Коли прибирати картоплю на рік. Коли копати картоплю

Коли за місячним календарем у 2018 році копати картоплю? Багато любителів землеробства дотримуються місячного календаря для того, щоб садити та збирати картоплю.

Коли копати картоплю у 2018 році за місячним календарем: найсприятливіші дні для збирання картоплі

Збирання картоплінайочікуваніший момент за весь час вирощування врожаю. Багато любителів землеробства дотримуються місячного календаря для того, щоб садити та збирати картоплю.

Якщо дотримуватись такої теорії, то важливо знати дати збирання врожаю.

Як місяць впливає на зростання рослин

Про те, що місяць впливає на зростання рослин, відомо давно. Щоб урожай був хорошим, важливо дотримуватися фаз місяця, які дозволяють отримати максимально можливий результат. Посадка рослин найкраще вдається при зростаючому місяці. Існує правило, за яким посадку коренеплодів потрібно проводити протягом двох тижнів з моменту повного місяця до моменту молодика. Робити це можна і в молодик, і кілька днів до молодика.

Полив картоплі найкраще проводити в ті дні, коли місяць перебуватиме у знаках водних стихій. Такими стихіями вважаються знак Раку, Скорпіона та Риб. Підживлення картоплі проводити також найкраще на місяць, що росте.

Пропалювати картоплю потрібно протягом трьох днів до повного місяця та протягом трьох днів після повного місяця. Найкращими знаками у цей період вважаються Стрілець, Діва, Овен, Близнюки. Саме в ці сузір'я місяць надасть найсприятливіший вплив.

Коли копати картоплю у 2018 році

Проводити збирання картоплінайкраще після повного місяця. У молодик збір урожаю проводити не варто, оскільки бадилля буде насичуватися соками і плоди не отримають потрібного харчування.

Якщо картопля раннього сорту, то викопувати її із землі можна вже у липні. Оптимальним місяцем для збирання картоплі вважається вересень.

Дотримуючись місячного календаря, збирати врожай у серпні 2018 року варто:

2 серпня;
шосте серпня;
сьоме серпня;
десяте серпня;
одинадцяте серпня;
двадцять дев'яте серпня;
тридцяте серпня.

У вересні 2018 року викопувати бульби варто:

третього вересня;
четвертого вересня;
сьомого вересня;
восьмого вересня;
двадцять шостого вересня;
тридцятого вересня.

Не варто проводити збирання врожаю у серпні 2018 року:

сімнадцяте серпня;
вісімнадцяте серпня;
двадцять шосте серпня.

У вересні від збирання врожаю потрібно відмовитися:

тринадцятого вересня;
чотирнадцятого вересня;
двадцять третього вересня;
двадцять четвертого вересня.

Розташування місяця у сузір'ях зодіаку

Розташування місяця у сузір'ї Лева та Овна дозволить бульбам довго зберігатися. Розташування в Тельці та Козерога також вважається сприятливим. Якщо ж місяць проходитиме по Рибах або Діві, то зібраний урожай буде водянистим. Важливо пам'ятати, що, крім впливу місяця, слід стежити і за погодою. Збір потрібно проводити в суху погоду, якщо зайнятися збором дощового дня, картопля може покритися пліснявою.

Якщо збирання врожаю проходитиме у Сибіру, на Уралі, в Новосибірську, Красноярську чи Омську, то бадилля має висохнути. Цей час посідає вересень. Якщо почнуться морози і картопля прихопить, такий врожай довго не зможе зберігатися.

Якщо збирання врожаю проходитиме в Підмосков'ї, то робити це найкраще наприкінці серпня, якщо погода та стан бадилля буде підходящим.

Збір урожаю у південних регіонах відбувається у липні-серпні. Пов'язано це з тим, що земля сильно прогрівається і картопля може запектись у землі.

Правила збирання картоплі

За пару трійку тижнів до запланованої дати прибирання потрібно зрізати бадилля з картоплі . Бадилля потрібно зрізати зверху приблизно на 15 сантиметрів. Така процедура насичує бульби корисними речовинами, потовщує шкірку та дозволяє протистояти хворобам та інфекціям. Збирання врожаю проводиться в суху пору доби.

