Кога да събирате картофи през годината. Кога се копаят картофи

Кога трябва да копаете картофи според лунния календар през 2018 г.? Много ентусиасти в земеделието следват лунния календар, за да засаждат и прибират картофи.

Кога да се копаят картофи през 2018 г. според лунния календар: най-благоприятните дни за прибиране на реколтата от картофи

Беритба на картофинай-очакваният момент в целия вегетационен период на културите. Много ентусиасти в земеделието следват лунния календар, за да засаждат и прибират картофи.

Ако се придържате към тази теория, тогава е важно да знаете датите на прибиране на реколтата.

Как луната влияе върху растежа на растенията

Отдавна е известно, че луната влияе върху растежа на растенията. За добра реколта е важно да се придържате към фазите на луната, които ви позволяват да получите възможно най-добрия резултат. Засаждането работи най-добре, когато луната расте. Има правило, според което кореноплодите трябва да бъдат засадени в рамките на две седмици от момента на пълнолунието до момента на новолунието. Това може да стане както на новолуние, така и няколко дни преди новолуние.

Поливането на картофи е най-добре в дните, когато луната е в знаците на водните елементи. Тези елементи се считат за знаците на Рак, Скорпион и Риби. Също така е най-добре да торите картофи на растяща луна.

Картофите трябва да бъдат плевени в рамките на три дни преди пълнолуние и в рамките на три дни след пълнолуние. Най-добрите знаци през този период се считат за Стрелец, Дева, Овен, Близнаци. Именно в тези съзвездия луната ще окаже най-благотворно влияние.

Кога да се копаят картофи през 2018 г

Поведение, ръководене прибиране на картофинай-добре след пълнолуние. Не си струва да се събира на новолуние, тъй като върховете ще бъдат наситени със сокове и плодовете няма да получат необходимото хранене.

Ако картофите са от ранен сорт, тогава можете да ги изкопаете от земята още през юли. Оптималният месец за прибиране на реколтата от картофи е септември.

Следвайки лунния календар, прибирането на реколтата през август 2018 г. струва:

втори август;
шести август;
седми август;
десети август;
единадесети август;
двадесет и девети август;
тридесети август.

През септември 2018 г. си струва да изкопаете грудки:

трети септември;
четвърти септември;
седми септември;
осми септември;
двадесет и шести септември;
тридесети септември.

Не трябва да прибирате реколтата през август 2018 г.:

седемнадесети август;
осемнадесети август;
двадесет и шести август.

През септември прибирането на реколтата трябва да бъде изоставено:

тринадесети септември;
четиринадесети септември;
двадесет и трети септември;
двадесет и четвърти септември.

Разположение на луната в зодиакалните съзвездия

Разположението на луната в съзвездието Лъв и Овен ще позволи клубените да се съхраняват дълго време. Разположението в Телец и Козирог също се счита за благоприятно. Ако луната минава през Риби или Дева, тогава реколтата ще е водниста. Важно е да запомните, че освен влиянието на луната, трябва да следите и времето. Прибирането на реколтата трябва да се извършва в сухо време; ако приберете реколтата в дъждовен ден, картофите могат да плесенясват.

Ако реколтата се извършва в Сибир, Урал, Новосибирск, Красноярск или Омск, тогава върховете трябва да изсъхнат. Това време пада през септември. Ако настъпи слана и картофите се забият, тогава такава култура няма да може да се съхранява дълго.

Ако реколтата ще се проведе в района на Москва, тогава е най-добре да направите това в края на август, ако времето и състоянието на върховете са подходящи.

Прибирането на реколтата в южните райони се извършва през юли-август. Това се дължи на факта, че земята се затопля много и картофите могат да се пекат в земята.

Правила за прибиране на реколтата от картофи

Няколко седмици преди планираната дата почистване трябва да отрежете върховете картофи . Върховете трябва да бъдат отрязани на върха с около 15 сантиметра. Тази процедура насища клубените с полезни вещества, удебелява кората и им позволява да устоят на болести и инфекции. Беритбата се извършва през сухите часове на деня.

Лесно е да проверите дали плодовете са готови за прибиране на реколтата. Ако кората се отлепи, значи плодът е технически готов и може да се изкопае. Ако започнете да прибирате реколтата твърде рано, плодовете няма да излъжат. Изкопаните плодове трябва да бъдат почистени от парчета пръст и изсушени на слънце.

