповнити відсортованими і добре просушеними в приміщенні, що провітрюється коренеплодами поліетиленові пакети, ємністю від 5 до 35 літрів. Усі поліетиленові ємності необхідно забезпечити спеціальними отворами для доступу повітря та запобігання загниванню врожаю. При зберіганні моркви в пакетах рекомендується насипати навколо них вапно-пушонку, що сприяє видаленню підвищеної вологості в приміщенні.

Дуже часто практикується зберігання моркви в глині ​​або лушпиння цибулі.. Такі способи найбільше підходять для зберігання невеликих обсягів урожаю. У першому випадку передбачається використання глиняної бовтанки у консистенції густої сметани. Другий спосіб заснований на прошарку з сухого лушпиння лушпиння між шарами коренеплодів. Деякі овочівники-любителі вважають за краще зберігати частину врожаю безпосередньо в грядах, що дозволяє викопувати коренеплоди навесні. Бадилля в цьому випадку повністю обрізається, а гряди присипаються зволоженим піском, після чого прикриваються плівковими матеріалами.

Зберігання врожаю в домашніх умовах

Міське житло не надто пристосоване для зберігання будь-яких овочевих культур протягом усього зимового періоду. Тим не менш, невеликий урожай моркви цілком успішно можна зберегти у квартирі досить тривалий час. У цьому випадку зберегти городню культуру з мінімальними втратами дозволять такі рекомендації:

• дуже добре мита та розкладена по пакетах з перфорацією морква зберігається у звичайному побутовому холодильнику, на нижній полиці або в ящику овочі;
• відмінним способом зберігання помаранчевого коренеплоду протягом усього зимового періоду є використання морозильної камери, в яку слід укладати очищені, натерті на тертці та розкладені по поліетиленових пакетах коренеплоди;
• можна зберігати коренеплоди в лушпиння лушпиння, присипавши їй моркву в ящиках з вентиляційними отворами.

Стандартні терміни зберігання моркви можуть змінюватись в залежності від способу:

• у ящиках з тирсою, у льоху – до року;
• у ящиках з піском, у льоху – до восьми місяців;
• у фруктовій скриньці холодильника – пара місяців;
• у морозильній камері холодильника – до року;
• у термоящиках на балконі – півроку;
• у грядах – до останньої декади весни.

Способи зберігання моркви у квартирі (відео)

Дуже хороший результат дає зберігання коренеплодів у спеціальних балконних погрібках або самостійно виготовлених термоящиках, які потрібно встановлювати на засклені лоджі або балкони. Такі умови є оптимальними та дозволяють насолоджуватися власноруч вирощеним урожаєм моркви кілька сезонів.

Якщо ви дачник, і всю весну і літо працювали в поті чола, щоб восени зібрати врожай, то питання його зберігання є для вас найнагальнішими. Та й решті корисно знати, як зберегти моркву до наступного сезону, щоб не купувати взимку в магазинах неякісний товар за завищеними цінами.

Правильне збирання врожаю – запорука успіху. Рясно поливайте моркву перед збиранням, за пару днів добре прополіте грядку, а бадилля моркви обріжте до 5 сантиметрів. Так вона втрачатиме менше вологи і збереже соковитість. Викопайте або висмикніть моркву з землі, розстеліть десь у сараї, коморі або іншому сухому місці, що провітрюється, покладіть на нього моркву і дайте їй пару днів просохнути. Мити моркву перед зберіганням не можна, тому оберіть сухий день для збирання врожаю, щоб морква не намокла під дощем. Для зберігання підійде тільки найкраща морква, без пошкоджень, нанесених механічно чи шкідниками. Тому слід провести ретельний відбір моркви, яка підлягає зберіганню. Пошкоджені і коренеплоди, що підв'яли, відкладіть і використовуйте в їжу прямо зараз. Тривалому зберіганню вони не підлягають, тільки зіпсують вам решту врожаю.