Перевірити чи готовий плід до збирання легко. Якщо шкірка злазить, то технічно плід готовий і його можна викопувати. Якщо почати збирання зарано, то плоди не лежатимуть. Викопані плоди потрібно очистити від шматків землі та підсушити на сонці.

Якщо є бажання викопати картоплю для їжі у літній період, то робити це потрібно:

сьомого серпня 2018 року;
чотирнадцятого серпня 2018 року.

Не варто збирати врожай для їжі влітку:

вісімнадцятого серпня 2018 року;
дев'ятнадцятого серпня 2018;
двадцятого серпня 2018 року.

Початок осені також має свої заборонені дати:

1 вересня 2018 року;
друге вересня 2018 року;
3 вересня 2018 року.

Зберігати врожай, зібраний у ці дні, не вдасться. Пов'язано це з величезним переважанням водної стихії. Картопля матиме рідкий смак, що значно погіршує і якість її зберігання.

Важливо не забувати про сорт плодів. Саме сорт також впливає на збирання врожаю.

Ранні сорти картоплі починають збирати на 60-й день після посадки.
Середні сорти готові до збирання на 60-80 день. Середньостиглий сорт вимагатиме 90 днів. Середньопізній день потребує дозрівання протягом 10 днів.
Пізні сорти вимагають дозрівання протягом 110 днів.

Сорт при посадці вибирається відповідно до регіону, в якому відбуватиметься зростання та збирання плодів.

Вибір сорту для вирощування

Сорт «Жуківський ранній»дає добрий результат. Сорт ранній. Картопля вважається рожевою. Такий сорт підходить для смаження, а також можна швидко зварити. Сорт потребує захисту від фітофторозу, але може впоратися з великою кількістю хвороб і добре зберігатися в холодну пору.

Сорт «Удача», ранній, може дати врожай у 800 тонн з однієї сотки землі. Сорт можна вирощувати на будь-якому ґрунті. Хворобам може протистояти, але є безсилим по відношенню до скручування.

Сорт «Єлизавета»добре зберігатись, має гарні смакові якості. Справляється із хворобами. Сорт є середньостиглим. Вирощувати сорт можна в будь-якому ґрунті. М'якуш картоплі білий і смачний.

«Синьоок»відноситься до середньостиглих сортів. М'якуш картоплі білий. Є сині очі. Врожайність із однієї сотки становить 570 кг.

Сорт «Журавлинка»відноситься до пізньостиглих сортів. Такий сорт використовують для чіпсів. Врожайність 750 кг із однієї сотки. Зміст крохмалю в плодах підвищений.

Сорт «Астерікс»є пізнім. М'якість м'яка, смачна. Відтінок м'якоті жовтий. Може протистояти хворобам та різним вірусам. Використовується з комерційною метою, має гарний товарний вигляд.

Умови вирощування

Помірно тепла погода з помірною кількістю дощів є найсприятливішою. Часті дощі змусять бульби гнити прямо у землі, що не гарантує отримання результату та смачного плоду.

Грунт для вирощування повинен бути сухим. Найкраще якщо вона буде піщаною. Глибина посадки має становити 20 см. Саме така глибина дозволяє волозі досягати бульб. Якщо грунт із глини, то плоди дозріватимуть повільніше. Пов'язано це з тим, що глина насичується вологою, що також не є сприятливим.

Способів посадки існує також більша кількість. Кожен спосіб гарантує певний результат.

Способи посадки:

посадка за допомогою лопати;
посадка китайкою;
по;
квадратно-гніздова посадка.

Правила зберігання

Зберігати варто цілі картоплини без ознак хвороб та ушкоджень. Для того зібраний урожай одразу потрібно сортувати. Розкладати плоди потрібно за сортами, за ступенем зрілості, наявністю дефектів та хвороб. Перед закладкою на зберігання бульби слід просушити. Мити водою плоди не можна, оскільки після цієї процедури вони не зберігатимуться.

Приміщення для зберігання повинне добре провітрюватися та бути прохолодним. Якщо льоху немає і зберігати врожай доведеться в умовах квартири, робити це потрібно на балконі. У холодну та морозну погоду врожай потрібно накривати теплою ковдрою, щоб бульби не промерзли та не втратили своїх смакових властивостей. Оптимальна температура зберігання – це 2-5 градусів. Вологість має становити трохи більше 90%.