Ако искате да изкопаете картофи за храна през лятото, тогава трябва да направите следното:

7 август 2018 г.;
четиринадесети август 2018 г.

Не трябва да събирате реколта за храна през лятото:

осемнадесети август 2018 г.;
деветнадесети август 2018 г.;
двадесети август 2018 г.

Началото на есента има и своите забранени дати:

първи септември 2018 г.;
2 септември 2018 г.;
3 септември 2018 г.

Събраната реколта в тези дни няма да е възможно. Това се дължи на преобладаването на водния елемент. Картофите ще имат воднист вкус, което значително влияе върху качеството на тяхното съхранение.

важно не забравяйте за вида на плодовете. Това е сортът, който също влияе върху реколтата.

Ранните сортове картофи започват да се прибират 60 дни след засаждането.
Средните сортове са готови за прибиране на реколтата след 60-80 дни. Сортът в средата на сезона ще изисква 90 дни. Средно късният ден изисква 10 дни зреене.
Късните сортове изискват узряване в рамките на 110 дни.

При засаждане сортът се избира според района, в който ще растат и ще се берат плодовете.

Избор на сорт за отглеждане

Сорт "Жуковски рано"дава добри резултати. Ранен сорт. Картофите се считат за розови. Този сорт е подходящ за пържене и може да се приготви бързо. Сортът се нуждае от защита от късна болест, но може да се справи с голям брой заболявания и се съхранява добре при студено време.

Сорт "Късмет", рано, може да произведе реколта от 800 тона от сто квадратни метра земя. Сортът може да се отглежда във всякакви почви. Може да устои на болести, но е безсилен срещу усукване.

Сорт "Елизабет"съхранява се добре и има добър вкус. Справя се с болести. Сортът е в средата на сезона. Сортът може да се отглежда във всякакви почви. Месото на картофите е бяло и вкусно.

"Синеглазка"се отнася до сортове в средата на сезона. Месото на картофите е бяло. Има сини очи. Добивът от декар е 570 кг.

Сорт "Журавлинка"се отнася до къснозреещи сортове. Този сорт се използва за производството на чипс. Производителността е 750 кг на сто квадратни метра. Съдържанието на нишесте в плодовете е повишено.

Сорт "Астерикс"късно е. Мекотата е мека, вкусна. Пулпът е жълтеникав на цвят. Може да устои на болести и различни вируси. Използва се с търговска цел, има добро представяне.

Условия на отглеждане

Най-благоприятно е умерено топло време с умерени количества дъжд. Честите дъждове ще накарат клубените да изгният точно в земята, което не гарантира резултати и вкусни плодове.

Почвата за отглеждане трябва да е суха. Най-добре е тя да е пясъчна. Дълбочината на засаждане трябва да бъде 20 см. Именно тази дълбочина позволява на влагата да достигне до клубените. Ако почвата е глинеста, плодовете ще узряват по-бавно. Това се дължи на факта, че глината е наситена с влага, което също не е благоприятно.

Има и повече методи за засаждане. Всеки метод гарантира определен резултат.

Методи на засаждане:

засаждане с лопата;
китайски десант;
от ;
засаждане на квадратни гнезда.

Правила за съхранение

Струва си да съхранявате цели картофи без признаци на заболяване или повреда. За да направите това, събраната реколта трябва да бъде сортирана незабавно. Плодовете трябва да бъдат сортирани по сорт, степен на зрялост, наличие на дефекти и болести. Клубените трябва да се изсушат преди съхранение. Не можете да измиете плодовете с вода, тъй като след тази процедура те няма да се съхраняват.

Мястото за съхранение трябва да е добре проветрено и хладно. Ако няма изба и реколтата трябва да се съхранява в апартамент, тогава това трябва да се направи на балкона. При студено и мразовито време реколтата трябва да бъде покрита с топло одеяло, така че клубените да не замръзнат и да загубят вкусовите си свойства. Оптималната температура на съхранение е 2-5 градуса. Влажността не трябва да надвишава 90%.