Найпростіший спосіб зберігання моркви, яким користувалися ще наші бабусі, це збереження моркви просто на грядці. У моркви зрізають бадилля, викопують, сушать, а потім складають у мішки і закопують на грядці, на глибину 30-40 см, прикривши чимось від дощу. Цей спосіб простий, але не завжди підходить, адже доведеться щоразу викопувати мішок, щоб дістати чергову порцію моркви та й на дачі живуть далеко не всі.

Згідно з іншим способом, моркву упаковують - краще порційно по пластикових пакетах, і прибирають на зберігання під підлогу або інше приміщення з досить високою вологістю і температурою близько 0С. Цей спосіб не надто хороший тим, що коренеплоди зберігаються без доступу повітря, а значить, можуть зіпсуватися. Але можна вдосконалити спосіб, зробивши в пакеті дірки і прибравши його в ящик з піском.

Наступний спосіб пов'язаний з наявністю піску – морква пошарово укладається в дерев'яні ящики і пересипається піском до заповнення. Також можливий варіант зберігання, де пісок замінюється сухою тирсою або газетами.

Звичайно, можна зберігати моркву і в холодильнику, попередньо запакувавши в харчову плівку. Але в овочевому відсіку місце обмежене, та й, напевно, там є й інші овочі, тому цей спосіб підходить для збереження лише невеликої кількості моркви.

Не маючи дачі також можна зберегти моркву на всю зиму. За наявності утепленої лоджії можна скористатися всіма порадами. Не забувайте, що на збереження моркви впливає також її сорт: краще зберігаються ті коренеплоди, форма яких округла, а не витягнута, зверніть увагу на це при виборі сортів для посадки або покупки.

Інструкція

Зберегти моркву до весни можна при правильному виборі сорту. Вважається, що найкраще підлягають зберіганню сорти скоростиглі, оскільки пізньостиглі в процесі тривалого перебування в землі вберуть елементи, які згодом скоротять термін зберігання. Або, навпаки, з урахуванням кліматичної зони, настання пізньої весни та ранньої осені, морква просто не дозріє, не накопичивши достатньої кількості корисних речовин.

Своєчасне збирання врожаю вплине на термін зберігання. Конкретного періоду та дати збирання немає, для кожного сорту свої правила. Зазвичай виробники вказують час посадки, термін дозрівання та передбачуваного збирання на пакеті з насінням. В іншому випадку будуть труднощі з визначенням терміну, але це не проблема. Можна зорієнтуватися за кольором бадилля: коли нижнє листя почне жовтіти, тоді і приступати до збирання врожаю.

Перед копуванням не потрібно виробляти поливу. Відразу після збирання у моркви необхідно зрізати бадилля, тому що воно при зберіганні витягуватиме вологу з коренеплоду. А потім на 0,5 – 1 см відрізати частину моркви з боку примикання бадилля. Такий процес запобігатиме проростанню коренеплоду в період зберігання, що у свою чергу дозволить зберегти смакові якості. Хоча багато хто воліє обрізати бадилля, не зачіпаючи сам плід. Далі бажано дозволити овочу полежати в темному місці, що провітрюється. Щоб зберегти моркву до весни, виключивши передчасне псування, необхідно перед зберіганням прибрати з числа плодів ті, які мають вади: хворі, гнилі, зіпсовані слимаками, мишами та іншими шкідниками, тріснуті і т.д.

Зберегти моркву до нового врожаю набагато простіше, якщо є льох чи підвал. Оптимальним стане зберігання в піску (суглинистий, ґрунтовий пісок), який за своїми характеристиками перешкоджає появі та розмноженню гнилих утворень, добре тримає постійну температуру та зберігає вологу в коренеплодах. Процес полягає у укладанні шару піску, змочуванні його водою та укладання моркви в ряд без зіткнення. Далі процедура повторюється до заповнення ящика.

Зберігати моркву в льоху в піску можна не тільки в ящиках, а й просто «навалом» - складену в бурти або пірамідки, таким же чином пересипавши піском, який у міру висихання необхідно змочувати. Нижній шар – завжди пісок.

Замість піску можна використовувати опил (обов'язково хвойний), який є прекрасним гальмом для поширення та проникнення бактерій та хвороботворних грибків. Пісок та опил є найпоширенішими наповнювачами для зберігання моркви. Також можна використовувати мох або лушпиння цибулі, обмазувати парафіном, загортати в газети. Більше трудомістким буде процес зберігання в глині, яка утворює захисну плівку на поверхні коренеплоду.