Щоб на початку весни бульби не давали паростків, температуру зберігання важливо знижувати. Насамперед дають паростки ранні сорти картоплі. Температура зберігання у цей час становить +2 градуси. Щоб навпаки викликати зростання паростків, потрібно підвищити температуру до 15 градусів. Саме за таких показників зростання буде найінтенсивнішим.

Збирання врожаю картоплі – найочікуваніший момент за весь час вирощування врожаю. Багато любителів землеробства дотримуються місячного календаря для того, щоб садити та збирати картоплю.

Якщо дотримуватись такої теорії, то важливо знати дати збирання врожаю.

Як місяць впливає на зростання рослин

Коли копати картоплю у 2018 році

Проводити збирання врожаю картоплі найкраще після повного місяця. У молодик збір урожаю проводити не варто, оскільки бадилля буде насичуватися соками і плоди не отримають потрібного харчування.

Дотримуючись місячного календаря, збирати врожай у липні 2018 року варто:

чотирнадцятого числа;
п'ятнадцятого числа;
двадцять третього числа;
двадцять восьмого числа.

У серпні 2018 року сприятливими днями вважаються:

У вересні 2018 року викопувати бульби варто:

третього вересня;
четвертого вересня;
сьомого вересня;
восьмого вересня;
двадцять шостого вересня;
тридцятого вересня.

Не варто проводити збирання врожаю у липні 2018 року:

чотирнадцятого липня;
п'ятнадцятого липня;
двадцять третього липня;
двадцять восьмого липня.

У серпні несприятливими днями є:

сімнадцяте серпня;
вісімнадцяте серпня;
двадцять шосте серпня.

У вересні від збирання врожаю потрібно відмовитися:

Розташування місяця у сузір'ях зодіаку

Правила збирання картоплі

За пару трійку тижнів до запланованої дати збирання врожаю потрібно зрізати бадилля з картоплі. Бадилля потрібно зрізати зверху приблизно на 15 сантиметрів. Така процедура насичує бульби корисними речовинами, потовщує шкірку та дозволяє протистояти хворобам та інфекціям. Збирання врожаю проводиться в суху пору доби.

Якщо є бажання викопати картоплю для їжі у літній період, то робити це потрібно:

Не варто збирати врожай для їжі влітку:

вісімнадцятого серпня 2018 року;
дев'ятнадцятого серпня 2018;
двадцятого серпня 2018 року.

Початок осені також має свої заборонені дати:

1 вересня 2018 року;
друге вересня 2018 року;
3 вересня 2018 року.

Важливоне забувати про сорт плодів. Саме сорт також впливає на збирання врожаю.

Ранні сорти картоплі починають збирати на 60-й день після посадки.

Середні сорти готові до збирання на 60-80 день. Середньостиглий сорт вимагатиме 90 днів. Середньопізній день потребує дозрівання протягом 10 днів.

Пізні сорти вимагають дозрівання протягом 110 днів.

Сорт при посадці вибирається відповідно до регіону, в якому відбуватиметься зростання та збирання плодів.

Сорт «Жуковський ранній» дає добрий результат. Сорт ранній. Картопля вважається рожевою. Такий сорт підходить для смаження, а також можна швидко зварити. Сорт потребує захисту від фітофторозу, але може впоратися з великою кількістю хвороб і добре зберігатися в холодну пору.

Сорт «Удача», ранній, може дати врожай у 800 тонн із однієї сотки землі. Сорт можна вирощувати на будь-якому ґрунті. Хворобам може протистояти, але є безсилим по відношенню до скручування.

Сорт «Єлизавета» добре зберігається, має добрі смакові якості. Справляється із хворобами. Сорт є середньостиглим. Вирощувати сорт можна в будь-якому ґрунті. М'якуш картоплі білий і смачний.

«Синьоок» відноситься до середньостиглих сортів. М'якуш картоплі білий. Є сині очі. Врожайність із однієї сотки становить 570 кг.

Сорт «Журавлинка» відноситься до пізньостиглих сортів. Такий сорт використовують для чіпсів. Врожайність 750 кг із однієї сотки. Зміст крохмалю в плодах підвищений.

Щоб отримати хороший урожай, потрібно використовувати якісне насіння. Найврожайніші сорти можна замовити на офіційному сайті "Сади Росії". Великий вибір сортів на будь-який смак.