За да предотвратите покълването на грудките в началото на пролетта, е важно да намалите температурата на съхранение. На първо място поникват ранните сортове картофи. Температурата на съхранение по това време е +2 градуса. За да предизвикате растежа на кълновете, напротив, трябва да увеличите температурата до 15 градуса. Именно при тези показатели растежът ще бъде най-интензивен.

Прибирането на реколтата от картофи е най-очакваният момент от целия вегетационен период на културите. Много ентусиасти в земеделието следват лунния календар, за да засаждат и прибират картофи.

Ако се придържате към тази теория, тогава е важно да знаете датите на прибиране на реколтата.

Как луната влияе върху растежа на растенията

Кога да се копаят картофи през 2018 г

Най-доброто време за прибиране на реколтата от картофи е след пълнолуние. Не си струва да се събира на новолуние, тъй като върховете ще бъдат наситени със сокове и плодовете няма да получат необходимото хранене.

Следвайки лунния календар, прибирането на реколтата през юли 2018 г. струва:

четиринадесетата;
петнадесетият;
двадесет и трети;
на двадесет и осми.

През август 2018 г. следните дни се считат за благоприятни:

През септември 2018 г. си струва да изкопаете грудки:

трети септември;
четвърти септември;
седми септември;
осми септември;
двадесет и шести септември;
тридесети септември.

Не трябва да прибирате реколтата през юли 2018 г.:

четиринадесети юли;
петнадесети юли;
двадесет и трети юли;
двадесет и осми юли.

През август неблагоприятните дни са:

седемнадесети август;
осемнадесети август;
двадесет и шести август.

През септември прибирането на реколтата трябва да бъде изоставено:

Разположение на луната в зодиакалните съзвездия

Правила за прибиране на реколтата от картофи

Няколко седмици преди планираната дата на прибиране на реколтата, трябва да отрежете върховете на картофите. Върховете трябва да бъдат отрязани на върха с около 15 сантиметра. Тази процедура насища клубените с полезни вещества, удебелява кората и им позволява да устоят на болести и инфекции. Беритбата се извършва през сухите часове на деня.

Ако искате да изкопаете картофи за храна през лятото, тогава трябва да направите следното:

Не трябва да събирате реколта за храна през лятото:

осемнадесети август 2018 г.;
деветнадесети август 2018 г.;
двадесети август 2018 г.

Началото на есента има и своите забранени дати:

първи септември 2018 г.;
2 септември 2018 г.;
3 септември 2018 г.

важноне забравяйте за вида на плодовете. Това е сортът, който също влияе върху реколтата.

Ранните сортове картофи започват да се прибират 60 дни след засаждането.

Средните сортове са готови за прибиране на реколтата след 60-80 дни. Сортът в средата на сезона ще изисква 90 дни. Средно късният ден изисква 10 дни зреене.

Късните сортове изискват узряване в рамките на 110 дни.

При засаждане сортът се избира според района, в който ще растат и ще се берат плодовете.

Добри резултати дава ранният сорт Жуковски. Ранен сорт. Картофите се считат за розови. Този сорт е подходящ за пържене и може да се приготви бързо. Сортът се нуждае от защита от късна болест, но може да се справи с голям брой заболявания и се съхранява добре при студено време.

Сортът "Удача", ранен, може да даде реколта от 800 тона от сто квадратни метра земя. Сортът може да се отглежда във всякакви почви. Може да устои на болести, но е безсилен срещу усукване.

Сортът “Елизабет” се съхранява добре и има добри вкусови качества. Справя се с болести. Сортът е в средата на сезона. Сортът може да се отглежда във всякакви почви. Месото на картофите е бяло и вкусно.

"Синеглазка" е сорт в средата на сезона. Месото на картофите е бяло. Има сини очи. Добивът от декар е 570 кг.

Сортът Журавлинка е къснозреещ сорт. Този сорт се използва за производството на чипс. Производителността е 750 кг на сто квадратни метра. Съдържанието на нишесте в плодовете е повишено.

За да получите добра реколта, трябва да използвате висококачествени семена. Най-продуктивните сортове могат да бъдат поръчани на официалния уебсайт "Gardens of Russia". Голям избор от сортове за всеки вкус.

Сортът "Астерикс" е късен. Мекотата е мека, вкусна. Пулпът е жълтеникав на цвят. Може да устои на болести и различни вируси. Използва се с търговска цел, има добро представяне.