Можна запастись емальованими каструлями і потім щільно укласти в них моркву у вертикальному положенні. Коренеплоди повинні бути чистими та сухими. Зверху накривається серветкою або легкою тканиною і ставиться в прохолодне темне місце. Простим із способів стане зберігання у плівкових мішках, які мають бути відкритими або закритими, але з отворами для вентиляції. Це необхідно, щоб накопичуваний вуглекислий газ, що виділяється від моркви, не надавав негативного впливу на процес зберігання.

Як зберегти моркву до весни прямо на грядці? Для цього зрізається бадилля, засипається зверху пісок і накривається плівкою, поверх якої укладається опил, сухе листя і торф. Весь цей пиріг накривається руберойдом та ще одним шаром плівки. Таким чином, морква не замерзне і чудово збереже свій зовнішній вигляд та смакові якості всю зиму.

А як зберегти моркву до весни будинку, за відсутності льоху? Найкраще заморозити, крупно натерши і розклавши по целофанових мішечках. За наявності балкона або лоджії можна і там, у ящиках, добре їх укутавши та утепливши. Варіант з утепленням досить трудомісткий (адже потім доведеться діставати і знову загортати), але буде запас свіжих вітамінів на всю зиму.

На своїх невеликих земельних ділянках сільським мешканцям та власникам дач вдається щороку вирощувати непоганий. Але щовесни її доводиться купувати, бо своєї на той час не залишається - вона згниває. Як потрібно правильно прибирати та зберігати моркву? Які для цього потрібні умови?

Умови тривалого зберігання

Для того, щоб морква взимку добре зберігалася, підготовку до збирання потрібно розпочинати вже в серпні. Цього місяця її припиняють підгодовувати азотними добривами, вносячи лише фосфорні та калійні. А можна взагалі більше нічим не підгодовувати. Така «не перегодована» морква зберігатиметься набагато краще.

Очевидно, що краще зберігаються до весни сорти моркви спеціально призначені для цього. Які це сорти? Зараз у насіннєвих магазинах дуже великий вибір. Наприклад, для тривалого зберігання позиціонуються такі сорти: Долянка, Шантане-2461, Кароліна, Незрівнянна, Маліка, Московська зимова А515, Неля F1, Осінній король та багато інших.

Ще одна важлива умова хорошої безпеки коренеплодів - збирання в пізні терміни (кінець вересня - приблизно початок жовтня). Якщо виникає небезпека ранніх осінніх заморозків, потрібно просто злегка сапкою підохотити землю до основ коренеплодів.

Оптимальна температура при зберіганні моркви така сама, як і при зберіганні часнику та цибулі, і становить 0…+2. Тільки вологість повітря має бути вищою.

Способи зберігання

При збиранні моркву потрібно не висмикувати, а підкопувати, щоб не пошкодити коренеплоди та не занести в них інфекцію. Бадилля потрібно відразу ж обрізати до самого основи або викрутити її пальцями. Після цього моркву протягом двох годин слід підсушити на сонці. Потім коренеплоди необхідно укласти в поліпропіленові мішки (під цукру і ін.) і опустити в підвал. Усередині цих мішків створюється особливий газообмін, завдяки чому морква добре зберігається до весни.

Якщо збирання моркви ви проводите у вологу погоду, її перед укладанням в мішки можна запилити крейдою. Це допоможе знищити збудників хвороб, що є на коренеплодах.

Є й інші досить ефективні, але трудомісткіші способи зберігання моркви. Це пересип моркви піском: у підвалі в ящиках кожен шар моркви пересипають шаром піску завтовшки 3-4 см. Під нижній ряд моркви теж потрібно просипати піску.

Також можна просто закопати на зиму моркву в землю в яму або траншею, при цьому пересипавши шари моркви землею.