Сорт «Астерікс» є пізнім. М'якість м'яка, смачна. Відтінок м'якоті жовтий. Може протистояти хворобам та різним вірусам. Використовується з комерційною метою, має гарний товарний вигляд.

Умови вирощування

Способів посадки існує також більша кількість. Кожен спосіб гарантує певний результат.

Способи посадки:

посадка за допомогою лопати;
посадка китайкою;
по Мітлайдер;
квадратно-гніздова посадка.

Правила зберігання

Багато городників, незалежно від того, початківці вони або досвідчені, часто запитують, коли садити картоплю в 2016 році за Місячним календарем. Точніше, це питання залишається актуальним щороку і це правильно. Помічено вже давно, а нам залишається лише зберегти ці унікальні знання, що різна місячна доба впливає на зростання різних культур, у тому числі, і картоплі.

Якщо розглядати конкретні сприятливі дні, коли садити картоплю у 2016 році за Місячним календарем в Україні чи інших країнах з таким самим кліматом, то можна зазначити:

Квітень: 4,5, 8 та 9, 23 число.
Травень: 1,2, 5 19-20, 29-30 число.
Червень: 2 та 3, 25-26 число.

Картопля в нашій країні, а також у країнах, які є для нас старими та добрими сусідами, незалежно від актуальних політичних обставин – це не просто городня культура для вирощування. Це справжній культ та картоплю на ділянці вирощують завжди обов'язково. Як можна проводити.

Про вибір часу посадки

Щоб отримати хороший урожай картоплі, дуже важливо всі етапи посадки та вирощування цієї культури проводити відповідно до конкретних днів та рекомендацій. Зокрема, не варто садити картоплю надто рано. Якщо ще трапляться заморозки від трьох градусів морозу та нижче, то ця культура просто загине.

Порада! Досвідчені городники радять при виборі оптимального часу посадки картоплі орієнтуватися на погоду. Як тільки почне цвісти береза та черемха – це ідеальний період, щоб висаджувати бульби культури.

Найкращий час для висадки картоплі можна визначити за погодою, а потім уже заглянути в Місячний календар, щоб у конкретний період вибрати для посадки оптимальні та найбільш підходящі фази Місяця. Так як картопля сідає десь на глибину 10 см, то вкрай важливо, щоб земля прогрілася до 6-10 градусів тепла.

Однак, звичайно, мало хто на городі може собі дозволити ходити ділянкою та міряти температуру землі на глибині. У такому разі потрібно орієнтуватися на температуру повітря. Як тільки вона встановилася на позначці 15 градусів тепла, можна займатися посадкою.

Якщо розглядати південні території Росії, то там картоплю починають садити вже десь наприкінці березня. Що стосується Москви та середнього регіону нашої країни, то орієнтовний час посадки – це 10 травня, можна також орієнтуватися на кінець квітня та початок травня тим, хто живе у Воронежі, Тамбові, Саратові та поблизу цих міст.

Важливо! Після 25 травня у Середній смузі Росії висаджувати картоплю пізно. Якщо запізнитись навіть на десяток днів з моментом посадки, то це різко знизить урожайність кожного куща.

Як вибрати місце

Крім того, що слід точно визначити максимально підходящі терміни, коли садити картоплю в 2016 році за місячним календарем, потрібно також правильно вибрати місце посадки. Розглянуту культуру в жодному разі не висаджують там, де раніше росли рослини із сімейства Пасльонові. Насамперед, це сама картопля, також помідори та баклажани, перець.

Порада! Для посадки картоплі цього року можна сміливо вибирати ділянки землі, де до цього росла будь-яка зелень чи капуста, бобові культури, буряки чи огірки.

Про вибір посадкового матеріалу

Потрібно пам'ятати про те, що картопля розмножується бульбами. Не можна так просто закласти бульбу в землю, слід вміти правильно підготувати її. Вибір якісного посадкового матеріалу – це запорука успіху та ціла наука. Увага потрібно звертати не лише на смак та колір, але також урожайність, районування конкретного ґатунку. Також картопля може бути раннім, середнім або пізнім за швидкістю своєї висадки і дозрівання.