Условия на отглеждане

Има и повече методи за засаждане. Всеки метод гарантира определен резултат.

Методи на засаждане:

засаждане с лопата;
китайски десант;
според Mittleider;
засаждане на квадратни гнезда.

Правила за съхранение

Много градинари, независимо дали са начинаещи или опитни, често се чудят кога да засаждат картофи през 2016 г. според лунния календар. Или по-скоро този въпрос остава актуален всяка година и с право. Отдавна е забелязано и можем само да запазим това уникално знание, че различните лунни дни влияят на растежа на голямо разнообразие от култури, включително картофи.

Ако разгледаме конкретни благоприятни дни, когато да засаждаме картофи през 2016 г. според лунния календар в Украйна или други страни със същия климат, можем да отбележим:

Април: 4.5, 8 и 9, 23-ти.
Май: 1,2,5 19-20, 29-30.
юни: 2 и 3, 25-26.

Картофите у нас, както и в старите и добри съседи за нас, независимо от сегашните политически обстоятелства, не са просто градинска култура за отглеждане. Това е истински култ и картофите винаги се отглеждат на сайта без провал. Как може да се осъществи?

Относно избора на време за кацане

За да получите добра реколта от картофи, е изключително важно да извършите всички етапи на засаждане и отглеждане на тази култура в съответствие с конкретни дни и препоръки. По-специално, не трябва да засаждате картофи твърде рано. Ако настъпят студове от три градуса под нулата и по-долу, тази култура просто ще умре.

съвет! Опитните градинари съветват да се съсредоточите върху времето, когато избирате оптималното време за засаждане на картофи. Веднага след като брезата и черешата започнат да цъфтят, това е идеалният период за засаждане на грудки от културата.

Най-доброто време за засаждане на картофи може да се определи от времето и след това да погледнете лунния календар, за да изберете оптималните и най-подходящи фази на Луната за засаждане в определен период. Тъй като картофите се засаждат някъде на дълбочина 10 см, изключително важно е земята да се затопли до 6-10 градуса по Целзий.

Разбира се, малко хора в градината могат да си позволят да се разхождат из парцела и да измерват температурата на земята на дълбочина. В този случай трябва да се съсредоточите върху температурата на въздуха. Веднага щом се установи на около 15 градуса по Целзий, можете да започнете да засаждате.

Ако погледнем южните територии на Русия, те започват да засаждат картофи около края на март. Що се отнася до Москва и средния регион на нашата страна, приблизителното време на кацане е 10 май, можете също да се съсредоточите върху края на април и началото на май за тези, които живеят във Воронеж, Тамбов, Саратов и в близост до тези градове.

важно! След 25 май е твърде късно да се засаждат картофи в Централна Русия. Ако закъснеете дори с десет дни от момента на засаждането, това рязко ще намали добива на всеки храст.

Как да изберем място

В допълнение към факта, че трябва точно да определите най-подходящото време за засаждане на картофи през 2016 г. според лунния календар, трябва също така да изберете правилното място за засаждане. При никакви обстоятелства въпросната култура не трябва да се засажда там, където преди са растели растения от семейство Solanaceae. На първо място, това са самите картофи, също домати и патладжани, чушки.

съвет! За да засадите картофи тази година, можете безопасно да изберете парцели, където преди това са растяли зеленчуци или зеле, бобови растения, цвекло или краставици.

За избора на посадъчен материал

Трябва да се помни, че картофите се размножават чрез грудки. Не можете просто да засадите грудка в земята, трябва да знаете как да я подготвите правилно. Изборът на висококачествен посадъчен материал е ключът към успеха и цяла наука. Трябва да се обърне внимание не само на вкуса и цвета, но и на добива и зонирането на определен сорт. Също така картофите могат да бъдат ранни, средни или късни по скорост на засаждане и узряване.

Що се отнася до характеристиките на избрания сорт, обърнете внимание на факта, че той е устойчив на различни гъбични инфекции, както и на развитието на нематоди. Клубените, избрани за сеитба, са доста големи, страхотно е, ако тежат около 50-100 грама. Такива грудки ще могат да дадат началото на силно и здраво растение, което в крайна сметка ще ви зарадва с отлична реколта. Кога е най-добре?