Деякі овочівники перед закладкою коренеплодів на зберігання злегка обрізають у них кінчики. Це доцільно робити в тому випадку, коли на моркві є механічні ушкодження або пошкодив її мороз. У решті випадків рекомендується просто обрізати бадилля.

Вдалого збирання врожаю.

Головне правило збереження врожаю моркви - правильне і своєчасне збирання. Овочі, зібрані раніше терміну, не накопичують достатньої кількості цукрів. А якщо його перетримати у землі – у ньому спостерігається надлишок цукру та амінокислот.

Щоб правильно підготувати моркву до тривалого зберігання, потрібно знати невеликі секрети:

• У дозрілої моркви починає жовтіти нижнє листя.
• Перед викопуванням коренеплоди не поливають.
• Після збирання бадилля обрізають разом із головкою.
• Перед тим, як відправляти моркву на зберігання, кілька годин підсушують її на сонці.

Як правильно зберігати морквину взимку у приватному будинку

• Піскування. Морквини укладаються на п'ятисантиметровий прошарок з піску і засипаються так, щоб наступний ряд не торкався попереднього. Пісок рекомендується змішати з деревною золою, яка запобігає гниття.
• Збереження в ящиках з хвойною тирсою. У хвої містяться фітонциди, вони не дають коренеплодам проростати і заважають розвиватися бактеріям.
• Зберігання у поліетиленових мішках. Мішки зберігаються відкритими, а для додаткової вентиляції вирізають отвори в нижній частині мішка.
• Збереження моркви у моху. Якмох може допомогти зберігати морквину на зиму,запитаєте ви? Секрет у тому, що мох має консервуючі властивості та містить достатню кількість вуглекислого газу. Вам потрібно придбати мох сфагнум і перекласти їм немите і підсушене морквину.

Якщо у вас немає льоху або там уже немає місця, то як же правильно зберегти морквудо весни взимку на грядці? Потрібно обрізати бадилля коренеплоду, залишеного в землі, засипати грядку вологим піском і накрити плівкою. Плівку засипати тирсою, листям або перегноєм. Потім потрібно накрити це ще одним шаром плівки. Під такою "шубою" морква добре перезимує прямо в землі, а ви зможете скористатися запасом у будь-який момент.

Запаси у квартирі – способи зберігання

Міські жителі теж роблять запаси на зиму, але вони не мають такої розкоші, як льох. Тому для зберігання запасів часто використовують утеплений балкон або комору. Якщо зима тепла, то коренеплоди легко переживуть холод.

Овочі, що зимують на балконі, необхідно укласти рядками в ящики, пересипавши лушпинням цибулі або річковим піском. Наповнювача має бути стільки, щоб моркви лежали повністю ізольовані один від одного.

Морква входить до групи коренеплодів із тонкою покривною перидермальною тканиною (шкіркою). Інша особливість культури – слабка водоутримуюча властивість. Як результат – морква швидко в'яне. Для тривалого зберігання важливо створювати , які сприятимуть уповільненню випаровування вологи.

Моркві не характерний стан глибокого спокою – коренеплоди можуть почати проростати відразу після. Для забезпечення збереження плодів у свіжому вигляді необхідно, щоб у місці зберігання була низька. При підвищеній вологості чи коренеплоди ростуть, утворюючи великий обсяг вегетативної маси.

Незрілі або погано сформовані плоди починають псуватися через такі особливості структури:

1. Надмірно тонкі покривні тканини (2-3 проти 5-7 у стиглих).
2. Найменший рівень субернізації покривних тканин.
3. Знижений запас поживних елементів у складі.

ВАЖЛИВО!Якщо структура порушується, коренеплід втрачає стійкість до різних хвороб. Щоб такого не виникло, потрібно обережно викопувати моркву, захищати врожай від сонця та протягів.

Тонка шкірка не витримує навіть мінімальних заморозків. Пошкоджена шкірка після розморожування втрачає сік, ослизняется і є легкою мішенню для патогенних мікроорганізмів. Під час зберігання важливо, щоб температура не знижувалася нижче 0 (докладніше про температуру зберігання коренеплоду можна дізнатися).

Чи це можливо?