Що стосується особливостей сорту, що вибирається, звертайте увагу на те, щоб він був стійкий до різних грибкових інфекцій, а також до розвитку нематод. Для посіву вибираються бульби досить великі, добре, якщо вони будуть вести близько 50-100 грамів. Такі бульби зможуть дати зростання сильній і здоровій рослині, яка зрештою порадує відмінним урожаєм. Коли найкраще.

Залежно від терміну дозрівання конкретного сорту картоплі, урожай можна збирати у різні терміни:

Ранній урожай для повного дозрівання потребує від 50 до 65 днів.
Середньоранні сорти дозріють уже протягом 65-80 днів.
Також є середньостиглі сорти картоплі, які дозрівають протягом 80-95 днів.
Середньопізна картопля дозріває в період від 95 до 110 днів.
Пізні сорти картоплі можна викопувати лише через 110 днів і більше з моменту їх посадки в землю.

Зрозуміло, що скоростигла картопля буде не настільки врожайною, як інші сорти. Також його бульби менш стійкі до різних хвороб, у яких менше крохмалю. Щодо центральної частини нашої країни, то найкраще для вирощування на своїй ділянці обирати ранні та середньостиглі сорти. Тому що інші сорти цього овочу можуть просто не встигнути визріти.

Конкретні терміни, коли садити картоплю у 2016 році за Місячним календарем:

Посадка проводиться 4-5, а також 23 квітня. Також можна садити картоплю 1,2, 5 та 29-30 травня, також посадку можна проводити 2 та 3, 25 та 26 числа.
Умовно сприятливими днями для посадки, якщо розглядати Місячний календар, буде 8 та 9 квітня, а також 19 та 20 травня.
Полив овочів можна проводити в будь-який період за винятком фаз повного місяця та молодика.
Також можна розглянути найбільш сприятливі дні для внесення добрива у ґрунт. Це 3-5, 22-26 травня, також 4 і 5, 23, 24 і 27, 28 червня, далі йде початок липня і кінець другого літнього місяця.

Умови вирощування картоплі

Останній момент, який хотілося б відзначити в цьому матеріалі, це наявність щороку найбільш сприятливих днів. Йдеться про те, що кожен місяць щороку може бути найвдаліший день для проведення тієї чи іншої маніпуляції. Припустимо, вже 4 лютого цього року можна висаджувати картоплю у теплицю. З 15 березня починається активне закладання бульб ранніх сортів картоплі на пророщування.

Можна ще відзначити день 17 березня, коли на 30 днів на світлі при середній температурі бульби найкраще розкласти, щоб через місяць, до моменту посадки, отримати відмінний посадковий матеріал. Найкращими днями, щоб посадити картоплю у квітні, буде 13-15 число, а у травні звернути увагу на 6-7 число.

Якщо говорити про загальні правила та терміни, у 2016 році за Місячним календарем, то робити це починають уже наприкінці квітня, а закінчують десь до середини травня. Найкращим часом вважається той період весни, коли ґрунт уже досить прогрівся.

Якість врожаю картоплі залежить від багатьох факторів, але головними є все ж таки час посадки та погодні умови. Для того, щоб точно визначити оптимальний час для приміщення бульб у ґрунт, багато садівників та городників звертаються до місячного календаря. Давно придумана схема справді допомагає виростити гарний урожай. А вчасно викопана картопля відрізняється гарною якістю і зберігається довго. Тому час, коли копати картоплю у 2018 році часто обчислюють за місячним календарем.

Недарма Місяць є супутником Землі. Все, що росте на нашій планеті, так чи інакше, підпадає під вплив цього небесного тіла. Незрозумілими силами Місяць допомагає вирощувати добрий багатий урожай. Але це працює лише в тому випадку, якщо його висаджувати та збирати під час правильної фази. Тому важливо звертатися до місячного календаря у 2018 році, коли вирішуєте.

Як впливає Місяць та знаки зодіаку на збирання картоплі

Ще наші предки знали про вплив Місяця на все живе та активно користувалися цим із вигодою для себе. Як Місяць впливає на припливи та відливи, так небесне світило здатне допомогти швидкому зростанню рослини, або ж навпаки – занапастити його.