В зависимост от периода на зреене на даден сорт картофи, реколтата може да бъде събрана по различно време:

Ранната реколта изисква 50 до 65 дни, за да узрее напълно.
Средно ранните сортове ще узреят в рамките на 65-80 дни.
Има и средни сортове картофи, които узряват в рамките на 80-95 дни.
Средно късните картофи узряват в периода от 95 до 110 дни.
Късните сортове картофи могат да бъдат изкопани само след 110 дни или повече от момента, в който са били засадени в земята.

Ясно е, че картофите с ранно узряване няма да бъдат толкова продуктивни, колкото другите сортове. Също така клубените му са по-малко устойчиви на различни заболявания, съдържат по-малко нишесте. Що се отнася до централната част на нашата страна, най-добре е да изберете ранни и средносезонни сортове за отглеждане на вашия сайт. Тъй като други разновидности на този зеленчук може просто да нямат време да узреят.

Конкретни дати за засаждане на картофи през 2016 г. според лунния календар:

Засаждането се извършва на 4-5 април, както и на 23 април. Картофите можете да засадите и на 1, 2, 5 и 29-30 май, а засаждането може да се извърши и на 2 и 3, 25 и 26 май.
Условно благоприятни дни за засаждане, ако вземем предвид лунния календар, ще бъдат 8 и 9 април, както и 19 и 20 май.
Поливането на зеленчуците може да се извършва по всяко време, с изключение на фазите на пълнолуние и новолуние.
Можете също така да разгледате най-благоприятните дни за прилагане на торове в почвата. Това са 3-5, 22-26 май, също 4 и 5, 23, 24 и 27, 28 юни, след това идва началото на юли и самият край на втория летен месец.

Условия за отглеждане на картофи

Последният момент, който бих искал да отбележа в този материал, е наличието на най-благоприятните дни всяка година. Въпросът е, че всеки месец от всяка година може да бъде най-успешният ден за извършване на тази или онази манипулация. Да кажем, че още на 4 февруари тази година можете да засадите картофи в оранжерия. На 15 март започва активно засаждане на грудки от ранни сортове картофи за покълване.

Можете също така да отбележите деня на 17 март, когато е най-добре да разпръснете клубените за 30 дни на светлина при средна температура, така че в крайна сметка месец по-късно, до момента на засаждане, да получите отлично засаждане материал. Най-добрите дни за засаждане на картофи през април ще бъдат 13-15-ти, а през май обърнете внимание на 6-7-ми.

Ако говорим за общите правила и срокове, през 2016 г. според лунния календар, тогава това започва да се прави в края на април и завършва някъде преди средата на май. Най-доброто време се счита за пролетния период, когато почвата вече се е затоплила достатъчно.

Качеството на реколтата от картофи зависи от много фактори, но най-важните са времето за засаждане и метеорологичните условия. За да определят точно оптималното време за поставяне на грудки в земята, много градинари и градинари се обръщат към лунния календар. Схемата, измислена отдавна, наистина помага за отглеждането на добра реколта. Навреме изкопаните картофи са с добро качество и могат да се съхраняват дълго време. Ето защо често се изчислява времето, когато да се копаят картофи през 2018 г според лунния календар.

Неслучайно Луната е спътник на Земята. Всичко, което расте на нашата планета, по един или друг начин попада под влиянието на това небесно тяло. Чрез необясними сили Луната помага за отглеждането на добра, богата реколта. Но това работи само ако е засадено и прибрано по време на правилната фаза. Ето защо е важно да се обърнете към лунния календар през 2018 г., когато решавате.

Как луната и зодиакалните знаци влияят върху прибирането на реколтата от картофи

Нашите предци също са знаели за влиянието на Луната върху всички живи същества и активно са използвали това в своя полза. Точно както Луната влияе на приливите и отливите, небесното тяло може да помогне за бързия растеж на растението или, напротив, да го унищожи.

Нека да разгледаме как са разделени фазите на луната за засаждане:

новолунието е "мъртвата" фаза на луната. Всички живи същества изглежда замръзват през този период, зимен сън до следващата фаза;
първата четвърт е следващата фаза след новолунието, всички живи същества започват да се „събуждат“, хранителните сокове на растенията започват да се повишават, приливът на енергия отива към листата и пъпките;
пълнолуние - всички живи същества през този период са пълни с енергия и хранителни вещества;
след новолуние всички сокове се връщат обратно към стъблото на растението и неговите корени.