Якщо у городника немає придатного місця, допускається залишити моркву на грядці. Спосіб є найстарішим, перевіреним та надійним. Доцільно залишати моркву на грядці у таких ситуаціях:

Вживати залишені на грядці овочі можна не раніше від весняних місяців. При точному дотриманні всіх правил можна отримати свіжі та соковиті плоди. Також при цій технології зберігання в моркві накопичується цукор – коренеплоди навесні будуть ще смачнішими. Серед мінусів технології – можливе пошкодження цілісності шкірки шкідниками, відсутність доступу до плодів узимку, неможливість перебрати та відсортувати коренеплоди.

Які сорти підходять?

Якщо ви плануєте залишити моркву на грядці, виберіть . Такі плоди відрізняються вираженим смаком, вони слабо схильні до псування і в'янення. . При виборі сортів рекомендується звертати увагу на такі:

1. Віта Лонг.Особливість – подовжена форма та якісне збереження до весни. При зростанні плоди не розтріскуються. Плоди насичені каротином та цукром.
2. Еллостоун.Форма коренеплодів нагадує рівне веретено, кінець якого загострений. Колір – насичений жовтий.
3. Королева Осені.Морква червоний циліндричної форми. Поверхня рівна, кінець загострений.
4. Шантані.Конусоподібні, короткі та товсті плоди. М'якуш щільний, смак приємний. Добре зберігається до наступного сезону.

Необхідні умови

Перше правило – вибір правильної грядки. Земля на вибраній ділянці не повинна мати захворювань, обов'язково відсутність зараження капустянкою або дротяником. Також важливо переконатися, щоб навесні грядка не підтоплювалася та не заважала раннім польовим роботам. Починати готувати моркву до зимівлі потрібно у другій половині жовтня. Для кращої безпеки коренеплоди повинні витримати перші невеликі заморозки в грунті без додаткового накриття.

Покроковий алгоритм

Підготовка овочів для зимового зберігання починається у середині вересня.За місяць до обрізання бадилля потрібно припинити полив. Це запобігатиме накопиченню зайвої вологи в ґрунті (морква не буде розтріскуватися та гнити). Восени потрібно прибрати з грядки всі бур'яни з коренем, тому що навесні разом із морквою можна отримати врожай бур'янів.

1. Обрізаємо зелень.Проводити процедуру потрібно тоді, коли бадилля почала жовтіти. Важливо, щоб рівень грядки збігався із місцями обрізу на моркві.
2. Засипаємо коренеплоди піском великої фракції.Розмір шару – 3-6 см. Пісок при цьому повинен покривати не лише грядку, а й територію поряд (приблизно на 1 м від ділянки). Пісок необхідний для рівномірного надходження кисню до ґрунту.
3. Накриваємо плівкою.Робити це потрібно перед заморозками.
4. Наступний захисний шар – будь-які матеріали для додаткового утеплення.Для цих цілей можна брати сухе листя, суху тирсу або торф.
5. Накрити грядку потрібно руберойдом або поліетиленом– матеріал створить теплову подушку, яка допоможе зберегти овоч у морози.

ДОВІДКА!Снігопади забезпечать додатковий шар захисту від холодів. Після танення снігу городник отримає моркву, що добре збереглася.

Приділити особливу увагу необхідно захисту від гризунів. Щоб у зимовий період вони не ласували морквою, для утеплення потрібно використовувати ялинові гілки (або ялинові шишки).

Також хвойні голки або ціпки можна розкидати зверху останнього шару. Для кращого ефекту захисту можна встановити спеціальні відлякувачі або пастки з отрутою: гризуни не зможуть прорватися до моркви на грядці

Важлива порада для городника – враховувати термін зберігання коренеплодів після викопування із землі навесні. Коренеплоди не відрізняються тривалим, тому викопувати їх потрібно перед вживанням.

Отже, зберігання моркви на грядці – ефективний та надійний спосіб із деякими недоліками. Незначна частина плодів може згнити або постраждати від шкідників, але основна маса врожаю пролежить до весни та порадує високими смаковими показниками. Основне правило успіху – відсутність вологи в ґрунті, обрізання бадилля та якісне утеплення коренеплодів.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.