Розглянемо, як поділяють фази Місяця для посадки рослин:

молодик - «мертва» фаза Місяця. Усе живе ніби завмирає у період, впадає у сплячку до наступної фази;
перша чверть - наступна фаза після молодика, все живе починає прокидатися, поживні соки рослин починають підніматися, приплив енергії йде до листочків, бутонів;
повний місяць - все живе в цей період наповнене енергією, поживними речовинами;
після молодика - всі соки спускаються назад - до стебла рослини та її коріння.

Коренеплоди найкраще висаджувати, підгодовувати і підгортати у сприятливу фазу Місяця для подальшого благополучного зростання. Городники висаджують бульби відразу після молодика. Насіннєві картоплини в ґрунті в цей час починають активно набирати життєву енергію, що сприяє багатому врожаю в майбутньому.

Сприятливі знаки зодіаку для картоплі

Місяць проходить через різні знаки зодіаку, це також варто враховувати при зверненні до місячного календаря у 2018 році, коли плануєте висаджувати та копати картоплю. Кожен знак зодіаку в тандемі з певною фазою Місяця може впливати на зростання та кількість врожаю.

Розглянемо вдале поєднання:

прибирати краще під час становища Місяця в Овні чи Леві;
сприятливим часом збору є і фаза в Козерозі чи Тельці;
довго зберігатиметься врожай, якщо його зібрати під час Місяця у Близнюках.

Несприятливий час для посадки та збирання врожаю:

збирати картоплю з грядки в той час, коли фаза Місяця знаходиться в Діві або в Рибах - не рекомендується, інакше є ризик отримати рідкі бульби;

Порада: не варто піклування про картопля повністю покласти на місячний календар 2018 року. Без своєчасного догляду картопля навряд чи порадує багатим і смачним урожаєм, навіть якщо ви знаєте, коли посадити рослину і коли копати.

Крім фази Місяця, при збиранні картоплі важливо враховувати погодні умови. Найкраще забрати врожай до кінця вересня, інакше, перебуваючи довго в землі, коренеплоди втратить свою масу.

Сприятливі та несприятливі періоди для картоплі

Навіть найдосвідченіший садівник і городник не скаже точно – коли настав час збирати врожай картоплі. Багато хто орієнтується на досвід минулих років, хтось — на погоду, але найчастіше люди звертаються до місячного календаря.

Сприятливі дні для збору бульб:

Несприятливі дні для збору бульб:

Щоб отримати добрий урожай

Усі дачники підкопують молоду картоплю, так би мовити, «на їжу». Це найкраще робити в серпні з 7 по 14 число, але викопують і раніше. Щоб визначити, виросли бульби чи ні, достатньо викопати крайній кущ.

А ось із 18 по 20 серпня збирати врожай не рекомендується. Також не викопують досвідчені городники картопля на початку вересня: з 1 по 3. У ці дні висока ймовірність отримати водянисті бульби. Такий урожай не вдасться зберігати довго.

На ринку представлений широкий вибір видів картоплі. Плоди відрізняються один від одного зовнішнім виглядом, терміном дозрівання та смаковими якостями. Тому висаджуючи та викопуючи плоди, варто звертати увагу на рекомендації до цього сорту.

Збір бульб з урахуванням регіону

Залежно від регіону, в якому було посаджено картопля, варіюється і термін його збирання. Кліматичні умови регіону варто враховувати та спираючись на місячний календар складання. Якщо зважити на всі нюанси, то бульби будуть відмінними.

У першій половині вересня викопують свою картоплю мешканці Далекого Сходу.
На Уралі й у Сибіру викопують картоплю майже водночас, як і Далекому Сході. Але переважно жителі таких міст, як Омськ, Новосибірськ і Красноярськ, орієнтуються те що, коли зав'яла бадилля куща. Через три тижні, не більше, картоплю можна викопувати. Але при цьому важливо стежити за погодними умовами, щоб до перших заморозків встигнути зібрати коренеплід.
Для мешканців Підмосков'я дещо простіше. Урожай картоплі городники з цього регіону можуть зібрати у сприятливі дні за місячним календарем: це кінець першої половини серпня та початок вересня.
У Південно-Сибірському регіоні збирати врожай картоплі можна протягом вересня, не переживаючи за заморозки. У цьому куточку великої країни досить тепло, тому бульби залишають у ґрунті дозрівати майже до кінця вересня.