Кореноплодите са най-добре засадени, подхранвани и хълмирани в благоприятна фаза на Луната за по-нататъшния им успешен растеж. Градинарите засаждат грудки веднага след новолуние. По това време семената на картофите в почвата започват активно да получават жизнена енергия, което допринася за богата реколта в бъдеще.

Благоприятни зодии за картофите

Луната преминава през различни зодиакални знаци, това също си струва да се вземе предвид, когато се позовавате на лунния календар през 2018 г., когато планирате да засадите и копаете картофи. Всеки зодиакален знак, в тандем с определена фаза на луната, може да повлияе на растежа и количеството на реколтата.

Нека разгледаме една успешна комбинация:

По-добре е да чистите, когато Луната е в Овен или Лъв;
благоприятно време за събиране е и фазата в Козирог или Телец;
Реколтата ще се съхранява дълго време, ако се прибере по време на Луна в Близнаци.

Неблагоприятно време за засаждане и прибиране на реколтата:

брането на картофи от градината в момент, когато лунната фаза е в Дева или Риби, не се препоръчва, в противен случай съществува риск от получаване на воднисти грудки;

Съвет: не бива да разчитате изцяло на лунния календар за 2018 г., когато се грижите за картофите. Без навременна грижа е малко вероятно картофите да дадат богата и вкусна реколта, дори ако знаете кога да засадите растението и кога да копаете.

В допълнение към фазата на луната е важно да се вземат предвид метеорологичните условия при прибирането на реколтата от картофи. Най-добре е да приберете реколтата преди края на септември, в противен случай, ако са в земята дълго време, кореноплодите ще загубят масата си.

Благоприятни и неблагоприятни периоди за картофите

Дори и най-опитният градинар няма да каже точно кога е време за прибиране на реколтата от картофи. Мнозина разчитат на опита от минали години, други на времето, но най-често хората се обръщат към лунния календар.

Благоприятни дни за събиране на грудки:

Неблагоприятни дни за събиране на грудки:

За да получите добра реколта

Всички летни жители копаят нови картофи, така да се каже, „за храна“. Това се прави най-добре през август от 7 до 14, но го копаят по-рано. За да определите дали клубените са израснали или не, достатъчно е да изкопаете най-външния храст.

Но от 18 до 20 август не се препоръчва прибиране на реколтата. Също така, опитни градинари не изкопават картофи в началото на септември: от 1 до 3. В тези дни има голяма вероятност да получите воднисти клубени. Такава култура не може да се съхранява дълго време.

На пазара има богат избор от видове картофи. Плодовете се различават един от друг по външен вид, период на зреене и вкус. Ето защо, когато засаждате и изкопавате плодове, трябва да обърнете внимание на препоръките за този сорт.

Събиране на грудки въз основа на региона

В зависимост от региона, в който са засадени картофите, времето за прибиране на реколтата варира. Климатичните условия на региона също трябва да се вземат предвид въз основа на лунния календар на събранието. Ако вземете предвид всички нюанси, клубените ще бъдат отлични.

През първата половина на септември жителите на Далечния изток изкопават картофите си.
В Урал и Сибир картофите се изкопават почти по същото време, както в Далечния изток. Но най-вече жителите на градове като Омск, Новосибирск и Красноярск се фокусират върху това кога върховете на храста са изсъхнали. След три седмици, не повече, картофите могат да бъдат изкопани. Но в същото време е важно да се наблюдават метеорологичните условия, за да имате време да съберете кореновата култура преди първата слана.
За жителите на Московска област всичко е малко по-просто. Градинарите от този регион могат да събират картофи в благоприятни дни според лунния календар: това е краят на първата половина на август и началото на септември.
В района на Южен Сибир можете да берете картофи през целия септември, без да се притеснявате от замръзване. В този ъгъл на голяма страна е доста топло, така че клубените се оставят да узреят в почвата почти до края на септември.

Правила за прибиране на реколтата от картофи

Преди да започнете да копаете картофи, трябва да премахнете върховете и всички ненужни растения от градинското легло. Струва си да оставите само 10 см от храста над земята. Това се прави две седмици преди очакваната дата на прибиране на реколтата.

Картофите са вкусен и здравословен продукт, който често ядем. Може да се използва както като основно ястие, така и като гарнитура.

В момента картофите се отглеждат в повече от 100 страни по света в умерен, субтропичен и тропически климат. В същото време картофите трябва не само да се засаждат, но и да се събират в правилните дни. Ако решите да се насладите на млади картофи, тогава не е необходимо да избирате конкретен ден за това.

Въпреки че е по-добре да изкопаете грудките, предназначени за незабавна консумация, на нарастващата луна - колкото по-близо до пълнолунието, толкова повече хранителни вещества се натрупват в тях.

Ако картофите се копаят за дългосрочно съхранение, тогава е по-добре да се вслушате в „съветите“ на лунния календар.

Време за почистване

Качеството и безопасността на картофите се влияе от много фактори. Едно от основните е времето за прибиране на грудките. Можете да определите благоприятните дни за почистване по фазите на луната и нейното местоположение в определени зодиакални знаци.

Реколтата, предназначена за обработка и съхранение, се изкопава на намаляваща луна. По това време активността на микроорганизмите намалява, което има положителен ефект върху съхранението на зеленчуците.

За да се осигури добро запазване на порасналите грудки, те трябва да се берат по време на Луната в Козирог, Овен, Телец, Близнаци, Лъв, тоест от 1 до 6 септември и от 9 до 11 септември.

Висококачествен посевен материал се получава, ако се приберат грудки, когато Луната е в Козирог, Водолей, Овен, Везни, Скорпион и Стрелец - 1-2 септември, 14-25 септември, 28-29 септември.

В същото време времето за преминаване на Луната през знаците Дева и Риби е изключително неблагоприятно за прибиране на реколтата - 29-31 август, 12-13 септември, 26-27 септември. Тези дни зеленчуците стават свежи и воднисти, бързо започват да гният и плесенясват.

По този начин най-оптималните дни за изкопаване на картофи тази година са 5-6 септември. В допълнение към всичко по-горе, трябва също да вземете предвид, че прибирането на реколтата от картофи се извършва най-добре в сухо, слънчево време.

При продължително дъждовно време клубените могат да изгният в земята. Като се вземат предвид метеорологичните условия и лунния календар, също е важно да не забравяме, че картофите трябва да бъдат изкопани до края на септември.

Беритбата на картофите започва, когато върховете изсъхнат и клубените придобият дебела кожа. В зависимост от сорта картофи и климатичните условия, картофите започват да се копаят от около средата на август до края на септември.

Експертите обясняват, че времето за прибиране на реколтата от картофи трябва да бъде най-оптималното, тъй като твърде ранната реколта води до недостиг на реколта, а твърде късното води до измръзване.

Срокове

Сроковете за прибиране на реколтата естествено зависят от времето и конкретния район, както и от времето на засаждане и биологичните особености на отглежданите сортове. Ранните сортове се берат през юли - началото на август, средно ранните сортове - през август. Среден сезон и средно късни сортове - в края на август - септември.

Например, картофите в Централна Русия се изкопават в края на август или началото на септември, в зависимост от сорта. А периодът на копаене на картофи в Благовещенск, Хабаровск и в южните райони на руския Далечен изток започва в началото на септември.

В Урал и Сибир времето е приблизително подобно, но там обръщат повече внимание на матинетата и веднага щом първото силно матине „победи“ върховете, трябва незабавно да започне почистването. В противен случай замразените картофи ще се съхраняват изключително лошо.

А в Южен Сибир времето за копаене на средно късни и късни сортове картофи пада през септември.

И така, различните региони на Руската федерация имат свои собствени характеристики и това, което е добро за централните региони на Русия, няма да отговаря на Сибир.

В южната част на Грузия в регионите Ахалкалаки и Ахалцихе, които са известни със своите картофи, прибирането на реколтата от картофи се извършва през септември.