Правила збирання врожаю картоплі

Перед тим як приступити до викопування картоплі, потрібно прибрати бадилля і всі зайві рослини з грядки. Над землею варто залишити лише 10 см куща. Це робиться за два тижні до передбачуваної дати збирання врожаю.

Картопля є смачним та корисним продуктом, який ми часто вживаємо у їжу. Його можна використовувати як основну страву, так і як гарнір.

В даний час картопля вирощується у більш ніж 100 країнах світу в помірних, субтропічних та тропічних кліматичних умовах. У той же час, картоплю потрібно не лише садити, а й прибирати у правильні дні. Якщо ви вирішили поласувати молодою картоплею, то підбирати для цього певний день необов'язково.

Хоча бульби, призначені для негайного вживання краще викопувати на Місяці, що росте — чим ближче до повного місяця, тим більше в них накопичується поживних речовин.

Якщо ж картопля копається для тривалого зберігання, то тут краще все ж таки прислухатися до "порад" Місячного календаря.

Час збирання

На якість і безпеку картоплі впливає багато чинників. Одним з головних є вибір часу збирання бульб. Визначити сприятливі дні прибирання можна за фазами Місяця та знаходження його у певних знаках зодіаку.

Урожай, призначений для переробки і зберігання, викопують на Місяці, що убуває. В цей час активність мікроорганізмів згасає, що позитивно впливає на зберігання овочів.

Щоб забезпечити гарну безпеку вирощених бульб слід прибирати їх при Місяці в Козерозі, Овні, Тельці, Близнюках, Леві, тобто з 1 по 6 вересня і з 9 по 11 вересня.

Висока якість насіннєвого матеріалу виходить, якщо провести прибирання бульб, коли Місяць знаходиться у Козерозі, Водолії, Овні, Beсах, Скорпіоні та Стрільці – 1-2 вересня, 14-25 вересня, 28-29 вересня.

У той же час, вкрай несприятливий для збирання врожаю час транзиту Місяця за знаками Діви та Риб - 29-31 серпня, 12-13 вересня, 26-27 вересня. У ці дні овочі стають прісними та водянистими, швидко починають гнити і покриватися пліснявою.

Таким чином, найоптимальніші дні для викопування картоплі цього року – 5-6 вересня. Крім всього вищесказаного слід врахувати, що збирання картоплі найкраще проводити в суху сонячну погоду.

У дощову погоду бульби можуть загнити в землі. Враховуючи погодні умови та місячний календар, важливо також не забувати, що до кінця вересня картопля має бути викопана.

Урожай картоплі починають збирати, коли висохне бадилля, а бульби придбають щільну шкірку. Залежно від сорту картоплі та кліматичних умов картоплю починають копати приблизно з середини серпня до кінця вересня.

Фахівці пояснюють, що терміни збирання картоплі мають бути найоптимальнішими, оскільки надто ранні терміни призводять до недобору врожаю, а надто пізні — до його підморожування.

Терміни

Терміни збирання природно залежать від погоди та конкретного регіону, а також від термінів посадки та біологічних особливостей сортів, що вирощуються. Ранні сорти прибирають у липні — на початку серпня, середньоранні — у серпні. Середньостиглі та середньопізні сорти – наприкінці серпня – вересні.

Наприклад, картоплю в середній смузі Росії викопують наприкінці серпня чи на початку вересня залежно від сорту. А термін копання картоплі у Благовіщенську, Хабаровську та у південних областях Далекого Сходу РФ починають на початку вересня.

На Уралі та Сибіру - час орієнтовно схожий, але там більше оглядаються на ранки і, як тільки перший сильний ранок "поб'є" бадилля, слід негайно приступати до збирання. Інакше підморожена картопля буде зберігатися вкрай погано.

А в Південному Сибіру час копати сорти середньопізньої та пізньої картоплі перепадає на весь вересень.

Так що для різних районів РФ існують свої особливості, і що добре для Центральних районів Росії не підійде Сибіру.

На півдні Грузії в Ахалкалакському та Ахалцихському районах, які славляться своєю картоплею, збирання картоплі проводиться у вересні.

Перед тим як почати копати картоплю, можна скосити бадилля і траву, залишаючи 10-15 сантиметрів надземної частини. Скіс проводиться за 2 тижні до початку збирання картоплі. Фахівці стверджують, що без бадилля поживні речовини надходитимуть до бульб. У той же час, хвороби з бадилля не зможуть проникнути на бульби, що теж збільшує збереження картоплі.

Після того як викопали картоплю, обов'язково потрібно очистити землю від бадилля та бур'янів, що захистить від поширення накопичених у бадиллі хвороб, і відповідно врожай наступного року. Також сприятиме зменшенню кількості бур'янів у майбутньому.

Як зберігати

Важливий прим, який сприяє скороченню втрат картоплі при зберіганні – дотримання лікувального періоду. Для цього бульби протягом двох діб просушують у тіні, видаляють з них залишки ґрунту, а потім витримують протягом двох-трьох тижнів у темному сухому приміщенні, що провітрюється при температурі 15-18 градусів і вологості повітря 85-95 відсотків.

Після цього бульби перебирають, видаляють хворі та поміщають у сховище.

Щоб уникнути зайвої вологості бульб при зберіганні, зверху на картоплю рекомендується укладати в один-два шари солому, очерет, суху стружку або очищені від землі буряки. Остання поглинає вологу, що виділяється картоплею, і сама залишається соковитою, не висихає.

Продовольчу та насіннєву картоплю можна зберігати на ділянці в бурті, який розташовують на сухому незатоплюваному місці. Щоб у нього не потрапляла тала та дощова вода, навколо роблять канавки. Картопля в бурті зберігається не гірше, ніж у льоху або спеціальних сховищах.

Історія

Історія картоплі налічує не одне тисячоліття. Батьківщиною картоплі вважається Південна Америка, точніше Перу, де й сьогодні можна зустріти дикі види картоплі. Введення картоплі в культуру було започатковано приблизно 14 тисяч років тому індіанцями Південної Америки.

Виявлено було картопля, португальськими та іспанськими мореплавцями в 1537 році, в індіанському селищі Сорокота (Перу). Знайдені бульби, вони назвали трюфелями через схожість із грибами.

Репродукція картини Пластова "Збір картоплі (На городі)"

У Європу картопля потрапила у 1565 році, вона була завезена до Іспанії. Іспанцям плоди культурної картоплі не припали до смаку, оскільки вживали в їжу сиру картоплю. Пізніше вони навчилися його готувати, і так картопля поступово поширилася всією Європою.

У Росію картопля потрапила за часів Петра Першого, він привіз мішок картоплі з Голландії, з цього мішка і почалося розведення картоплі в Росії. Спочатку картопля вважалася тут дивовижним овочом, але поступово люди навчилися її готувати і дізналися про її користь.

Населення Росії зустріло нову культуру із недовірою. Затятими противниками картоплі в Росії були старообрядці. Вони називали картопля "чортовим яблуком" і вважали великим гріхом не лише їсти його бульби, а й вирощувати їх на своїх городах. На цьому ґрунті не раз виникали селянські хвилювання, що отримали назву картопляних бунтів.

Однак більшість народу примирилися з неминучим і взялися до справи. Вже до кінця 18 століття посадки картоплі були поширені у північно-західних губерніях Росії та у Прибалтиці. Нова культура прижилася і незабаром розпочала свою переможну ходу країною. До кінця 19 століття картопля стала звичайною городною культурою повсюдно.

У Грузії картопля з'явилася 1820 року. За деякими даними, картопля до Грузії завезли німці — колоністи, які переважно займалися виноградарством і тваринництвом.

1913 року посівні площі картоплі в Грузії становили 6,8 тисяч гектарів, а 1975 року — перевищували 28 тисяч гектарів.

Таким чином, пройшовши довгий і тернистий шлях, картопля завоювала собі почесне місце за нашим обіднім столом. Люди почали культивувати картоплю та розводили все нові та нові сорти картоплі, які ми із задоволенням дегустуємо.

Картопля є поживним продуктом, багатим на вуглеводи, білки, в білках знаходяться амінокислоти, мінеральні солі. А також картопля багата вітамінами С, Р, В1, В2, В3, В6, В9, К, калієм, холіном, селеном, залізом, фосфором, кальцієм, натрієм.

Наприклад, десь близько 200 грамів картоплі зварених у мундирі містить добову норму вітаміну С для людини. Тільки навесні в картоплі зазвичай знижується вміст цього вітаміну.

Матеріал підготовлено на основі відкритих джерел.