Преди да започнете да копаете картофи, можете да окосите върховете и тревата, като оставите 10-15 сантиметра от надземната част. Косенето се извършва 2 седмици преди началото на прибирането на картофите. Експертите казват, че без върховете хранителните вещества ще се вливат в клубените. В същото време болестите от върховете няма да могат да проникнат в клубените, което също повишава безопасността на картофите.

След изкопаването на картофите е наложително да почистите почвата от върховете и плевелите, което ще предпази от разпространението на болести, натрупани в върховете, и съответно реколтата през следващата година. Това също ще помогне за намаляване на плевелите в бъдеще.

Как да съхраняваме

Важен принцип, който помага за намаляване на загубите на картофи по време на съхранение, е спазването на периода на втвърдяване. За да направите това, клубените се сушат на сянка в продължение на два дни, останалата почва се отстранява от тях и след това се съхраняват две до три седмици в тъмно, сухо, проветриво помещение при температура 15-18 градуса и влажност на въздуха от 85-95 процента.

След това клубените се сортират, болните се отстраняват и се съхраняват.

За да избегнете прекомерна влага в клубените по време на съхранение, се препоръчва да поставите слама, тръстика, сухи стърготини или обелено цвекло върху картофите в един или два слоя. Последният абсорбира отделената от картофите влага и остава сочен и не изсъхва.

Хранителните и семената на картофите могат да се съхраняват на купчина, която се поставя на сухо, ненаводнено място. За да се предотврати попадането на стопена и дъждовна вода в него, около него се правят жлебове. Картофите в купчина се запазват не по-лошо, отколкото в изба или специални складове.

История

Историята на картофите датира от повече от хиляда години. Южна Америка, по-точно Перу, се смята за родното място на картофите, където и до днес се срещат диви видове картофи. Въвеждането на картофите в културата започва преди около 14 хиляди години от индианците в Южна Америка.

Картофите са открити от португалски и испански мореплаватели през 1537 г. в индийското село Сорокота (Перу). Те нарекоха откритите от тях грудки трюфели заради приликата им с гъбите.

Репродукция на картината на Пластов "Събиране на картофи (В градината)"

Картофите идват в Европа през 1565 г., те са пренесени в Испания. Испанците не харесваха плодовете на култивираните картофи, тъй като ядяха сурови картофи. По-късно се научили да го приготвят и така картофите постепенно се разпространили в цяла Европа.

Картофите дойдоха в Русия по времето на Петър Велики, той донесе торба с картофи от Холандия и от тази торба започна отглеждането на картофи в Русия. Първоначално тук картофите се смятаха за странен зеленчук, но постепенно хората се научиха да ги готвят и научиха за ползите от тях.

Населението на Русия посрещна новата култура с недоверие. Староверците бяха пламенни противници на картофите в Русия. Те наричали картофите „ябълката на дявола“ и смятали за голям грях не само да ядат грудките му, но и да ги отглеждат в градините си. На тази основа неведнъж възникваха селски вълнения, наречени картофени бунтове.

Мнозинството от хората обаче приеха неизбежното и се заеха с работата. До края на 18 век засаждането на картофи е широко разпространено в северозападните провинции на Русия и балтийските държави. Новата култура пусна корени и скоро започна своето победоносно шествие из страната. До края на 19-ти век картофите се превърнаха в обичайна градинска култура навсякъде.

Картофите се появяват в Грузия през 1820 г. Според някои сведения картофите са донесени в Грузия от немски колонисти, които са се занимавали главно с лозарство и животновъдство.

През 1913 г. площта на отглеждането на картофи в Грузия е била 6,8 хиляди хектара, а през 1975 г. надхвърля 28 хиляди хектара.

Така, след дълъг и трънлив път, картофите завоюваха почетно място на нашата трапеза. Хората започнаха да отглеждат картофи и отглеждаха все повече и повече нови сортове картофи, които ние с удоволствие опитваме.

Картофите са питателен продукт, богат на въглехидрати, протеини, протеините съдържат аминокиселини и минерални соли. Картофите също са богати на витамини C, P, B1, B2, B3, B6, B9, K, калий, холин, селен, желязо, фосфор, калций и натрий.

Например, около 200 грама картофи, сварени в кожуха, съдържат дневната нужда от витамин С за човек. Само през пролетта съдържанието на този витамин в картофите обикновено намалява.

Материалът е подготвен въз основа на открити източници.